PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA BOOKLET

TERHADAP PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN

DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING
PADA BALITA DI WILAYAH KERJA
UPT PUSKESMAS PASI MALI
KECAMATAN WOYLA BARAT

Proposal Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan
Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

Diajukan oleh:

Khairuna Fadhillah
NIM : P07131222099

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

PRODI D-IV GIZI KELAS ALIH JENJANG
JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN ACEH
2022
 BAB III
KERANGKA PENELITIAN

A. Kerangka Teori
Secara langsung, penyebab kependekan (stunting) berkaitan dengan 4 faktor utama yaitu
penyakit infeksi, praktik menyusui, ketersediaan makanan, serta lingkungan rumah tangga
dan keluarga. Sementara secara tidak langsung, penyebab kependekan (stunting) adalah
faktor komunitas dan sosial, yaitu ekonomi politik, kesehatan dan pelayanan kesehatan,
pendidikan, sosial dan kebudayaan, pertanian dan sistem pangan, air, sanitasi dan lingkungan
(WHO, 2014).
Konseling adalah suatu bentuk pendekatan yang digunakan dalam asuhan gizi untuk
menolong individu dan keluarga memperoleh pengertian yang lebih baik tentang dirinya serta
permasalahan yang dihadapi (Cornelia, 2013), sehingga konseling sangat efektif untuk
meningkatkan pengetahuan, sikap, dan tidakan ibu dalam upaya pencegahan stunting.

Secara langsung :
Konseling gizi 1. Penyakit infeksi
2. Praktik menyusui
3. Ketersediaan
Pengetahuan makanan
Ibu 4. Lingkungan rumah
tangga dan keluarga

Sikap Ibu Tindakan Ibu Stunting

Secara tidak langsung :
1. Ekonomi politik
2. Kesehatan dan
pelayanan kesehatan
3. Pendidikan
4. Sosial dan
kebudayaan
5. Pertanian dan sistem
pangan
6. Air
7. Sanitasi dan
lingkungan

Gambar : Kerangka teori

Sumber : Modifikasi Cornelia (2013) dan WHO (2014)
B. Kerangka Konsep
Berdasarkan tujuan khusus dan merujuk ke kerangka teori , maka dalam penelitian ini
dirumuskan kerangka konsep seperti terlihat di gambar. Adapun variabel dalam penelitian ini
adalah konseling gizi sebagai variabel independen dan pengetahuan, sikap, dan tindakan
sebagai variabel dependen.

Pengetahuan

Konseling gizi Sikap

Tindakan

Gambar : Kerangka konsep