2024-2025

ALKANAL
Kelompok 7
Gilbert
marisa fransiska
hilory yemima
Khairun nissa
 DEFINISI
Alkanal merujuk pada segolongan
senyawa organik yang memiliki gugus
fungsional karbonil yang terikat pada
rantai karbon di satu sisi dan atom
hidrogen di sisi yang lain. Golongan ini
dikenal pula sebagai golongan aldehida
(aldehida juga merupakan nama gugus
fungsional). Contoh senyawa yang paling
dikenal dari golongan ini adalah metanal
atau lebih populer dengan nama
trivialnya formaldehida atau formalin
Alkanal adalah senyawa karbon turunan
alkana dari keluarga aldehida yang memiliki
gugus fungsi -CHO pada salah satu
ujungnya.
Berdasarkan tabel di atas, jika n adalah jumlah atom C,
maka rumus umum alkanal dinyatakan sebagai: CnH2nO
Struktur alkanal juga dapat ditulis sebagai suatu gugus
alkil (R) yang mengikat gugus -CHO.
R – CHO dengan R adalah alkil
Ada dua macam cara untuk memberi nama senyawa
monoalkohol. Pertama berdasarkan aturan yang
ditetapkan oleh IUPAC (International Union for Pure
and Applied Chemistry) disebut nama IUPAC atau
nama sistematis. Kedua nama yang sudah biasa
digunakan sehari-hari atau dalam perdagangan
disebut nama lazim atau nama dagang (trivial).
Tata Nama IUPACMenurut sistem IUPAC, nama alkanal
diturunkan dari nama alkana dengan mengganti
akhiran –a menjadi –al. Contohnya :
 Isomer dari alkana adalah :
ISOMER 2 - metil heptanal
2,3 - dimetil heksanal
ALKANAL 2,3,4 - trimetil pentanal
2,2,3,3 - tetrametil butanal
Disebabkan :
Nama IUPAC dari alkanal diturunkan dari nama
alkananya, dengan mengganti akhiran a dengan
al.
Untuk alkana bercabang, penamaannya mengikuti
aturan tata nama alkana. Nama cabang - nama
rantai utama (akhiran al), tanpa nomor karena
gugus fungsi selalu terletak pada nomor 1.
 SIFAT FISIKA ALKANAL
1. Titik Didih

Karbon dan oksigen pada gugus karbonil berbagi dua pasang elektron, namun
pembagiannya tidak seimbang. Keelektronegatifan oksigen lebih besar untuk
mengikat pasangan elektron, sehingga kerapatan elektron pada oksigen lebih
besar daripada karbon. Karbon lebih bermuatan positif sedangkan oksigen
lebih bermuatan negatif.

2. Kelarutan

Pada umumnya aldehida berfase cair, kecuali fomaldehid yang berfase gas.
Aldehida suku rendah mempunyai bau yang menyengat, sedangkan aldehida
suhu tinggi mempunyai bau yang enak sehingga digunakan untuk parfum dan
aroma tambahan. Atom hidrogen pada molekul air dapat membentuk ikatan
hidrogen dengan oksigen pada gugus karbonil; sehingga kelarutan aldehida
hampir sama dengan alkohol dan eter.
 SIFAT KIMIA ALKANAL
Oksidasi

Aldehida sangat mudah dioksidasi menjadi asam karboksilat dengan

pereaksi Fehling dan Tollens yang disebut dengan tes Fehling dan tes
Tollens.
Oksidasi aldehid

IDENTIFIKASI IDENTIFIKASI ALKANAL

DAN ALKANOL
ALKANAL Beberapa reaksi yang dapat digunakan untuk
mengindentifikasi senyawa senyawa alkanal
dan alkanol adalah reaksi oksidasi dan reaksi
reduksi.
KEGUNAAN ALKANAL
Dalam industri kimia , alkanol digunakan sebagai pelarut
pereaksi awal (starting material) dan pereaksi untuk
pembuatan produk - produk organik lain .Kegunaan senyawa
alkanal juga sebagai zat pengawet, pembuatan zat warna,
damar sintetis dan plastik termoset. Kegunaan senyawa
alkanon adalah sebagai zat pelarut, bahan baku pembuatan
kloroform dan iodoform serta bahan anti ledakan. Senyawa
alkanal yang paling banyak diproduksi adalah metanal
(formaldehida/formalin).
Thanks!
Any questions? Don't hesitate to
ask for our help