Resep kolak

ubi Bahan: 2
buah pisang
tanduk yang
cukup tua,
potong-
potong 1
buah ubi
jalar, potong
kotak-kotak
500 ml
santan encer
400 ml
santan kental
200 gram
gula merah
sisir 1 sdm
gula pasir
200 gram
nangka,
potong dadu
kecil 2 lembar
daun pandan,
simpulkan
Sedikit garam
Baca juga:
Cara
Membuat
Kolak Tanpa
Santan, Pakai
3 Bahan
Pengganti
Ini... Cara
membuat
kolak ubi 1.
Rebus santan
cair dengan
gula merah,
gula pasir,
daun pandan
ikat, dan
garam. Aduk-
aduk sampai
gula merah
mencair dan
mengental. 2.
Masukkan
potongan ubi
jalar dan
masak hingga
ubi setengah
empuk.
Tambahkan
pisang dan
nangka,
didihkan
kembali. 3.
Masukkan
santan kental,
masak kolak
ubi hingga
mendidih
sambil
sesekali
diaduk-aduk.
4. Kalau
sudah
mendidih,
angkat kolak
ubi dan tuang
ke piring saji.
Sajikan selagi
masih
hangat.