RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

OLEH: NURAENI, S.PD.,M.PD.

Satuan Pendidikan : SMP Terpadu Riyadlul Ulum Wadda'wah

Kelas/ Semester : VIII / II
Tema : Zat aditif, zat adiktif dan dampaknya
Sub Tema : Zat aditif pada makanan
Pembelajaran Ke : I
Alokasi Waktu : 1 x 10 menit
Surel : nuranuraeni886@gmail.com

Kompetensi Dasar
3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif
dalam makanan dan minuman, zat
adiktif, serta dampaknya terhadap
kesehatan.
4.6 Membuat karya tulis tentang
dampak penyalahgunaan zat aditif dan
adiktif bagi kesehatan.
Tujuan
Pembelajaran
Setelah melakukan observasi dan diskusi kelompok,
peserta didik kelas VIII dapat :
1. Menjelaskan pengertian zat aditif dengan tepat.
2. Menyebutkan jenis-jenis zat adiktif dengan benar,
3. Memberikan contoh zat aditif alami dan buatan
dengan benar.
4. Mengidentifikasi berbagai zat aditif yang
terkandung dalam makanan dan minuman dengan
tepat.

Metode : Diskusi
Model Pembelajaran : Discovery Learning
Sumber Belajar : Nugroho, Arinto & Purwanto, Budi. 2019. eksplorasi IPA 2: Solo.
PT Tiga Serangkai.

Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan ( 2 menit )
Ø Mengucapkan salam, berdo’a untuk memulai pembelajaran
Ø Memeriksa kehadiran peserta didik
Ø Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
Ø Memotivasi peserta didik dengan memperlihatkan makanan dan minuman
Ø Apersepsi
Kegiatan Inti ( 6 menit )
Ø Guru meminta peserta didik, duduk dalam kelompok yang sudah dibagikan
Ø Guru memberikan LKPD tentang zat aditif
Ø Peserta didik mempelajari dan mengobservasi semua perintah dan pertanyaan yang ada dalam
LKPD dengan mendiskusikannya dalam kelompok
Ø Perwakilan kelompok mempresentasikan hasil diskusinya, kelompok yang lain memberikan
tanggapan, saran dan kritik dengan bahasa yang santun.
Kegiatan Penutup ( 2 menit )
Ø Guru membimbing peserta didik untuk merefleksi pembelajaran yang telah dilakukan
Ø Guru memfasilitasi peserta didik untuk menyimpulkan materi pembelajaran yang telah disampaikan
Ø Guru menyampaikan tugas untuk pertemuan yang akan datang
Ø Guru menutup pembelajaran dengan berdo’a dan mengucapkan salam
 Penilaian Pembelajaran

Sikap : Jurnal
Pengetahuan : Tes tertulis
Keterampilan : Keterampilan dalam mengerjakan LKPD

Mengetahui, Tasikmalaya, 18 April 2022

Kepala SMPT Riyadlul Ulum Wadda’wah Guru Mapel IPA

Drs. H. Endang Rahmat Nuraeni, S.Pd.,M.Pd.

 Skor Nilai

Lampiran Penilaian Pembelajaran

JURNAL PENILAIAN SIKAP

Nam
No. Waktu Catatan Perilaku Butir Sikap Ttd Siswa Tindak Lanjut
a
Sisw
1 a
2
dst

LEMBAR PENILAIAN DISKUSI KELAS

Nama Satuan Pendidikan: SMP Terpadu Riyadlul Ulum Wadda’wah

Tahun Pelajaran : 2021/2022

Kelas/Semester : VIII/1
Mata Pelajaran : IPA

Nama Aspek Yang Dinilai

No Siswa Keaktifan Mengajukan Menjawab Menghargai Menyimpulkan Skor Nilai

Diskusi Pertanyaan Pertanyaan Pendapat Materi

1
2
3
4
5
dst
 Lampiran Penilaian Pembelajaran

Rubrik penilaian diskusi kelas

No Aspek Yang Kriteria Penilaian Skor
Skor

Dinilai Maksimal
Keaktifan Megikuti diskusi secara aktif 2
1 2
Diskusi Mengikuti diskusi secara kurang aktif 1

Mengajukan pertanyaan yang berkaitan 2
Mengajukan dengan materi diskusi
2
2 Mengajukan pertanyaan yang kurang 1
Pertanyaan
berkaitan dengan materi diskusi
Menjawab pertanyaan sesuai dengan 2
Menjawab maksud dan tujuan pertanyaan
3 1 2
Pertanyaan Menjawab pertanyaan kurang sesuai dengan
maksud dan tujuan pertanyaan
2
Menghargai saran dan pendapat sesama
Menghargai

4 Saran dan
teman peserta diskusi 1 2
Pendapat Kurang menghargai saran dan pendapat
sesama teman peserta diskusi 2
Menyimpulkan Mampu menyimpulkan materi 1
5 2
Materi Kurang mampu menyimpulkan materi
Total Skor 10
Nama: Tanggal:
Kelas: Nilai:

Teka Teki Silang

Petunjuk: Jawablah sesuai dengan pertanyaan!

K T

Menurun
Pemanis buatan
M
Pemanis alami
U Mendatar
Pewarna alami
Penyedap Sintetiki
 LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK
lkpd
zat aditif pada Makanan

Kompetensi Yang akan dicapai

3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan
minuman, zat adiktif, serta dampaknya terhadap kesehatan

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6.5 Mengidentifikasi zat aditif yang digunakan pada makanan
atau minuman

Menurut Kalian bagaimanakah agar makanan atau minuman

dapat menarik? apa sajakah yang harus ditambahkan ke
dalam makanan tersebut?

ALATDAN BAHAN
1. Alat
alat tulis
LKPD
2. Bahan
Makanan dan minuman kemasan

CARA KERJA
1. Amati bersama kelompok kalian zat aditif yang terkandung dalam makanan
atau minuman yang kalian bawa !
2. Kelompokkan zat aditif tersebut lalu isi dalam tabel yang telah disediakan
dalam LKPD !
3. Diskusikan bersama kelompok pertanyaan-pertanyaan dalam LKPD !
 TABEL PENGAMATAN

NAMA KELOMPOK:

HARI/TANGGAL:

Makanan/Minuman Jenis Zat Aditif

No Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Aditif Lain
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Berdasarkan hasil pengamatan dan diskusi kelompok, jawablah
pertanyaan berikut !

1
dari hasil pengamatan, sebutkan jenis-jenis zat aditif yang terdapat
pada kemasan makanan dan
minuman?.........................................................................

2 sebutkan masing-masing 3 zat aditif golongan pemanis,

pewarna, penyedap dan pengawet?...................................

3 apa fungsi dari zat aditif pada makanan?..................................

4 Buatlah Kesimpulan.........................