SMA SANTO

THOMAS 2 01 MARET 2022

MEDAN

Proposal Festival
Kuliner 2022
Disusun Oleh :

1. Arnold Jonathan

2. Cindy Ardauli

3. Chrishyanta Panggabean

4. Gorga Marbun

5. Karenina Putri

6. Louis Edward

7. Priskilla Nadeak

8. Vania Gabriella
 1

Latar Belakang
Kurangnya pengetahuan generasi muda tentang keragaman kuliner
tradisional terutama pada masyarakat sekolah itu sendiri. Hal ini juga menjadi
perhatian dari acara ini dikarenakan banyaknya generasi muda dan sebagian
besar masyarakat yang tidak sadar, jika beberapa prilaku di keseharian
mereka juga berpengaruh kepada kelestarian budaya.

Maka dari itu, diadakan lah festival makanan ini agar mengingat kembali
budaya kuliner. Kegiatan festival makanan ini juga bertujuan para siswa dan
siswi mempunyai kesempatan menunjukkan bakat dan talenta nya di bidang
makanan. Siswa diharapkan mampu menjalankan hal ini sebagai pembelajaran
dan berbisnis.

Dasar dari pembuatan festival ini agar kita dapat mengenal jenis makanan
yang ada di Nusantara. Hal ini seturut dengan pelaksanaannya pada hari
pendidikan. Jadi, kita mendapat pendidikan seperti masakan tradisional yang
ada sesuai dengan ciri khas dari suku semua warga sekolah. Namun, para
partisipan dituntut untuk melakukan kreasi makanan sendiri.

Festival ini dilaksanakan dengan berbagai jenis-jenis kegiatan yang

berhubungan dengan makanan maupun masakan. Dimulai dari bazar makanan,
lomba makan, serta mengundang beberapa chef terkenal untuk mengikuti
festival ini.

Festival makanan ini juga diharapkan khususnya kepada pelajar laki-laki

agar tidak malu dengan hobi yang dimilikinya yaitu memasak. Karena memasak
merupakan kegiatan yang sangat positif dan bermanfaat.
 2

Maksud Dan Tujuan

Kegiatan ini tidak semata-mata untuk hiburan, namun kegiatan ini memiliki maksud dan
tujuan, yaitu :
1. Mendorong kreativitas siswa dan siswi di luar pendidikan akademik.
2. Menyalurkan hobi siswa dan siswi lewat kegiatan ini.
3. Meningkatkan sikap disiplin dan penuh rasa tanggungjawab bagi siswa dan siswi.
4. Membangkitkan semangat kependidikan siswa dan siswi.
5. Memberi pengalaman berkompetisi bagi siswa dan siswi.

Manfaat
- Untuk menanamkan kreativitas para siswa dalam melakukan berbagai hal
- Untuk memberi pengetahuan kepada siswa dan siswi tentang masakan tradisional
- Sekaligus untuk memberitahu bahan-bahan tradisional yang masih di gunakan sampai sekarang.

Bagian Isi
A. Bentuk/Jenis Kegiatan
1. Bazar Makanan.
2. Demo Masak Bersama Chef Arnold.
3. Lomba Makan Makanan Pedas.
4. Lomba Makan Makanan Yang Banyak.

B. Deskripsi/Profil Kegiatan
1. Bazar Makanan : Dalam satu stand akan menjual 2 hidangan kuliner.
2. Demo Masak : Peserta akan memasak dengan adanya bantuan dan
pengamatan oleh Chef Arnold.
3. Lomba Makan Makanan Pedas : Peserta akan berlomba untuk memakan
makanan pedas dengan peraturan dan ketentuan yang berlaku.
4. Lomba Makan Makanan Yang Banyak : Peserta akan berlomba untuk memakan
makanan sebanyak-banyaknya dengan peraturan dan ketentuan yang berlaku.

C. Tema Kegiatan
Festival Kuliner 2022.

D. Sasaran/Peserta
Sasaran pada kegiatan ini yaitu, pada Siswa atau siswi SMA Santo Thomas 2
Medan. Adapun target kegiatan ini yaitu diharapkan agar setelah kagiatan ini
berlangsung para siswa dan siswi dapat terus mengembangkan kreativitasnya dan
semangat juang serta rasa penuh tanggung jawab.

E. Rencana/Tahapan Kegiatan
1. Menentukan lomba dalam festival
2. Menentukan tanggal dan tema festival
3. Menentukan hal-hal yang diperlukan dalam festival
4. Menentukan kepanitiaan
5. Menyusun proposal
 3

F. Pelaksanaan Kegiatan
Festival ini akan diselenggarakan sesuai jadwal yang telah ditentukan yaitu satu hari,
dengan kegiatan berupa :
1. Bazar Makanan
Waktu : 08.00 WIB s/d Selesai
Tempat : Lapangan SMA Santo Thomas 2 Medan
2. Demo Masakan Chef Arnold
Waktu : 10.00 WIB s/d Selesai
Tempat : Lapangan SMA Santo Thomas 2 Medan
3. Lomba Makan Makanan Pedas
Waktu : 14.00 WIB s/d Selesai
Tempat : Lapangan SMA Santo Thomas 2 Medan
4. Lomba Makan Makanan Yang Banyak
Waktu : 15.00 WIB s/d Selesai
Tempat : Lapangan SMA Santo Thomas 2 Medan

G. Kriteria Penilaian
Peraturan makan pedas:
1. Sanggup menghabiskan 3 mangkuk mie level neraka.
2.Setelah menghabiskan mie harus bisa menahan pedasnya makanan selama 5
menit.
3. Pemenang di tentukan siapa yang tercepat menghabiskan mie dan berhasil
menahan pedasnya mie level neraka.
4. Yang di ambil sebagai pemenangnya hanya 3 orang tercepat
Peraturan makan banyak:
1. Peserta harus bisa menghabiskan ayam potong sebanyak banyaknya.
2. Di berikan waktu sebanyak 5menit untuk memakan sebanyak-banyaknya.
3. Peserta tidak boleh muntah saat sedang memakan.
4. Pemenang di ambil dari banyaknya potongan ayam yang sudah ia makan selama 5
menit.
5. Yang di ambil sebagai pemenangnya hanya 3 orang terbanyak memakan
potongan ayam.

H. Anggaran Dana
4
 5

I. Panitia
Pelindung: Drs. Nelson Nababan, M.Si (Kepala Sekolah)
Pengarah: R.F Lediana Sinurat, S.pd
Penanggung Jawab: Gorga Marbun
Ketua Panitia: Louis Edward
Sekretaris: Chrishyanta Panggabean
Bendahara: Priskilla Nadeak
Seksi Acara: Arnold Jonathan
Seksi Konsumsi: Karenina Putri Agustawan
Seksi P3K: Cindy Ardauli
Seksi Keamanan: Gabe Sinaga
Seksi Dokumentasi: Karen Raj
Seksi Peralatan: Venesha Sihotang
Seksi Kesekretarian: Bonita Marbun
Seksi Kebersihan: Novita Airotoria

J. Hasil Yang Diharapkan

1. Banyaknya orang yang menyukai makanan Indonesia dan tidak mencintai
makanan luar.
2. Terciptanya rasa kebersamaan dan kebahagiaan antar masyarakat
3. Membangkitkan masakan2 khas kuliner di Indonesia.
4. Dapat mempertemukan pihak yang terkenal kepada masyarakat agar lebih
mengenal masakan/khas Indonesia.

Bagian Penutup

1. Kesimpulan
Dengan adanya Festival makanan nusantara ini semua siswa dapat mengetahui dan
mengenal berbagai macam makanan dari beberapa daerah.

2. Saran
Proposal ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan saran dan
kritik yang bisa membuat proposal ini lebih baik lagi.

Sekian proposal ini dibuat, semoga festival yang akan kami jalankan berjalan dengan
lancar dan bisa memberikan dampak yang baik bagi siswa.