Anda di halaman 1dari 2

Ayam Bakar Khas Padang

Tujuan:
Ayam bakar merupakan masakan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu makanan
ayam bakar yang terkenal adalah ayam bakar khas Padang. Berikut ini akan dijelaskan resep
membuat ayam bakar khas Padang.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 cm kayu manis
2 buah cengkih
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
500 ml santan encer
200 ml santan kenal
3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:


8 siung bawang merah
5 siung bawah putih
4 buah cabe merah
1/2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh merica
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe, diiris
1/4 sendok teh jinten
Garam secukupnya.

Langkah-langkah:
Panaskan minyak di dalam wajan, tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga harum,
masukkan kayu manis, serai, daun jeruk, serta cengkih.
Masukkan ayam dan santan encer, masaklah hingga ayam matang dan santan terserap.
Masukkan tambahan santan kental dan masak sampai kuah agak mengering.
Pangganglah ayam yang sudah diolah hingga matang dan berwarna agak kecoklatan, lalu
angkat.
Sajikan ayam bakar dalam piring, taburi dengan bawang goreng serta sambal atau bahan
pelengkap lainnya.

Prosedur Membuat Bakso

Tujuan:
Bakso merupakan makanan kegemaran masyarakat Indonesia. Banyak kita jumpai orang
berjualan bakso. Jika kalian ingin membuat sendiri baksonya begini cara membuatnya.

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi giling
1 ons tepung kanji
6 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Penyedap rasa secukupnya.

Langkah-langkah:
Haluskan bawang putih, caranya tumbuk atau blender.
Campur bawang putih ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa,
sekaligus tepung kanji.
Aduk dan uleni adonan hingga merata lebih kurang 10 menit.
Setelah adonan tercampur rata, kemudian bentuklah menjadi bulatan-bulatan pakai tangan sesuai
dengan ukuran yang Anda inginkan.
Masukkan bakso yang telah dibulatkan ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang
mendidih hingga matang. Tanda bakso telah matang adalah mengapung di permukaan air yang
mendidih. Proses ini biasanya memakan waktu 10-15 menit.
Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan.

Membuat Donat

Tujuan:
Donat adalah salah satu jenis kue basah yang sangat digemari oleh berbagai kalangan di dunia.
Bagi kalian yang suka mengkonsumsi donat dan ingin mencoba membuat donat sendiri di
rumah, silahkan lihat cara membuat donat di bawah ini.

Bahan-bahan:
200 cc air
1/2 kg tepung terigu
1/2 bungkus ragi instan,
4 sendok makan gula pasir
3 sendok makan mentega
3 sendok makan susu bubuk/susu kental
2 sendok teh garam
2 butir telur
Gula halus.

Langkah-langkah:
Kocok terlebih dahulu 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, susu, garam,
mentega, dan tepung terigu, aduk hingga merata.
Setelah itu campurkan ragi di dalam air, aduk hingga rata dan masukkan dalam adonan tersebut.
Uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup selama 20 menit hingga adonan
mengembang.
Kemudian, ambil satu sendok makan adonan dan bulatkan, simpan dalam wadah yang telah
ditaburi tepung terigu agar adonan tidak lengket. Lakukan cara tersebut sampai adonan habis
dan diamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
Panaskan minyak goreng, lubingan tengah bulatan adonan, goreng dengan api kecil dan tunggu
hingga berwarna kecoklatan, angkat dan diamkan.
Taburi donat dengan gula halus atau sesuai
selera Anda. Donat siap dihidangkan.