PUDING BROLENA BUBUR MOKAF

(BROKOLI, LELE DAN NAGA)

 KANDUNGAN PROTEIN :
PUDING BROLENA BUAH NAGA
(BROKOLI, LELE DAN NAGA) SAYUR
BROKOLI
L : 0,38 gr
E : 50 Kal
KH : 12,26 gr
L : 0,37 gr
P : 0,78 gr
E : 34 Kal
KH : 6,64 gr
BAHAN : P : 2,82 gr
 Sayur Brokoli 100 gr
 Buah Naga 250 gr
 Buah Lemon 1 Buah
 Ikan Lele 200 gr
 Puding 1 Bungkus
 Susu UHT 125 ml
 Gula 100 gr SWALLOL
L : 0 gr
 Garam Secukupnya IKAN LELE E : 20 Kal
L : 12,35 gr KH : 8 gr
E : 204 Kal P : 0 gr
KH : 7,26 gr
P : 14,9 gr

GULA
L : 0 gr
E : 16 Kal
KH : 4,2 gr
P : 0 gr
 SUSU UHT
L : 2 gr
E : 90 Kal
KH : 14 gr
P : 4 gr

CARA MEMBUAT :
1. Ikan Lele di siangi dan dilumuri dengan jeruk lemon untuk
menghilangkan bau amis, kemudian dikukus
2. Sayur Brokoli dipotong kuntumnya, setelah itu rebus selama 5-10
menit, kemudian blender hingga halus
3. Buah Naga di kupas lalu blender hingga halus
4. Masak masing-masing bahan dengan tepung pudding
5. Setelah sudah matang, tungkan puding yang sudah dimasak kedalam
wadah masing-masing, kemudian tuangkan per set untuk membuat
lapisan puding
6. Puding siap disajikan

MANFAAT :
Baik dikonsumsi untuk anak usia 12 Bulan – 2 Tahun dan baik dikonsumsi
untuk mengurangi angka stunting pada balita. Karena dalam satu sajian
puding sudah mengandung serat, karbohidrat, vitamin dan protein yang
sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan anak.
BUBUR TEPUNG MOCAF JERUK MANIS

BAHAN :
 Tepung Mocaf 100 gr
 Jeruk Peras Manis 100 gr
 Susu Bayi 200 gr/3 Sdt
 Garam Secukupnya
 Gula Secukupnya
 Air Secukupnya

KANDUNGAN PROTEIN :

JERUK
PERAS MANIS
E : 45 Kal

AIR
 1. Campur tepung mokaf, susu, gula dan diaduk kedalam wadah dengan
TEPUNG MOKAF diberi garam secukupnya
L : 0,6 gr
E : 350 Kal 2. Tambahkan air sedikit agar tidak bergerindil
KH : 85 gr
P : 1,2 gr
3. Masak diatas api sedang sampai mendidih
4. Setelah agak mengental masukkan air perasan jeruk manis
5. Tunggu sampai mendidih lagi
6. Tunggu sampai dingin dan siap disajikan
MANFAAT :
Kenapa tepung mocaf?
SUSU
Karena sebagai bahan makanan alternatif selain tepung beras dan gandum.
L : 0,2 gr
KH : 11,2 gr Tepung mocaf juga sangat baik dikonsumsi balita karena mengandung nilai
P : 0,9 gr
gizi yang bagus.

CARA MEMBUAT :