NAMA FAKULTAS: Sains dan Teknologi

NAMA PRODI: Teknik Industri

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH: KODE MATA RUMPUN MATA KULIAH: BOBOT (SKS): SEMESTER: TANGGAL PENYUSUNAN:
KULIAH:
Manajemen Mutu MK Prodi 2 Pilihan 26 September 2018
Terpadu
OTORISASI DOSEN PENGEMBANG RPS: KOORDINATOR RMK: Ka Prodi :

Dr. Petir Papilo, ST, MSc Fitra Lestari, ST., M.Eng, Ph.D
NIP. 197507232007011018 NIP.
CAPAIAN CAPAIAN PEMBELAJARAN PRODI
PEMBELAJARAN S Mahasiswa mampu menunjukkan sikap profesional dan bertanggung jawab secara mandiri dan dapat bekerjasama dalam dalam
satu tim
P1 Mahasiswa mampu mengetahui posisi, keterkaitan dan peran manajemen mutu terpadu baik dalam konteks hubungan dengan
matakuliah lainnya dalam hubungan fungsional keorganisasian dan manajemen
KU1 Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi
ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya
KU2 Mahasiswa mamp menyelesaikan persoalan pengendalian mutu secara terpadu yang disajikan dalam bentuk kasus-kasus di
bidang manajemen dan industri
KK Mahasiswa mampu merencanakan, melaksanakan dan mengkomunikasikan penelitian sederhana dalam bidang pengendalian
mutu terpadu
CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH
1 Mahasiswa mampu memahami konsep dasar kualitas dan manajemen kualitas
2 Mahasisma mampu memahami tahapan pengendalian kualitas dalam siklus Plan, Do, Check dan Action
2 Mahasiswa mampu memahami prinsip-prinsip dalam manajemen kualitas yang terdiri dari Quality Control, Quality Assurance dan
 Quality Improvement
3 Mahasiswa mampu memahami perangkat-perangkat dan teknik-teknik dalam pengendalian kualitas
4 Mahasiswa mampu memahami tentang sistem kualitas dan standar-standar penjaminan mutu secara global
5 Mahasiswa mampu memahami konsep dasar Total Quality Managemen (TQM), model, prinsip dan elemen-elemen TQM
6 Mahasiswa mampu memahami prinsip perbaikan sistem kerja 5S dan perbaikan berkesinambungan dalam Kaizen
7 Mahasiswa mampu memahami, menggunakan dan menganalisa pendekatan Six Sigma dalam proses perbaikan kualitas
8 Mahasiswa mampu memahami dan mengintegrasikan pendekatan lean sigma dan six sigma dalam satu pendekatan lean six sigma
DESKRIPSI SINGKAT Matakuliah manajemen mutu terpadu merupakan kelanjutan dari mata kuliah pengendalian kualitas yang telah diberikan pada
MATA KULIAH: mahasiswa pada semester-semester awal. Tujuan pemberian mata kuliah ini antara lain untuk memberikan bekal pengetahuan kepada
mahasiswa tentang konsep dasar, prinsip serta teknik-teknik pendendalian mutu secara terintegrasi dalam satu manajemen organisasi
atau perusahaan. Melalui matakuliah ini diharapkan mahasiswa mampu melakukan melakukan perencanan, mengidentifikasi pesoalan
kualitas menganalisis, memperbaiki dan mengendalikan persoalan-persoalan kualitas dalam suatu organisasi. Melalui pemberian contoh
kasus-kasus dan penyelesaian kajian sederhana dilapangan, diharapkan dapat memberikan gambaran kepada mahasiswa tentang
permasalahan kualitas yang ada dan tindakan-tindakan yang dapat dilakukan dengan pendekatan-pendekatan manajemen kualitas
MATERI Materi-materi Pembelajaran :
PEMBELAJARAN/P 1. Konsep dasar kualitas
OKOK BAHASAN 2. Manajemen kualitas dan prinsip-prinsipnya
3. Sistem kualitas dan standar penjaminan kualitas global (ISO, MBNQA, Deming Prize, EQA dan sebagainya)
4. Teknik-teknik statistik dalam pengendalian kualitas
5. Total Quality Management (model, prinsip dan elemen-elemennya)
6. Perbaikan berkesinambungan melalui penerapan 5S dan Kaizen
7. Perbaikan kualitas dengan pendekatan Six Sigma
8. Integrasi Lean Sigma dan Six Sigma
PUSTAKA UTAMA
1. Kiran, 2016, Total Quality Management: Key Concept and Case Studies. BS Publications. Elsevier
2. Truscott, 2012, Six Sigma: Continual Improvement fo Business. Butterworth Heinemann
3. George l. Michael, 2002. Lean Six Sigma: Combining Six Sigma Quality with Lean Production Speed. McGraw-Hill New York

PENDUKUNG
1. Artikel-artikel terkait
MEDIA Laptop, Infocus, Mobile phone
PEMBELAJARAN
MATA KULIAH Pengendalian Kualitas
SYARAT

MINGGU SUB CP MK (SEBAGAI INDIKATOR KRITERIA DAN BENTUK METODE MATERI BOBOT
KE KEMAMPUAN AKHIR PENILAIAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
YANG DIHARAPKAN)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Konsep dasar kualitas
memahami tentang memberikan respon - Keakuratan jawaban - Diskusi
konsep kualitas terhadap setiap atas pertanyaan yang - Pemberian contoh-
pertanyaan yang diajukan diajukan contoh kasus
- Kemampuan
komunikasi dalam
pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
2 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Manajemen kualitas
memahami tentang menjelaskan kembali setiap - Keakuratan jawaban - Diskusi dan prinsip-prinsipnya
manajemen kualitas materi yang disampaikan di atas pertanyaan yang - Pemberian contoh-
dan prinsip- kelas diajukan contoh kasus
prinsipnya - Mahasiswa mampu - Kemampuan
memberikan contoh kasus komunikasi dalam
terkait manajemen kualitas pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
3 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Sistem kualitas dan
memahami tentang menjelaskan kembali setiap - Keakuratan jawaban - Diskusi standar penjaminan
sistem kualitas dan materi yang disampaikan di atas pertanyaan yang - Pemberian contoh- kualitas global (ISO,
standar penjaminan kelas diajukan contoh kasus MBNQA, Deming Prize,
kualitas yang berlaku - Mahasiswa dapat - Kemampuan EQA dan sebagainya)
secara global menjelaskan berbagai jenis komunikasi dalam
standar jaminan kualitas pengajuan pertanyaan
secara global ataupun jawaban
4 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Teknik-teknik statistik
 memahami berbagai menjelaskan kembali setiap
teknik statistik dalam materi yang disampaikan di
pengendalian mutu kelas
- Mahasiswa mampu
menyelesaikan persoalan
kualitas dengan
menggunakan teknik yang
ada
5 Mahasiswa Mahasiswa mampu
memahami setiap memberikan jawaban
materi yang telah dengan narasi dan analisis
diberikan pada secara baik
pertemuan-
pertemuan
sebelumnya
6 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu
memahami konsep menjelaskan kembali setiap
TQM beserta model, materi yang disampaikan di
prinsip dan elemen- kelas
elemen dalam TQM - Mahasiwa dapat
menjelaskan contoh
penerapan TQM dalam
berbagai jenis industri
7&8 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu
memahami konsep menjelaskan kembali setiap
dan penerapan materi yang disampaikan di
Metode 5S dan kelas
Kaizen dalam - Mahasiswa menjelaskan
perbaikan sistem kasus-kasus industri dan
kerja secara penerapan 5S dan Kaizen
berkesinambungan
9 Mahasiswa Mahasiswa mampu
memahami setiap memberikan jawaban
materi yang telah dengan narasi dan analisis
- Keakuratan jawaban - Diskusi dalam pengendalian
atas pertanyaan yang - Pemberian contoh- kualitas
diajukan contoh kasus
- Kemampuan
komunikasi dalam
pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
- Kemampuan analisis - Penjelasan tata cara Evaluasi Tahap – 1 15%
dan nalar dalam pelaksanan kegiatan
memberikan jawaban evaluasi
- Kemampuan - Penilaian evaluasi
menjelaskan dalam
suatu tatanan kelimat
yang baik
- Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Total Quality
- Keakuratan jawaban - Diskusi Management, Model,
atas pertanyaan yang - Pemberian contoh- Prinsip dan Elemen-
diajukan contoh kasus elemennya
- Kemampuan
komunikasi dalam
pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
- Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Perbaikan
- Keakuratan jawaban - Diskusi berkesinambungan
atas pertanyaan yang - Pemberian contoh- melalui penerapan 5S
diajukan contoh kasus dan Kaizen
- Kemampuan
komunikasi dalam
pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
- Kemampuan analisis - Penjelasan tata cara Ujian Tengah Semester 35 %
dan nalar dalam pelaksanan kegiatan
memberikan jawaban evaluasi
 diberikan pada secara baik - Kemampuan - Penilaian evaluasi
pertemuan- menjelaskan dalam
pertemuan suatu tatanan kelimat
sebelumnya yang baik
10 & 11 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Perbaikan kualitas
memahami Metode menjelaskan kembali setiap - Keakuratan jawaban - Diskusi dengan pendekatan Six
Six Sigma dalam materi yang disampaikan di atas pertanyaan yang - Pemberian contoh- Sigma
pengendalian kualitas kelas diajukan contoh kasus
besar tahapan- - Mahasiswa dapat - Kemampuan - Review artikel
tahapannya menyelesaikan persoalan komunikasi dalam
kasus-kasus industri pengajuan pertanyaan
dengan pendekatan six ataupun jawaban
sigma
12 & 13 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Integrasi Lean Sigma
memahami konsep menjelaskan kembali setiap - Keakuratan jawaban - Diskusi dan Six Sigma
Lean Sigma dan materi yang disampaikan di atas pertanyaan yang - Pemberian contoh-
integrasinya dengan kelas diajukan contoh kasus
Six Sigma (Lean Six - Mahasiswa dapat - Kemampuan
Sigma) menyelesaikan persoalan komunikasi dalam
industri dengan integrasi pengajuan pertanyaan
lean six sigma ataupun jawaban
14 & 15 Mahasiswa mampu - Mahasiswa mampu - Keaktifan mahasiswa - Kuliah tatap muka Penelitian lapangan, 15 %
memahami, menyusun instrumen riset - Keakuratan jawaban - Diskusi dan tanya penyusunan laporan
merencanakan dan keputusan atas pertanyaan yang jawab dan presentasi
melaksanakan riset - Mahasiswa mampu diajukan - Riset lapangan
dibidang melaksanakan riset - Kemampuan - Presentasi
pengendalian mutu pengambilan keputusan komunikasi dalam
secara terpadu pengajuan pertanyaan
ataupun jawaban
16 Mahasiswa Mahasiswa mampu - Kemampuan analisis - Penjelasan tata cara Ujian Akhir Semester 35 %
memahami setiap memberikan jawaban dan nalar dalam pelaksanan kegiatan
materi yang telah dengan narasi dan analisis memberikan jawaban evaluasi
diberikan pada secara baik - Kemampuan - Penilaian evaluasi
pertemuan- menjelaskan dalam
pertemuan suatu tatanan kelimat
sebelumnya yang baik