PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (FKIP)

UNIVERSITAS LABUHANBATU

Lembar Kerja Praktikum Siswa

Praktikum Uji Vitamin C
Kompetensi Dasar : Melakukan percobaan sederhana dengan bahan-bahan yang diperoleh
dalam kehidupan sehari-hari.
Indikator : Melakukan percobaan untuk mengetahui adanya Vit. C pada buah
Tujuan : 1. Menjelaskan kegunaan iodium dalam pengujian vitamin C
2. Menentukan keberadaan vitamin C dalam berbagai buah

I. Alat dan Bahan

a. Alat
1. Aqua Cup 10 buah
2. Sendok 5 buah
3. Saringan teh
4. Blender buah
b. Bahan
1. Larutan Iodine 6. Cuka
2. Aquadest 7. Tablet Vitacimin
3. Jeruk manis 5 buah 8. Air kelapa
4. Jeruk nipis 3 buah 9. Nutri Sari
5. Jus mangga 10. Kain Serbet
6. Jus jambu biji 11. Kertas Folio

II. Prosedur Kerja

1. Sediakan 5 aqua gelas kosong yang telah diberi label berdasarkan buah yang dibawa, dan
isi masing-masing dengan aquades (H2O) sebanyak 300 ml (setengah gelas aqua ).
2. Tetesi air tersebut dengan betadine sebanyak 10-20 tetes dan diaduk. Usahakan warna di
tiap botol sama.
3. Potonglah jeruk nipis secara membujur menjadi beberapa bagian kemudian peras dan
masukkan sarinya kedalam salah satu aqua cup lain yang kosong.
4. Masukkan air perasan jeruk nipis ke dalam aqua cup yang telah di beri betadin (no. 2
5. Lakukan hal yang sama pada bahan-bahan berikutnya.
6. Aduk secara bersamaan, amati perubahan warna yang terjadi dan perhatikan bahan
praktik yang terlebih dahulu berubah warna.
7. Berilah kesimpulan hasil percoaan.
III. Tabel Pengamatan
No Warna larutan Iodium
Bahan Yang Yang mengandung
Sebelum Setelah
Diuji vitamin C
Ditetesi Ditetesi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

IV. Kesimpulan

V. Pertanyaan Tugas Praktikum

1. Larutan sari buah manakah yang dapat mengubah warna larutan iodium sama dengan
warna larutan iodium yang diberi larutan vitamin C?
2. Sari buah manakah yang mengandung vitamin C dan sari buah manakah yang tidak
mengandung vitamin C? Jelaskan jawabanmu!
3. Dapatkah percobaan ini dilakukan untuk menguji keberadaan vitamin C pada minuman
dalam kemasan?
4. Apakah ada perbedaan hasil pengujian kandungan vitamin C terhadap buah yang matang
dan buah yang tidak terlalu matang?
5. Mengapa Vitamin sangat dibutuhkan oleh tubuh ?
6. Apakah fungsi dari Vitamin C bagi tubuh manusia ?
VI. Lembar Jawaban

NO ASPEK YANG DINILAI SKOR

A. PERSIAPAN (20)
1. Alat dan Bahan
B. PROSES (40)
1. Kerja sama
2. Pelaksanaan praktikum
C. HASIL AKHIR (20)
1. Kesimpulan
2. Kebersihan
SKOR MAKSIMUM

Medan, ….Oktober 2021

Kelompok : …………………..
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Kolom Penilaian

No Nama Mahasiswa Nilai Paraf Dosen

1
2
3
4
5
6
Catatan