Kadar Air

NILAI KADAR AIR KAPASITAS LAPANG BERDASARKAN
METODE DRAINASE BEBAS DAN PRESSURE PLATE

PADA BERBAGAI JENIS TANAH BERTEKSTUR
LEMPUNG BERPASIR BERTANAMAN PAKCOY
(Brassica rapa L.)
SKRIPSI
ELVITA FITRI
140308042
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018
Universitas Sumatera Utara

NILAI KADAR AIR KAPASITAS LAPANG BERDASARKAN
METODE DRAINASE BEBAS DAN PRESSURE PLATE
PADA BERBAGAI JENIS TANAH BERTEKSTUR
LEMPUNG BERPASIR BERTANAMAN PAKCOY
(Brassica rapa L.)
SKRIPSI
OLEH :
ELVITA FITRI
140308042/KETEKNIKAN PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana

di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Disetujui Oleh:
Dosen Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Sumono, MS)

NIP 194809281976031003
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018

ABSTRAK
ELVITA FITRI: Nilai Kadar Air Kapasitas Lapang Berdasarkan Metode Drainase
Bebas dan Pressure Plate pada Berbagai Jenis Tanah Bertekstur Lempung
Berpasir Bertanaman Pakcoy (Brassica rapa L.), dibimbing oleh SUMONO.
Kadar air kapasitas lapang (KAKL) merupakan faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan tanaman yang akan dipengaruhi oleh keadaan
tanahnya seperti tekstur dan bahan organik tanah. Tujuan penelitian ini adalah
mengetahui nilai KAKL pada tanah entisol dan inceptisol bertekstur lempung
berpasir menggunakan metode drainase bebas (DB) 24 jam, 48 jam, dan pressure
plate (pF) dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy. Penelitian
dalam skala rumah kaca menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial.
Parameter yang diamati meliputi bahan organik, N-total, P-tersedia, pH, porositas,
evapotranspirasi, bobot basah dan bobot kering tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua jenis tanah tergolong asam
dengan kandungan bahan organik dan N sangat rendah, sedangkan kadar P pada
entisol sangat tinggi dan pada inceptisol sangat rendah. Porositas pada entisol
kurang baik dan pada inceptisol buruk. Evapotranspirasi pada entisol lebih besar
dari inceptisol. Penentuan KAKL dengan metode pF pada tanah entisol dan
inceptisol menunjukkan hasil bobot tanaman pakcoy yang tertinggi dan berbeda
nyata dibandingkan dengan metode DB 24 jam dan DB 48 jam. Bobot basah
berkisar 4-17 g/tanaman dan bobot kering berkisar 0,20-1,08 g/tanaman.
Kata Kunci: Kapasitas lapang, drainase bebas, pressure plate, jenis tanah,
pakcoy.
ABSTRACT
ELVITA FITRI: Levels of Field Capacity by Free Drainage and Pressure Plate
Methods at Several Types of Sandy Loam Soil with Pakcoy (Brassica rapa L.)
supervised by SUMONO.
Plant’s growth is affected by field capacity that depends on texture and
organic matter of the soil. The objective of this research was to study the levels of
field capacity at sandy loam entisol and inceptisol with 24 and 48 hours free
drainage and pressure plate (pF) methods and the response of pakcoy’s growth.
Research was held on greenhouse scale using a completely non factorial
randomized design. The observed parameters were organic matter, N, P, pH,
porosity, evapotranspiration, wet weight and dry weight of pakcoy.
The results showed that both soil had acidic with organic matter and N
which were classified as very low, while P at entisol was very high and at
inceptisol was very low. Porosity at entisol was low and at inceptisol was bad.
Evapotranspiration at entisol was higher than inceptisol. pF method at entisol
and inceptisol showed higher results and significantly different than the 24 and 48
hours free drainage. Pakcoy’s wet weight was ranged from 4-17/plant and dry
weight was ranged from 0,86-1,08 g/plant.
Keywords : field capacity, free drainage, pressure plate, soil types, pakcoy.
i

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tangerang pada tanggal 11 Februari 1997 dari Ayah
Zulkarnaen dan Ibu Elvina. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2014 penulis lulus dari SMA Negeri 15 Medan dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi Bersama
Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) dan lulus pada pilihan kedua di
Program Studi Keteknikan Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA). Penulis pernah menjadi asisten
laboratorium Hidrologi Teknik pada tahun 2018.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Daerah Irigasi
Namu Sira-Sira Jaringan Irigasi Namu Sira-Sira Kanan Kelurahan Namu Ukur
Selatan Kecamatan Sei Bingai Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara pada
Juli sampai Agustus 2017.
ii

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah ―Nilai Kadar Air Kapasitas Lapang
Berdasarkan Metode Drainase Bebas dan Pressure Plate pada Berbagai Jenis
Tanah Bertekstur Lempung Berpasir Bertanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)‖.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah
mendukung penulis baik secara moril maupun materil. Penulis juga mengucapkan
terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Sumono, MS selaku dosen pembimbing
yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan baik. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar
dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, serta semua rekan
mahasiswa yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, Agustus 2018
Penulis
iii

DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT ......................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3
Manfaat penelitian............................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Entisol ...................................................................................................... 5
Tanah Inceptisol ................................................................................................. 5
Tekstur Tanah ..................................................................................................... 6
Bahan Organik Tanah ......................................................................................... 8
Unsur Hara Tanah ............................................................................................... 10
Unsur Hara Nitrogen (N) .......................................................................... 10
Unsur Hara Fosfor (P) ............................................................................... 11
pH Tanah ............................................................................................................. 12
Kerapatan Massa Tanah (Bulk Density) .............................................................. 13
Kerapatan Partikel Tanah (Particle Density) ...................................................... 14
Porositas .............................................................................................................. 14
Perkolasi .............................................................................................................. 16
Kadar Air Kapasitas Lapang ............................................................................... 16
Metode Penetapan Kadar Air Kapasitas Lapang ................................................ 17
Evapotranspirasi ................................................................................................. 18
Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) .................................................................. 20
Botani ......................................................................................................... 20
Syarat tumbuh ............................................................................................ 21
Kadar Air Tanaman ............................................................................................ 22
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................. 23
Alat dan Bahan Penelitian ................................................................................... 23
Alat Penelitian ............................................................................................ 23
iv

Bahan Penelitian......................................................................................... 23
Metode Penelitian................................................................................................ 24
Prosedur Penelitian dan Parameter Penelitian..................................................... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tekstur Tanah ..................................................................................................... . 32
Bahan Organik, pH, N-Total, dan P-Tersedia Tanah ......................................... . 33
Kerapatan Massa Tanah (Bulk Density), Kerapatan Partikel Tanah
(Particle Density), dan Porositas Tanah ............................................................. . 34
Perkolasi ............................................................................................................. . 35
Kadar Air Kapasitas Lapang .............................................................................. 36
Evapotranspirasi ................................................................................................. 38
Bobot Basah dan Berat Kering Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) ............... 40
KESIMPULAN
Kesimpulan ........................................................................................................ . 47
Saran ................................................................................................................... . 47
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 49
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
No. Hal
1. Klasifikasi ukuran tanah menurut sistem USDA dan sistem internasional ..... 7
2. Proporsi fraksi menurut kelas tekstur tanah .................................................... 8
3. Kriteria penilaian bahan organik tanah ........................................................... 10
4. Kriteria penilaian unsur hara tanah ............................................................... 11
5. Kategori kisaran penilaian pH ....................................................................... 12
6. Kelas porositas tanah ..................................................................................... 15
7. Hasil analisa tekstur tanah ............................................................................. 32
8. Hasil analisa bahan organik, pH, N-Total, dan P-Tersedia tanah ................. . 34
9. Kerapatan massa tanah (Bulk density), kerapatan partikel tanah (Particle

density), dan porositas tanah ......................................................................... 35
10. Hasil pengukuran perkolasi .......................................................................... 36
11. Hasil pengukuran kadar air kapasitas lapang ............................................... 36
12. Analisis sidik ragam nilai kadar air kapasitas lapang (%) ........................... 36
13. Hasil pengukuran evapotranspirasi dan luas daun ........................................ 39
14. Rata-rata bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) ......................... 42
15. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah batang dan daun
tanaman (g) ................................................................................................... 42
16. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah akar tanaman
(g) ................................................................................................................. 43
17. Rata-rata bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) ........................ 43
18. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot kering batang dan daun
tanaman (g) ................................................................................................... 44
19. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah akar tanaman
(g) ................................................................................................................. 45
vi

20. Kadar air batang dan daun tanaman ............................................................. 45
21. Kadar air akar tanaman ................................................................................ 46
vii

DAFTAR GAMBAR
No. Hal
1. Diagram segitiga tekstur tanah menurut USDA ............................................... 7
2. Evapotranspirasi ............................................................................................... 39
viii

DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal
1. Flowchart pelaksanaan penelitian ................................................................... 53
2. Peta tanah Provinsi Sumatera Utara ................................................................ 54
3. Titik pengambilan tanah................................................................................... 55
4. Tekstur tanah entisol berdasarkan segitiga USDA .......................................... 56
5. Tekstur tanah inceptisol berdasarkan segitiga USDA ..................................... 57
6. Hasil analisa tekstur, C-organik, N-total, P-tersedia, dan pH tanah ............... 58
7. Hasil analisa uji pF (kapasitas lapang) ........................................................... 59
8. Perhitungan bulk density, particle density, dan porositas ............................... 60
9. Analisis sidik ragam pengukuran kadar air kapasitas lapang .......................... 65
10. Perhitungan pemberian air dan evapotranspirasi awal .................................... 66
11. Hasil pengukuran suhu harian ruangan, dan evapotranspirasi ....................... 72
12. Data pemberian air berdasarkan evapotranspirasi tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.) .......................................................................................... 73
13. Perhitungan perkolasi ...................................................................................... 74
14. Data bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) .................................. 75
15. Data bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) .................................. 76
16. Analisis sidik ragam bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) ......... 77
17. Analisis sidik ragam bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) ...... 78
18. Dokumentasi penelitian .................................................................................. 79
ix

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Air merupakan kebutuhan dasar bagi semua makhluk hidup yang ada di
permukaan bumi, termasuk tanaman. Air yang dapat diserap oleh tanaman adalah
kandungan air yang berada antara kondisi kapasitas lapang dan titik layu
permanen yang berada pada pori-pori tanah. Kondisi kapasitas lapang terjadi
apabila potensial gravitasi sama dengan potensial matrik. Dalam kondisi ini, udara
menempati pori makro tanah sedangkan air hanya terdapat dalam pori mikro
tanah atau disebut dengan air tersedia. Haridjaja dkk. (2013) menyatakan bahwa
kapasitas lapang menunjukkan jumlah air yang tertahan pada tanah setelah air
berlebih terdrainase dan laju gerakan kebawah berkurang, yang biasanya terjadi
2-3 hari (48 jam – 72 jam) setelah terjadinya presipitasi atau hujan. Kadar air
kapasitas lapang dapat ditetapkan dengan dua metode yang berbeda-beda, yaitu
metode drainase bebas, dan pressure plate. Kedua metode ini memiliki prinsip
yang berbeda. Prinsip drainase bebas berdasarkan berhentinya gerakan air
gravitasi, sedangkan pressure plate berdasarkan tekanan setara pF 2,54.
Berdasarkan penelitian Sulaeman (2011), terdapat perbedaan hasil yang nyata
antara pengukuran kadar air kapasitas lapang dengan menggunakan metode yang
berbeda ini.
Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk terbanyak keempat
di dunia. Tetapi, besarnya jumlah penduduk tersebut tidak didukung oleh jumlah
produksi pangan yang cukup untuk konsumsi nasional. Jika hanya mengandalkan
produksi pertanian pada lahan yang subur maka tidak akan mampu memenuhi

kebutuhan pangan nasional yang semakin meningkat. Solusinya adalah dengan
memanfaatkan lahan-lahan marginal seperti pada lahan kering untuk perluasan
lahan pertanian. Mengingat bahwa lahan kering merupakan sumber daya
pertanian terbesar di Indonesia ditinjau dari segi luasnya. Jenis tanah yang
tergolong dalam lahan marginal untuk lahan kering umumnya termasuk tanah
inceptisol dan entisol (Nursanti dan Rohim, 2009).
Inceptisol adalah tanah yang belum matang yang perkembangan profilnya
lebih lemah dibanding dengan tanah matang. Menurut Ketaren dkk. (2014), tanah
ini memiliki solum yang agak tebal dengan warna hitam atau kelabu sampai
dengan coklat tua. Inceptisol dijumpai di Indonesia, umumnya di sekitar daerah
gambut di Kalimantan Selatan, Sumatera dan Jawa.
Entisol merupakan tanah yang masih sangat muda, yaitu baru dalam
proses tingkat permulaan dalam perkembangannya. Tanah entisol meliputi sekitar
16 % permukaan lahan di bumi. Di Indonesia, tanah entisol banyak diusahakan
untuk areal persawahan, baik sawah teknis maupun sawah tadah hujan pada
daerah dataran rendah. Keunggulan jenis tanah ini secara fisik adalah memiliki
drainase dan aerasi yang baik (Nariratih dkk., 2013; Gaol dkk., 2014).
Tanah inceptisol dan entisol dapat mempunyai tekstur yang sama namun
kemampuannya dalam menahan air berbeda karena berbeda persen fraksi
penyusun tanahnya (Yulipriyanto, 2010). Tekstur lempung berpasir merupakan
tekstur yang sering dijumpai pada jenis tanah ini. Dengan tekstur yang sama yaitu
lempung berpasir untuk jenis tanah ini nilai dan tercapainya kondisi kapasitas
lapang dapat berbeda untuk menentukan kadar air kapasitas lapang.

Pengembangan tanah inceptisol dan entisol sebagai penyediaan lahan
dalam mengatasi beralih fungsinya lahan-lahan yang produktif dapat
dimanfaatkan untuk tanaman pangan dan hortikultura yang pada saat ini juga
banyak dibutuhkan oleh masyarakat, seperti tanaman padi, kedelai, jagung,
kacang tanah, pakcoy, selada, dan lain-lain. Diantara tanaman tersebut, tanaman
Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan tanaman sayuran yang mempunyai prospek
baik dan nilai ekonomis yang cukup tinggi. Harga tanaman pakcoy adalah
Rp. 10.000/kg sehingga layak dikembangkan. Tanaman Pakcoy merupakan
tanaman yang dibudidayakan pada lahan kering yang dalam pertumbuhannya
memerlukan air yang tepat. Penyiraman yang tepat tentunya diawali dengan
pengukuran kadar air yang tepat pula (Haryanto dan Suhartini, 2002).
Dengan demikian perlu mengetahui pemberian air yang tepat berdasarkan
metode drainase bebas dan pressure plate pada beberapa jenis tanah bertekstur
lempung berpasir agar dapat diketahui keakuratan hasil dari metode tersebut.
Beberapa faktor yang mempengaruhi keakuratan adalah waktu drainase dan
kecanggihan alatnya.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai kadar air kapasitas lapang
pada beberapa jenis tanah bertekstur lempung berpasir berdasarkan metode
drainase bebas dan pressure plate serta pengaruhnya terhadap pertumbuhan
tanaman pakcoy (Brassica rapa L.).

Manfaat Penelitian
1. Bagi penulis yaitu sebagai bahan untuk menyusun skripsi yang merupakan
syarat untuk dapat menyelesaikan pendidikan di Program Studi
Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2. Bagi mahasiswa yaitu sebagai informasi pendukung untuk melakukan
penelitian lebih lanjut mengenai kadar air kapasitas lapang berdasarkan
metode drainase bebas dan pressure plate pada berbagai jenis tanah
bertekstur lempung berpasir untuk tanaman pakcoy (Brassica rapa L.).

TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Entisol
Entisol adalah tanah muda dan terdapat hampir di seluruh kepulauan
Indonesia terutama Jawa, Sumatera dan Nusa tenggara. Luasnya lebih kurang
3 juta hektar atau sekitar 2,1 % dari keseluruhan luas lahan di Indonesia
sehingga peluang untuk ekstensifikasi masih terbuka luas. Tanah entisol
peka terhadap erosi dan kandungan hara serta bahan organik yang rendah
sehingga daya menahan airnya rendah, hal ini menyebabkan tanah
tersebut mudah melewatkan air dan air mudah hilang karena perkolasi
(Nariratih dkk., 2013; Gaol dkk., 2014).
Tanah entisol merupakan lahan marjinal yang memiliki sifat fisika, kimia,
dan biologi tanah yang kurang subur karena memiliki tekstur pasir, struktur lepas,
permeabilitas cepat, daya menahan dan menyimpan air yang rendah serta hara
rendah dan bahan organik rendah. Entisol memiliki konsentrasi N, dan K yang
tergolong rendah sehingga daya sangga air dan pupuk sangat rendah, dan kurang
mendukung pertumbuhan tanaman (Afandi dkk., 2015).
Tanah Inceptisol
Inceptisol (inceptum atau permulaan) dapat disebut tanah muda karena
pembentukannya agak lambat sebagai hasil pelapukan bahan induk
(Ketaren dkk., 2014). Inceptisol merupakan salah satu ordo tanah yang tersebar luas
di Indonesia yaitu sekitar 20,75 juta ha (37,5%) dari wilayah daratan Indonesia.
Jenis tanah ini mempunyai produktivitas alami yang beragam karena

tidak memiliki sifat fisik dan kimia tanah yang khas. Oleh karena itu,
pemanfaatan inceptisol untuk masa akan datang perlu ditingkatkan secara
maksimal khususnya yang telah mengalami pengelolaan intensif
(Muyassir dkk., 2012; Arviandi dkk., 2015).
Menurut Muyassir dkk. (2012), inceptisol belum banyak digunakan untuk
pertanian lahan kering karena keterbatasan ketersediaan air pada musim kemarau
akibat dari rendahnya rata-rata curah hujan tahunan. Permasalahan lain tanah
inceptisol adalah rendahnya produktivitas tanah. Tanah-tanah ini mempunyai kadar
unsur hara esensial yang rendah, terutama unsur hara nitrogen (N),
fosfor (P), dan kalium (K).
Tekstur Tanah
Tekstur tanah yang menunjukan kasar halusnya tanah dibagi menjadi
beberapa kelompok antara lain: kasar (pasir, pasir berlempung), agak kasar
(lempung berpasir, lempung berpasir halus), sedang (lempung berpasir sangat
halus, lempung, lempung berdebu, debu), agak halus (lempung liat, lempung liat
berpasir, lempung liat berdebu), dan halus (liat berpasir, liat berdebu). Selain itu,
tanah mempunyai perbedaan dalam memegang air, kemampuan ini tergantung pada
teksturnya (Sarbini dan Qoriansyah, 2013).
Menurut Hakim dkk. (1986) bahwa klasifikasi ukuran tanah menurut sistem
USDA (United State Depertement of Agriculture) dan Sistem Internasional, jumlah
dan luas permukaan fraksi tanah tertera pada Tabel 1. Secara skematis klasifikasi
tanah dapat dilihat melalui klasifikasi Segitiga USDA, seperti terlihat pada
Gambar 1 dan proporsi fraksi menurut tekstur tanah pada Tabel 2.

Gambar 1. Diagram segitiga tekstur tanah menurut USDA (Foth, 1994).
Tabel 1. Klasifikasi ukuran tanah menurut sistem USDA dan sistem internasional
Separat Tanah Diameter (mm) Jumlah partikel Luas permukaan
USDA Internasional (g-1) (cm2g-1)
Pasir sangat kasar 2,00-1,00 - 90 11
Pasir kasar 1,00-0,50 - 720 23
Pasir sedang 0,50-0,25 - 5.700 45
Pasir - 2,00-0,20 4.088 29
Pasir halus 0,25-0,10 - 46.000 91
Pasir sangat halus 0,10-0,05 - 722.000 227
Debu 0,05- - 5.776.000 454
0,002
Debu - 0,02-0,002 2.334.796 271
Liat < 0,002 < 0,002 90.250.853.000 8.000.000
(Hakim dkk., 1986).
7

Tabel 2. Proporsi fraksi menurut kelas tekstur tanah
Proporsi (%) Fraksi Tanah
Kelas Tekstur Tanah
Pasir Debu Liat
1. Pasir > 85 < 15 < 10
2. Pasir berlempung 70 – 90 < 30 < 15
3. Lempung berpasir 40 – 87,5 < 50 < 20
4. Lempung 22,5 – 52,5 30 – 50 10 – 30
5. Lempung liat berpasir 45 – 80 < 30 20 – 37,5
6. Lempung liat berdebu < 20 40 – 70 27,5 – 40
7. Lempung berliat 20 – 45 15 – 52,5 27,5 – 40
8. Lempung berdebu < 47,5 50 – 87,5 < 27,5
9. Debu < 20 > 80 < 12,5
10. Liat berpasir 45 – 62,5 < 20 37,5 – 57,5
11. Liat berdebu < 20 40 – 60 40 – 60
12. Liat < 45 < 40 > 40
(Hanafiah, 2005).
Tanah bertekstur lempung akan mempunyai partikel-partikel yang
mempunyai rasa pasir, debu, dan liat secara proporsional. Apabila yang terasa lebih
dominan adalah sifat pasir, maka berarti tanah bertekstur lempung berpasir
(Hanafiah, 2005). Berdasarkan penelitian Haridjaja dkk. (2013) tekstur tanah sangat
mempengaruhi kemampuan tanah dalam memegang air. Tanah bertekstur liat
memiliki kemampuan yang lebih besar dalam memegang air dari pada tanah
bertekstur pasir hal ini terkait dengan luas permukaan adsorbtifnya. Semakin halus
teksturnya akan semakin besar kapasitas menyimpan airnya. Tanah bertekstur
lempung berpasir memiliki bobot isi yang lebih besar dibandingkan tanah dengan
tekstur liat. Pada tanah berpasir, walaupun ruang pori sedikit, gerakan udara, dan
air sangat cepat karena adanya dominasi pori mikro.
Bahan Organik Tanah
Bahan organik tanah adalah suatu bahan yang kompleks dan dinamis,
berasal dari sisa tanaman dan hewan yang terdapat di dalam tanah dan mengalami

perombakan secara terus menerus. Bahan organik tanah memberi pengaruh yang
dominan dalam fungsi tanah pertanian. Bahan organik tanah dianggap sebagai
indikator yang baik dari sistem tanah yang sehat, karena berperan penting dalam
berbagai sifat tanah. Bahan organik ini juga berhubungan dengan ketersediaan
unsur hara makro yang dibutuhkan tanaman. Faktor-faktor yang dapat
mempengaruhi ketersediaan bahan organik antara lain: kedalaman tanah, iklim, dan
vegetasi (Budi dan Sari, 2015). Bahan organik tanah mempunyai pori meso-mikro
lebih banyak dibandingkan bahan mineral tanah, artinya luas permukaan penjerap
air lebih banyak, sehingga makin tinggi kadar bahan organik maka semakin tinggi
kadar dan ketersediaan air tanah (Hanafiah, 2005).
Penetapan bahan organik di laboratorium dapat dilakukan salah satunya
dengan metode Walkley & Black. Prinsip Metode Walkley & Black adalah
C-organik dihancurkan oleh oksidasi Kalium bikromat yang berlebih akibat
penambahan asam sulfat. Kelebihan kromat yang tidak direduksi oleh C-organik
tanah kemudian ditetapkan dengan jalan titrasi dengan larutan ferro. C-organik
dapat dihitung dengan Persamaan (1) dan kriteria penilaian bahan organik dapat
dilihat pada Tabel 3.
rgani x )x x x
…………………………..(1)
Dimana : T : Volume titrasi Fe (NH4)2(SO4) 0,5 N dengan tanah
S : Volume titrasi Fe (NH4)2(SO4) 0,5 N blanko (tanpa tanah)
BCT : Berat Contoh Tanah
Bahan Organik = % C- rgani x 24 …………………………………………(2)
(Mukhlis, 2007).
9

Tabel 3. Kriteria penilaian bahan organik tanah
Kriteria % C- Organik
Sangat Rendah < 1,00
Rendah 1,00 – 2,00
Sedang 2,01 – 3,00
Tinggi 3,01 – 5,00
Sangat Tinggi >5,00
(Staff Pusat Penelitian Tanah, 1983).
Unsur Hara Tanah
Unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman bedakan atas dua bagian yaitu
unsur hara makro dan unsur hara mikro. Unsur hara makro adalah unsur hara yang
dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak seperti N, P, dan K. Sedangkan
unsur hara mikro adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang
sedikit (Sari, 2010).
Unsur Hara Nitrogen (N)
Dalam tubuh tanaman, nitrogen merupakan bagian dari protein dan
plasma sel. Nitrogen berasal dari bahan organik (sisa tanaman atau sampah
tanaman) yang melapuk, yang dapat menyuburkan tanah sehingga tanah tersebut
mampu mendukung pertumbuhan tanaman dan memberikan hasil yang baik. Jika
nitrogen berlebih mengakibatkan pertumbuhan vegetatif yang berlebihan, sehingga
memperlambat panen. Defisiensi unsur nitrogen ini, menunjukkan gejala tanaman
yang kerdil, daun menjadi kuning mulai dari daun terbawah, sedangkan daun
sebelah atas tetap hijau (Sari, 2010). Kadar unsur hara nitrogen (N) dapat dihitung
dengan persamaan:
10

s– )xN Lx 4
N x
Massa sa p l x ………………................……….. )
Dimana : Vs : Volume titrasi dengan tanah
Vb : Volume titrasi blanko (tanpa tanah)
Unsur Hara Fosfor (P)
Fosfor merupakan salah satu unsur hara yang mutlak dibutuhkan oleh
tanaman karena berperan dalam menyimpan dan mentransfer energi serta sebagai
komponen protein dan asam nukleat. Oleh fungsi tersebut maka suplai P yang
tinggi ditunjukkan oleh perkembangan akar dan buahan yang lebih cepat
(Mukhlis, 2007). Kadar P lebih tinggi dijumpai pada tanah bagian atas (top soil).
Selain itu, bahan organik tanah dapat memperbesar ketersediaan fosfat tanah,
melalui hasil dekomposisi menghasilkan asam organik dan CO 2. Gas CO2 larut
dalam air membentuk asam karbonat yang mampu melapukkan beberapa mineral
primer tanah. Jumlah ketersediaan P tanah sangat bergantung pada sifat dan ciri
tanah. Berdasarkan penelitian Rahmi (2007) kadar P-Tersedia yang terdapat pada
tanah entisol berkisar antara 12,87 ppm sampai 48,52 ppm sedangkan menurut
penelitian Nursyamsi dan Setyorini (2009) kadar P-Tersedia pada tanah inceptisol
adalah 1 ppm. Kriteria penilaian unsur hara tanah dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Kriteria penilaian unsur hara tanah

Kriteria Unsur Hara N (%) Unsur Hara P (Ppm)
Sangat Rendah < 0,10 < 8,0
Rendah 0,10 – 0,20 8,0 – 15
Sedang 0,21 – 0,50 16 – 25
Tinggi 0,51 – 0,75 26 – 35
Sangat Tinggi > 0,75 > 35
11

pH Tanah
pH tanah atau yang sering disebut dengan kadar asam pada tanah
merupakan faktor lain yang mempengaruhi menurunnya tingkat kesuburan tanah
selain cara pengolahan yang tidak sesuai atau pengolahan yang salah. Pada
kenyataannya tanah pada suatu daerah akan memiliki tingkat keasaman yang
berbeda dengan tanah di daerah lain. Tingkat derajat asam pada tanah merupakan
hal yang penting untuk diperhatikan. Karena jika kesuburan tanah terus menurun,
maka juga akan berimbas pada menurunnya hasil produksi. Terhambatnya
pertumbuhan pada tumbuhan yang ditanam, dapat disebabkan oleh kondisi
kemasaman tanah (pH tanah) yang terlalu asam. Tanah asam adalah tanah yang
mempunyai pH rendah, biasanya terjadi di lahan bekas gambut yang dijadikan
lahan pertanian. Nilai pH tanah memiliki kisaran antara 0 - 14. Di daerah-daerah di
Indonesia umumnya memiliki jenis tanah asam dengan kemasaman berkisar antara
3 - 9 (Setiawan dkk., 2015). Menurut Leiwakabessy dkk. (2003) pH memiliki
pengaruh yang sangat besar terhadap retensi P. Peningkatan pH akan mengurangi
retensi P. Kategori penilaian pH dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.Kategori penilaian pH

Nilai pH Kategori
< 4,4 Sangat masam (Ekstrim)
4,5 – 5,0 Sangat masam
5,1 – 6,5 Asam
6,6 – 7,3 Netral
7,4 – 8,4 Alkalin
8,8 – 9,0 Sangat Alkalin
>9,1 Sangat Alkalin (Ekstrim)
12

Kerapatan Massa tanah (Bulk Density)
Kerapatan lindak (kerapatan isi, atau bobot isi atau bobot volume atau
bulk density), menunjukkan perbandingan antara berat tanah kering dengan
volume tanah, termasuk volume pori-pori tanah. Kerapatan isi tanah merupakan
petunjuk kepadatan tanah, makin tinggi kerapatan isi tanah makin sulit
meneruskan air atau ditembus akar tanaman. Bulk density merupakan sifat fisika
tanah yang penting untuk mengetahui karakteristik air tanah dan digunakan
sebagai parameter transportasi air dan unsur hara. Faktor-faktor seperti
kedalaman, bahan organik, atau kepadatan tanah mempengaruhi nilai bulk density
(Yunus, 2004).
Secara keseluruhan, perbedaan nilai bulk density diantara tanah
disebabkan oleh perbedaan ukuran partikel (particle density) (Martin dkk., 2016).
Tanah yang lebih padat mempunyai bulk density yang lebih besar dari tanah yang
sama tetapi kurang padat. Pada umumnya tanah lapisan atas (top soil) pada tanah
mineral mempunyai nilai bulk density yang lebih rendah dibandingkan dengan
tanah di bawahnya. Nilai bulk density tanah mineral berkisar 1—1,6 g/cm3,
sedangkan tanah organik umumnya memiliki nilai bulk density antara
0,1—0,9 g/cm3. Bulk density banyak mempengaruhi sifat fisik tanah, seperti
porositas, kekuatan, daya dukung, kemampuan tanah menyimpan air, dan drainase
(Hardjowigeno, 2003). Kerapatan massa tanah dihitung dengan persamaan :
Mp
K rapatan Massa anah (P ) …………………………………………... 4)
t
Dimana : Pb : Kerapatan massa tanah (g/cm3)
Mp : Massa padatan tanah (g)

13

Vt : Volume total (cm3)
(Hossain dkk., 2015).
Kerapatan Partikel Tanah (Particle Density)
Kerapatan partikel merupakan fungsi perbandingan antara komponen
bahan mineral dan bahan organik. Kerapatan partikel untuk tanah-tanah mineral
3 3 3
berkisar antara 2,6 g/cm sampai 2,7 g/cm , dengan nilai rata-rata 2,65 g/cm
(Siregar dkk., 2013). Kerapatan partikel dihitung dengan perbandingan antara
massa tanah kering (padatan) dengan volumenya (volume padatan) dengan
persamaan sebagai berikut :
Mp
K rapatan Parti l anah (Ps)
p ………………………………………... )
Dimana: Ps : Kerapatan partikel tanah (g/cm3)
Mp : Massa padatan tanah (g)
Vp : Volume padatan tanah (cm3)
(Hossain dkk., 2015).
Porositas
Porositas adalah proporsi ruang pori total (ruang kosong) yang dapat
ditempati oleh udara dan air, serta merupakan indikator kondisi drainase dan
aerasi tanah. Pori-pori tanah dapat dibedakan menjadi pori-pori kasar (makro) dan
pori-pori halus (mikro). Pori-pori makro berisi udara atau air gravitasi (air yang
mudah hilang karena gaya gravitasi), sedangkan pori-pori mikro berisi air kapiler
atau udara. Tanah-tanah pasir mempunyai pori-pori kasar lebih banyak daripada
14

tanah liat. Tanah yang banyak mengandung pori-pori kasar sulit menahan air
sehingga tanahnya mudah kekeringan (McGrath dan Henry, 2016).
Porositas dipengaruhi oleh particle density dan bulk density.
Porositas tanah juga dipengaruhi oleh pemadatan tanah. Dimana
pemadatan akan menurunkan porositas tanah yang akan menyebabkan
mengurangnya aerasi, pengeringan dan penyimpanan kelembaban yang tersedia
(McGrath dan Henry, 2016). Porositas dipengaruhi oleh ukuran partikel dan struktur.
Tanah berpasir mempunyai porositas rendah (40%) dan tanah lempung mempunyai
porositas tinggi. Jika strukturnya baik dapat mempunyai porositas 60%
(Lu dkk., 2014). Porositas tanah dipengaruhi oleh kandungan bahan organik,
struktur tanah, dan tekstur tanah. Bahan organik tanah yang semakin tinggi akan
menyebabkan porositas juga semakin tinggi (Hardjowigeno, 2003). Adapun kelas
porositas tanah dapat dilihat dari Tabel 6 dan Porositas total dapat dihitung dengan
Persamaan (6).
Tabel 6. Kelas porositas tanah

Porositas (%) Kelas
100 Sangat porous
60-80 Porous
50-60 Baik
40-50 Kurang baik
30-40 Buruk
< 30 Sangat buruk
(Sutanto, 2005).
P
P r sitas anah (Pt) x ) ……………………………………….. 6)
Ps
Dimana : Pt : Porositas (%)
Pb : Kerapatan massa tanah (g/cm3)
Ps : Kerapatan partikel tanah (g/cm3)

15

Perkolasi
Perkolasi adalah gerakan air ke bawah dari daerah tidak jenuh ke daerah
jenuh. Daya perkolasi adalah laju perkolasi maksimum yang dimungkinkan.
Faktor-faktor yang berpengaruh dalam proses perkolasi adalah sifat fisik tanah,
porositas, kedalaman muka air tanah, lengas tanah dan kapasitas lapang tanah.
Perkolasi akan terjadi apabila kapasitas lapang terlampaui. Pada tanah lempung
berat dengan karakteristik pengolahan yang baik, laju perkolasi dapat mencapai 1-3
mm/hari, sedangkan pada tanah yang lebih ringan laju perkolasi biasa lebih tinggi
(Limantara, 2010). Menurut Soemarto (1995) nilai perkolasi dapat dihitung dengan
persamaan sebagai berikut:
( )
…………………………………………………….. )
Dimana: H1 : Tinggi air awal
H2 : Tinggi air akhir
T1 : Waktu awal
T2 : Waktu akhir
Kadar Air Kapasitas Lapang
Kadar air kapasitas lapang adalah keadaan tanah yang cukup lembap yang
menunjukkan jumlah air yang dapat ditahan oleh tanah setelah tanah jenuh dan
drainase sudah tidak terjadi lagi (potensial matrik sama besarnya dengan potensial
gravitasi). Kadar air pada kapasitas lapang secara praktis merupakan batas atas
ketersediaan air tanah. Hal ini bukan berarti tanaman tidak dapat mengambil air
yang berada diatas kapasitas lapang, tetapi air yang lebih tinggi dari kapasitas
16

lapang terlalu mudah untuk terdrainase, dan unsur-unsur hara penting dapat terikut
terbawa pula dan tercuci. Biasanya, akan sulit kembali ke daerah perakaran
(Baskoro dan Tarigan, 2007; Siregar dkk., 2017).
Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar air tanah terdiri dari kadar bahan
organik, senyawa kimiawi, tekstur tanah, iklim dan tumbuhan, kedalaman solum,
struktur tanah, permeabilitas, serta pori tanah. Kedalaman solum atau lapisan tanah
menentukan volume simpan air, semakin dalam maka ketersediaan
kadar air juga akan semakin banyak. Kadar air tanah dinyatakan
dalam persen volume yaitu persentase volume air terhadap volume tanah
(Haridjaja dkk., 2013; Gusdi dkk., 2014). Kadar air tanah dapat dihitung dengan
persamaan sebagai berikut:
A KO
Kadar air asis ring ( ) x …………………….. 8)
KO
Dimana: BTA : Berat Tanah Awal (g)
BTKO : Berat Tanah Kering Oven (g)
Metode Penetapan Kadar Air Kapasitas Lapang
Kadar air kapasitas lapang dapat ditetapkan di laboratorium dengan metode
yang berbeda-beda, antara lain drainase bebas, dan pressure plate. Prinsip metode
drainase bebas adalah dengan memberi air pada tanah hingga jenuh. Pada metode
ini, tidak terdapat lapisan penahan pada tanah sehingga air akan dengan bebas
terdrainase. Prinsip metode pressure plate yaitu dengan memasukkan tanah ke
dalam alat yang disebut membrane plate apparatus dan diberikan tekanan pada pF
2,54 atau 3 bar (Haridjaja dkk., 2013).
17

Kadar air kapasitas lapang metode drainase bebas ditetapkan pada saat air
berhenti atau hampir berhenti yaitu pada saat potensial matriks sama dengan
potensial gravitasi atau pada saat kadar air tanah mulai konstan. Menurut
Hillel (1997) bahwa kapasitas lapang menunjukkan jumlah air yang tertahan pada
tanah setelah air berlebih terdrainase dan laju gerakan kebawah berkurang yang
biasanya terjadi 2-3 hari (48 jam – 72 jam) setelah terjadi presipitasi atau hujan.
Namun, dalam hal ini waktu yang dibutuhkan tanah untuk mencapai kapasitas
lapang berbeda-beda karena dipengaruhi oleh bahan organik, tekstur tanah dan
ukuran pori tanah dimana makin tinggi bahan organik tanah, air tersedia makin
tinggi (Baskoro dan Tarigan, 2007). Pengukuran kadar air kapasitas lapang
menggunakan metode pressure plate adalah dengan cara pemberian tekanan 1/3
atm atau pF 2,54 setelah tanah dijenuhkan selama ± 24 jam. Menurut
Baskoro dan Tarigan (2007) pemberian tekanan 1/3 atm pada penetapan dengan
metode pressure plate sebenarnya hanya merupakan pendekatan, kadar air
kapasitas lapang untuk tanah berpasir lebih sesuai jika disetarakan dengan pF 2.
Setiap tekstur tanah akan mempunyai kapasitas lapang yang berbeda.
Menurut Haridjaja dkk. (2013) faktor tekstur tanah berpengaruh sangat nyata
terhadap nilai kadar air kapasitas lapang. Hal ini disebabkan karena kapasitas
menahan air (water holding capacity) tanah yang berbeda-beda, yaitu tanah
bertekstur liat lebih besar daripada tanah bertekstur lempung liat berpasir dan
lempung berpasir.
Evapotranspirasi
Evapotranspirasi merupakan gabungan dari proses evaporasi dan
18

transpirasi. Evaporasi adalah proses air menjadi uap naik ke udara dan berlangsung
terus menerus dari permukaan air, permukaan tanah, padang rumput, persawahan,
hutan dan lain-lain, sedangkan transpirasi adalah peristiwa perpindahan air dari
tanah ke atmosfer melalui bagian tanaman. Proses transpirasi dan evaporasi terjadi
secara bersamaan dan sulit untuk dipisahkan satu dengan yang lain.
Evapotranspirasi dipengaruhi oleh kondisi iklim dan kandungan air tanah. Dengan
terjadinya evaporasi, maka kandungan air tanah turun dengan demikian kecepatan
evaporasi juga akan turun (Sinulingga dan Darmanti, 2007).
Nilai evapotranspirasi di lapangan dapat ditentukan berdasarkan
berkurangnya kadar air tanah dari kapasitas lapang dalam jangka waktu tertentu
atau selisih antara kadar air tanah pada pengamatan pertama dengan pengamatan
kedua. Melalui pengukuran kadar air tanah secara gravimetri diperoleh kadar air
tanah basis kering, kemudian dirubah menjadi kadar air volumetrik. Untuk
menghitung besarnya kehilangan air karena evapotranspirasi digunakan
persamaan :
P
Kadar air v lu tri ) x
Pw ……………………………..………….... 9)
dan
x ht
( ) …………………………………..……...(10)
Dimana : ET : Evapotranspirasi (cm/hari)
 : Kadar air volumetrik (%)
W : Kadar air basis kering (%)
Pb : Kerapatan massa tanah (g/cm3)
Pw : Berat jenis air (g/cm3)

19

hT : Kedalaman tanah (cm)
T : Waktu (hari)
(Triatmodjo, 2009).
Untuk mendapatkan nilai evapotranspirasi di lapangan, Persamaan (10)
perlu dikonversikan dengan luas polybag dan untuk menentukan jumlah air yang
diberikan pada penelitian ini
vap transpirasi a tual x luas polybag …………….............…….........(11)
(Sosrodarsono dan Takeda, 2003).
Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)
Tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) banyak dipilih petani karena
pembudidayaannya yang relatif mudah. Masa panen pakcoy cukup singkat, hanya
sekitar 45 hari. Masyarakat pun kini semakin banyak yang mengenal dan menyukai
sawi pakcoy ini dibandingkan dengan sawi atau sayuran lain. Karena pakcoy
memiliki kandungan vitamin yang cukup dan mudah dalam pengolahannya. Teknik
budidaya yang mudah dan minat pasar yang cukup tinggi ini membuat banyak
petani menanam pakcoy sebagai tanaman selingan (Khanafi ,2016).
Botani
Pakcoy merupakan salah satu sayuran penting di Asia, atau khususnya
China. Daun pakcoy bertangkai, berbentuk oval, berwarna hijau tua, dan
mengkilap, tidak membentuk kepala, tumbuh agak tegak atau setengah mendatar,
tersusun dalam spiral rapat, melekat pada batang yang tertekan. Tangkai daun
berwarna putih atau hijau muda, gemuk dan berdaging, tanaman mencapai tinggi
15-30 cm (Cahyono, 2003). Klasifikasi tanaman pakcoy adalah sebagai berikut:
20

Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales
Famili : Cruciferae (Brassicaceae)
Genus : Brassica
Spesies : Brassica rapa L.
(Haryanto dan Suhartini, 2002).
Syarat tumbuh
Pakcoy dikenal sebagai tanaman sayuran daerah iklim sedang (sub-tropis)
tetapi saat ini berkembang pesat di daerah panas (tropis). Pertumbuhan pakcoy yang
baik membutuhkan suhu udara yang berkisar antara 19ºC - 21ºC. Sedangkan,
kelembapan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman pakcoy yang optimal berkisar
antara 80% sampai dengan 90%. Kelembaban yang tinggi dan lebih dari 90%
berpengaruh buruk terhadap pertumbuhan tanaman. Kondisi pH tanah untuk
tanaman pakcoy berkisar antara pH 6,5-7 (Cahyono, 2003).
Pakcoy umumnya banyak ditanam di dataran rendah maupun dataran tinggi.
Tanaman ini mudah berbunga dan menghasilkan biji secara alami pada kondisi
iklim tropis Indonesia. Lebih lanjut dinyatakan bahwa tanaman pakcoy perlu
mendapatkan intensitas cahaya matahari yang cukup yaitu 12-16 jam setiap hari.
Suhu yang terlalu rendah dan terlalu tinggi pada larutan nutrisi dapat menyebabkan
berkurangnya penyerapan air dan ion nutrisi (Falah dkk., 2005).
21

Kadar Air Tanaman
Kadar air merupakan banyaknya air yang terkandung dalam bahan yang
dinyatakan dalam persen. Kadar air juga salah satu karakteristik yang sangat
penting pada bahan pangan. Besarnya kadar air tanaman sangat bergantung pada
kemampuan akar dalam menyerap air. Tanaman yang ditanaman pada tanah pasir
umumnya lebih sedikit mengandung air daripada tanah liat. Kadar air pada tanaman
pakcoy berkisar antara 80 – 92,2 % (Musliman, 2014). Kadar air tanaman dapat
dihitung dengan persamaan sebagai berikut:
K
Kadar air x ……………………………….. 2)
Dimana: BB : Berat Basah Tanaman (g)
BK : Berat Kering Tanaman (g)
(Aventi, 2015).
22

METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca, Laboratorium Sentral Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, dan Laboratorium Fisika Tanah dan
Lingkungan Universitas Syiah Kuala pada bulan Februari 2018 sampai dengan Juni
2018. Pengambilan sampel tanah inceptisol dilakukan di Kampus 2 USU Kwala
Bekala dan tanah entisol di PTPN II Tanjung Garbus.
Alat dan Bahan Penelitian
Alat Penelitian
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini antara lain ring sampel untuk
mengambil sampel tanah, oven untuk mengeringkan tanah dan tanaman, timbangan
digital untuk menghitung berat tanah, erlenmeyer sebagai wadah untuk mengukur
volume padatan tanah, membran plate apparatus untuk mengukur kadar air
kapasitas lapang menggunakan metode pressure plate, ayakan 10 mesh digunakan
untuk mengayak tanah, gelas ukur untuk mengukur volume air yang diberikan ke
tanaman.
Bahan Penelitian
Bahan-bahan yang digunakan pada penelitian ini antara lain sampel tanah
inceptisol dan entisol bertekstur lempung berpasir digunakan sebagai objek yang
diteliti, benih tanaman pakcoy sebagai bahan yang akan ditanam pada tanah, air
sebagai bahan untuk penyiraman, polybag sebagai wadah untuk tanah, dan label
digunakan untuk memberi tanda pada ring sample dan polybag.

23

Metode Penelitian
Metode penelitian menggunakan metode eksperimen di Rumah Kaca dan
analisa tanah dilakukan di Laboratorium Sentral Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara dan Laboratorium Fisika Tanah dan Lingkungan Universitas Syiah
Kuala. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) non faktorial. Penelitian menggunakan 6 perlakuan dengan 10 kali
pengulangan:
K1 = Tanah entisol bertekstur lempung berpasir dengan KAKL metode
drainase bebas selama 24 jam
pressure plate
K4 = Tanah inceptisol bertekstur lempung berpasir dengan KAKL metode
pressure plate
Maka statistika yang digunakan adalah sebagai berikut :
Yij = μ + αi + Ɛij.......................................................................................................(13)
Dimana :
Yij : Nilai pengamatan dengan perlakuan metode pemberian air berdasarkan
24

penentuan nilai kadar air kapasitas lapang ke-i dan ulangan ke-j
μ : Nilai tengah pengamatan
α : Pengaruh perlakuan metode pemberian air berdasarkan penentuan nilai
kadar air kapasitas lapang
Ɛij : Galat percobaan
Analysis of Variance (One Way ANOVA) dilakukan untuk menguji hasil
bobot basah dan bobot kering tanaman.
Prosedur Penelitian dan Parameter Penelitian
1. Pengambilan Sampel di Lapangan dan Penelitian di Rumah Kaca
a. Menentukan titik pengambilan sampel tanah inceptisol dan entisol
dengan tekstur lempung berpasir di lapangan (Lampiran 3).
b. Mengambil sampel tanah, kemudian dikeringanginkan. Setelah kering
tanah dipecah atau digerus, dan diayak dengan ayakan 10 mesh.
c. Mengambil polybag, kemudian dimasukkan tanah ke dalam polybag.
d. Menyiram tanah dalam polybag hingga jenuh untuk pemantapan
tanahnya. Dilakukan penyiraman terus-menerus sampai tanah mantap.
Kriteria tanah mantap yaitu tidak terjadi lagi penurunan ketebalan tanah
dan air yang terdrainase konstan.
e. Menyediakan benih tanaman pakcoy (Brassica rapa L.)
f. Menanam benih Pakcoy sebanyak 5 benih per polybag
g. Mengambil contoh tanah setelah masa semai untuk ditentukan sifat
fisika tanahnya di Laboratorium.
25

h. Menyiram tanah yang telah ditanami tanaman pakcoy setiap hari sesuai
dengan nilai kadar air kapasitas lapang berdasarkan nilai
evapotranspirasi tanaman
2. Pengujian di laboratorium
- Mengeringanginkan sampel tanah dan mengayak dengan ayakan 10
mesh untuk pengujian di laboratorium
a. Mengukur tekstur tanah dengan metode hydrometer dengan cara :
- Menimbang 50 g tanah kemudian masukkan ke Erlenmeyer 250 ml
- Menambahkan 50 ml larutan Natrium Pyrophospat, dikocok sampai rata
dan dibiarkan semalaman.
- Menggoncang selama 15 menit pada alat penggoncang.
- Memindahkan tanah ke dalam silinder 500 ml dan menambahkan
aquadest.
- Mengocok silinder sebanyak 20 kali sebelum pembacaan, bila perlu
tambahkan Amyl alkohol untuk menghilangkan buih yang dapat
mengganggu pembacaan
- Memasukkan hydrometer ke dalam silinder dengan hati-hati untuk
pembacaan I setelah 40 detik dari pengocokan
- Setelah 2 jam masukkan lagi hydrometer untuk pembacaan II
- Menghitung persentase pasir, liat, dan debu
- Menganalisis dengan menggunakan segitiga USDA (Gambar 1).
b. Menganalisis bahan organik dengan metode Walkley & Black dengan
cara :
26

- Menimbang 0,5 g tanah dan memasukkan sampel tanah kedalam
Erlenmeyer 500 cc dicampur dengan 5 ml K2Cr2O7 dan 10 ml H2SO4
lalu digoncang
- Menambahkan 100 ml air suling dan 5 ml H3PO4 85 %, NaF 4 % 2,5 ml,
dan 5 tetes diphenylamine, digoncang sampai larutan berwarna biru tua
- Mentitrasikan denganFe (NH4)2(SO4)2 dari buret hingga warna berubah
menjadi hijau
- Menghitung kadar C-Organik dan persen bahan organiknya. C-Organik
dihitung dengan menggunakan Persamaan (1). Bahan organik tanah
dihitung dengan menggunakan Persamaan (2).
c. Menganalisis unsur hara N dengan cara :
- Mencampurkan 0,5 g tanah dengan 1 g Selen, 2,5 ml H2SO4, dan
aquades ke tabung reaksi
- Memanaskan di alat destruksi sampai warna pekat
- Menyiapkan Erlenmeyer 250 ml berisi larutan H3PO4 untuk menampung
sulingan
- Memindahkan semua ekstrak ketabung Destilat bilas dengan H2O lalu
hasil destilat ditampung dengan Erlenmeyer 250 ml.
- Mereaksikan hasil destilat dengan 10 ml Boric Acid (H3BO3) dan 3 tetes
indicator Conway (warna merah) sehingga hasil destilat berwarna merah
muda.
- Mentitrasi dengan H2SO4 sampai larutan berwarna violet dan mencatat
volume titrasi
27

- Menghitung persen unsur hara N (% N) dengan Persamaan (3).
d. Menganalisis unsur hara P dengan cara :
- Menimbang 2 gram tanah dan memasukkan kedalam botol kocok
- Menambahkan 20 ml Bray II dan menggoncang selama 30 menit
- Menyaring larutan dengan saringan WHATMAN No. 42 dalam
Erlemeyer 250 ml
- Mengambil 5 ml hasil saringan dan memasukkan kedalam tabung reaksi
- Menambahkan 10 ml Asam Ascorbat yang telah dilarutkan dengan
reagent Posfat A
- Mengguncang selama 30 menit, dan mengukur Absorbance panjang
gelombang 660 nm dengan spektronik.
e. Menganalisis pH Tanah dengan cara :
- Mencampur 10 g tanah dan 50 ml H2O kedalam botol kocok
- Mengguncang selama 30 menit
- Mengukur pH tanah dengan pH meter
f. Menganalisis kerapatan massa tanah (bulk density) dengan cara :
- Mengambil sampel tanah dari polybag yang sudah dijenuhi
menggunakan ring sampel dan menimbang berat dari sampel.
- Mengeringkan sampel tanah dengan oven pada suhu 110° C selama 24
jam.
- Menimbang sampel tanah dan ring sampel setelah kering oven
- Mencatat volume ring sampel tanah tersebut
- Kerapatan massa tanah dihitung dengan menggunakan Persamaan (4).
28

g. Menganalisis kerapatan partikel tanah (particle density) dengan cara :
- Mencampur tanah kering oven dengan 500 ml air pada Erlenmeyer dan
diaduk untuk melepaskan udara
- Mencatat volume air pada erlenmeyer
- Kerapatan partikel tanah dihitung dengan menggunakan Persamaan (5).
h. Menganalisis porositas tanah dengan cara :
- Porositas dihitung dengan menggunakan Persamaan (6).
i. Menganalisis kadar air kapasitas lapang (KAKL)
- Metode drainase bebas (DB)
a. Mengambil sampel menggunakan ring sampel pada 3 polybag
setiap perlakuan
b. Menimbang setiap sampel tanah
c. Mengeringkan sampel dengan oven selama 24 jam pada suhu
110° C.
d. Menimbang berat sampel kering oven
e. Menimbang ring sampel untuk mendapatkan berat tanah
f. Menghitung kadar air kapasitas lapang dengan menggunakan
Persamaan (8)
- Metode pressure plate (pF).
a. Mengambil tanah berbentuk bongkahan
b. Membawa sampel tanah ke Laboratorium Fisika Tanah dan
Lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala
j. Mengukur perkolasi tanah dengan cara :
29

- Menyiram tanah dalam polybag hingga jenuh
- Menghitung ketinggian air awal
- Menghidupkan stopwatch ketika air menetes pertama kali
- Mematikan stopwatch ketika air berhenti menetes
- Mengukur ketingian air akhir
- Menghitung nilai perkolasi dengan Persamaan (7).
k. Mengukur evapotranspirasi dengan cara :
- Sampel tanah dan tanaman yang sudah diberi air dan telah mencapai
kapasitas lapang diukur kadar air tanahnya (W1)
- Sampel tanah dan tanaman yang lain yang identik dibiarkan untuk
mengalami evapotranspirasi selama waktu tertentu (W2)
- Selanjutnya, kadar air dalam persentase basis kering diubah menjadi
persentase volumetrik dengan Persamaan (9)
- Selisih antara θ1 dan θ2 menunjukkan air yang terevapotranspirasi
dan besarnya evapotranspirasi ditentukan dengan Persamaan (10)
- Pada saat awal mengukur evapotranspirasi, dicatat juga data suhu
ruangan
- Untuk menentukan nilai evapotranspirasi pada hari-hari berturutnya
didasarkan kepada nilai awal pengukuran evapotranspirasi pada tahap
diatas kemudian diselaraskan dengan suhu harian. Selain suhu harian,
juga diukur luas daun tanaman pakcoy dengan pendekatan
pengukuran menggunakan kertas grafik.
l. Mengukur bobot basah dan bobot kering tanaman dengan cara :
30

- Menimbang tanaman dalam kondisi segar
- Mengeringkan tanaman dalam oven dengan suhu 85° C selama 24 jam
- Menimbang tanaman untuk mendapat bobot keringnya
m. Menghitung kadar air tanaman
- Menghitung kadar air tanaman dengan menggunakan Persamaan (12).
Melakuan hasil pengujian hasil pengukuran bobot basah dan bobot kering
tanaman dengan ANOVA pada tingkat signifikasi α d ngan
hipotesis :
Ho : Tidak ada perbedaan bobot basah dan bobot kering tanaman yang
signifikasi diantara 6 perlakuan yang diuji
Hi : Ada perbedaan bobot basah dan bobot kering tanaman yang
signifikasi diantara 6 perlakuan yang diuji. Dilanjutkan dengan uji
Duncan Multiple Range Test (DMRT), apabila terdapat perbedaan
yang signifikasi diantara perlakuan.
31

HASIL DAN PEMBAHASAN
Tekstur Tanah
Hasil pengukuran tekstur tanah disajikan pada Tabel 7. Dari hasil analisa
tekstur tanah, diketahui tanah entisol dan inceptisol bertekstur lempung berpasir,
dan fraksi pasir lebih dominan dari fraksi debu dan liat. Tekstur tanah ditentukan
dengan menggunakan segitiga USDA (Lampiran 4 dan Lampiran 5). Menurut
Sarbini dan Qoriansyah (2013) bahwa tanah bertekstur lempung berpasir tergolong
tanah agak kasar.
Tabel 7.Hasil analisa tekstur tanah

Fraksi
Jenis Tanah Kriteria
Pasir (%) Debu (%) Liat (%)
Entisol 55,28 34,56 10,16 Lempung Berpasir
Inceptisol 53,64 26,92 19,44 Lempung Berpasir
Fraksi pasir yang lebih dominan pada tekstur tanah ini menyebabkan
pemberian air yang diberikan pada tanah serta air yang berada dalam tanah lebih
mudah dimanfaatkan oleh tanaman karena mudahnya perakaran tanaman dalam
menembus tanah, namun kemampuan menyimpan airnya lebih sedikit sehingga
tanah akan lebih mudah mengalami kekeringan. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Haridjaja dkk. (2013) bahwa tekstur tanah sangat mempengaruhi kemampuan tanah
dalam memegang air. Tanah bertekstur liat memiliki kemampuan yang lebih besar
dalam memegang air dari pada tanah bertekstur pasir. Semakin halus teksturnya
akan semakin besar kapasitas menyimpan airnya. Apabila dilihat berdasarkan
persentase ketiga fraksi untuk kedua jenis tanah tersebut, tanah entisol memiliki
32

kandungan pasir dan debu yang lebih besar, namun kandungan liatnya lebih kecil
bila dibandingkan dengan tanah inceptisol.
Bahan Organik, pH, N-Total, dan P-Tersedia Tanah
Hasil analisa bahan organik, pH, N-Total, dan P-Tersedia tanah dapat
dilihat dari Tabel 8. Dari Tabel 8 didapat hasil pengukuran kandungan bahan
organik dan kandungan N-Total dari kedua jenis tanah termasuk kedalam kriteria
sangat rendah. Hal ini sesuai dengan pernyataan Afandi dkk. (2015) bahwa tanah
entisol merupakan lahan marjinal yang memiliki bahan organik rendah dan
memiliki konsentrasi N yang tergolong rendah. Menurut Muyassir dkk. (2012)
inceptisol merupakan tanah muda yang mulai berkembang dan pembentukannya
agak lambat dan memiliki kadar bahan organik yang rendah dan mempunyai kadar
unsur hara yang rendah terutama unsur hara nitrogen (N), dan fosfor (P).
Analisa pH tanah pada kedua jenis tanah mempunyai kriteria yang sama,
yaitu tanah asam. pH mempunyai peranan yang penting terhadap ketersediaan
unsur-unsur hara, khusunya P. Peningkatan pH akan mengurangi retensi P. pH pada
tanah inceptisol lebih tinggi dibandingkan tanah entisol. Hal tersebut dapat
menyebabkan kadar P-Tersedia pada tanah inceptisol akan lebih kecil dibandingkan
tanah entisol. Berdasarkan penelitian Rahmi (2017) kadar P-tersedia pada tanah
entisol berkisar antara 12,87 ppm sampai 48,52 ppm sedangkan menurut penelitian
Nursyamsi dan Setyorini (2009) kadar P-Tersedia pada tanah inceptisol adalah
1 ppm. Kadar P-Tersedia yang sangat tinggi pada tanah entisol pada penelitian ini
diduga terjadi karena adanya pemupukan atau penumpukan P yang berlebihan.
33

Tabel 8. Hasil analisa kandungan bahan organik, pH, N-Total, dan P-Tersedia tanah
Parameter Satuan Nilai Kategori
Entisol
C-Organik % 0,83 Sangat rendah
Kandungan Bahan Organik % 1,43 Sangat rendah
pH - 5,78 Asam
P tersedia ppm 47,17 Sangat tinggi
N total % 0,05 Sangat rendah
Inceptisol
C-Organik % 0,34 Sangat rendah
Kandungan Bahan Organik % 0,59 Sangat rendah
pH - 5,95 Asam
P tersedia ppm 2,36 Sangat rendah
N total % 0,04 Sangat rendah
Kerapatan Massa Tanah (Bulk Density), Kerapatan Partikel Tanah

(Particle Density), dan Porositas Tanah
Hasil pengukuran kerapatan massa tanah (bulk density), kerapatan partikel
tanah (particle density), dan porositas tanah dapat dilihat dari Tabel 9. Dari Tabel 9
didapat hasil pengukuran kerapatan massa dan kerapatan partikel tanah entisol lebih
besar dibandingkan tanah inceptisol. Nilai kerapatan massa dan kerapatan partikel
pada tanah entisol adalah 1,20 g/cm3 dan 2,06 g/cm3 sedangkan pada tanah
inceptisol adalah 1,05 g/cm3 dan 1,68 g/cm3. Hal ini disebabkan oleh persen fraksi
penyusun tekstur tanah yang dimiliki oleh masing-masing jenis tanah. Pada tanah
entisol dengan fraksi pasir yang lebih banyak dan fraksi liat yang lebih kecil
daripada tanah inceptisol. Hal ini sesuai dengan pernyataan Haridjaja dkk. (2013)
bahwa tanah berpasir memiliki bobot yang lebih besar dibandingkan tanah liat.
Porositas tanah entisol lebih tinggi dibandingkan tanah inceptisol. Hal ini
disebabkan oleh persen fraksi pasir penyusun tanah entisol lebih banyak daripada
tanah inceptisol, sedangkan persen fraksi liat pada tanah inceptisol lebih besar dari
tanah entisol. Berdasarkan perbandingkan kerapatan massa dan kerapatan partikel

34

dari kedua jenis tanah ini diketahui bahwa proporsi volume padatan terhadap
volume total pada tanah inceptisol lebih besar dibandingkan tanah entisol. Hal ini
menunjukkan bahwa porositas pada tanah entisol akan lebih besar dari tanah
inceptisol. Porositas merupakan indikator kondisi drainase dan aerasi tanah. Tanah
yang poros berarti tanah mempunyai cukup ruang pori untuk pergerakan air dan
udara masuk keluar tanah sedangkan tanah tidak poros menyebabkan air dan udara
tidak leluasa pergerakannya. Selain itu sesuai dengan pernyataan
Hardjowigeno (2003) bahwa bahan organik juga mempengaruhi porositas tanah,
semakin tinggi bahan organik maka porositas juga akan semakin tinggi
Tabel 9. Kerapatan massa tanah, kerapatan partikel tanah, dan porositas tanah
Kerapatan Massa Kerapatan Partikel Tanah Porositas
Jenis Tanah 3 3
Tanah (g/cm ) (g/cm ) (%)
Entisol 1,20 2,06 41,86
Inceptisol 1,05 1,68 37,19
Perkolasi
Hasil pengukuran perkolasi tanah dapat dilihat dari Tabel 10. Pada
pengukuran perkolasi tanah dalam kondisi jenuh menunjukkan bahwa laju
perkolasi pada tanah entisol lebih besar dari pada tanah inceptisol. Berdasarkan
Tabel 7 fraksi pasir pada tanah entisol lebih besar daripada tanah inceptisol
sedangkan fraksi liat pada tanah entisol lebih kecil sehingga tanah entisol akan
bersifat lebih porous. Hal ini sesuai dengan pernyataan Haridjaja dkk. (2013)
bahwa tanah yang lebih kasar akan sulit menahan air. Selain itu, nilai porositas dari
tanah entisol lebih besar daripada tanah inceptisol (Tabel 9). Porositas yang lebih
besar pada tanah entisol akan menyebabkan tanah mempunyai pori yang lebih
35

porous untuk pergerakan air yang masuk dan keluar dari tanah. Hal ini sesuai
dengan pernyataan Limantara (2010) bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi
perkolasi antara lain porositas dan kandungan fraksi dari tanah tersebut.
Tabel 10. Hasil pengukuran perkolasi

Perkolasi
Perlakuan
(cm/hari)
Entisol 467,81
Inceptisol 375,46
Kadar Air Kapasitas Lapang
Hasil pengukuran kadar air kapasitas lapang (KAKL) tanah dapat dilihat
dari Tabel 11. Hasil analisis sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 9 dan
Tabel 12. Tabel 12 menunjukkan bahwa nilai KAKL dari 6 perlakuan
menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata. Hal ini disebabkan karena kedua jenis
tanah memiliki tekstur yang sama yaitu lempung berpasir sehingga nilai kadar air
pada masing-masing tanah tidak akan berbeda nyata.
Tabel 11. Hasil pengukuran kadar air kapasitas lapang

Drainase Bebas (DB)
Pressure Plate Rata-rata
24 jam 48 jam
Jenis Tanah
………………………. lu tri )………………………..
Entisol 36,11 34,51 35,22 35,28
Inceptisol 34,88 34,53 32,75 34,05
Tabel 12. Analisis sidik ragam nilai kadar air kapasitas lapang (%)
SK Db JK KT Fhitung F0,05 F0,01
Perlakuan 5 16,458 3,292 0,523 tn 3,106 5,064
Galat 12 75,529 6,294
Total 17 91,987
Keterangan : tn : tidak nyata
36

Dari Tabel 11 diketahui bahwa KAKL volumetrik pada tanah entisol lebih
besar daripada tanah inceptisol yaitu dengan rata-rata masing-masing sebesar
35,28 % dan 34,05 %. Nilai KAKL pada entisol lebih besar karena nilai kerapatan
massa pada tanah entisol dan kandungan bahan organik yang lebih besar dibanding
tanah inceptisol serta porositas tanah entisol lebih besar dibandingkan tanah
inceptisol. Hal ini sesuai dengan pernyataan Haridjaja dkk. (2013) bahwa faktor-
faktor yang mempengaruhi kadar air tanah terdiri dari kadar bahan organik, tekstur
tanah, serta pori tanah.
Nilai KAKL tanah entisol metode drainase bebas 48 jam lebih kecil
daripada metode pressure plate. Sedangkan pada tanah inceptisol, nilai KAKL
metode drainase bebas 48 jam lebih besar daripada metode pressure plate. Hal ini
disebabkan kemampuan tanah dalam menyimpan air untuk tanah entisol lebih kecil
dibanding dengan inceptisol sehingga lebih mudah mengalami kekeringan.
Penurunan KAKL tekstur lempung berpasir sangat tajam pada hari pertama (24
jam) sampai kedua (48 jam). Tanah bertekstur kasar mempunyai pori makro (pori
drainase) yang dominan sehingga pada kondisi kadar air tinggi proses drainasenya
jauh lebih cepat (Haridjaja, dkk., 2013). Hal tersebut membuat air tanah pada
tekstur entisol metode drainase bebas 48 jam lebih mudah hilang dibandingkan
dengan metode drainase bebas 48 jam pada tanah inceptisol.
Nilai KAKL ini sejalan dengan hasil penelitian Baskoro dan Tarigan (2007)
bahwa nilai KAKL yang diukur dengan metode pressure plate pF 2,54 cenderung
lebih kecil dibanding dengan hasil pengukuran metode drainase bebas. Hal ini
disebabkan karena tanah pengukuran KAKL metode pressure plate dilakukan
37

dengan menggunakan contoh tanah yang diberi tekanan setara pF 2,54, tetapi
pemberian tekanan itu hanya merupakan pendekatan, berapa tekanan
sebenarnya yang harus diberikan berbeda untuk setiap tekstur tanahnya.
Baskoro dan Tarigan (2007) menyatakan bahwa KAKL untuk tanah berpasir lebih
sesuai jika disetarakan dengan KA pada pF 2.
Evapotranspirasi
Hasil pengukuran evapotranspirasi dan luas daun dapat dilihat dari
Gambar 2 dan Tabel 13. Tabel 13 menunjukkan nilai evapotranspirasi pada tanah
entisol dengan kondisi KAKL memiliki nilai yang hampir sama pada fase tengah
dan fase akhir pertumbuhan tanaman dan pada tanah inceptisol juga menunjukkan
nilai yang hampir sama. Nilai evapotranspirasi pada fase tengah hingga akhir,
kebutuhan air tanaman tidak jauh berbeda, karena suhu pada kedua fase ini hampir
sama dan produktivitas tanaman untuk pertumbuhan vegetatif maksimal 45 hari
pada fase akhir pertumbuhan tanaman. Untuk produksi tanaman pakcoy apabila
melewati masa tanam pada fase akhir, maka akan mempengaruhi kondisi vegetatif
yang tidak sesuai untuk dikonsumsi. Selain itu, pada fase akhir bagian tanah lebih
banyak yang tertutup oleh tanaman sehingga kontribusi evaporasi tanah terhadap
total evapotranspirasi menurun. Perbandingan antara evaporasi langsung dari tanah
dan transpirasi dari tanaman ditentukan oleh banyaknya bagian
permukaan tanah yang tertutup tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Sinulingga dan Darmanti (2007) bahwa evapotranspirasi merupakan gabungan
dari proses evaporasi dan transpirasi. Proses transpirasi dan evaporasi terjadi
secara bersamaan dan sulit untuk dipisahkan satu dengan yang lain.
38

Nilai evapotranspirasi pada tanah entisol lebih besar disebabkan oleh nilai
KAKL pada tanah ini lebih besar dibandingkan tanah inceptisol. Pada tanah
inceptisol, fraksi liat lebih besar sehingga tanah akan lebih mengikat tanah dan air
yang menguap akan berkurang. Sinulingga dan Darmanti (2007) menyatakan
bahwa ketika kandungan air tanah turun maka kecepatan evaporasi juga akan turun.
Selain itu, luas rata-rata daun tanaman yang ditanaman pada tanah entisol juga
lebih besar dibandingkan tanah inceptisol yaitu 28,5 cm2 pada tanah entisol dan
pada tanah inceptisol 25,6 cm2 sehingga akan menyebabkan evapotranspirasi yang
terjadi lebih besar.
Tabel 13. Hasil pengukuran evapotranspirasi, dan luas daun

Fase Pertumbuhan Tanaman (hari) Luas Daun
Fase Tengah Fase Akhir (cm2)
Jenis Tanah
(26-30) (31-42)
(mm/hari) (mm/hari)
Entisol 6,62 6,67 28,5
Inceptisol 3,24 3,15 25,6
ETc (mm/hari)
8
5
Entisol
4 Inceptisol
0
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 Hari
Gambar 2. Evapotranspirasi
39

Bobot Basah dan Bobot Kering Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)
Hasil pengukuran bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) dapat
dilihat pada Lampiran 14, dan rata-rata bobot basah tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.) dapat dilihat pada Tabel 14. Pada analisis sidik ragam
(Lampiran 16) dapat dilihat bahwa nilai KAKL dari 6 perlakuan menunjukkan
pengaruh berbeda sangat nyata terhadap bobot basah tanaman. Uji DMRT
pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah tanaman dapat dilihat pada Tabel 15
dan Tabel 16.
Dari hasil uji DMRT, bobot basah daun dan batang yang paling besar
didapat pada perlakuan entisol metode pressure plate. Uji DMRT menunjukkan
perlakuan ini berbeda nyata pada bobot basah daun dan batang dengan perlakuan
lainnya. Hal ini disebabkan jenis tanah yang digunakan berbeda. Kandungan bahan
organik, N-Total dan P-Tersedia pada tanah entisol lebih besar sehingga bobot
basah tanaman pada tanah entisol akan lebih besar.
Pada tanah entisol bobot basah batang dan daun tanaman yang paling besar
didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate. Hasil uji DMRT
menunjukkan pada tanah entisol KAKL metode pressure plate berbeda nyata
dengan metode drainase bebas 24 jam dan metode drainase bebas 48 jam untuk
bobot basah batang dan daun.
Pada tanah inceptisol, bobot basah batang dan daun tanaman yang paling
besar didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate. Hasil uji DMRT
menunjukkan metode pressure plate berbeda tidak nyata dengan metode drainase
bebas 24 jam, namun berbeda nyata dengan metode drainase bebas 48 jam pada
40

bobot basah batang dan daun tanaman. Oleh karena itu pada tanah inceptisol
metode drainase bebas dengan waktu 24 jam bisa digunakan untuk menentukan
KAKL jika terdapat keterbatasan alat untuk metode pressure plate. Sedangkan,
metode drainase bebas dengan waktu 48 jam menunjukkan hasil yang lebih rendah
dibandingkan dengan metode drainase bebas 24 jam dan pressure plate. Perbedaan
hasil dari tanaman pada tiap perlakuan ini disebabkan oleh banyaknya air yang
diberikan pada tiap perlakuan berbeda. Selain air, tanaman memerlukan oksigen
untuk pertumbuhannya. Kadar air yang lebih besar akan membuat pori tanah diisi
oleh air yang lebih banyak dan udara berkurang, sedangkan kekurangan oksigen
akan menghambat akar dalam menyerap hara dari tanah. Hal ini sesuai dengan
pernyataan McGrath dan Henry (2016) bahwa pori-pori tanah berisi udara dan air.
Dari hasil uji DMRT, bobot basah akar yang paling besar didapat pada
perlakuan entisol metode pressure plate dan berbeda nyata dengan bobot basah
akar pada perlakuan lainnya. Pada tanah entisol bobot basah akar tanaman yang
paling besar didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate. Uji DMRT
menunjukkan pada tanah entisol KAKL metode pressure plate berbeda nyata
dengan metode drainase bebas 24 jam dan metode drainase bebas 48 jam untuk
bobot basah akar. Pada tanah inceptisol, bobot basah akar tanaman yang paling
besar didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate. Hasil uji DMRT
menunjukkan metode pressure plate berbeda tidak nyata dengan metode drainase
bebas 24 jam dan metode drainase bebas 48 jam pada bobot basah akar tanaman.
hasil diatas menunjukkan bahwa pengaruh KAKL terhadap bobot basah batang dan
daun sejalan dengan bobot basah akarnya.
41

Dari Tabel 14 dapat dilihat rata-rata bobot tanaman 5,25-16,25 g. Menurut
Kementrian Pertanian (2000) bobot per tanaman dapat mencapai bobot 250-300 g.
Bobot tanaman pakcoy yang dihasilkan masih jauh dari kondisi ideal, karena
kandungan bahan organik, kandungan N-Total dan kandungan P-Tersedia yang
terdapat pada kedua jenis tanah yang digunakan termasuk kriteria sangat rendah.
Selain itu suhu lingkungan tidak sesuai dengan syarat tumbuh tanaman pakcoy.
Suhu lingkungan berkisar antara 25ºC - 35ºC. Menurut pernyataan Cahyono (2003)
pertumbuhan pakcoy yang baik membutuhkan suhu udara yang berkisar antara
19ºC - 21ºC.
Tabel 14. Rata-rata bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.)
Jenis Tanah Rata-rata Bobot Basah Tanaman (g)
Perlakuan
Akar Batang dan Daun
Entisol DB 24 jam 1,64 12,25
Entisol pF 2,08 16,25
Inceptisol DB 24 jam 0,65 9,25
Inceptisol pF 0,67 9,25
Keterangan : DB : Drainase Bebas
Tabel 15. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah batang dan
daun tanaman (g)
DMRT Notasi
Jarak Perlakuan Rataan
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - E (pF) 16,25 a A
2 1,336 1,831 E (DB 24 jam) 12,25 b B
3 1,404 1,921 I (pF) 9,25 c C
4 1,444 1,971 I (DB 24 jam) 9,25 c C
5 1,471 2,007 E (DB 48 jam) 6,75 d D
6 1,494 2,038 I (DB 48 jam) 5,25 e D
Keterangan : Rata-rata yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda
tidak nyata berdasarkan DMRT pada taraf 5% dan berbeda tidak sangat
nyata pada taraf 1%.
E : Entisol I : Inceptisol DB : Drainase Bebas
42

Tabel 16. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot basah akar tanaman
(g)
DMRT Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - E (pF) 2,08 a A
2 0,386 0,529 E (DB 24 jam) 1,64 b A
3 0,405 0,555 E (DB 48 jam) 0,77 c B
4 0,417 0,569 I (pF) 0,67 cd B
5 0,425 0,579 I (DB 24 jam) 0,65 cd B
6 0,431 0,588 I (DB 48 jam) 0,34 d B
Hasil pengukuran bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) dapat
dilihat dari Lampiran 15, dan rata-rata bobot basah tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.) dapat dilihat dari Tabel 17. Pada analisis sidik ragam
(Lampiran 17) dapat dilihat bahwa nilai KAKL dari 6 perlakuan menunjukkan
pengaruh berbeda sangat nyata terhadap bobot kering tanaman. Uji DMRT
pengaruh metode KAKL terhadap bobot kering tanaman dapat dilihat pada Tabel
18 dan Tabel 19.
Tabel 17. Rata-rata bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.)
Jenis Rata-rata Bobot Kering Tanaman (g)
Perlakuan
Tanah Akar Batang dan Daun
Entisol pF 0,85 0,97
Inceptisol pF 0,11 0,47
Keterangan : DB : Drainase Bebas
Pada dasarnya pengaruh metode pemberian air pada perlakuan KAKL
terhadap bobot basah dan bobot kering tanaman adalah sejalan. Dari hasil uji
DMRT, bobot kering batang dan daun tanaman yang paling besar didapat pada
43

perlakuan entisol metode pressure plate dan berbeda nyata dengan perlakuan
lainnya.
Pada tanah entisol bobot kering batang dan daun tanaman yang paling besar
didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate dan berbeda nyata dengan
drainase bebas 24 jam dan drainase bebas 48 jam. Pada tanah inceptisol, bobot
kering batang dan daun tanaman yang paling besar didapat pada perlakuan KAKL
metode pressure plate dan berbeda tidak nyata dengan drainase bebas 24 jam
namun berbeda nyata dengan metode drainase bebas 48 jam.
Dari hasil uji DMRT, bobot kering akar tanaman yang paling besar didapat
pada perlakuan entisol metode pressure plate dan berbeda nyata dengan perlakuan
lainnya. Pada tanah entisol bobot kering akar tanaman yang paling besar didapat
pada perlakuan KAKL metode pressure plate dan berbeda nyata dengan drainase
bebas 24 jam dan drainase bebas 48 jam. Pada tanah inceptisol, bobot kering akar
tanaman yang paling besar didapat pada perlakuan KAKL metode pressure plate
dan berbeda tidak nyata dengan drainase bebas 24 jam dan drainase bebas 48 jam.
Tabel 18. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot kering batang dan
daun tanaman (g)
DMRT Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - E (pF) 0,97 a A
2 0,415 0,569 E (DB 24 jam) 0,79 b B
3 0,437 0,598 I (pF) 0,49 c C
4 0,449 0,613 I (DB 24 jam) 0,47 c C
5 0,457 0,624 E (DB 48 jam) 0,25 d D
6 0,464 0,634 I (DB 48 jam) 0,24 d D
44

Tabel 19. Uji DMRT pengaruh metode KAKL terhadap bobot kering akar tanaman
(g)
DMRT Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - E (pF) 0,85 a A
2 0,103 0,142 E (DB 24 jam) 0,17 b B
3 0,109 0,149 I (DB 24 jam) 0,11 b B
4 0,112 0,153 I (pF) 0,08 b B
5 0,114 0,156 I (DB 48 jam) 0,08 b B
6 0,116 0,158 E (DB 48 jam) 0,03 b B
Kadar air pada batang, daun, dan akar tanaman dapat dilihat pada Tabel 20
dan Tabel 21. Dari Tabel 20 dan Tabel 21 dapat dilihat bahwa rata-rata kadar air
batang dan daun lebih besar dibandingkan dengan kadar air akar. Rata-rata kadar
air batang dan daun untuk tanah entisol adalah 94,63 % dan tanah inceptisol 95,02
% sedangkan rata-rata kadar air akar pada tanah entisol adalah 81,95 % dan pada
tanah inceptisol adalah 82,58 %. Menurut Musliman (2014) kadar air pada tanaman
pakcoy berkisar antara 80 – 92,2 %.
Tabel 20. Kadar air batang dan daun tanaman

Bobot Basah Bobot Kering Kadar Air
Jenis Tanah Perlakuan
(g) (g) (%)
Entisol DB 24 jam 12,25 0,79 93,55
DB 48 jam 6,75 0,25 96,30
pF 16,25 0,97 94,03
Inceptisol DB 24 jam 9,25 0,49 94,70
DB 48 jam 5,25 0,24 95,43
pF 9,25 0,47 94,92
45

Tabel 21. Kadar air akar tanaman
Berat Basah Berat Kering Kadar Air
Jenis Tanah Perlakuan
(g) (g) (%)
Entisol DB 24 jam 1,64 0,17 89,63
DB 48 jam 1,03 0,03 97,09
pF 2,08 0,85 59,13
Inceptisol DB 24 jam 0,65 0,08 87,69
DB 48 jam 0,34 0,08 76,47
pF 0,67 0,11 83,58
46

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Nilai kadar air volumetrik pada tanah entisol dengan metode 24 jam,
48 jam, dan pressure plate adalah 36,11 % ; 34,51 % ; dan 35,22 %.
2. Nilai kadar air volumetrik pada tanah inceptisol dengan metode 24
jam, 48 jam, dan pressure plate adalah 34,88 % ; 34,53 % ; dan 32,75
%.
3. Pada tanah entisol, penentuan KAKL dengan metode pressure plate
menghasilkan bobot basah tanaman pakcoy paling besar dan berbeda
nyata dengan metode drainase bebas 24 jam dan metode drainase
bebas 48 jam
4. Pada tanah inceptisol, penentuan KAKL dengan metode pressure plate
menghasilkan bobot basah tanaman pakcoy paling besar dan berbeda
tidak nyata dengan metode drinase bebas 24 jam dan berbeda nyata
dengan metode drainase bebas 48 jam. Hal ini menunjukkan metode
drainase bebas dengan waktu 24 jam dan metode pressure plate bisa
digunakan untuk menentukan KAKL pada tanah inceptisol bertekstur
lempung berpasir.
Saran
1. Perlu penelitian lebih lanjut menentukan KAKL dengan metode DB 24
jam, DB 48 jam, dan pF pada jenis tanah yang lain.
2. Perlu dilakukan penggunaan kompos untuk mengetahui pengaruhnya
terhadap tanah dan tanaman.

47

3. Perlu dilakukan perhitungan oksigen pada pori-pori tanah untuk
perbandingan banyaknya air dan udara pada pori tanah.
48

DAFTAR PUSTAKA
Afandi F.N., Siswanto B., Nuraini Y. 2015. Pengaruh Pemberian Berbagai

Jenis Bahan Organik terhadap Sifat Kimia Tanah pada Pertumbuhan dan
Produksi Tanaman Ubi Jalar di Entisol Ngrangkah Pawon, Kediri. Jurnal
Tanah dan Sumberdaya Lahan. 2: 237-244.
Arviandi R., Rauf A., Sitanggang G. 2015. Evaluasi Sifat Kimia Tanah
Inceptisol pada Kebun Inti Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.) di
Kecamatan Salak Kabupaten Pakpak Barat. Jurnal Online
Agroekoteknologi. 3: 1329-1334.
Aventi. (2015). Penelitian Pengukuran Kadar Air Buah.

Seminar Nasional Cendekiawan 2015. Jakarta.
Baskoro D.P.T., Tarigan S.D. 2007. Karakteristik Kelembaban Tanah pada

Beberapa Jenis Tanah. Jurnal Tanah dan Lingkungan. 9: 77-81.
Budi S., Sari S. 2015. Ilmu dan Implementasi Kesuburan Tanah. UMM
Press. Malang.
Cahyono B. 2003. Teknik Dan Strategi Budidaya Sawi Hijau. Yayasan Pustaka
Nusantara. Yogyakarta.
Falah M.A.F., Wajima T., Yasutake D., Hidaka K., Kitano M. 2005. High
Temperature Effects on Root Absorption. Journal Agriculture
Meteorology. 60: 809-1812.
Foth H.D. 1994. Fundamentals Of Soil Science Eight Edition. John Willey &
Sons. New York.
Gaol S.K.L., Hanum H., Sitanggang G. 2014. Pemberian Zeolit dan Pupuk
Kalium untuk Meningkatkan Ketersediaan Hara K dan Pertumbuhan
Kedelai di Entisol. Jurnal Online Agroekoteknologi. 2: 1151-1159.
Gusdi R., Zahara R.P., Andesbi F. 2014. Teknologi Pemberian Air pada
Bedengan Berdasarkan Kadar Air Kapasitas Lapang Tanah. Jurnal
Nasional Ecopedon. 2: 29-33.
Hakim N., Nyakpa M.Y., Lubis A.M., Nugroho S.G., Diha M.A., Hong G.B.,
Bailey H.H. 1986. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung.
Lampung.
Hanafiah K.A. 2005. Dasar - Dasar Ilmu Tanah. PT. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
49

Hardjowigeno S. 2003. Ilmu Tanah. Akademika Presindo. Jakarta.
Haridjaja O., Baskoro D.P.T., Setianingsih M. 2013. Perbedaan Nilai Kadar Air
Kapasitas Lapang berdasarkan Metode Alhricks, Drainase Bebas, dan
Pressure Plate pada Berbagai Tekstur Tanah dan Hubungannya dengan
Pertumbuhan Bunga Matahari (Helianthus annuus L.). Jurnal Tanah
Lingkungan. 15: 52-59.
Haryanto E., Suhartini T. 2002. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hillel D. 1997. Pengantar Fisika Tanah. PT. Mitra Gama Widya.Yogyakarta.
Hossain M.F., Chen W., Zhang Y. 2015. Bulk Density of Mineral and
Organic Soil in h anada’s Ar ti and ub-arctic. Journal Information
Processing in Agriculture. 2: 183-190.
Kementrian Pertanian. 2000. Jenis dan Varietas Tanaman Sayuran. Diakses dari
http://ditbenih.hortikultura.go.id. [14 Juni 2018].
Ketaren S.E., Marbun P., Marpaung P. 2014. Klasifikasi Inceptisol pada

Ketinggian Tempat yang Berbeda di Kecamatan Lintong Nihuta
Kabupaten Hasundutan. Jurnal Online Agroekoteknologi. 2: 1451-1458.
Khanafi W.N. 2016. Pengaruh Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutan Terhadap

Pertumbuhan Dan Hasil Pakcoy (Brassica Chinensis) Hidroponik Sistem
Sumbu (Wick System). Bachelor Thesis. Universitas Muhammadiyah.
Purwokerto.
Leiwakabessy F.M., Wahjudin U.M., Suwarno. 2003. Kesuburan Tanah.

Departemen Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Bogor.
Limantara L.M., 2010. Hidrologi Teknik Dasar. CV. Citra Malang. Malang.
Lu S., Malik Z., Chen D., Wu C. 2014. Porosity and Pore Size Distribution of
Ultisols and Correlations to Soil Iron Oxides. Catena. 123: 79-87.
Martin M.A., Reyes M., Taguas F.J. 2016. Estimating Soil Bulk Density with
Information Metrics of Soil Texture. Geoderma. 287: 66-70.
McGrath D., Henry J. 2016. Organic Amendments Decrease Bulk Density and
Improve Tree Establishment and Growth in Roadside Plantings. Urban
Forestry & Urban Greening. 20:120-127.
Mukhlis. 2007. Analisis Tanah Tanaman. USU Press. Medan.

50

Musliman. 2014. Pertumbuhan Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) pada Panen
Pertama dan Kedua dengan Pemberian Bokashi dan Kompos Tandan
Kosong Kelapa Sawit. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif
Kasim Riau. Pekanbaru.
Muyassir, Sufardi, Saputra I. 2012. Perubahan Sifat Fisika Inceptisol Akibat

Perbedaan Jenis dan Dosis Pupuk Organik. Lentera. 12: 1-8.
Nariratih I., Damanik M.M.B., Sitanggang G. 2013. Ketersediaan Nitrogen

pada Tiga Jenis Tanah Akibat Pemberian Tiga Bahan Organik dan
Serapannya pada Tanaman Jagung. Jurnal Online Agroekoteknologi.
1: 479-488.
Nursanti I., Rohim A.M. 2009. Pengelolaan Kesuburan Tanah Mineral Masam
untuk Pertanian. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan. 5: 12-18.
Nursyamsi D., Setyorini D. 2009. Ketersediaan P Tanah-Tanah Netral dan

Alkalin. Jurnal Tanah dan Iklim. 30: 1410-1444.
Rahmi M. 2007. Penetapan Metode Analisis P Tersedia Tanah Entisol. Skripsi.

Universitas Sumatera Utara. Medan.
Sarbini M., Qoriansyah A. 2013. Karakterisasi Sifat Fisik Tanah Ultisol yang
Mengandung Krokos Di Terbanggi Besar Lampung Tengah. Skripsi.
Universitas Lampung. Lampung.
Sari L. 2010. Analisa Unsur Hara Nitrogen pada Sampel Tanah Kelapa Sawit di
PPKS Medan Secara Titrimetri. Skripsi. Universitas Sumatera Utara.
Medan.
Setiawan M.A., Rauf A., Hidayat B. 2015. Evaluasi Status Hara Tanah
Berdasarkan Posisi Lahan di Kebun Inti Tanaman Gambir Kabupaten
Pakpak Barat. Jurnal Online Agroekoteknologi. 2: 1433-1438.
Sinulingga M., Darmanti S. 2007. Kemampuan Mengikat Air oleh Tanah Pasir
yang Diperlakukan dengan Tepung Rumput Laut Gracilaria verrucosa.
Jurnal Biologi. 15: 32-38.
Siregar N.A., Sumono, Munir A.P. 2013. Kajian Permeabilitas Beberapa Jenis
Tanah di Lahan Percobaan Kwala Bekala USU Melalui Uji Laboratorium
dan Lapangan. Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian. 1: 138-143.
Siregar S.R., Zuraida, Zuyasna. 2017. Pengaruh Kadar Air Kapasitas Lapang
Terhadap Pertumbuhan Beberapa Genotipe M3 Kedelai (Glycine max L.).
Jurnal Floratek. 12: 10-20.
51

Soemarto C.D. 1995. Hidrologi Teknik. Erlangga. Jakarta.
Sosrodarsono S., Takeda K. 2003. Hidrologi untuk Pengairan. Pradnya

Paramita. Jakarta.
Staff Pusat Penelitian Tanah. 1983. Kriteria Penelitian Sifat- sifat Tanah.
Diakses dari http://syekhfanismd.lecture.ac.id [14 Juni 2018].
Sulaeman D. 2011. Efek Kompos Limbah Baglog Jamur Tiram Putih terhadap
Sifat Fisik Tanah serta Pertumbuhan Bibit Markisa Kuning. Skripsi.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Sutanto R. 2005. Dasar-Dasar Ilmu Tanah Konsep dan Kenyataan. Kanisius.

Yogyakarta.
Triatmodjo B. 2009. Hidrologi Terapan. Beta Offset. Yogyakarta.
Yulipriyanto H. 2010. Biologi Tanah dan Strategi Pengelolaannya. Graha Ilmu.

Yogyakarta.
Yunus Y. 2004. Tanah dan Pengolahan. CV. Alfabeta. Bandung.
52

Lampiran 1. Flowchart pelaksanaan penelitian
Mulai
Pengambilan
sampel tanah
di Lapangan
Pelaksanaan
Penelitian di
Rumah Kaca - Tekstur Tanah
- Bahan Organik
- Bulk Density
- Particle Density
Pengujian - Porositas
sampel di - KAKL Metode Drainase Bebas
Laboratorium - KAKL Metode Pressure Plate
- N total
- P tersedia
- pH tanah
- Perkolasi
Analisis Data - Evapotranspirasi
- Bobot basah dan kering
tanaman
Selesai
53

Lampiran 2. Peta tanah Provinsi Sumatera Utara
54

Lampiran 3. Titik pengambilan tanah
55

Lampiran 4. Tekstur tanah entisol berdasarkan segitiga USDA
56

Lampiran 5. Tekstur tanah inceptisol berdasarkan segitiga USDA
57

Lampiran 6. Hasil analisa tekstur, C-Organik, N-total, P-tersedia, dan pH tanah
58

Lampiran 7. Hasil analisa uji pF (kapasitas lapang)
59

Lampiran 8. Perhitungan bulk density, particle density, dan porositas
Tinggi
Bulk Volume Particle Porositas
BTKO Ring Vt
Perlakuan Density Padatan Density Tanah
(g) Sampel (cm³)
(g/cm³) (ml) (g/cm³) (%)
(cm)
Entisol 1 111 5,1 88,44 1,26 50 2,22 43,24
Entisol 2 96 4,9 84,97 1,13 50 1,92 41,15
Entisol 3 102 4,9 84,97 1,20 50 2,04 41,18
Rata-rata 1,20 2,06 41,86
Incptsol 1 83 4,9 84,97 0,98 55 1,51 35,09
Incptsol 2 95 5,1 88,44 1,07 55 1,73 38,15
Incptsol 3 99 5,1 88,44 1,11 55 1,80 38,33
Rata-rata 1,05 1,68 37,19
Dimana :
- BTKO : Berat tanah kering oven (massa tanah kering)
- Volume Total : Volume ring sampel
Tinggi ring 4,9 cm maka, Volume Total

( 4)(4 )2 4 9 )
4
= 84,97 cm³
Tinggi ring 5,1 cm maka, Volume Total

( 4)(4 )2 )
4
= 88,44 cm³
Kerapatan massa (Bulk Density)
KO
t
g
Entisol 1
88 44
= 1,26 g/cm³
60

96 g
Entisol 2
84 9
= 1,13 g/cm³
2g
Entisol 3
84 9
= 1,20 g/cm³
Rata-rata 26 + + 2
= 1,20 g/cm³
8 g
Inceptisol 1
84 9
= 0,98 g/cm³
9 g
Inceptisol2
88 44
= 1,07 g/cm³
99 g
Inceptisol3
88 44
= 1,12 g/cm³
Rata-rata 98 + + 2
= 1,05 g/cm³
Kerapatan Partikel (Particle Density)
Volume air : 500 ml
Volume tanah (Vs)
Entisol 1 : 50 ml
Entisol 2 : 50 ml
Entisol 3 : 50 ml
61

Inceptisol 1 : 55 ml
Inceptisol 2 : 55ml
Inceptisol 3 : 55ml
KO
s
s
g
Entisol 1
= 2,22 g/cm³
96 g
Entisol 2
= 1,92 g/cm³
2g
Entisol 3
= 2,04 g/cm³
Rata-rata 2 22 + 92 + 2 4
= 2,06 g/cm³
8 g
Inceptisol 1
= 1,51 g/cm³
9 g
Inceptisol 2
= 1,73 g/cm³
99 g
Inceptisol 3
= 1,80 g/cm³
62

Rata-rata + + 8
= 1,68 g/cm³
Porositas (f)
( )x
s
26 g
Entisol 1 – )
2 22 g
= 43,24 %
g
Entisol 2 – )
92 g
= 41,15%
2 g
Entisol 3 – )
2 4g
= 41,18%
Rata-rata 4 24 +4 +4 8
= 41,86 %
98 g
Inceptisol 1 – )
g
= 35,09%
g
Inceptisol 2 – )
g
= 38,15%
g
Inceptisol 3 – )
8 g
= 38,33%
63

Rata-rata 9 + 8 + 8
= 37,19%
64

Lampiran 9. Analisis sidik ragam pengukuran kadar air kapasitas lapang

Perlakuan 5 16,458 3,292 0,523 tn 3,106 5,064
Galat 12 75,529 6,294
Total 17 91,987
Ket :
tn = tidak nyata
* = nyata
** = sangat nyata
65

Lampiran 10. Perhitungan pemberian air dan evapotranspirasi awal
Perhitungan pemberian air di awal :
Perlakuan A BTA BTKO Kadar ht Vt ρb

(cm²) (g) (g) Air (W) (cm) (cm3) (g/cm³)
(%)
K1 490,63 134 103 30,09 12,42 86,13 1,20
K2 490,63 138 108,33 27,39 12,33 86,13 1,26
K3 490,63 - - 29,35 12,13 - 1,20
K4 490,63 123 92,33 33,22 13,33 87,28 1,05
K5 490,63 118 89 32,58 13,4 84,39 1,06
K6 490,63 - - 31,19 13,67 - 1,05
- Luas Polybag (A)
A d
4
A 4) 2 )
4
A 49 6 cm²
- Kadar Air Basis Kering (W)
A KO
x
KO
4g g
K x
g
= 30,09 %
8g 8 g
K2 x
8 g
= 27,39 %
2 g 92 g
K4 x
92 g
= 33,22 %
66

8 g 89 g
K x
89 g
= 32,58 %
- Kadar Air Volumetrik (θ)
x
w
2 g
K 9x
g
= 36,11 %
26 g
K2 2 9x
g
= 34,51 %
2 g
K 29 x
g
= 35,22 %
g
K4 22 x
g
= 34,88 %
6g
K 2 8x
g
= 34,53 %
g
K6 9x
g
= 32,75 %
- Volume Pemberian Air
V = A x ht x θ
67

K1 = 490,63 cm² x 12,42 cm x 36,11%
= 2.200,41 cm³
= 2.200,41 ml
K2 = 490,63 cm² x 12,33 cm x 34,51%
= 2.087,67 cm³
= 2.087,67 ml
K3 = 490,63 cm² x 12,13 cm x 35,22%
= 2.096,06 cm³
= 2.096,06 ml
K4 = 490,63 cm² x 13,33 cm x 34,88%
= 2.281,19 cm³
= 2.281,19 ml
K5 = 490,63 cm² x 13,4 cm x 34,53%
= 2.270,15 cm³
= 2.270,15 ml
K6 = 490,63 cm² x 13,67 cm x 32,75%
= 2.196,51 cm³
= 2.196,51 ml
Perhitungan pemberian air setelah terjadi evapotranspirasi :
Perlakuan A BTA BTKO Kadar ht Vt ρb

(cm²) (g) (g) Air (W) (cm) (cm3) (g/cm³)
(%)
K1 490,63 127,33 101 26,07 12,33 86,13 1,17
K2 490,63 134 112,33 19,29 12,33 86,13 1,30
K4 490,63 121,33 93,33 30 13,33 86,13 1,08
K5 490,63 117,67 93,67 25,62 13,4 84,39 1,11
68

- Kadar Air Volumetrik (θ)
x
w
g
K 26 x
g
= 30,50 %
g
K2 9 29 x
g
= 25,07 %
8g
K4 x
g
= 32,4 %
g
K 2 62 x
g
= 28,44 %
- Kadar Air Setelah Evapotranspirasi Metode Pressure Plate
Konversi nilai kadar air metode pF diperoleh secara manual dengan hasil
dari Laboratorium Fisika Tanah dan Lingkungan Fakultas Pertanian
Universitas Syiah Kuala
K3 : X1 Y2 = X2 Y1
30,09% Y2 = 26,07% x 29,35%
Y2 = 25,43 %
K6 : X1 Y2 = X2 Y1
33,22% Y2 = 30% x 31,19%
Y2 = 28,17 %
69

Keterangan : X : Nilai KAKL 24 jam sebelum evapotranspirasi
X2 : Nilai KAKL 24 jam setelah evapotranspirasi
Y1 : Nilai KAKL pF sebelum evapotranspirasi
Y2 : Nilai KAKL pF setelah evapotranspirasi
- Evapotranspirasi Aktual
Entisol : Δθ = θawal – θakhir
= 36,11 % - 30,50 %
= 5,61 %
6 x 2
hari
= 0,69 cm/hari
= 6,9 mm/hari
Air yang hilang : V = ET x A
= 0,69 cm/hari x 490,63 cm2
= 338,53 ml/hari
Inceptisol : Δθ = θawal – θakhir
= 34,88 % - 32,4 %
= 2,48 %
2 48 x
hari
= 0,33 cm/hari
70

= 3,3 mm/hari
Air yang hilang : V = ET x A
= 0,33 cm/hari x 490,63 cm2
= 161,91 ml/hari
Maka jumlah air yang hilang setelah terjadi evapotranspirasi pada tanaman
Pakcoy sebanyak 338,53 ml/hari pada tanah entisol dan 161,91 ml/hari pada tanah
inceptisol.
71

Lampiran 11. Hasil pengukuran suhu harian ruangan, dan evapotranspirasi
Suhu (° C) Rata-rata Etc entisol Etc inceptisol
Hari
Jam 8 Jam 12 Jam 4 (°C) (mm/hari) (mm/hari)
26 28 33 30 30,33 6,6 3,2
27 29 33 31 31 6,7 3,3
28 28 33 32 31 6,7 3,3
29 29 31 30 30 6,5 3,2
30 29 32 30 30,33 6,6 3,2
31 28 32 31 30,33 6,6 3,2
32 28 34 30 30,67 6,7 3,2
33 27 33 33 31 6,8 3,2
34 26 27 28 27 5,9 2,8
35 28 32 32 30,67 6,7 3,2
36 28 34 31 31 6,8 3,2
37 25 29 29 27,67 6,1 2,9
38 27 33 31,5 30,5 6,7 3,2
39 29 35 34 32,67 7,2 3,4
40 28 33 32,5 31,17 6,9 3,2
41 27 33 32 30,67 6,8 3,1
42 28 34 32 31,33 6,9 3,2
72

Lampiran 12. Data pemberian air berdasarkan evapotranspirasi tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.)
Volume Pemberian Air Entisol Volume Pemberian Air Inceptisol
Hari (ml) (ml)
24 jam 48 jam pF 24 jam 48 jam pF
24 2.200,41 2.087,67 2.096,06 2.281,19 2.270,15 2.196,51
25 - - - - - -
26 338,53 - 338,53 161,91 - -
27 323,82 338,53 323,82 157 161,91 161,91
28 328,72 328,72 328,72 161,91 161,91 161,91
29 328,72 328,72 328,72 161,91 161,91 161,91
30 318,91 318,91 318,91 157 157 157
31 323,82 323,82 323,82 157 157 157
32 323,82 323,82 323,82 157 157 157
33 328,72 328,72 328,72 157 157 157
34 333,63 333,63 333,63 157 157 157
35 289,47 289,47 289,47 137,38 137,38 137,38
36 328,72 328,72 328,72 157 157 157
37 333,63 333,63 333,63 157 157 157
38 299,28 299,28 299,28 142,28 142,28 142,28
39 328,72 328,72 328,72 157 157 157
40 353,25 353,25 353,25 166,81 166,81 166,81
41 338,53 338,53 338,53 157 157 157
42 333,63 333,63 333,63 152,09 152,09 152,09
73

Lampiran 13. Perhitungan perkolasi
h1 h2 t1 t2 Perkolasi
Perlakuan
(cm) (mm) (hari) (hari) (cm/hari)
K1U1 5 0 0 0,010 500
K1U2 5 0 0 0,010 500
K1U3 5 0 0 0,012 416,67
K1U4 5 0 0 0,011 454,55
Rata-rata 467,81
K2U1 5 0 0 0,012 416,67
K2U2 5 0 0 0,010 500
K2U3 5 0 0 0,010 500
K2U4 5 0 0 0,012 416,67
Rata-rata 458,34
K3U1 5 0 0 0,010 500
K3U2 5 0 0 0,010 500
K3U3 5 0 0 0,011 454,55
K3U4 5 0 0 0,011 454,55
Rata-rata 477,28
Rata-Rata
467,81
entisol
K4U1 5 0 0 0,014 357,14
K4U2 5 0 0 0,013 384,62
K4U3 5 0 0 0,014 357,14
K4U4 5 0 0 0,014 357,14
Rata-rata 364,01
K5U1 5 0 0 0,013 384,62
K5U2 5 0 0 0,013 384,62
K5U3 5 0 0 0,013 384,62
K5U4 5 0 0 0,013 384,62
Rata-rata 384,62
K6U1 5 0 0 0,013 384,62
K6U2 5 0 0 0,014 357,14
K6U3 5 0 0 0,013 384,62
K6U4 5 0 0 0,013 384,62
Rata-rata 377,75
Rata-rata
375,46
inceptisol
74

Lampiran 14. Data bobot basah tanaman pakcoy (Brassica rapa L.)
Bobot Basah Tanaman (g)
Perlakuan
K1U1 1,18 12
K1U2 1,70 13
K1U3 1,88 13
K1U4 1,78 11
K2U1 0,88 6
K2U2 0,72 8
K2U3 0,76 7
K2U4 0,73 6
K3U1 2,04 17
K3U2 2,82 17
K3U3 1,88 15
K3U4 1,56 16
K4U1 0,69 10
K4U2 0,64 9
K4U4 0,65 9
K4U10 0,63 9
K5U2 0,30 6
K5U3 0,40 5
K5U6 0,28 4
K5U9 0,38 6
K6U3 0,69 10
K6U4 0,62 8
K6U5 0,65 9
K6U8 0,70 10
75

Lampiran 15. Data bobot kering tanaman pakcoy (Brassica rapa L.)
Bobot Kering Tanaman (g)
Perlakuan
K1U1 0,12 0,68
K1U2 0,08 0,82
K1U3 0,38 0,86
K1U4 0,10 0,82
K2U1 0,06 0,20
K2U2 0,04 0,22
K2U3 0,01 0,28
K2U4 0,02 0,30
K3U1 0,56 1,08
K3U2 1,80 1,02
K3U3 0,56 0,92
K3U4 0,48 0,86
K4U1 0,04 0,50
K4U2 0,06 0,50
K4U4 0,04 0,48
K4U10 0,18 0,46
K5U2 0,15 0,30
K5U3 0,04 0,20
K5U6 0,01 0,14
K5U9 0,10 0,32
K6U3 0,16 0,52
K6U4 0,06 0,40
K6U5 0,04 0,42
K6U8 0,16 0,52
76

Lampiran 16. Analisis sidik ragam bobot basah tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.)
Batang dan Daun

Perlakuan 5 312,833 62,567 77,669 ** 2,772 4,247
Galat 18 14,500 0,806
Total 23 327,333
Ket :
tn = tidak nyata
* = nyata
** = sangat nyata
Akar
Perlakuan 5 9,104 1,821 27,665 ** 2,772 4,247
Galat 18 1,185 0,66
Total 23 10,288
Ket :
tn = tidak nyata
* = nyata
** = sangat nyata
77

Lampiran 17. Analisis sidik ragam bobot kering tanaman pakcoy
(Brassica rapa L.)
Batang dan Daun

Perlakuan 5 1,730 0,346 69,427 ** 2,772 4,247
Galat 18 0,90 0,005
Total 23 1,820
Ket :
tn = tidak nyata
* = nyata
** = sangat nyata
Akar
Perlakuan 5 1,954 0,391 5,384 * 2,772 4,247
Galat 18 1,306 0,73
Total 23 3,260
Ket :
tn = tidak nyata
* = nyata
** = sangat nyata
78

Lampiran 18. Dokumentasi penelitian
Pengeringan tanah inceptisol Pengeringan tanah entisol
Tanah inceptisol setelah diayak Tanah entisol setelah diayak
Pemantapan tanah Benih pakcoy
79

Penanaman bibit pakcoy pada Penanaman bibit pakcoy pada
tanah inceptisol tanah inceptisol
Pengambilan sampel untuk Pengambilan sampel untuk pengujian

pengujian KAKL metode KAKL metode pressure plate
drainase bebas
Pengayakan tanah untuk analisa Analisa tekstur tanah
80

Analisa bahan organik tanah Analisa pH tanah
Analisa N-Total Analisa P-Tersedia
81

Analisa Particle Density Membran plate apparatus
Pengukuran KAKL metode Pengukuran perkolasi

pressure plate
Hasil tanaman pakcoy pada tanah Hasil tanaman pakcoy pada tanah
Inceptisol entisol
Bobot basah tanaman Bobot kering tanaman
82

Kadar Air

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kadar Air

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

NILAI KADAR AIR KAPASITAS LAPANG BERDASARKAN

METODE DRAINASE BEBAS DAN PRESSURE PLATE

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN

Universitas Sumatera Utara

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana

(Prof. Dr. Ir. Sumono, MS)

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Penulis dilahirkan di Tangerang pada tanggal 11 Februari 1997 dari Ayah

Program Studi Keteknikan Pertanian.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan

Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA). Penulis pernah menjadi asisten

laboratorium Hidrologi Teknik pada tahun 2018.

Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Daerah Irigasi

Juli sampai Agustus 2017.

Universitas Sumatera Utara

Tanah Bertekstur Lempung Berpasir Bertanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)‖.

dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, serta semua rekan

mahasiswa yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini

bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.

Medan, Agustus 2018

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

2. Proporsi fraksi menurut kelas tekstur tanah .................................................... 8

3. Kriteria penilaian bahan organik tanah ........................................................... 10

4. Kriteria penilaian unsur hara tanah ............................................................... 11

5. Kategori kisaran penilaian pH ....................................................................... 12

6. Kelas porositas tanah ..................................................................................... 15

7. Hasil analisa tekstur tanah ............................................................................. 32

9. Kerapatan massa tanah (Bulk density), kerapatan partikel tanah (Particle

10. Hasil pengukuran perkolasi .......................................................................... 36

11. Hasil pengukuran kadar air kapasitas lapang ............................................... 36

13. Hasil pengukuran evapotranspirasi dan luas daun ........................................ 39

Universitas Sumatera Utara

21. Kadar air akar tanaman ................................................................................ 46

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

2. Peta tanah Provinsi Sumatera Utara ................................................................ 54

3. Titik pengambilan tanah................................................................................... 55

4. Tekstur tanah entisol berdasarkan segitiga USDA .......................................... 56

5. Tekstur tanah inceptisol berdasarkan segitiga USDA ..................................... 57

6. Hasil analisa tekstur, C-organik, N-total, P-tersedia, dan pH tanah ............... 58

7. Hasil analisa uji pF (kapasitas lapang) ........................................................... 59

8. Perhitungan bulk density, particle density, dan porositas ............................... 60

9. Analisis sidik ragam pengukuran kadar air kapasitas lapang .......................... 65

10. Perhitungan pemberian air dan evapotranspirasi awal .................................... 66

11. Hasil pengukuran suhu harian ruangan, dan evapotranspirasi ....................... 72

12. Data pemberian air berdasarkan evapotranspirasi tanaman pakcoy

(Brassica rapa L.) .......................................................................................... 73

13. Perhitungan perkolasi ...................................................................................... 74

18. Dokumentasi penelitian .................................................................................. 79

Universitas Sumatera Utara

yang berbeda. Prinsip drainase bebas berdasarkan berhentinya gerakan air

gravitasi, sedangkan pressure plate berdasarkan tekanan setara pF 2,54.

Berdasarkan penelitian Sulaeman (2011), terdapat perbedaan hasil yang nyata

Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk terbanyak keempat

Universitas Sumatera Utara

memanfaatkan lahan-lahan marginal seperti pada lahan kering untuk perluasan