MARKETING MIX ( BAURAN PEMASARAN) ES DUREN IJO

(Tugas UAS Kewirausahaan)

Oleh :
Aliefuddin Yusuf Mubaroq
2114051051

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2022
 PRODUK ES DUREN IJO

 Strategi Pemasaran Marketing Mix 4P (Bauran Pemasaran)

Marketing mix adalah adalah suatu strategi yang terdiri dari kombinasi
variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari sistem pemasaran. Hal ini
berarti, bauran pemasaran merupakan kumpulan-kumpulan variabel-
variabel yang dapat digunakan perusahaan untuk mempengaruhi
tanggapan konsumen. Sehingga dengan adanya variable-variabel yang
digunakan perusahaan maka akan menciptakan suatu kombinasi yang
memberikan hasil maksimal (Nurhadi, 2019). Bauran pemasaran
mencakup empat unsur kombinasi yang saling berhubungan dimana
masing-masing unsur atau di dalamnya saling memengaruhi satu sama
lainnya. Berbagai kemungkinan ini dapat dikelompokkan menjadi empat
variable yang disebut dengan 4P yaitu Product (Produk), Price (Harga),
Place (Tempat), dan (Promosi) Promotion (Tjiptono, 2014). Berikut
merupakan strategi pemasaran 4P dari produk “Es Duren Ijo).

1. Product (Produk)
Es duren ijo adalah minuman yang di adaptasi dari minuman khas kota
Makasar, yaitu es pisang ijo. Hidangan ini diolah dari durian yang
sudah matang. Durian dibalut dengan adonan tepung beras bercampur
santan dan air daun pandan yang memberikan warna hijau dan aroma
pandan. Lalu, diberi tepung terigu rebus yang kenyal atau bubur sum-
sum, kemudian disiram dengan sirop warna merah serta diberi lelehan
susu kental. Setumpuk es serut yang ada pada es ini akan melengkapi
 penyajiannya. Minuman yang mengenyangkan ini disajikan di
mangkuk atau piring. Sajian ini memang sederhana, tetapi terasa
nikmat sebagai pelepas dahaga dan lapar.

Gambar: Logo Produk

2. Price (Harga)
Harga es duren ini berkisar di antara Rp. 15.000-Rp. 20.000 per
porsinya. Harga ini ditetapkan berdasarkan tinjauan dari produk
utamanya yaitu es pisang ijo yang dibanderol dengan harga Rp.
12.000-Rp. 13.000. Harga dari es duren ijo ini lebih mahal dari produk
utama dikarenakan bahan baku pembuatanya yang lebih mahal. Oleh
sebab itu, agar mendapatkan kembali modal dan laba yang diinginkan
maka ditetapkan harga yang lebih mahal dari pada harga produk
utama.

3. Place (Tempat)
Tempat penjualan produk ini terletak di Taman Gajah Saburai, Tj.
Karang, Engal, Kota Bandar Lampung. Lokasi ini dipilih karena
tempatnya yang strategis di tengah kota dan sering dikunjungi banyak
orang setiap harinya.

4. Promotion (Promosi)
Promosi dalam memasarkan produk ini dilakukan melalui beberapa
media sosial yang banyak digunakan masyarakat seperti WhatsApp,
Instagram, Tik Tok, dan Facebook. Dalam promosi menggunakan
media sosial ini digunakan beberapa vidio atau foto yang menarik
mengenai produk melalui story yang ada pada tiap-tiap media sosial.
Selain menggunakan media sosial, metode promosi lainnya yaitu
dengan menggunakan pamflet yang menarik serta dilengkapi dengan
diskon saat grand opening yang dapat menarik minat masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

Nurhadi. 2019. Manajemen Strategi Pemasaran Bauran (Marketing

Mix) Perspektif Ekonomi Syariah. Human Falah. Vol. 6(2).

Tjiptono, F. 2014. Strategi Pemasaran. Sleman: ANDI.