PENGARUHPOLAMAKANDANSTRESTERHADAPTI

MBULNYA GASTRITIS
MAKALAH
DisusunGunaMemenuhiTugasMandiri
Mata Kuliah: Bahasa Indonesia dan Karya Tulis
IlmiahDosen Pengampu: ZulfaFahmy,S.Pd.,M.Pd.

DisusunOleh:
Putri
Sulistyawati2207026
101

PROGRAM STUDI
GIZIFAKULTASPSIKOLOGIDANKESEHA
TAN
UNIVERSITASISLAMNEGERIWALISONGOSEMARANG
2022
 KATAPENGANTAR

PujisyukurkamiucapkankepadaAllahSWT atas limpahanrahmatdan

karunia-Nyakamidapat
menyelesaikanmakalahyangberjudul“PengaruhPolaMakanPedasTerhadapTimbulnya
Gastritis”dengan baik.

Kami menyampaikan ucapan terima kasih bapak Zulfa Fahmy, S.Pd., M.Pd.,
selakudosen mata kuliah Bahasa Indonesia yang telah memberikan arahan dan bimbingan
dalampembuatanmakalah ini.

Makalah ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Bahasa
Indonesia.Dalam penyusunan makalah ini kami sangat menyadari bahwa dalam
penyusunannya masihjauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan
kritik dan saran
yangdapatmembangundemiperbaikandanpeningkatankualitaspenyusunanmakalahdimasayang
akandatang.Dankamiberharapsemogamakalahinibisamemberikansesuatuyangbermanfaat.

Semarang,29Oktober2022

Penulis

I
 DAFTARISI

KATA PENGANTAR ...........................................................................................I

DAFTAR ISI ........................................................................................................ II
BABIPENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. LATARBELAKANG ................................................................................ 1
B. RUMUSAN MASALAH ........................................................................... 1
C. TUJUAN PENELITIAN ............................................................................ 1
D. METODE PENELITIAN .......................................................................... 2
BABIIPEMBAHASAN ........................................................................................ 3
1. Gastritis ....................................................................................................... 3
2. HubunganGastritisdengan Pola MakandanStres ........................................ 4
3. CaraMenghindariGastritis .......................................................................... 6
BABIIIPENUTUP ................................................................................................ 7
Kesimpulan ....................................................................................................... 7
Saran ............................................................................................................... 7
DAFTARPUSTAKA ............................................................................................ 8

I
 BAB
IPENDAHULUA
N

A. LATARBELAKANG

Pada saat ini banyak orang tidak mengatur pola makannya dan menikmati
minumanberalkohol dan berkafein yang ketika dikonsumsi dapat menimbulkan gastritis.
Selain itu, banyak orang juga makan makanan panas dan pedas yang dibuat dengan cabai.
Cabai mengandung capsaicin yang dianggap memberi rasa menyenangkan atau euphoric saat
dikonsumsi. Konsumsi makanan pedas merupakan kebiasaan yang dapat menimbulkan
penyakit. Cabai mengandung bahan kimia yang disebut capsaicin, yang jika dikonsumsi
berlebihan dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan gastritis.
Penyakit gastritis atau atau yang sering dikenal sebagai penyakit maag merupakan
penyakit yang sangat menggangu. Orang dengan kebiasaan makan tidak teratur dan mereka
yang mengonsumsi makanan yang meningkatkan produksi asam lambung lebih mungkin
terkena gastritis. Selain itu, stres juga dapat menyebabkan gastritis. Stres merupakan suatu
respon fisiologis, psikologis dan perilaku dari manusia yang mencoba untuk mengadaptasi
dan mengatur baik tekanan internal maupun eksternal (stressor). Stressor dapat
mempengaruhi semua bagian dari kehidupan seseorang. Penurunan semua kinerja organ
tubuh yang dipengaruhi dan dikontrol oleh otak dapat disebabkan karena stress, ketika
reseptor otak mengalami kondisi stres akan menyebabkan perubahan keseimbangan kondisi
dalam tubuh sehingga berdampak terhadap perubahan pola makan yang menyebabjan
gastritis.
Gejala-gejala sakit gastritis selain nyeri didaerah ulu hati juga menimbulkan gejala
seperti mual, muntah, lemas, kembung, terasa sesak,nafsu makan menurun, wajah pucat, suhu
badan naik, keluar keringat dingin, pusing, selalu bersendawa dan pada kondisi yang lebih
parah, bisa muntah darah. Oleh karena itu, menjaga pola makan yang sehat secara teratur
sangat penting untuk mencegah gastritis kambuh kembali.

B. RUMUSANMASALAH

 ApaituGastritis?
 Bagaimanahubungangastritisdengan polamakandanstres?
 Bagaimanacarapencegahangastritis?

C. TUJUANPENELITIAN
 Untukmengetahuipenyakit gastritis.
 Untukmenjelaskanhubungan gastritisdenganpolamakandanstres.
 Untukmengetahuicarapencegahangastritis.

1
D. METODEPENELITIAN
Metode yang digunakan dalam pembuatan makalah ini yaitu pengumpulan data
daninformasi.Datadaninformasiyangmendukungpenulisandikumpulkandenganmelaku
kanpenelusuranpustaka,pencariansumber-sumberyangrelevandanpencariandata
melalui internet. Teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitupengumpulandata
dan informasi yang mendukung penulisan lalu dikumpulkan dengan
melakukanpembahasan analisis dan sintesis data-data yang diperoleh, diperlukan data
referensiyang digunakan sebagai acuan, dimana data tersebut dapat dikembangkan
untuk dapatmencarikesatuan materi.

2
 BAB
IIPEMBAHAS
AN

1. Gastritis

A. Definisi

Gastritis merupakan inflamasi pada mukosa lambung yang bersifat akut, difus
kronikatau lokal, dengan ciri anoreksia, rasa penuh di perut (begah), dan rasa tidak
nyaman
padaepigastrium,mual,danmuntahmerupakangejalapenyakitkronisyangmeluasatauterlokali
sir.
Gastritis adalah peradangan pada mukosa lambung yang sering disebabkan oleh
polamakanyangburuk.Individuinibiasanyamakanberlebihan,mengonsumsimakananyangdi
bumbuiataumengandungmikroorganismepenyebabpenyakit,danmengonsumsimakananterl
alu cepat.
Menurut penjelasan-penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa gastritis
merupakanperadangan atau pendarahan pada mukosa lambung yang disebabkan oleh
iritasi,
infeksi,dankebiasaanmakanyangtidaknormaltermasukmakanterlalubanyak,terlalucepat,ata
upadawaktuyangtidaktepat.Makan-makananyangberbumbudanpedassecaraberlebihanhal
itu juga dapat menyebabkan gastritis. Masalah kesehatan saluran pencernaan yangpaling
umum di semua kelompok usia yang sehat, dari remaja hingga orang tua
adalahgastritis.Gastritislebihseringterjadikarenapilihangayahidupyangburuksepertikebiasa
an makan yang tidak teratur. Gejala gastritis meliputi rasa tidak enak di
perut,kembung,sakit kepala,mual, dan lidah berlapis.

B. PenyebabTimbulnyaGastritis
Gastritisdapatdisebabkanolehbeberapafaktor,diantaranya:
1) Transmisi obat kimia digitalis (Acetamenophen/Aspirin, steroid
kortikosteroid)merupakan salah satu penyebab gastritis. Kortikosteroid dan
asetaminofen dapatmengiritasi kulit pada mukosa lambung. Obat anti inflamasi
nonsteroid
(NSAID)dankortikosteroidmencegahdanmenghambatproduksisintesisprostaglandi
n,sehinggaHCLyangdihasilkansekresimeningkatdanmenyebabkanlambungmenjadi
sangat asam, dan mukosalambung menjadi teriritasi.

2) Minumminumanyangmengandungalkoholjugadapatmerusakmukosalambung.

3) Kerusakanpadamukosalambung,termasukedemadanpendarahan,dapatdisebabkan
oleh terapi radiasi, refluks empedu, dan bahan kimia kaustik (seperticukadan
merica).
3
 4) Keadaan stres atau depresi (termasuk yang disebabkan oleh trauma, luka
bakar,kemoterapi,dancederasistemsarafpusat)dapatmeningkatkansintesisHCLlamb
ung.

5) Infeksibakteri,antaralainyangdisebabkanolehSalmonella,EscherichiaColi,dan
HelicobacterPylori.

6) JamurspesiesCandida,sepertiHistoplasmaCapsulaptum,jugamampumenginfeksi
mukosa lambung individu dengan sistem imun yang lemah.
Individudengansistemkekebalan yangkuat biasanyatidakdapatterkenainfeksijamur.

C. KlasifikasiGastritis

KlasifikasiGastritisberdasarkantingkatkeparahannya:
1. GastritisBerat(akut)
Gastritis akut adalah peradangan pada mukosa lambung yang mengakibatkan
erosimukosa lambung dan perdarahan setelah terpapar zat iritan. Gastritis disebut
erosifapabila kerusakan yang tidak meluas pada muskularis lambung. Selain itu,
erosinyatidakmengenai lapisan otot lambung.

2)GastritisKronis
Iritasimukosalambungyangterus-
menerusdanpersistenatauperadanganyangdikenalsebagai gastritis kronis. Peradangan
yang berlangsung lama pada permukaan
mukosalambungdapatdisebabkanolehtukaklambungmenjadiganas,sertabisajugadiseba
bkanoleh bakteri Helicobacter Pylori. Komplikasi pada gastritis kronis
yaitugangguanpadapenyerapanvitaminB12yangmengakibatkantimbulnyaanemiaperne
siosa,penyempitandaerahpilorus, dangangguan penyerapanzat besi.

2. HubunganGastritisdenganPolaMakandanStres

Polamakanmerupakanpilihanperilakuyangdilakukanseseoranguntukmemilih
bahan makanan untuk asupan makanan sehari-hari yang terdiri dari jumlahmakanan
yang dimakan, jenis makanan yang dimakan, dan frekuensi yang dimakan.Jenis
kelamin merupakansalah satu faktor yang dapat berkontribusi pada pola
makanseseorang yang buruk. Laki-laki biasanya tidak memiliki keinginan untuk
memasak,yangmengakibatkankonsumsimakananyangtidakmenentu.Kebiasaanmakans
eseorangyangtidakteraturdankonsumsimakananpedasdanberlemakdalamjumlahberlebi
hanmembuatperutnyasensitif,yangmeningkatkanproduksiasamlambungdanmenyebabk
angastritis.Seseorangdapatmempertahankanpolamakanyangsehatdengan makan secara
teratur, dalam jumlah sedang, dan menghindari makanan
yangdapatmeningkatkanasam lambung agartidak terjadinyagastritis.

4
 Timbulnya penyakit gastritis disebabkan oleh pola makan yang kurang
baikyang didasari oleh pola makan seseorang yang tidak teratur dan konsumsi
makananyang pedas dan berlemak secara berlebihan sehingga membuat lambung
menjadi lebihsensitif dan menyebabkan asam lambung naik. Pola makan yang tidak
sehat akanmembuat perut sulit untuk menyesuaikan. Jika berlangsung lama, asam
lambung
akanmemproduksidalamjumlahberlebihanyangdapatmengiritasidindingmukosalambun
g dan menyebabkan perkembangan tukak lambung. Hal tersebut menyebabkanrasa
baik perih mual maupun muntah. Gejala itu menyebabkan perasaan
terbakarmunculdikerongkongan.Perutyangteriritasimenghasilkanlebihbanyakasamlam
bungyang menyebabkan gangguan yangmengakibatkan gastritis.
Seperti penelitian yang dilakukan olehZenab (2013), menunjukkan
bahwaadanya hubungan kuat antara kebiasaan makan dan risiko gastritis. Akan sulit
bagilambung untuk menyesuaikan diri dengan pola makan yang tidak teratur, dan
jikaberlangsung lama, produksi asam lambung yang berlebihan dapat mengiritasi
mukosapadadindinglambungdanmenyebabkangastritis.Kebiasaanmakanyangtidakterat
urmembuatperutlebihsensitif,yangmeningkatkankadarasamlambung.Ketidaknyamana
n yang terkait dengan tukak lambung disebabkan oleh produksi HCL(asam lambung)
yang berlebihan yang bergesekan dengan dinding lambung dan ususkecil.
Stres merupakan keadaan yang dialami seseorang ketika
tuntutanmelebihikapasitasseseoranguntukmenanganinya.Ketikastressordirasakandandi
interpretasikansebagaibahayamakaakantimbulstres.Kecemasankemudianmemicu
perubahan dalam proses fisiologis, kognitif, emosional, dan perilaku,
yangmenandaitimbulnyamasalahkesehatanfisikdanpsikologis.Salahsatufungsifisiologi
s sistem tubuh yang mungkin berubah akibat stres adalah sistem
pencernaan,dimanastresmengurangirasalapar,menyebabkanperutterasakosong,danmen
ingkatkan asam lambung, yang mengakibatkan perut tidak nyaman.
Rencanakanbagaimana Anda dapat mengelola stres Anda dengan mendapatkan tidur
yang cukup.Selainitu,mengungkapkanperasaandenganteman-
temandapatdiandalkandandipercayai,bersikappositif,danpercayadiridengankemampua
nuntukmenyelesaikantugas sesuai jadwal sambil juga menemukan waktu untuk
bersantai atau pergi
berliburdengankeluargamaupunteman.Halinimenunjukkanbagaimanastresdapatberda
mpak pada setiap aspek kehidupan seperti perubahan dalam pola fisik,
mental,emosional, dan perilaku. Otak mengontrol dan mempengaruhi fungsi setiap
organmanusia, dan ketika mengalami stres reseptor otak dapat menyebabkan
terjadinyaperubahan asam di perut yang dapat menyebabkan gastritis. Terdapat
hubungan antarastres dan gastritis secara signifikan. Semua organ yang berhubungan
dengan kinerjamengalami penurunan akibat stres, yang juga membuat tubuh lelah dan
mengganggupencernaan,yang dapatmenyebabkan gastritis.
Kejadiangastritisyangdibiarkanatautidakdiberipengobatanbisamengakibatkank
ekambuhansecaraterusmeneruspadapenderitadanmemberikanefeknegatifpadakondisik
esehatansepertimerusakfungsilambungdandapatmeningkatkan risiko untuk terkena
kanker lambung hingga menyebabkan kematian.Stres yang dialami responden bisa
mempengaruhi nafsu makan diakibatkan
pengaruhdariotak,ketikareseptorotakmengalamikondisistresakanmenyebabkanperubah
an
5
 keseimbangankondisidalamtubuhsehinggaberdampakterhadapperubahanpolamakan,ak
ibat perubahanpola makantersebutyang menyebabkangastritis.

3. CaraMenghindariGastritis

Gastritis dapat dicegah dengan menjaga pola makan dan gaya hidup yang
sehat.Beberapaupayayang dapat dilakukan yaitu :
 Sebelummemasakdanmakan,cucitangandengansabundanairmengaliruntukmen
ghentikanpenyebaran infeksi oleh bakteripylori.

 Hindarimakananyangdigoreng,asam,pedas,atau berminyak

 Mengkonsumsimakanansesuaidenganporsimakan

 Hindariberbaringselama 1-2jamsetelah makan

 Kurangiasupanminumanberalkoholdan/ataumengandung kafein

 Mengendalikanstres

 Hindarimenggunakanterlalubanyakobatantiinflamasinonsteroidataumeminumn
yatanpaterlebih dahulu konsultasi dengan dokter.

6
 BAB
IIIPENUT
UP

Kesimpulan

Gastritismerupakanperadanganataupendarahanpadamukosalambungyangdisebabkan
oleh iritasi, infeksi, dan kebiasaan makan yang tidak normal termasuk
makanterlalubanyak,terlalucepat,ataupadawaktuyangtidaktepat.Gastritisdapatdisebabkanoleh
beberapa faktor seperti transmisi obat kimia digitalis, minum minuman yang
mengandungalkohol,kerusakanpadamukosalambung,infeksibakteri,danjamurspesiesCandida.
Hubungangastritisdenganpolamakandanstresyaitutimbulnyapenyakitgastritisdisebabkanolehp
olamakanyangkurangbaikyangdidasariolehpolamakanseseorangyangtidakteraturdankonsumsi
makananyangpedasdanberlemaksecaraberlebihansehinggamembuatlambungmenjadilebihsens
itifdanmenyebabkanasamlambungnaik.Terdapatjugahubunganantara stres dan gastritis secara
signifikan. Semua organ yang berhubungan dengan
kinerjamengalamipenurunanakibatstres,yangjugamembuattubuhlelahdanmengganggupencern
aan,yang dapatmenyebabkan gastritis.

Saran

Dengan adanya pembahasan mengenai gastritis ini, diharapkan pembaca dapat

memahamilebihlanjuttentang“Gastritis”dandapatmengetahuicarapencegahangastritislalumem
anfaatkannyadalam kehidupan sehari-hari.

7
 DAFTARPUSTAKA

Luthfiana, Ariful Hudha. 2007. Hubungan antara stress, Kebiasaan

Makandengan Frekuensi Kekambuhan Gastritis di Puskesmas

NgenepKecamatan KarangPloso.Depok:FKMUI.

OktavianiWati.2011.HubunganPolaMakandenganGastritispadaMahasiswa

S.1KeperawatanProgramAFikesUPNVeteran.Jakarta:Skripsi,FKIKUPN
Veteran.

Pratiwi,W.(2013).HubunganPolaMakanDenganGastritisPadaRemajaDiPo

ndokPesantrenDaarEl-QolamGintung,Jayanti,Tangerang.

Wahyuni,S.D.,Rumpiati,R.,&Ningsih,R.E.M.L.(2017).Hubungan pola

makan dengan kejadian gastritis pada remaja. Global Health

Science,2(2).