Mengenal Perkembangan Teknologi Pangan.
Mengenal Perkembangan Teknologi Pangan.
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik dapat mengelompokkan sumber pangan berasal dari tumbuhan dan yang berasal
dari tumbuhan
2. Peserta didik dapat menuliskan 3 hasil pengolahan susu
3. Peserta didik dapat menuliskan 3 hasil pengolahan daging
4. Peserta didik dapat menuliskan 3 hasil pengolahan kedelai
5. Peserta didik dapat menuliskan 3 manfaat teknologi pengolahan makanan
B. KEGIATAN PEMBELAJARAN
NO Kegiatan Uraian
3 Melakukan Kegiatan Bertanya (5 menit) Guru menanyakan kepada peserta didik tentang
sumber pangan berasal dari tumbuhan
Guru menanyakan kepada peserta didik tentang
sumber pangan berasal dari hewan
Guru menanyakan kepada peserta didik tentang hasil
pengolahan dari bahan susu
Guru menanyakan kepada peserta didik tentang hasil
pengolahan dari bahan daging
Guru menanyakan kepada peserta didik tentang hasil
pengolahan dari bahan kedelai
C. Model Pembelajaran :
Model Pembelajaran Scientific
Berasal Dari
No. Bahan makanan Hasil Teknologi Pengolahan
Hewan Tumbuhan
1. Susu V keju, yoghurt,susu kental manis,
susu bubuk
2. Daging V cornet, abon,bakso,sosis
3. Kedelai V tempe, tahu, susu kedelai, kecap
E. PENILAIAN
1. Penilaian Sikap :
• Sikap Spiritual : Berdoa kepada Tuhan, Berprilaku Bersyukur
• Sikap Sosial : Peduli Lingkungan
2. Penilaian Pengetahuan
Soal Formatif
1. Tuliskan 4 sumber pangan berasal dari tumbuhan!
2. Tuliskan 4 sumber pangan berasal dari hewan!
3. Tuliskan 4 contoh hasil pengolahan susu!
4. Tuliskan 4 contoh hasil pengolahan daging!
5. Tuliskan 4 contoh hasil pengolahan kedelai!
Kunci jawaban