TODAY'S LUNCH MENU

Thursday, 18 August 2022

MENU A STANDAR
PORSI
NUTRITION FACTS

NASI PUTIH 1 Porsi

AYAM GORENG MENTEGA 1 Potong Energi (E) = 11121 Kkal
OSENG CAMBAH WORTEL 1 Porsi Protein (P) = 27 Gram
KERING KENTANG KACANG 1 Porsi Lemak (L) = 50 Gram
OSENG TEMPE KECAP 1 Porsi Karbohidrat (KH) = 114 Gram
BUAH 1 Potong

.
PT. UME SEMBADA No. Dokumen
Revisi : 00
: US4-NUT-001 F

Gresik Branch Office Tanggal Terbit : 03 Juli 2018

PENILAIAN ORGANOLEPTIK MAKANAN

UNTUK KARYAWAN 006/ /EOM
Hari/Tanggal : Thursday, 18 August 2022 005/ /PM
Nama Catering : PT UME SEMBADA
Pengiriman Makan : DAPUR A
MOHON UNTUK MENGISI DAN DI KEMBALIKAN KE PT UME SEMBADA
Standart Porsi Berat Penilaian Total
Menu Kritik & Saran
(Gr) Aktual(Gr) Rasa Warna Aroma Tekstur Bumbu Porsi Nilai

NASI PUTIH

AYAM GORENG MENTEGA

OSENG CAMBAH WORTEL

KERING KENTANG KACANG

OSENG TEMPE KECAP

BUAH

TOTAL NILAI
Kategori Penilaian : Total Nilai :
0 : Buruk Sekali 81-99 : Baik Sekali USULAN MENU :
1 : Buruk 61-80 : Baik
2 : Cukup 41-60 : Sedang
3 : Baik 21-40 : Buruk
0-20 : Buruk Sekali

Dinilai oleh,

PT. UME SEMBADA No. Dokumen

Revisi : 00
: US4-NUT-001 F

Gresik Branch Office Tanggal Terbit : 03 Juli 2018

PENILAIAN ORGANOLEPTIK MAKANAN

UNTUK KARYAWAN 006/ /EOM
Hari/Tanggal : Thursday, 18 August 2022
005/ /PM
Nama Catering : PT UME SEMBADA
Pengiriman Makan : DAPUR B
MOHON UNTUK MENGISI DAN DI KEMBALIKAN KE PT UME SEMBADA
Standart Porsi Berat Penilaian Total
Menu Kritik & Saran
(Gr) Aktual(Gr) Rasa Warna Aroma Tekstur Bumbu Porsi Nilai

NASI PUTIH

TOTAL NILAI

Kategori Penilaian : Total Nilai :

0 : Buruk Sekali 81-99 : Baik Sekali USULAN MENU :
1 : Buruk 61-80 : Baik
2 : Cukup 41-60 : Sedang
3 : Baik 21-40 : Buruk
0-20 : Buruk Sekali

Dinilai oleh,
 TODAY'S MENU
Thursday, 18 August 2022

MENU A STANDAR
PORSI
NUTRITION FACTS

NASI PUTIH 1 Porsi

EMPAL DAGING 1 Potong Energi (E) = 1106 Kkal
BOBOR BAYAM 1 Porsi Protein (P) = 23 Gram
BAKWAN JAGUNG 1 Porsi Lemak (L) = 47 Gram
SAMBEL GR TAHU 1 Porsi Karbohidrat (KH) = 127 Gram
BUAH 1 Potong

.
PT. UME SEMBADA No. Dokumen
Revisi : 00
: US4-NUT-001 F

Gresik Branch Office Tanggal Terbit : 03 Juli 2018

PENILAIAN ORGANOLEPTIK MAKANAN

UNTUK KARYAWAN 006/ /EOM
Hari/Tanggal : Thursday, 18 August 2022 005/ /PM
Nama Catering : PT UME SEMBADA
Pengiriman Makan : DINNER A
MOHON UNTUK MENGISI DAN DI KEMBALIKAN KE PT UME SEMBADA
Standart Porsi Berat Penilaian Total
Menu Kritik & Saran
(Gr) Aktual(Gr) Rasa Warna Aroma Tekstur Bumbu Porsi Nilai

NASI PUTIH 200

EMPAL DAGING 55

BOBOR BAYAM 75

BAKWAN JAGUNG 55

SAMBEL GR TAHU 35

BUAH 80

TOTAL NILAI
Kategori Penilaian : Total Nilai :
0 : Buruk Sekali 81-99 : Baik Sekali USULAN MENU :
1 : Buruk 61-80 : Baik
2 : Cukup 41-60 : Sedang
3 : Baik 21-40 : Buruk
0-20 : Buruk Sekali

Dinilai oleh,

PT. UME SEMBADA No. Dokumen

Revisi : 00
: US4-NUT-001 F

Gresik Branch Office Tanggal Terbit : 03 Juli 2018

PENILAIAN ORGANOLEPTIK MAKANAN

UNTUK KARYAWAN 006/ /EOM
Hari/Tanggal : Thursday, 18 August 2022
005/ /PM
Nama Catering : PT UME SEMBADA
Pengiriman Makan : DINNER B

Standart Porsi Berat Penilaian Total

Menu Kritik & Saran
(Gr) Aktual(Gr) Rasa Warna Aroma Tekstur Bumbu Porsi Nilai

NASI PUTIH 200

AYAM GR KALASAN 70

TUMIS KC PANJANG TAUGE

WORTE 70

SAMBAL GR TEMPE 35

TAHU GORENG 55

BUAH 80

TOTAL NILAI

Kategori Penilaian : Total Nilai :

0 : Buruk Sekali 81-99 : Baik Sekali USULAN MENU :
1 : Buruk 61-80 : Baik
2 : Cukup 41-60 : Sedang
3 : Baik 21-40 : Buruk
0-20 : Buruk Sekali

Dinilai oleh,
 TODAY'S MENU TODAY'S MENU
Thursday, 18 August 2022 Thursday, 18 August 2022

A B
LUNCH LUNCH

STANDARD PORSI
NASI PUTIH 1 Porsi NASI PUTIH 1 Porsi
AYAM GORENG MENTEGA 1 Porsi 0 1 Porsi
OSENG CAMBAH WORTEL 1 Porsi 0 1 Butir
KERING KENTANG KACANG 1 Porsi 0 1 Porsi
OSENG TEMPE KECAP 1 Porsi 0 1 Porsi
KERUPUK + SAMBAL 1 Porsi KERUPUK + SAMBAL 1 Porsi
BUAH 1 Porsi BUAH 1 Porsi
.

NUTRITION FACTS NUTRITION FACTS

Energi (E) = 1005 Kal Energi (E) = 1074.2 Kal
Protein (P) = 19 Gram Protein (P) = 37.4 Gram
Lemak (L) = 46.3 Gram Lemak (L) = 51 Gram
Karbohidrat (KH) = 124.6 Gram Karbohidrat (KH) = 115 Gram
Kolesterol = 217 Mg Kolesterol = 0 Mg
 TODAY'S MENU
Thursday, August 18, 2022

NASI PUTIH
AYAM GORENG MENTEGA
GULE DAGING KUAH
OSENG CAMBAH WORTEL
KERING KENTANG
KERUPUK BAWANG
ANEKA BUAH
JUS JERUK

ENERGI : 1237Kal
PROTEIN : 46gr
LEMAK : 55gr
KARBOHIDRAT : 176gr
KOLESTEROL : 38mg
 TODAY'S MENU
Thursday, August 18, 2022

SPESIAL MEAL

ENERGI : - Kal
PROTEIN : - gr
LEMAK : - gr
KARBOHIDRAT : - gr
KOLESTEROL : - mg
 TODAY'S MENU
Thursday, August 18, 2022

SPESIAL MEAL

AYAM BAKAR
DEPOT CAK SELEM
 TODAY'S MENU
Thursday, August 18, 2022
DINNER
MENU NUTFACT
NASI PUTIH E : 1098 KAL
DAGING LAPIS P : 29 gr
BENING BAYAM L : 35 gr
SAMBEL TERI KACANG KH : 110 gr
TAHU BALI
BUAH
 LIST NAMA STAF PT SMELTING - KANTIN

TANGGAL : MENU :

LAB TECHNICAL LAB HR PURCHASING LOGISTIC ACCOUNTING GA IT MAINTANCE

1 1 1 1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5 5 5 5
6 6 6 6 6 6 6 6 6
7 7 7 7 7 7 7 7 7
8 8 8 8 8 8 8 8 8
9 9 9 9 9 9 9 9 9
10 10 10 10 10 10 10 10 10
11 11 11 11 11 11 11 11 11
12 12 12 12 12 12 12 12 12
13 13 13 13 13 13 13 13 13
14 14 14 14 14 14 14 14 14
15 15 15 15 15 15 15 15 15
16 16 16 16 16 16 16 16 16
17 17 17 17 17 17 17 17 17
18 18 18 18 18 18 18 18 18
19 19 19 19 19 19 19 19 19
20 20 20 20 20 20 20 20 20
SECURITY OSH KLINIK OSH OFFICE ISO ENVIRO TECHNICAL MANAGER
1 1 1 1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5 5 5 5
6 6 6 6 6 6 6 6 6
7 7 7 7 7 7 7 7 7
8 8 8 8 8 8 8 8 8
9 9 9 9 9 9 9 9 9
10 10 10 10 10 10 10 10 10
PT UME SEMBADA
Gresik Brand Office

MEAL COMPLAINE SHEET / LEMBAR KELUHAN MAKANAN

Nama/Name :
Section/Seksi :
ID Number / No ID :
Date / Tanggal :
Consumption Time / Waktu Konsumsi :

Time of Meal / Waktu Makan Complaine / Keluhan

Breakfast / Sarapan Hygient / Higenintas

Lunch / Makan Siang Quantity / Kuantitas

Dinner / Makan Malam Late of Delivery / Keterlambatan Pengiriman

Night meal / Makan Tengah Malam Quality / Qualitas

Remark / Catatan :

Demikian Menyampaikan berkenaan dengan pengaduan fasilitas makanan.

Informasi yang saya sampaikan adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan.

Pelapor Ume Sembada

Note :
1. Komplain wajib menyertakan bukti fisik makanan yang dikeluhkan kepada PIC meal
2. Bukti berubah foto/video dikirimkan ke Supervisor Catering
MAKANAN

e / Keluhan

erlambatan Pengiriman

a PIC meal
 PENGUMUMAN
Thursday, August 18, 2022

RUANG MAKAN MANAGER

MULAI 23 - 26 FEBRUARI 2021
PINDAH
DI RUANG MEETING ROOM 6 LT 1
 AYAM GORENG MENTEGA GULE DAGING KUAH

NUTRITION FACT (1 porsi =1 Mangkok Saji) NUTRITION FACT (1 porsi = 1 potong)

Energi (E) = 213.0 Kal ### Energi (E) = 210.0 Kal
Protein (P) = 14.2 Gram Protein (P) = 45.0 Gram
Lemak (L) = 19.5 Gram Lemak (L) = 5.2 Gram
Karbohidrat (KH) = 3.6 Gram Karbohidrat (KH) = 9.0 Gram
Kolesterol = 29.3 Mg Kolesterol = 14.0 Mg
Besi (Fe) = 2.2 Mg Besi (Fe) = 1.9 Mg

OSENG CAMBAH WORTEL KERING KENTANG

NUTRITION FACT (1 porsi = 1 potong) NUTRITION FACT (1 porsi = 1 potong)
Energi (E) = 109.0 Kal Energi (E) = 40.0 Kal
Protein (P) = 2.1 Gram Protein (P) = 15.6 Gram
Lemak (L) = 0.3 Gram Lemak (L) = 12.6 Gram
Karbohidrat (KH) = 34.0 Gram Karbohidrat (KH) = 12.0 Gram
Kolesterol = - Mg Kolesterol = 0.5 Mg
Besi (Fe) = 13.0 Mg Besi (Fe) = 1.2 Mg

ANEKA BUAH JUS JERUK

NUTRITION FACT (1 porsi = 1 potong) NUTRITION FACT (1 porsi = 1 gelas)

Energi (E) = 58.8 Kal Energi (E) = 60.6 Kal
Protein (P) = 0.4 Gram Protein (P) = 0.8 Gram
Lemak (L) = 0.4 Gram Lemak (L) = 0.1 Gram
Karbohidrat (KH) = 12.1 Gram Karbohidrat (KH) = 15.7 Gram
Kolesterol = - Mg Kolesterol = - Mg
Besi (Fe) = 0.1 Mg Besi (Fe) = 0.8 Mg