Bola-Bola Jagung

Resep Masakan Bola-Bola Jagung Bahan: 175 gram tepung gandum 75 gram tepung kacang hijau 1/2 sendok teh soda kue 1/2 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 cm jahe, parut 2 buah jagung manis, rebus, pipil 2 buah cabai hijau, potong dadu 1/2 cm 1 tangkai seledri 100 gram jagung pipil segar atau beku, haluskan dengan blender 1 sendok makan air jeruk lemon

3 sendok makan yogurt tawar 3 sendok makan minyak, panaskan minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Membuat: Campur tepung atta, tepung besen, soda kue, kunyit, garam, merica, jahe, jagung manis pipil, cabai hijau, seledri. Aduk. Tambahkan jagung halus, air jeruk lemon, dan yogurt. Aduk rata. Masukkan minyak panas, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Goreng dalam minyak panas. Sajikan selagi hangat.

Resep Kue Lepet Jagung

Cara Membuat Kue Lepet Jagung Bahan : 1o buah jagung yang berkulit 1/2 buah kelapa muda 2 sendok makan tepung ketan 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan garam Cara Membuat : 1. Jagung dikupas lalu diparut, usahakan agar kulit jagung tetap utuh, nanti dibuat pembungkus. 2. Kelapa parut di campurkan pada semua bahan, aduk sampai rata. 3. Ambil daun jagung yang lebar dan isi 1 sendok atau lebih adonan yang tadi. 4. Gulung dengan rapi, semat biting diujungnya, lalu dikukus hingga matang.

Resep Minuman : Es Jagung

Bahan : 2 buah jagung manis (700 gram) pipil 800 ml air 400 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 200 gram nata de coco 400 gram es serut Bahan kuah santan: 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan : Rebus air, gula pasir, jagung manis, dan daun pandan sampai matang. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Sajikan rebusan jagung manis dengan nata de coco, kuah santan, dan es serut. Untuk 8 gelas

Sumber : sajiansedap.com

Susu Jagung

Bahan:

100 g jagung manis pipilan 750 ml susu cair 150 g gula 10 cm kayu manis sdt garam

Cara Membuat:

1. Di dalam blender, haluskan jagung manis dengan 500 ml susu.

2. Masukkan adonan jagung dan sisa bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga agak mengental (15 menit). Angkat, sisihkan kayu manisnya. 3. Sajikan hangat. Untuk: 6 porsi