SATUAN ACARA PENYULUHAN

( SAP)
NUTRISI PASCA OPRASI
Dosen pengampu:
Triana Arisdiani, S.Kep., Ns M.Kep., Sp.Kep. MB

Disusun Oleh :
Rizky Maulana A
SK321040

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI PROFESI NERS
TAHUN AJARAN 2022
 SATUAN ACARA PENYULUHAN
(SAP)

Topik : Nutri pasien pasca oprasi

Sasaran : Pasien rawat inap ruang Umar RSI Kendal
peserta : Klien dan keluarga klien
Hari/tanggal : Mei 2022
Waktu : 20 menit
Tempat : Di kamar ruang rawat inap Umar
Pengajar : Rizky Maulana A mahasiswa Profesi Ners STIKES Kendal

A. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan pasien dan keluarga mampu mengetahui
kebutuhan nutrisi pasca operasi.
B. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah mengikuti penyuluhan diharapkan pasien dan keluarga mampu :
1.    Menyebutkan pengertian nutrisi
2.    Menyebutkan tujuan pemenuhan nutrisi
3.    Menyebutkan nutrisi yang baik untuk pasien post op

C. Materi Pembelajaran
1. Pengertian Nutrisi
2. Tujuan pemenuhan nutrsi
3. Nutrisi yang baik untuk pasien pasac op
D. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab
E. Media
1. Power point
2. Leaflet
F. DENAH
KETERANGAN :

Klien

Keluarga klien

Penyaji

Metode
G. MATERI
MATERI

A. Pengertian
Nutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan
tenaga untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara
optimal. Diet Pasca-operasi adalah makanan yang diberikan kepada
pasien setelah menjalani pembedahan. Pengaturan makanan sesudah
pembedahan tergantung pada macam pembedahan dan jenis penyakit
penyerta.
Diet Pasca-operasi adalah makanan yang diberikan kepada pasien
setelah menjalani pembedahan. Pengaturan makanan sesudah
pembedahan tergantung pada macam pembedahan dan jenis penyakit
penyerta. (Heri, 2013).
B. Tujuan Diit Pos Op
tujuan diet post-operasi adalah untuk mengupayakan agar status gizi
pasien segera kembali normal untuk mempercepat proses penyembuhan
dan meningkatkan daya tahan tubuh pasien, dengan cara sebagai
berikut:
1.      Memberikan kebutuhan dasar (cairan, energi, protein)
2.      Mengganti kehilangan protein, glikogen, zat besi, dan zat gizi lain
3.      Memperbaiki ketidakseimbangan elektrolit dan cairan
4.      Mencegah dan menghentikan perdarahan (Indah, 2013)

C. Jenis Makanan Yang Harus Diperhatikan Untuk Penyembuhan

Luka
Nutrisi adalah zat kimia organik dan anorganik yang ditemukan dalam
makanan dan diperoleh untuk penggunaan fungsi tubuh. TKTP ( Tinggi
Kalori Tinggi Protein )
1. Tidak menyebabkan gatel pada luka
2. Cukup Vitamin
3. Mudah dicernah
Contoh makanan TKTP : Roti, jagung, telur, tempe, daging, ayam,
susu, buah buahan.
4. Karbohidrat
 5. Lemak
6. Serat
7. Protein; terbagi menjadi nabati dan hewani. Contoh nabati yaitu
tempe, tahu, kacang-kacangan dll. Contoh protein hewani, hati,
telur, ayam, udang dll.
8. Vitamin C adalah kacang-kacangan, jeruk, jambu, daun papaya,
bayam, tomat, daun singkong dll

D. SYARAT DIET
Diet yang disarankan adalah :
1. Mengandung cukup energi, protein, lemak, dan zat-zat gizi
2. Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan penderita
3. Menghindari makanan yang merangsang (pedas, asam, dll)
4. Suhu makanan lebih baik bersuhu dingin
5. Pembagian porsi makanan sehari diberikan sesuai dengan
kemampuan dan kebiasaan makan penderita.
6. Syarat diet post-operasi adalah memberikan makanan secara
bertahap mulai dari bentuk cair, saring, lunak, dan biasa. Pemberian
makanan dari tahap ke tahap tergantung pada macam pembedahan
dan keadaan pasien.

H. Kegiatan Penyuluhan

No Waktu Kegiatan Penyuluh Kegiatan Klien Dan Kularga

Klien
1. 3 menit Pembukaan :
 Membuka kegiatan  Menjawab salam
dengan mengucapkan
salam.  Mendengarkan
 Memperkenalkan diri  Memperhatikan
 Menjelaskan tujuan dari
penyuluhan  Memperhatikan
 Menyebutkan materi yang
akan diberikan
2. 15 Pelaksanaan :
menit  Menjelaskan pengertian  Memperhatikan
nutrisi.
  Menyebutkan tujuan  Memperhatikan
pemenuhan nutrisi.
 Menjelaskan nutrisi yang  Memperhatikan
baik untuk pasien post
op
3. 10 Evaluasi :
menit  Menanyakan kepada klien  Menjawab pertanyaan
tentang materi yang telah
diberikan, dan
reinforcement kepada
keluarga klien yang dapat
menjawab pertanyaan.
4. 2 menit Terminasi :
 Mengucapkan terimakasih  Mendengarkan
atas peran serta klien dan
keluarga klien.  Menjawab salam
 Mengucapkan salam
penutup

I. Kriteria Evaluasi
1. Evaluasi Struktur
a. Keluarga/ibu hadir ditempat penyuluhan
b. Penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan rawat inap ruang Umar
RSI Kendal
c. Persiapan penyelenggaraan penyuluhan dilakukan sebelumnya
2. Evaluasi Proses
a. Keluarga/pasien antusias terhadap materi penyuluhan
b. Keluarga/pasien tidak meninggalkan tempat penyuluhan
c. Keluarga/pasien mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan
secara benar
3. Evaluasi Hasil
 a. Keluarga/pasien sangat antusias saat mendengarkan penjelasan
b. Keluarga/pasien memahami dengan apa yang di jelaskan
c. Keluarga pasien dapat menjawab pertanyyan dengan benar
J. Tanya Jawab
Peratanyaan
1. Apa yang dimaksud nutrisi?
Nutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan tenaga
untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal.
(Indah, 2013).
2. Apa tujuan pemenuhan nutrisi untuk luka pos op?
a. Memberikan kebutuhan dasar (cairan, energi, protein)
b. Mengganti kehilangan protein, glikogen, zat besi, dan zat gizi lain
c. Memperbaiki ketidakseimbangan elektrolit dan cairan
d. Mencegah dan menghentikan perdarahan (Indah, 2013)
3. Apa saja nutrisi yang dibutuhkan untuk pasien post op?
Nutrisi adalah zat kimia organik dan anorganik yang ditemukan dalam
makanan dan diperoleh untuk penggunaan fungsi tubuh. TKTP ( Tinggi
Kalori Tinggi Protein )
a. Tidak menyebabkan gatel pada luka
b. Cukup Vitamin
c. Mudah dicernah
Contoh makanan TKTP : Roti, jagung, telur, tempe, daging, ayam,
susu, buah buahan.
d. Karbohidrat
e. Lemak
f. Serat
g. Protein; terbagi menjadi nabati dan hewani. Contoh nabati yaitu