1.

Es kacang merah santan

Bahan:
2. Es kacang merah tape
 200 gr kacang merah segar Bahan:
 500 ml air untuk merebus
 100 gr gula pasir  200 gr kacang merah kering, rendam semalaman presto
 3 sdt coklat bubuk sampai empuk
 100 ml santan kental  1 sdm cokelat bubuk
 1 sdt garam  5 sdm gula pasir
 2 lembar daun pandan  600 gr gula merah 
 SKM coklat  1/2 sdt garam
 Es batu secukupnya  Kayu manis

 Cara membuat: Pelengkap: 

1. Didihkan air, masukkan kacang merah. Masak sampai  Susu kental manis
empuk.  Es serut atau es batu
2. Beri gula pasir dan coklat bubuk. Aduk rata dan rebus  Nangka, potong dadu
hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Rebus santan, beri sedikit garam dan daun pandan, aduk  Cara membuat:
hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
4. Tata es batu dan kacang merah. Lalu tuang santan serta 1. Taruh kacang merah ke panci, beri gula pasir, gula merah,
SKM cokelat. Sajikan. coklat bubuk, batang kayu manis, dan garam. Didihkan
sampai gula larut.
2. Tata kacang merah di gelas saji dan tuang kuah coklat. Beri
potongan nangka, tuang susu kental manis, dan es serut
atau batu es. Sajikan.
3. Es kacang merah nangka 4. Es kacang merah
Bahan: Bahan:

 200 gr kacang merah kering, rendam semalaman presto  500 gr kacang merah
sampai empuk  4 lembar daun pandan
 1 sdm cokelat bubuk  15 sdm gula pasir
 5 sdm gula pasir  2 sdm cokelat bubuk, larutkan sedikit air
 600 gr gula merah   1 sdt vanili bubuk
 1/2 sdt garam  1 sdt garam
 Kayu manis  1 sdt tepung maizena, larutkan sedikit air
 1 sdt tepung beras, larutkan sedikit air
 Pelengkap:
 Pelengkap:
 Susu kental manis
 Es serut atau es batu  Es Serut, secukupnya
 Santan matang, secukupnya
 Nangka, potong dadu
 Sirup merah, secukupnya
 SKM putih, secukupnya 
 Cara membuat:
Cara membuat: 
1. Taruh kacang merah ke panci, beri gula pasir, gula
merah, coklat bubuk, batang kayu manis, dan 1. Cuci kacang merah, rendam semalaman.
2. Tuang air melebihi tinggi kacang merah. Beri gula pasir,
garam. Didihkan sampai gula larut.
coklat bubuk, vanili, dan garam. Masak mendidih dan
2. Tata kacang merah di gelas saji, lalu tuang kuah sampai air menyusut. Matikan api.
coklat. Beri potongan nangka, tuang susu kental 3. Perlahan aduk terus, tuang sedikit demi sedikit larutan
manis, dan es serut atau batu es. Sajikan. tepung maizena dan tepung beras. Aduk sampai
mengental.
4. Tata kacang di gelas saji, tuang saus cokelat, santan, es
serut, sirup merah, dan SKM putih. Sajikan.
 5. Es kacang merah cincau

Bahan:

 250 gr kacang merah

 100 gram cincau hitam
 Sirup sesuai selera
 SKM sesuai selera
 Es serut

  Cara membuat: 

1. Rendam kacang semalaman. Lalu rebus, beri garam dan

gula. Masak sampai empuk.
2. Potong cincau sesuai selera.
3. Tata es serut, kacang, dan cincau di gelas saji. Tuang
SKM dan sirup. Sajikan.