BAHAN AJAR -15-16

ALOKASI WAKTU : 5 X 40’

KOMPETENSI DASAR
3.4 Menjelaskan keterkaitan struktur jaringan tumbuhan dan fungsinya
serta berbagai pemamfaatannya dalam teknologi yang terilhami oleh
struktur tersebut
4.4 Menyajikan data berdasarkan hasil pengamatan struktur jaringan tumbuhan
(akar, batang, daun) dan membuat laporannya

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Melalui kegiatan pengamatan terhadap gambar Struktur Akar, batang pada

buku siswa, peserta didik dapat menunjukkan Struktur Struktur Akar,
batang dari luar sampai pada bagian dalam dengan rasa ingin tahu, jujur
dan percaya diri.
2. Melalui studi pustaka , peserta didik dapat menjelaskan struktur Struktur
Akar, batang beserta fungsi dari masing –masing struktur akar tersebut
dengan jujur, cermat dan percaya diri.
3. Melalui studi pustaka siswa dapat menjelaskan beda struktur Struktur Akar,
batang tumbuhan dikotil dgn tumbuhan monokotil dengan rasa ingin tau
percaya diri.

PERAN GURU DAN ORANG

TUA

Peran Guru Peran Orang Tua

1. Memfasilitasi bahan ajar
2. Memfasilitasi siswa berupa
instruksi pembelajaran baik
langsung maupun tidak
langsung menggunakan
media offline atau online.
3. Merespon setiap
permasalahan kesulitan
pembelajaran baik dalam
menggunakan unit bahan ajar
ini atau pertanyaan yang
berhubungan langsung dalam
A. Pengertian
pelaksanaan Gerak
pembelajaran.
1. Memastikan putra/putrinya memahami
setiap instruksi yang terdapat pada bahan
ajar unit ini.
2. Memastikan putra/putrinya dalam
keterlibatan pembelajaran melalui
pengawasan langsung atau tidak langsung.
3. Berkoordinasi dengan wali kelas/guru jika
terjadi permasalahan dalam persiapan dan
pelaksanaan pembelajaran menggunakan
bahan ajar unit ini.
4. Memfasilitasi putra/putrinya dalam
penggunaan , alat(buku berpetak, rol,
pensil,penghapus dan pena), media dan
sumber belajar baik offline atau online yang
mendukung pembelajaran menggunakan
bahan ajar unit ini.

1|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 MATERI

B. Struktur dan Fungsi Organ Tumbuhan

Dalam Al-Qur’an telah dijelaskan mengenai tumbuhan dalam beberapa ayat, di
antaranya:
“Dan dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu kami tumbuhkan dengan air itu
segala macam tumbuhan-tumbuhan. Maka kami keluarkan dari tumbuhan itu tanaman yang
menghijau; kami keluarkan dari itu butir yamg banyak; dan dari mayang kurma mengurai
tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur; dan (kamikeluarkan pula) zaitun
dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya diwaktu pohonnya
berbuah, dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada demikian itu ada
tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman”. (Q.S al-An’am ayat 99).
Dalam semua yang diperintahkan kepada kalian untuk memperhatikannya itu, sungguh
terdapat dalil-dalil yang besar atas Wujud dan Keesaan Allah yang Maha Kuasa lagi Maha
Bijaksana, bagi orang yang telah beriman dan yang mempunyai kesiapan untuk beriman.
Adapun selain mereka, perhatiannya hanya sampai kepada hal-hal lahirnya saja, tidak
sampai kepada wujud dan keesaan Allah yang Maha Pencipta, sebagai puncak segala
susunan. Mereka memperhatikan secara mendalam, sehingga sampai kepada rahasia-rahasia
alam tumbuh-tumbuhan. Tidak pula mereka meneliti, bahwa perubahannya dari satu keadaan
kepada keadaan yang lain berdasarkan pola yang indah itu, menunjukan kesempurnaan
kebijaksanaan.1

1. AKAR
a. Struktur akar
Struktur akar terbagi menjadi dua bagian, yaitu :
 Struktur morfologi (luar)
Struktur luar akar terdiri atas rambut akar, batang akar, ujung akar, dan tudung
akar (kaliptra). Tudung akar berfungsi melindungi jaringan lunak yang terdapat di
dalamnya. Rambut akar berfungsi untuk memperluas daerah penyerapan air dan
mineral.

2|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 Struktur anatomi (dalam)
a) Epidermis
Epidermis merupakan lapisan terluar akar dan terdiri atas selapis sel yang
tersusun rapat.Di dekat ujung akar, sel epidermis termodifikasi menjadi rambut akar.
b) Korteks
Korteks terutama terdiri atas sel parenkima. Korteks berfungsi sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan
c) Endodermis
Pada sel endodermis muda terdapat penebalan dinding sel oleh zat suberin
(gabus) atau lignin yang membentuk rangkaian seperti pita sehingga disebut pita
kaspari.Pita kaspari berfungsi mengatur masuknya air dan zat hara ke dalam silinder
pusat.Air dapat masuk ke stele melalui endodermis yang dindingnya tidak tebal, yang
disebut sel pelalu (sel peresap).Endodermis berperan sebagai pengatur jalan masuk
larutan yang diserap dari tanah ke silinder pusat.
d) Silinder Pusat (stele)
Stele pada akar tersusun atas perisikel, xilem, dan floem.Perisikel berperan
dalam pertumbuhan sekunder akar (misalnya pertumbuhan cabang akar) dan
pertumbuhan akar ke samping.Xilem dan floem tersusun di sebelah dalam
perisikel.Xilem dan floem pada akar dikotil membentuk susunan berselang-seling
seperti bentuk binatang.Xilem dan floem pada akar monokotil tersusun berselang-
seling mengelilingi suatu pusat yang terdiri atas sel parenkima yang disebut empulur.

3|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

b. Fungsi Akar
Akar memiliki fungsi antara lain, yaitu :
 Menyerap air dan mineral dari dalam tanah.
 Menunjang dan memperkokoh berdirinya tumbuhan.
 Sebagai alat pernapasan.
 Sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan.

c. Modifikasi Akar
Akar dapat mengalami modifikasi atau perubahan karena faktor lingkungan atau
tuntutan fungsi tertentu.Pada sebagian tumbuhan, akar tidak hanya berfungsi untuk
penyerapan dan penopang tegaknya batang, tetapi juga untuk penimbun cadangan makanan,
pernapasan, pembelit, penghisap, dll.

4|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

Akar penghisap

Akar Panili

Akar lutut Akar banin

5|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 Akar udara atau akar gantung
Akar ini keluar dari bagian-bagian di atas tanah, menggantung di udara dan
menggantung ke arah tanah.Bergantung pada tingginya tempat permukaan keluarnya,
akar gantung dapat amat panjang (sampai 30 m).Akar ini terdapat pada tumbuhan
epifit.Selama masih menggantung, akar ini hanya dapat menolong menyerap air dan zat
gas dari udara dan seringkali mempunyai jaringan khusus untuk menimbun air atau udara
yang disebut felamen.Misalnya akar anggrek kalajengking (arachnis flos-aeris). Tetapi
setelah mencapai tanah, bagian yang masuk tanah akan berkelakuan seperti akar biasa
yaitu menyerap air dan zat makanan dari tanah. Bagian yang ada di atas tanah barangkali
berfungsi sebagai batang.Misalnya pada beringin (Ficus benjamina L).
 Akar penggerek atau akar penghisap
Yaitu akar-akar yang terdapat pada tumbuhan yang hidup sebagai parasit dan
berguna untuk menyerap air maupun zat makanan dari inangnya. Contohnya pada benalu
(loranthus). Akarnya merupakan akar penggerek yang menembus kulit batang inangnya
sampai ke bagian kayu.Dapat pula hanya merupakan akar-akar yang pendek yang melekat
pada tumbuhan, tetapi juga menghisap air dan zat-zat makanan.
 Akar pelekat
Yaitu akar-akar yang keluar dari buku-buku batang tumbuhnya memanjat dan
berguna untuk menempel pada penunjangnya saja.Akar pelekat digunakan untuk
berkompetisi mendapatkan sinar matahari.Misalnya pada lada (Piper nigrum L.) dan sirih.
 Akar pembelit
Yaitu akar-akar untuk memanjat, tetapi dengan memiliki penunjangnya.Akar
pembelit digunakan oleh tumbuhan untuk berkompetisi mendapatkan sinar
matahari.Misalnya pada panili (Vanilla planifolia Andr.)
 Akar napas
Yaitu cabang-cabang akar yang tumbuh tegak lurus ke atas hingga muncul dari
permukaan tanah atau air tempat tumbuhnya tumbuhan.Akar ini mempunyai banyak
liang-liang atau celah-celah (pnemathoda) untuk jalan masuknya udara yang diperlukan
dalam pernapasan.Akar ini dimiliki oleh tumbuhan yang beradaptasi pada habitat lumpur
yang miskin oksigen. Misalnya pada bogen (sonneratia) dan kayu api (avicennis).
 Akar tunjang
Yaitu akar-akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke segala arah dan seakan-
akan menunjang batang ini jangan sampai rubuh.Akar ini terdapat pada tumbuhan yang

6|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 hidup pada tempat yang di dalam tanah atau air yang tempat tumbuhnya kurang
oksigen.Sehingga, akar-akar ini selain untuk menunjang batangnya juga berguna untuk
pengambilan oksigen dari udara. Akar ini dapat kita temukan pada pohon pandan
(Pandanus tectorius Sol)
 Akar lutut
Yaitu bagian akar yang tumbuh ke atas kemudian membengkok lagi ke dalam tanah,
sehingga membentuk gambaran seperti lutut yang dibengkokkan.Akar ini seperti halnya
akar napas terdapat pada tumbuhan di tepi pantai yang rendah dan berlumpur serta
miskin oksigen.Akar ini berguna pula untuk kepentingan pernapasan.Misalnya pada
pohon tancang (Bruguiera parviflora W.et).
 Akar banir
Yaitu akar berbentuk seperti papan-papan yang diletakkan miring untuk
memperkokoh berdirinya batang pohon yang tinggi besar.Misalnya pada pohon sukun
(Artocarpus communis G.Forst.) dan pohon kenari (canarium commune L.)

2. BATANG
a. Struktur Batang
Struktur batang terbagi atas tiga bagian, yaitu :
 Struktur Morfologi

Pada tumbuhan tingkat tinggi terdapat dua tipe batang, yaitu tipe lunak berair
(herbaseus, herba, atau terna), dan tipe kayu (lignosus). Tempat melekatnya daun
disebut buku (modus), sedangkan daerah di antara dua buku disebut ruas (internodus).
 Pada tumbuhan batang basah ini mudah dipotong dan batangnya tidak keras dan
berair. Tumbuhan dengan batang basah umumnya pendek, tidak setinggi pohon
kayu. Contohnya pohon pisang, bayam, pacar air, dan kangkung.

7|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

  Batang berkayu umumnya keras pohonnya banyak yang tinggi dan besar, maka
kayunya ada yang digunakan untuk membuat perabot, seperti lemari, meja bahkan
untuk perahu. Batang berkayu memiliki kambium yang berfungsi membentuk
kayu dan kulit kayu, contohnya pada tumbuhan pohon jati, mangga, dan jambu.
 Batang rumput tidak berkayu, umumnya memiliki batang yang beruas-ruas, dan
berongga, contohnya batang padi, jagung, dan rumput rumputan.Tumbuhan
dengan batang rumput umumnya pendek
 Struktur Anatomi
a) Batang Tumbuhan Herba
Di sebelah dalam lapisan epidermis terdapat sel korteks yang mengandung
klorofil sehingga di batang dapat terjadi fotosintesis.Umunya tidak memiliki jaringan
kayu dan tidak mengandung gabus, tetapi memiliki jaringan penyokong kolenkima dan
sklerenkima.
b) Batang Tumbuhan Berkayu.
Struktur dalam batang tumbuhan berkayu terdiri atas epidermis, korteks, dan stele.
(1) Epidermis.
Dinding sel epidermis menebal dan dilapisi oleh kitin atau kutikula.Lapisan
epidermis berfungsi melindungi jaringan-jaringan yang terdapat di dalamnya.
(2) Korteks 
Pada batang tersusun atas beberapa lapis sel parenkima yang berdinding
tipis dan memiliki vakuola besar.pada sebagian tumbuhan, korteks berfungsi
sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan. Pada tumbuhan monokotil,
korteks tidak terlihat jelas karena ikatan pembuluhnya tersebar secara
acak.Endodermis pada batang tidak terlihat jelas, tidak seerti endodermis akar.
(3) Stele (silinder pusat)
Pada stele terdapat xilem dan floem.Xilem terletak di sebelah dalam dan
floem terletak disebelah luar.Pada tumbuhan dikotil, berkas-berkas pembuluh
angkut (xilem dan floem) tersusun teratur dalam suatu lingkaran, sedangkan pada
tumbuhan monokotil, berkas-berkas pembuluh angkut tersebar secara acak.
Di bagian dalam stele terdapat empulur yang tersusun atas sel parenkima
dan dapat berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan.Dari pusat ke arah
kulit kayu, tampak garis-garis radial yang disebut jari-jari empulur.Tumbuhan

8|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 dikotil memiliki empulur dan jari-jari empulur yang perbedaannya terlihat jelas,
sedangkan pada tumbuhan monokotil, perbedaan tersebut tidak terlihat jelas.
Pada tumbuhan dikotil terdapat kambium sehingga dapat bertambah lebar.kambium
ini terletak di antara xilem dan floem. Jaringan kambium terdiri atas sel yang selalu aktif
membelah. Pembelahan sel kambium ke arah dalam akan membentuk xilem sekunder dan
pembelahan keluar akan membentuk floem sekunder. Batang  tumbuhan monokotil tidak
memiliki kambium sehingga tidak dapat bertambah lebar.

EVALUASI

1. Gambarkanlah dan sebutkan bagian-bagian struktur morfologi akar.!

2. Sebutkanlah 8 macam modifikasi dari akar karena lingkungan !

3. Jelaskan perbedaan batang dikotil dan monokotil ?
4. Jelaskan perbedaan akar dikotil dan monokotil ?

9|bahan ajar IPA KELAS VIII SMP ROYATUL ISLAM

 SUMBER BELAJAR

Kementrerian Pendidikan Dan Kebudayaan Republik Indonesia. 2017. Ilmu Pengetahuan

Alam. Jakarta :Kementrerian Pendidikan Dan Kebudayaan Republik Indonesia. Hal 49-
66
Tim Abdi Guru.2017. Ipa Terpadu. Jakarta:Erlangga.
Sani, Ridwan Abdullah.2020. Alquran dan Sains. Jakarta : Imprint Bumi Aksara
Romlah. 2015. Kapita Selekta Sains Dalam Al-Qur’an. Lampung : IAIN Raden Intan
Lampung

Mengetahui Muaro Paneh, Juni 2022

Kepala SMP ROYATUL ISLAM Guru Mata Pelajaran

FEBRIZONI, S.Pd.I REDO RAMADHANI,S.Pd

NIKY. 19870201 201910 1 003 NIKY. 19970111 202007 1 007

10 | b a h a n a j a r I P A K E L A S V I I I S M P R O Y A T U L I S L A M