B. Profil Pengusaha
Nama : Ressan Chepi Suhada
TTL : Tasikmalaya, 01 Januari 2002
Riwayat Pendidikan : 1. SDN 5 Ciawi (2008 - 2014)
2. SMPN 1 Ciawi (2014 - 2017)
3. SMAN 1 Ciawi (2017-2020)
4. S1 Fakultas Peternakan Jurusan Peternakan IPB (2020 – 2024)
Biaya Operasional
Berhubung usaha ayam petelur ini biasanya baru dapat menghasilkan dibulan ke-5,
maka sebaiknya biaya operasional disiapkan setidaknya untuk 4 bulan
pertama, yaitu:
Rp. 3.660.000/bulan x 4 bulan = Rp. 14.640.000
Jadi, modal usaha ayam petelur yang perlu dipersiapkan untuk 300 ekor
ayam petelur adalah :
Rp. 10.361.000 + Rp. 14.640.000 = Rp. 25.001.000
C. Alternatif Jaminan Serta Nilai Taksirannya dan Kapan Usaha Akan Dimulai
Perusahaan kami akan mengajukan jaminan berupa tanah seluas 50 bata yang bila mana di jual
akan menjadi Rp.100.000.000. Usaha akan di mulai secepatnya 2 minggu setelah pencairan.
D. Klasifikasi dan Besaran Perusahaan
Usaha yang dilakukan perusahaan kami adalah budidaya ungags ayam petelur sehingga jenis
usaha ini termasuk usaha produksi dan budidaya serta tergolong pada usaha kecil (mikro) karena
modal yang digunakan kurang dari 50 juta dan penghasilan tidak besar
3. Informasi Umum Perusahaan
a) Latar Belakang Industri
Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan
dan susu. Salah satu telur yang sering dikonsumsi adalah telur ayam. Telur ayam
dihasilkan dari ayam ayam betina dewasa dan dimbil telurnya.
Ayam petelur mempunyai potensi yang cukup besar untuk dikembangkan sebagai usaha
peternakan karena memiliki kemampuan yang menguntungkan yaitu mempunyai telur
dengan gizi tinggi dan rasa yang lezat. Saat ini ayam menjadi komoditi ternak yang
cukup banyak digemari oleh peternak terutama ayam petelur.
Misi Perusahaan
1. Memproduksi telur kualitas terbaik
2. Memberi harga terbaik kepada konsumen
3. Memberi pelayanan terbaik kepada masyarakat
4. Memberi lapangan pekerjaan kepada masyarakat
Untuk menjadikan perusahaan lebih unggul dibandingkan perusahaan lain sehingga dapat
bersaing serta menghasilkan produk yang lebih unggul dan banyak diminati oleh
masyarakat
Telur yang dihasilkan perusahaan kita sangatlah berkualitas sebab memiliki kulit telur
yang kuat, telur yang bergizi datang dari ayam yang sehat oleh karena itu perusahaan
kami membudidayakan ayam petelur yang sehat
g) Status Kepemilikan dan Aspek Hukum Perusahaan
Perusahaan ini merupakan perusahaan perseorangan yaitu badan usaha yang didirikan
dan dimiliki oleh seorang secara pribadi yang bertanggung jawab penuh atas semua
resiko dan aktivitas yang dijalankan oleh perusahaan.
Lokasi
Pendirian lahan perusahaan “CV Balik Modal Jaya” bertempat di kampung Nampong,
RT 01 RW 05, Desa Ciawi, Kecamatan Ciawi. Lokasi perusahaan cukup jauh dari
pemukiman warga dan jalan utama sehingga tidak menganggu aktivitas masyarakat
Fasilitas Perusahaan
Kandang beserta tempat makan dan minum ayam
Tempat produksi telur mulai dari penyortiran hingga pengemasan telur
Tempat pemrosesan kotoran ayam untuk dijadikan pupuk organik
Wilayah Pemasaran
Untuk fokus pertama, perusahaan kami terfokuskan untuk menjual produk kami di daerah
Desa Ciawi dan desa sekitarnya. Kemudian untuk kedepannya kami akan melakukan
ekspansi wilayah penjualan kami hingga mencakup Seluruh Kabupaten Tasikmalaya.
2) Permintaan
Jumlah Permintaan Terhadap Produk
Dikarenakan permintaan besar dan meskipun pemasok telur banyak tapi perusahaan kami
percaya akan telur kami akan banyak di beli oleh orang banyak.
Sasaran Pembeli
Sasaran pembeli yang akan mengkonsumsi dan menjadi konsumen yaitu para pedagang,
pemilik industri rumah tangga, serta pemasokan kepada rumah makan dan konsumen
pribadi yang datang ke perusahaan kami.
Jumlah Konsumen
Jumlah konsumen perusahaan kami menarget sekitaran 8.791 konsumen sesuai dengan
produk yang kami jual, sehingga kami bisa menarget dan membuat perusahaan kami agar
memaksimalkan hasil produksi dengan memenuhi kebutuhan konsumen. Maksud dari
8.791 yaitu konsumen tersebut termasuk dari industri rumah tangga serta konsumen yang
langsung datang ke perusahaan kami (Dalam 1 bulannya).
Jumlah Kebutuhan
Jumlah kebutuhan ketika dilihat dari data peminat yakni sebanyak 263.730 /bln, dengan
melihat data tersebut kami percaya bahwa produk kami akan laku di pasaran walaupun
terdapat usaha sejenis sebagai pesaing namun perusahaan kami tetap bisa menggenjot
permintaan dikarenakan di desa Ciawi terdapat pula pedagang (Perusahaan) telur ayam
dan juga setiap manusia tidak semuanya menyukai telur serta juga ada masyarakat yang
mengkonsumsi bahan pangan lain untuk dijadikan lauk pauk
NB : Untuk mencari jumlah total kebutuhan telur per tahun maka digunakan rumus :
Jumlah penduduk Desa Ciawi tahun 2018 = 4.301 jiwa dan Desa sekitarnya tahun
2018 = 4.490 jiwa. Jadi, totalnya adalah 8.791 jiwa.
Maka, permintaan telur tahun 2018 = 8.791 x 1 telur x 30 hari x 12 bulan = 3.164.760
butir telur.
Tahun Permintaan (2) Penawaran (3) Peluang Pasar Rencana Pangsa Pasar
(1) (2)-(3) =4 Penjualan(5) 5/4x100%=(6)
2018 3.164.760 774.000 2.390.760 - 0%
2019 3.326.040 972.000 2.354.040 108.000 4,6%
2020 3.492.342 1.224.720 2.267.622 108.000 4,8%
2021 3.666.959 1.543.147 2.123.812 108.000 5,1%
2022 3.850.307 1.944.365 1.905.942 108.000 5,7%
Harga
Harga satuan produk perusahaan kami adalah Rp. 2400 per butir telur dan jika pembelian
1 Kg telur berkisar Rp. 24.000. Pembayaran bisa dilakukan juga secara online.
Jalur Penjualan
Jalur penjualan dilakukan secara langsung yaitu, konsumen datang ke tempat usaha dan
kami juga menerapkan sistem konsinyasi untuk mempermudah jalur penjualan
perusahaan kami.
Promosi
Promosi dilakukan dengan cara membagikan pamflet, melalui media sosial, dan yang
paling utama adalah promosi dari mulut ke mulut
6. Aspek Produksi dan Operasi
a. Langkah – langkah Proses Produksi
1. Penyediaan Kandang
Kandang yang baik digunakan untuk anak ayam petelur bersuhu sekitar 300-320 C dan
diberi lampu 60 watt atau sesuai dengan kondisi lingkungannya. Sedangkan untuk ayam pada
masa bertelur, bersuhu sekitar 32,20--350C dengan kelembaban sekitar 60% - 70% dengan
penerangan atau pemanasan kandang sesuai dengan kondisi lingkungan.
2.Penyediaan Bibit.
Ayam petelur yang akan dipelihara haruslah memenuhi syarat tertentu, diantaranya :
ayam petelur harus sehat dan tidak cacat fisiknya, pertumbuhan dan perkembangan normal, serta
ayam petelur berasal dari bibit yang diketahui keunggulannya. Adapun beberapa cara untuk
memilih bibit/DOC( Day Old Chicken / ayam umur sehari ) adalah :
Anak ayam (DOC) berasal dari induk yang sehat.
Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya.
Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya
Anak ayam memiliki nafsu makan yang baik.
Ukuran badan normal,ukuran berat badan antara 35-40 gram
Tidak ada letakkan tinja di duburnya.
3.Penyediaan Pakan.
SINURAT (2000) menyusun rekomendasi kebutuhan gizi ayam petelur pada berbagai
umur. Rekomendasi yang tersedia saat ini dikelompokkan berdasarkan umur,yaitu : pakan
starter untuk unggas berumur 0-8 minggu, pakan grower untuk unggas berumur 9-20 minggu,
dan pakan petelur untuk unggas lebih dari 20 minggu. Biasanya, pemberian pakan tersebut
lebih banyak di sore hari karena keinginan makan ayam lebih besar di sore hari. Usahakan juga
pemberian pakan tersebut tepat waktu. Misalkan : pukul 07.00 WIB diberikan 30%-40% dari
kebutuhan pakan dan pukul 15.00 diberikan 60%-70% dari kebutuhan pakan.
4. Pemeliharaan
Obat-obatan pada unggas dapat diberikan jika diperlukan, misalnya : saat terkena
penyakit, namun harus sesuai dengan penyakit yang diderita dan dosis yang sesuai serta waktu
yang tepat. Vitamin berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan menjaga kesehatan. Vitamin
dan hormone dapat diberikan bercampur dengan pakan. Selain itu, hal yang diperlukan dalam
pemeliharaan unggas (ayam petelur) adalah air sebagai sumber berbagai mineral ( Na,Mg,dan
sulfur) serta untuk menentukan tingkat kesehatan ternak. Pemberian minum di hari pertama
hendaknya diberikan tambahan gula ( 50 gram/liter air) dan obat stress. Jumlah kebutuhan air
perharinya diperkirakan sebanyak 2 kali dari kebutuhan pakan/ekor/hari.
5. Pemanenan
Telur ayam dipelihara 3 kali/hari agar kerusakan telur yang disebabkan oleh virus dapat
dihindari. Biasanya , pengambilan pertama pada pukul 10.00-11.00 WIB ; pengambilan kedua
pukul 13.00-14.00 WIB ; dan pengambilan ketiga pukul 15.00-16.00 WIB. Hasil tambahan
yang dapat dinikmati dari usaha ayam petelur adalah daging dari ayam yang telah tua (afkir)
dan kotoran yang dapat dijadikan pupuk kandang.
6. Pasca Panen
Setelah panen, langkah selanjutnya adalah penyortiran dan pembersihan telur.
Penyortiran telur dilakukan berdasarkan kondisi telur. Telur harus dipisahkan antara telur
normal dan abnormal (retak). Telur normal berbentuk oval,bersih dan kulitnya mulus. Beratnya
sekitar 57,6 gram dengan volume sekitar 63 cc.
b. Kebutuhan Produksi
Fixed Cost
Biaya Operasional
No. Kebutuhan Biaya (bulan) Biaya (tahun)
Perizinan
SITU (Surat Izin Tempat Usaha)
Untuk mendapatkan SITU, yaitu dengan melampirkan fotokopi KTP
direktur utama/PJ perusahaan, fotokopi NPWP, surat keterangan domisili,
akta pendirian dan fotokopi surat keputusan pengesahan badan hokum
dimana SITU yang kami dapatkan adalah 523477799.5488/VII/2019.
Bukan hanya itu saja, kami juga melampirkan surat izin gangguan, neraca
perusahaan serta pas foto pimpinan perusahaan dan materai Rp. 6000.
8. Aspek Keuangan
a. Rencana Kebutuhan Kesenjangan
Fixed Cost
Biaya Operasional
Proykesi BEP
BEP = Biaya tetap / (1-(biaya operasional/pendapatan))
Tahun 1 = Rp.2.946.400/ (1- (Rp.43.920.000/Rp.165.000.000)) = Rp. 4.015.163,53
Tahun 2 = Rp. 3.037.738/ (1- (Rp.45.281.520/Rp.170.115.000))= Rp. 4.139.633,05
Tahun 3 = Rp. 3.131.908/ (1- (Rp.46.685.247/Rp. 175.388.133))= Rp. 4.267.965,65
e. Rencana Anggaran
Anggaran dan yang didapatkan akan digunakan untuk membeli peralatan beserta perlengkapan
untuk melakukan ternak ayam petelur, membayar pajak tanah, dan membayar upah para
pekerja/karyawan
Batas Pelaksanaan
Perusahaan kami akn mulai masa produksi setelah berbagai macam perizinan selesai
diurus dan pencairan pinjaman dari pihak bank, kurang lebih sekitar satu bulan setelah
pencairan dana pinjaman. Diharapkan proses perizinan akan lebih cepat berjalan dan apa
yang diharapkan perusahaan kami melakukan kegiatan produksi dari pukul 06.00 WIB
s/d pukul 17.00 WIB
1. www.swot.com
2. www.wikipedia.com
3. www.mikirbae.com