1.

Sejarah Berdirinya Usaha

Bisnis ini dimulai karena hobi kecil yaitu keseringan mengkonsumsi makanan
- makanan ringan,misalnya yang berhubungan dengan yang dibakar seperti roti bakar,
sate, jagung bakar, dll. Mungkin dikarenakan kebiasaan mengkonsumsi makanan
tersebut, ada kala nya kita bosan dengan isi / varian yang ada. Sehingga kita
mempunyai kreatif untuk mencoba membuat produk dengan varian rasa yang berbeda
dari yang lain yaitu roti bakar isi ice cream. Bukan hanya mengenyangkan tapi
makanan ini bisa sekaligus menjadi pelengkap cemilan minuman untuk menghilang
dahaga dan menunda lapar dan harga pun sesuai dengan kantong mahasiswa.
2. Visi & Misi Usaha
Visi :
 Memberikan pelayanan baik dan mengutamakan mutu, biaya, waktu
guna kepuasan pelanggan agar mampu dikenal dan dipercaya
masyarakat
 Mewujudkan kuliner yang unik bercita rasa nusantara dalam rangka
memenuhi selera konsumen dan digemari semua kalangan
 Menjadi wirausahawan yang mempunyai nilai saing yang tinggi
 Membuka lapangan pekerjaan
Misi :
 Menciptakan sebuah konsep yang kreatif dan inovatif
 Teliti dan menjamin kualitas dan kuantitas produk
 Kepuasan konsumen adalah penghargaan tertinggi kami
 Memberikan solusi

3. Permintaan
Tahun Perkiraan Permintaan

( dalam Unit )

2015 150

2016 200
 2017 250

4. Penawaran dari Produk Pesaing

Nama Perusahaan Kapasitas Produksi / Tahun

Pesaing ( dalam Unit )

Ice cream goreng 300

palembang

5. Proyeksi penawaran dalam beberapa periode / tahun mendatang. Proyeksi penawaran

disesuaikan dengan permintaan seperti kenaikan x % per tahun sesuai pertumbuhan
ekonomi.
Tahun Perkiraan Penawaran

( dalam Unit )

2015 100

2016 150

2017 200

6. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Tahu Permintaan Penawaran Peluang Rencana Pangsa Pasar
n
(A) (B) (C = A-B) Penjualan (E = DX100% /
C)

2015 150 70 80 1xsemingg 1,25%

u
 2016 200 90 110 2xsemingg 1,82%
u

2017 250 100 150 3xsemingg 2 %

u

7. Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

Strategi Pemasaran Perusahaan dilakukan berdasarkan analisa 7 P dengan alat analisis

SWOT menurut Kottler yang terdiri atas :

a. Produk
Dalam strategi product ini kami melakukan inovasi-inovasi baru dan product yang
kami buat mempunyai keunggulan dari product lain, yaitu dari segi bentuk,
desain, dan varian rasa.
b. Price
Dalam menentukan harga, kami menjual ice cream pocong dengan harga yang
sangat terjangkau oleh masyarakat atau konsumen karena pada umumnya
konsumen lebih tertarik kepada produk dengan harga yang lebih murah. Sehingga
kami menjual product ini Rp 15.000/buah.
c. Promotion
1. Advertising ( Iklan )
Melalui media cetak kami memilih promosi melalui brosur dan poster yang
dianggap lebih dapat meminimalkan anggaran biaya namun masih tetap dapat
mencapai tujuan utama yaitu mempromosikan atau mengenalkan product ke
masyarakat dan jika masih memungkinkan kami juga akan memasang iklan di
majalah / koran dan juga melalui media iklan seperti di radio.
2. Sales Promotion
Dengan cara penjualan pada saat ada event atau acara kampus
dalam bentuk membuka stand penjualan guna mengenalkan’ ice cream pocong’
kepada para pengunjung.
3. Personal Selling

Melaui door to door selling, mail order sehingga para konsumen juga bisa
mencicipi ice cream pocong langsung dan juga kami mengharapakan terjadi hubungan
atau interaksi positif kepada para konsumen.
 4. Public Relation
Kami akan mambangun kerjasama dengan perusahaan Ice Cream untuk
mensponsori dan juga mengkampanyekan berulang-ulang kegiatan agar program
pengenalan produk riscomel dapat diterima oleh masyarakat dan juga akan
menguntungkan perusahaan tersebut jika produk riscomel ini dapat diterima oleh
masyarakat dengan naiknya citra perusahaan itu sendiri.
5. Placement
Dengan cara menjalin kerjasama dengan salah satu toko ice cream yang ada
di kota kami yaitu dengan kami membeli ice cream tersebut
dan menitipkan kembali ice cream pocong yang telah siap saji dan juga kami akan
mendirikan stand di depan fakultas kami sendiri yiatu di depan fkm serta kami juga
menyediakan toko khusus untuk usaha ice cream pocong kami ini yang terletak di
daerah Indralaya depan tokoh amanah tepatnya disamping Universitas Sriwijaya Jalan
Raya Palembang – Prabumulih Km.32 Indralaya utara Indralaya Ogan Ilir.
6. People
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka perlu adanya kriteria dalam
memilih dan menentukan kualitas sumberdaya yang cocok seperti harus memiliki
ketrampilan berkomunikasi yang baik, dan juga sikap ramah dan sopan dalam
melayani konsumen sangat kami utamakan dan kesabaran juga sangat penting dalam
menghadapi karakter konsumen yang sangat beragam.
7. Proses
o Siapkan 2 potong roti, kemudian belah lalu dibakar
o Setelah itu isi roti bakar dengan ice cream. Isi roti bakar bisa
divariasikan sesuai selera konsumen
o Persiapkan sebuah wadah kotak yang di isi dengan krim vanila secara
merata, dan taburkan dengan oreo yang telah di remukkan sedemikian
rupa.
o Kemudian letak kan roti bakar yang sudah diisi ice cream (rasa ice
cream sesuai dengan selera konsumen), dan sejajarkan secara vertikal
di atas wadah. Roti bakar di susun vertikal agar terlihat seperti badan
pocong.
o Lalu, di sisi atas dan sisi bawah roti tersebut di letakkan potongan oreo
yang lebih besar sehingga terlihat seperti dua buah nisan.
 Jabatan

Pemimpin
cacing untuk menambah kesan ‘kuburan’ dalam produk ini

8. Physical Evidence

p
m
P
o
S
K
u
n
a
w
D
e
s
d
t
f
g
r
k
i
o Ditepi wadah dikelilingi permen kenyal (biasa di sebut yupi) berbentuk

o Untuk menambah kesan ‘pocong’ pada produk, maka di tambah krim

coklat yang di letakkan di roti yang sudah diisi ice cream sehingga
membentuk seperti sepasang mata.

“Ice cream pocong”  bertempat di daerah yang strategis mudah dijangkau,

tempatnya pun nyaman dan bersih.

8. Aspek Organisasi
o Nama Perusahaan/Usaha:Ice Cream Pocong
o Nama Pemilik /Pimpinan : Amrina Nailah Pratiwi
o Alamat Usaha :Gg Austin, Indralaya
o Bentuk Usaha : perusahaan perseorangan (U.D)

o Struktur organisasinya adalah sebagai berikut :

o Pembagian jabatan, uraiana tugas, dan gaji

Uraian tugas (A )

1. Mengembangkan
bisnis
2. Pandai melihat
peluang
3. Mengawasi kerja
dsn hasil kerja
Jumlah ( B )

Satu
Gaji / Bulan ( C )

Rp 750.000,-
Total ( B × C )

Rp 750.000,-
 karyawan

Dewan Direksi 1. Mengawasi para Dua Rp 200.000,- Rp 400.000

pesaing

2. Melihat apa saja

kebutuhan dan
keinginan
konsumen
3. Mengawasi
jalannya proses
produksi

Staf

Bag. Pemasaran 1. Memasarkan dan Dua Rp 200.000,- Rp 400.000

Mempromosikan
produk

2. Menjalin
komunikasi yang
baik dengan
pelanggan
3. Mempertahankan
pelanggan

Bag. Produksi 1. Memproduksi Tiga Rp 250.000,- Rp 750.000,-

produk semaksimal
mungkin
2. Menghasilkan
produk dengan
kualitas yang baik.
Bag. Keuangan 1. Membuat laporan Satu Rp 200.000,- Rp 200.000,-
keuangan
2. Mencatat dana
pengeluaran dan
pemasukan
Total Gaji / Bulan Rp 2.500.000,-