LAPORAN SURVEY UMKM

“NAJMA COOKIES LAMONGAN”

Untuk Memenuhi Tugas Ujian Akhir Semester Mata Kuliah

Kewirausahaan

Dosen Pengampu:

Noer Rafikah Zulyanti, S.Sos., MA.

Oleh Kelompok 6 :

1. Nur Mustika Sari (041910286)

2. Nikmatul Laili Agustina (041910285)

3. Siti Khusnul Khotimah (041910294)

4. Moch Wisesa Adisastra (041910068)

5. Fatkhul Amin (041910267)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

2022

I
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Yang telah
melimpakan taufik dan hidayah-nya sehingga Laporan Survey UMKM “NAJMA
COOKIES” ini di buat dalam jangka waktu tertentu sehingga dapat menghasilkan makalah
yang bisa di pertanggung jawabkan hasilnya.
Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak terkait yang telah membantu kami
dalam menghadapi berbagai tantangan dalam penyusunan makalah ini. Kami menyadari
bahwa masih sangat banyak kekurangan yang mendasar pada makalah ini. Oleh karena itu
saya mengundang pembaca untuk memberikan kritik dan saran yang bersifat membangun
untuk kemajuan ilmu pengetahuan ini.

Terima kasih, dan semoga makalah ini bisa memberikan manfaat positif bagi kita
semua.

Lamongan, 13 Juni 2022

Tim Penulis

II
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar .....................................................................................................................................

ii .............................................................................................................................................................

BAB I...................................................................................................................................................1

PENDAHULUAN...............................................................................................................................1

1.1 Latar Belakang..........................................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah....................................................................................................................2

1.3 Tujuan Penulisan......................................................................................................................2

BAB II.................................................................................................................................................3

PEMBAHASAN..................................................................................................................................3

2.1 Pengertian Dan Tahapan Perencanaan Bisnis........................................................................3

A. Pengertian...............................................................................................................................3

B. Tahapan Perencanaan Bisnis................................................................................................3

2.2 Manfaat Perencanaan Bisnis....................................................................................................6

2.3 Tingkatan Dalam Perencanaan Bisnis........................................................................................6

2.4 Konsep Perencanaan Bisnis.....................................................................................................7

BAB III..............................................................................................................................................10

PENUTUP.........................................................................................................................................10

3.1 Kesimpulan..............................................................................................................................10

3.2 Saran........................................................................................................................................10

DAFTAR ISI.........................................................................................................................................
iii

III
Daftar Gambar

1
1. Pendahuluan
2
2. Laporan Survey UKM
a. Profil Usaha Najma Cookies
 Identitas Usaha Najma Cookies (termasuk media social), nama
pemilik, Legalitas
 Alamat UKM Najma Cookies
b. Produk Dan Pemasaran
 Produk UKM Najma Cookies
1) Kue Nastar Nanas Najma Cookies
Di olah dengan bahan-bahan yang berkualitas dan memiliki rasa yang
berbeda dari yang lainnya.

Gambar 1. Kue Nastar Nanas

2) Kue Nastar Strawberry
Dengan rasa kue nastar yang lezat dipadukan dengan selai strawberry
yang manis.

Gambar 2. Kue Nastar Straberry

3) Kue Kering Kastengel
Memiliki citra rasa asin dan gurih yang dipadukan dengan parutan keju
diatasnya.

3
 Gambar 3. Kue Kastengel
4) Kue Putri Salju
Memiliki Tekstur kue yang renyah, ditambah rasanya yang manis dan
gurih dan tabulan gula salju yang menyejukkan lidah.

Gambar 4. Kue Putri Salju

5) Kue Semprit Larut

Gambar 5. Kue Semprit Larut

 Pemasaran
1) Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar awal Najma Cookies ini adalah lingkungan rumah
mereka seperti tetangga mereka sendiri seperti ibu-ibu karena ibu-ibu
bisa memberikan tanggapan dan respon terkait rasa dan kualitas dari
kue kering Najma Cookies, setelah itu akan merekomendasikan kepada
4
 orang lain seperti teman, saudara, maupun anak-anak millennial karena
dari situlah Najma Ccookies akan dikenal masyarakat dan akan
mengetahui rasa dan kualitas produk mereka.
2) Target Pasar
Target Pasar Najma Cookies ini semua kalanngan, terutama anak-anak
milenial dan ibu-ibu sosialita yang aktif dalam kegiatan arisan, event
atau lainnya, karena dari situ produk kue kering Najma Cookies akan
dikenal oleh masyarakat luas, bukan cuman dari kota lamongan tetapi
dari luar lamongan juga.
3) Pesaing
Pesaing UKM Najma Cookies ini adalah home industry yang sama
menjual kue kering dan yang utama home industry yang sudah
memiliki brand dan cita merek yang sudah terkenal menjadi brand
terbaik.
4) Bauran Promosi
Promosi awal yang dilakukan Najma Cookies dari mulut ke mulut,
acara arisan dan hajatan, dan akan memanfaatkan dengan semaksimal
mungkin teknologi media sosial. Khususnya media sosial instagram
dan facebook. Kami memilih 2 media sosial tersebut, karena memiliki
keunikan dan kreasi tersendiri serta jangka audiens yang beragam.
Instagram mempunyai format yang menarik yakni berupa visual
sehingga iklan yang dibuat juga harus berbentuk foto maupun video.
Produk akan dibuatkan akun yang isinya konten berupa foto dan video
dariproduk brand. Begitupula Facebook dengan jangkauan audiens
yang beragam serta mudah diakses oleh orangtua.
5) Saluran Ditribusi
Saluran distribusi UKM Najma Cookies bekerja sama dengan Dinas
Koperasi agar produknya lebih dikenal lagi dengan masyarakat umum
dan menggandeng anak-anak millennial yang akan memberikan
masukan untuk produk Najma Cookies.
6) Strategi Pemasaran
Usaha kue kering ini cukup popular di pasaran, sehingga dalam
pemasarannya kami berkomitmen akan memberikan rasa yang lezat
dengan harga yang ekonomis sesuai dengan kualitas yang kami sajikan.

5
 Kami juga menghindari pemakaian bahan pengawet sehingga sehat
dikonsumsi. Kami akan mencantumkan yang berisi alamat dan juga
nomor telepon di media sosial instgram dan facebook sehingga
konsumen yang ingin memesan dapat langsung ke rumah produksi
ataupun melalui via wa dan instgram. Ada beberapa strategi yang akan
kita terapkan sebagai berikut :
a) Product (produk)

Kami akan memberikan produk yang berkualitas dengan bahan-

bahan yang premium meskipun harga bahan naik, memberikan
rasa yang berbeda dari yang lain dan juga lezat. Memberikan
kemasan yang menarik dan pastinya aman dan juga dalam
kemasan akan mencantumkan logo dari usaha kami serta media
sosial dan nomer wa. Agar konsumen tahu dari merek dagang
kami dan apabila ingin memesan kembali ada nomer kontak
yang dihubungi.
b) Price (Harga)
Kami akan memberikan harga yang sesuai di pasaran dan sesuai
dengan kualitas dari produk kami dan juga akan memberikan
diskon jika membeli banyak.
c) Promotion (Promosi)
Kami akan melakukan promosi lewat media sosial seperti
instgram dan facebook dan dari mulut ke mulut, dan juga
promosi di tempat arisan, hajatan dll
d) Place (Tempat)
Lokasi pemesanan kue keing Najma Cookies Perum Alam
Gading Permai 2 Blok D no.10, Karangmulyo, Sukomulyo, Kec.
Lamongan, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur 62216. Bisa juga
di pesan online melalui akun instgram @najma_cookiess
7) Branding

6
 Gambar 6. Logo Usaha Najma Cookies
Brand Image yang ingin di tampilkan kue kering ini adalah kesan
ramah dan premium pada identitasnya. Brand positioning terhadap
konsumen adalah sebagai produk homemade spesialis pada aneka kue
kering yang premium dan friendly. Sehingga brand name yang
digunakan adalah Najma Cookies. Logo yang dipilih merupakan logo
yang paling tepat untuk menampilkan kesan Frendly dan premium pada
identitasnya. Hal ini karena produk kue kering Najma Cookies
menggunakan resep turun-temurun dan tetap menggunakan bahan
premium dan berkualitas meskipun harga naik, serta cocok untuk
dijadikan sebagai rekomendasi kue kuring yang berkualitas.
 Manajemen Pelanggan
Manajemen pelanggan yang diterapkan pada UKM Najma Cookies ini
adalah dengan cara selalu mendengarkan masukan dan suara konsumen
untuk menjadikan motivasi agar lebih baik lagi, serta menajalin
hubungan dan komunikasi yang baik dengan pelanggan, Kami juga
akan melakukan Strategi seperti memberikan pelayanan maksimal dan
kualitas yang terbaik kepada para konsumen kami, sehingga konsumen
kami melakukan repeat buying yang pada akhirnya akan menjadi
konsumen atau pelanggan tetap.
c. Resources : Fisik Dan Non Fisik
d. Parthnership
Menggandeng anak muda millennial yang memberi masukan untuk
kemajuan UKM Najma Cookies, serta berpartner juga dengan dinas
koperasi kabupaten lamongan.
e. Hambatan dan Solusi
Hambatan :
7
 1) Kue kering yang kami jual sudah banyak dijumpai pada outlet lain
yang juga membuka usaha kue kering.
2) Banyaknya pesaing yang menjual dengan harga murah.
3) Munculnya pesaing baru yang datang dan memiliki inovasi yang
lebih menarik perhatian konsumen.

4) Tidak memiliki outlet secara offline.

5) Kurangnya informasi terkait usaha kue kering Najma Cookies.
Solusi :
1) Membuat inovasi baru untuk produk kue kering.
2) Tetap mempertahan harga yang sesuai dengan harga jual Najma
Cookies namun kualitas dan rasa tetap sama
3) Disarankan untuk membuka outlet secara offline supaya para
pelanggan lebih gampang jika ingin tahu tentang rasa kue kering
dari Najma Cookies
4) Lebih memberikan informasi detail secara offline maupun online
agar memudahkan konsumen yang belum mengetahui UKM
Najma Cookies
3. Penutup dan saran dari kelompok

8
 Daftar Pustaka
Kusmawati, Yeni. 2018. Strategi Pemasaran Produk Makanan Ringan Khas Riau
( Kripik Nanas dan Rengginang Ubi Kayu). Jurnal Agribisnis.Vol 20. No 2. Hal
125-138.
Fiqri Muhammad Rohwan. 2019. Analisis Strategi Pemasaran “Kue Kering Mpo
Yatie” Untuk Meningkatkan Minat Beli Konsumen Pada UMKM Di Martapura.
Jurnal Ekonomi dan Bisnis. Vol 20, No 2.
Claresta Sharleen., Natadjaja Listia., Dkk. Perancangan Brand Identity dan
Kemasan Kue Kering Susy Handayani Di Surabaya. Jurnal Ekonomi dan Bisnis.
Vol 15, No 01.