Disusun oleh:
DESKRIPSI SINGKAT MATA KULIAH : Ilmu yang mempelajari perairan tawar, proses-proses dan kekuatan-kekuatan yang menjaga integritas
perairan tersebut serta hubungan antara tanah, air dan organisme akuatik yang hidup
didalamnya
STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH : Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan aspek fisik, khemis dan
biologis perairan tawar serta trampil mengukur/menentukan beberapa variabel parameter
kualitas perairan
2
UNIVERSITAS DIPONEGORO
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
3
Grup: ...................................
MODUL I: PENGENALAN MATERI
TOPIK I: PROSEDUR LABORATORIUM SECARA UMUM Tgl:.......................................
Kompetensi
1. Mampu mengetahui prosedur laboratorium secara umum yang baik pada perairan tawar;
2. Trampil melakukan analisa laboratorium.
Prosedur Kerja
a. Bahan
1. Aquades (5 liter per kelompok @= 10 orang)
b. Alat
1. Pipet (1 buah per kelompok @= 10 orang)
2. Buret (1 buah per kelompok @= 10 orang)
3. Tabung Erlenmeyer (1 buah per kelompok @= 10 orang)
4. Gelas Ukur (1 buah per kelompok @= 10 orang)
5. Botol BOD Terang (2 buah per kelompok @= 10 orang)
6. Botol BOD Gelap (1 buah per kelompok @= 10 orang)
7. Tabung Reaksi (1 buah per kelompok @= 10 orang)
Tujuan
Melatih cara mengetahui sifat fisik dari air yang benar dan membandingkan hasil yang didapat
dengan litertur.
Kompetensi
1. Mampu menjelaskan sifat fisik yang baik untuk suatu perairan tawar;
2. Trampil dalam penetuan sifat ait yang baik.
Prosedur Kerja
a. Bahan
5
1. Air Sampel (Secukupnya)
b. Alat
1. Ember 10 liter (1 buah per kelompok @= 10 orang)
3. Rasa
Penentuan atau uji rasa dilakukan dengan dua metode yaitu : Taste threshold test dan Taste rating test.
Taste threshold test dilakukan untuk mengetahui intensitas rasa yaitu dengan cara mengencerkan
air sampel menjadi beberapa konsetrasi, kemudian dilakukan pengujian. Metode ini diperlukan
untuk menilai dan menentukan tingkatan perlakuan (water treatment) yang diperlukan bagi
sumber air, sehingga layak dijadikan sumber air minum. Sedangkan Taste rating test dilakukan
untuk menentukan tingkat rasa rata-rata yang dirasakan oleh sejumlah orang (tester). Pada
metode ini, tester diharuskan memilih salah satu pernyataan yang berkisar dari sangat
memuaskan (very favourable) sampai sangat tidak memuaskan (very unfavourable) terhadap air
sampel yang diuji. Setelah penilaian dilakukan oleh beberapa orang kemudian hasilnya dirata-rata.
Hasil rata-rata tersebut merupakan taste rating test atau nilai test acceptability.
Hasil Pengukuran
Hasil yang diperoleh dari pengenalan sifat fisik air pada kolam .... ikan .... (..............) tersaji dalam
Tabel 1.
6
………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………….……………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………
Grup: ...................................
TOPIK II: DEBIT AIR KOLAM
Tgl:.......................................
Debit (discharge) dinyatakan sebagai volume yang mengalir pada selang waktu tertentu,
biasanya dinyatakan dalam satuan liter/sekon. Perhitungan debit ditentukan dengan persamaan
antara kecepatan arus dan luas penampang. Air merupakan faktor penentu daya dukung kolam.
Kualitas dan mutu air kolam harus dijaga salah satunya adalah dengan pergantian air. Pergantian air
pada kolam akan menjaga ketersediaan oksigen yang cukup.
Tujuan
Melatih cara mengukur variabel debit air yang benar dan membandingkan hasil yang didapat dengan
literatur.
Kompetensi
1. Mampu menjelaskan debit air yang baik untuk suatu perairan tawar;
2. Trampil melakukan pengujian debit air.
Prosedur Kerja
a. Bahan
1. Air Sampel (Secukupnya)
b. Alat
1. Ember 10 liter (1 buah per kelompok @= 10 orang)
2. Stopwatch (1 buah per kelompok @= 10 orang)
8
Hasil Pengukuran
Hasil yang diperoleh dari pengukuran variabel debit air pada kolam .... ikan .... (……………...) tersaji
dalam Tabel 2.
Berdasarkan Tabel 2. Hasil Pengukuran Variabel Debit Air dapat dilihat pada Gambar 1.
9
Pembahasan
Membahas hasil yang didapat dan membandingkannya dengan referensi yang ada.
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
10
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………
11
Simpulan dan Saran
……………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………
……………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………
………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
12
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………
Pustaka
Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas air. Kanisius. Yogyakarta.
Gufran dan Andi. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta.
Nilai Akhir:...............................................................................
13
TOPIK. DEBIT AIR SUNGAI
Grup: ......................................
Tgl: .........................................
Prosedur Kerja
a. Bahan
Bentang alam berupa badan air mengalir atau berarus.
b. Alat
1. Bola arus (2 buah untuk 1 kelompok @ 4 orang)
2. Flow meter (1 buah per 1 kelompok @ 4 orang)
2. Line transek 100m (2 utas per 1 kelompok @ 4 orang)
3. Kuadran transek, ukurannya tergantung lebar badan air (2 buah per 1 kelompok @ 4 orang)
4. Stopwatch (2 buah per 1kelompok @ 4 orang)
5. Sling anemometer (1 buah per 1 kelompok @ 4 orang)
c. Metoda
Untuk mengukur kecepatan arus, usahakan memilih segmen sungai yang relatif lurus tidak
berkelok- kelok/meandering, airnya bebas dari rintangan, tonggak, atau apungan berbagai
benda/sampah dan tidak terdapat gundukan/pulau kecil yang bersifat dapat membagi arus.
Di segmen terpilih, letakkan kuadran yang ukurannya sesuai terhadap lebar badan air.
Pengukuran kecepatan arus dilakukan di semua kuadran. Kecepatan arus dapat diukur dengan
dengan meletakkan bola arus bertali 1 meter di permukaan air, lalu waktu dihitung dengan stopwatch
sampai tali sepanjang satu meter terentang.
14
Pengukuran Laju Alir Air di Sungai
V4 V5
V3 V6
V2V7
V8
V1
V0 W1 W2W3W4W5W6W7W8 V9
d0 d9
d8
d1
d1
d2 d7
d3 d4 d5 d6
Hasil pengukuran
Hasil yang diperoleh dari pengukuran variabel debit air pada Sungai…………………….. tersaji
dalam Tabel 3.
15
Pembahasan
Membahas hasil yang didapat dan membandingkannya dengan referensi yang ada.
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
16
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………
17
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………
……………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………
………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………
Pustaka
Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas air. Kanisius. Yogyakarta.
Gufran dan Andi. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta.
Nilai Akhir:...............................................................................
18
Grup: ......................................
TOPIK III: Temperatur
Tgl: .........................................
Teori Pengantar
Temperatur air biasanya diukur dengan thermometer air raksa (Hg) dengan satuan C. Untuk
pengukuran temperatur di kedalaman tertentu dari suatu kolom air digunakan reversing
thermometer, thermophone, atau thermistor. Ketelitian skala termometer sebaiknya tidak kurang dari
0,1 C. Temperatur air yang baik bagi kepentingan perikanan adalah 27°C dengan fluktuasi sekitar 3°C
Perubahan temperatur air berlangsung lambat sehingga air memiliki sifat sebagai penyimpan
panas yang sangat baik. Sifat ini memungkinkan air tidak menjadi panas ataupun dingin dalam
seketika. Temperatur dinyatakan dengan satuan derajat Celcius (°C) atau derajat Fahrenheit (°F).
Perubahan temperatur berpengaruh terhadap proses fisika, kimia, dan biologi badan air. Temperatur
juga sangat berperan mengendalikan kondisi ekosistem perairan. Organisme akuatik memiliki kisaran
Temperatur tertentu (batas atas dan bawah) yang disukai bagi pertumbuhannya. Peningkatan
Temperatur mengakibatkan penurunan kelarutan gas dalam air, misalnya gas O 2, CO2, N2, CH4, dan
sebagainya.
Tujuan
Mempelajari perubahan Temperatur, baik Temperatur udara maupun Temperatur air di suatu
perairan
Kompetensi
1. Mampu menjelaskan Temperatur air yang baik untuk kelangsungan hidup kultivan budidaya;
2. Terampil melakukan pengukuran Temperatur udara dan Temperatur air.
Prosedur
a. Bahan
1. Air Sampel (Secukupnya)
b. Alat
1. Stopwatch (1 buah per kelompok @= 10 orang)
2. Termometer air raksa, ketelitian 1oC (2 buah per kelompok @= 10 orang)
3. Tali rafia (1 meter per kelompok @= 10 orang)
19
Gambar 3. Termometer
20
c. Metoda dan Hasil Pengukuran
Hasil Pengukuran
Hasil yang diperoleh dari pengukuran variabel Temperatur pada kolam .... ikan ........... (…………)
tersaji dalam Tabel 4.
Berdasarkan Tabel 4. Hasil Pengukuran Variabel Temperatur dapat dilihat pada Gambar 4.
21
Hasil Pengukuran
Hasil yang diperoleh dari pengukuran variabel Temperatur pada Sungai …………..tersaji dalam
Tabel 5.
22
Pembahasan
Membahas hasil yang didapat dan membandingkannya dengan referensi yang ada.
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
23
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………
24
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………………………………………………………………………………
………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………….………
Pustaka
Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas air. Kanisius. Yogyakarta.
Gufran dan Andi. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta
25
Nilai Akhir:...............................................................................
26