Rolade Daging A la Picnic Roll Untuk 8 porsi Bahan: 400 gram daging giling 100 gram daging turkey

giling (aslinya daging ayam) 3 sendok makan tepung roti 3 sendok makan bawang goreng 1/2 sendok teh pala bubuk 4 butir telur 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garlic powder 3 lembar turkey bacon (aslinya daging asap), dipotong halus panjang 3 butir telur rebus, masing-masing dibagi 2 bagian memanjang 4 lembar keju lembaran (saya pakai white cheddar cheese), masing-masing dipotong 2 memanjang Bahan Saus: 1 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan mentega 2 buah tomat, diparut

3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml kaldu 3 sendok teh tepung maizena + 1 sendok makan air kaldu Cara membuat: Rolade: aduk rata, daging, turkey, tepung roti, bawang goreng, pala, telur, garam, merica, dan garlic powder Gunakan loyang bongkar pasang setengah lingkaran. Gunakan bagian tengahnya. Letakkan sebagian adonan daging. Tata telur diatasnya. Taruh irisan turkey bacon. Diatasnya tata juga keju lembaran. Tutup dengan adonan daging. Kukus rolade. Setelah matang, goreng sampai kecokelatan. Saus: panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat parut, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gram, merica, pala bubuk, gula dan kaldu. Rebus mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan rolade yang sudah dipotong-potong dengan sausnya. Source: Sedap Sekejap magazine
RESEP HOKA-HOKA BENTO YANA. Bahan Yakiniku Daging Sapi : 500 gr daging has dalam, iris tipis 2 sdt bawang putih cincang 1 bh bawang bombai, belah 2, iris tipis 1 sdm jahe parut, ambil airnya 1-2 sdm sake 1 sdm kecap asin 1 bh paprika, iris kasar RESEP BEEF TERIYAKI. Bahan: 500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2) 100 gr bawang Bombay iris memanjang 3 bh bawang putih iris halus 4 sm minyak goreng 1 st minyak wijen. Bumbu: 75 cc teriyaki marinade sauce Tags: succes factor resep makanan jepang

ategory :

Meat & Seafood

Description: Karena ngiler lihat bistik gulung di rumah Mbak Naih, hari ini saya bikin rolade (duuuh...sambil nggendong Luqman :(....). Rolade yang ini digulung pakai telur dadar tipis. Teruss...saya suka pakai homemade french fries karena menurut lidah saya rasanya lebih enak. Cumaaan...satu-satunya kekurangannya adalah gampang melempem. Oh ya, buat yang alergi sekali sama seafood, sebaiknya jangan pakai saus Inggris

(worchestershire sauce), soalnya ada kandungan anchovies-nya. Di-skip juga enggak apa-apa, dari pada bentol-bentol :)...

Rolade dengan lapis telur Ingredients: Bahan rolade : 1 lb ground beef 1 cup bread crumb 1 telur 1 sdt garlic powder 1 sdt ketumbar bubuk 5 sdm santan kental merica garam 2 telur, kocok rata, didadar tipis (menjadi 2 lembar) Bahan Saus : 1/2 bw bombay, iris kasar 1/2 sdt garlic powder 3 sdm saos tomat 5 sdm kecap manis 3 sdm saus Inggris (worchestershire sauce) merica garam 1 sdt gula 1 sdm maizena + 1 sdm terigu, larutkan dalam sedikit air 1 1/2 cup air 2 sdm margarine untuk menumis Homemade kentang goreng: 3 buah kentang garlic powder merica garam Sayuran Pelengkap : Buncis, potong panjang, direbus Wortel, potong memanjang, direbus Jagung manis kalengan, tiriskan Green Lettuce Directions: Membuat Rolade :

1. Campur semua bahan rolade (kecuali telur dadar), aduk rata. 2. Bagi 2 bagian, oleskan/tarus secara merata di atas telur dadar. 3. Gulung lapisan rolade sambil dipadatkan. Bungkus dengan aluminium foil. Bisa dikukus atau dipanggang di dalam oven hingga matang (suhu 300 derajat F selama 1 jam). 4. Setelah matang, potong-potong. Membuat saus : 1. Lelehkan margarine, tumis bw bombay hingga harum. 2. Masukkan air dan semua bahan saus. Rebus hingga mendidih. 3. Masukkan larutan maizena dan terigu, aduk-aduk hingga mengental. Membuat kentang goreng : 1. Kentang dicuci bersih (saya lebih suka tidak dikupas) 2. Potong-potong kecil memanjang. Cuci bersih 2 kali. Tiriskan. 3. Taburi dengan garam, merica dan garlic powder. Aduk rata. Biarkan beberapa saat (sekitar 15 menit). 4. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Prev: CapCay dengan Kekian Goreng Next: Tepung Terigu Protein Rendah di US