Dakkochi (Sate Ayam Korea)Rp.17.672.

5,-

Bahan2:

 100 gr dada ayam fillet, potong dadu

(@100grRp.7000)
 2 batang daun bawang
(@100gr3200=Rp320)
BAHAN MARINASI:

 2 siung bawang putih, parut halus Rp.400

 3 sdm susu cair
@1700ml.Rp.765
 secukupnya Garam Rp.270 dan
 81sdt merica bubuk Rp.82.5
BAHAN SAUS:

 3 sdm air matang

 1 sdm kecap manis
Rp.475
 1 sdm cabe bubuk boncabe
(100gr.Rp.13000)=Rp.1300
 2 sdm gochujang
(@170gr.Rp22300=Rp2620
 1 sdm gula palem
@100gr.Rp3400=Rp.340
 1 sdm kecap asin angsa
@100gr=Rp3500=Rp.350
 1 sdt parsley, ( pakai yang bubuk)
@100g.Rp.75000 = Rp. 3750
Langkah2:

 Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu
bilas kembali. Potong ayam agak besar (karena ciri khas sate ala korea adalah
potongan dagingnya yang besar besar).
 Lalu, potong tebal daun bawang.
 Kemudian, marinasi potongan ayam dengan bawang putih, garam, lada bubuk dan
susu cair.
 Untuk sausnya : campur semua bahan saus, aduk rata. Koreksi rasa.
 Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam tusuk sate diselingi dengan
potongan daun bawang. Lakukan hingga potongan ayam habis. Sisihkan.
 Panaskan teflon/grill pan dengan api sedang, lalu, kecilkan api dan panggang
dakkochi sambil di olesi saus di kedua sisi hingga ayam matang (jangan sampai
terlalu kering). Angkat. Siap untuk disajikan