Teks Prosedur

Cara Membuat Keripik Balado

Keripik singkong balado merupakan salah satu cemilan khas kota Padang. Rasanya yang
pedas bisa membuat banyak orang menyukainya. Untuk kamu yang suka terhadap makanan
pedas. Inilah cara membuat keripik singkong balado.

Bahan-bahan :
• 500 gram singkong yang sudah dikupas
• ½ sendok teh garam Bumbu :
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabe merah yang sudah dihaluskan
• ½ sendok teh garam
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam
Langkah-langkah membuat Keripik Balado :
• Singkong diiris tipis-tipis.
• Didihkan 3 gelas air dengan garam.
• Masukkan singkong hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak goreng. Lalu gorenglang singkong sampai garing. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng. Setelah itu tumis cabe, garam, gula dan air asam sambil diaduk-aduk.
• Masukkan singkong yang sudah disisihkan tadi. Kemudian aduk rata.
• Angkat dan taruh di dalam wadah yang kedap udara.  Dan balado siap dinikmati.