DINDA SEPTIARENY D
RUMAH ADAT NTB
Nusa Tenggara Barat adalah sebuah provinsi di Indonesia. Sesuai dengan namanya, provinsi ini
meliputi bagian barat kepulauan Nusa Tenggara. Dua pulau terbesar di provinsi ini adalah Lombok yang
terletak dibarat dan Sumbawa yang terletak ditimur. Ibukota provinsi ini adalah Kota Mataram yang berada
di pulau Lombok.
Sebagian besar dari penduduk Lombok berasal dari Suku Sasak , sementara Suku BIma dan Sumbawa
merupakan kelompok etnis terbesar di Pulau Sumbawa. Mayoritas penduduk Nusa Tenggara Barat beragama
Islam (96%).
Provinsi Nusa Tenggara Barat mempunyai bermacam-macam kebudayaan , baik itu dalam hal seni
tari , kerajinan tangan , pakaian adat , rumah adat , lagu daerah , alat music daerah , upacara adat , makanan
khas daerah sampai obyek wisata.
Seni tari daerah Nusa Tenggara Barat yaitu Tari Mpaa Lenggogo dan Tari Batu Nganga. Tari Mpaa
Lenggogo merupakan sebuah tarian untuk menyambut Maulid Nabi Muhammad SAW. Tarian ini sering
dipertunjukkan pada upacara-upacara perkawinan atau upacara khitanan keluarga raja. Sedangkan Tari Batu
Nganga merupakan sebuah tari berlatar belakang cerita rakyat yang mengisahkan tentang kecintaan rakyat
terhadap putri raja yang masuk batu dan permohonan mereka agar sang putri dapat keluar dari dalam batu.
Berikut ini adalah salah satu gambar Tari Mpaa Lenggogo dan Tari Batu Nganga.
Provinsi Nusa Tenggara Barat mempunyai beragam kerajinan tangan. Diantaranya adalah Gerabah
Banyumulek dan Kain Tenun khas Nusa Tenggara Barat. Kerajinan tangan khas Busa Tenggara Barat ini telah
dilakukan secara turun menurun sejak dahulu kala. Gerabah Banyumulek adalah kerajinan tangan khas Nusa
Tenggara Barat yang dibuat dengan alat berupa lempengan bulat yang dapat diputar dengan tangan. Gerabah
Banyumulek terbuat dari bahan tanah liat dan tanah liat tersebut dibentuk dengan alat pemutar , setelah jadi
tanah liat yang tadi sudah dibentuk dijemur dan dibakar. Jadilah kerajinan tangan khas Nusa Tenggara Barat
yang bernama Gerabah Banyumulek. Namun ada produk yang unik dan paling banyak laku di
pasaran yakni adalah kendi maling. Kain tenun atau dikenal dengan kain songket adalah ciri khas dari
Pulau Lombok. Kain songket merupakan kain tenunan yang dibuat dengan teknik menambah benang pakan,
hiasan dibuat dengan menyisipkan benang perak, emas atau benang warna di atas benang lungsi. Terkadang
juga ada yang dihiasi dengan manik-manik, kerang atau uang logam. Selain kain songket yang dikenal saat ini,
ada cara pembuatan kain tenun dengan cara klasik. Pembuatan kain tenun dengan cara klasik ini dimulai dari
mempersiapkan pembuatan benang serta pembuatan zat warna. Pembuatan benang secara tradisional
dengan menggunakan pemberat yang diputar-putar dengan jari-jari tangan. Pemberat tersebut berbentuk
seperti gasing terbuat dari kayu atau terakota. Bahan membuat benang selain dari kapas, bisa juga dari kulit
kayu, serat pisang, serat nanas, daun palem dan sebagainya. Pembuatan zat warnanya terdiri dari dua warna
yaitu biru dan merah. Warna biru didapatkan dari indigo atau Mirinda citrifonela atau mengkuN Selain itu
ada juga pewarna dari tumbuhan lain, seperti kesumba (sono keling). Motif kain songket Lombok bermacam-
macam, ada motif ayam, motif kembang delapan, motif kembang empat dan masih banyak lagi motif-motif
lainnya.
Gerabah Banyumulek
Kain
Songket Motif Ayam
Sarung
Tenun
Tenun
dari sutera
Lagu daerah provinsi Nusa Tenggara Barat antara lain Pai Mura Rame, Desaku, Tutu Koda, Helele U
Ala de Teang, Potong bebek, Anak Kambing Saya, O Nina Noi, Lereng Wutun, Bole Lebo, O Re Re dan Tebe Ona
Na.
Provinsi ini mempunyai alat music khas daerah seperti provinsi yang lainnya. Alat musik tersebut
dinamakan Cungklik.
Bau Nyale
Upacara tahunan khas Sasak, antara Februari-Maret, di Pantai Seger Kuta, sekitar 65 km dari
Mataram.
Menurut legenda, Nyale atau cacing laut merupakan reinkarnasi dari Putri Mandalika yaitu
seorang Putri yang cantik dan berbudi luhur. Ia menceburkan dirinya ke laut karena tidak ingin
mengecewakan para pangeran yang memperebutkannya.
Kemunculannya di pantai selatan Pulau Lombok hanya terjadi sekali setahun ditandai
dengan keajaiban alam sebagai suatu karunia Tuhan kepada hambanya. Bagi masyarakat
Lombok Selatan banyaknya Nyale yang muncul merupakan karunia Tuhan sebagai tanda akan
mendapatkan hasil panen yang baik
Provinsi ini memiliki banyak makanan khas. Diantaranya adalah :
1. Sate Bulayak adalah makanan tradisional khas Nusa Tenggara Baratyangterbuat
dari daging sapi yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok dandisajikan dengan lontong.
Bulayak sendiri ternyata diambil dari nama lontong khas yang mendampingi hidangan
satenya. Bulayak ini mirip dengan lontong biasa, akan tetapi lebih mungil dengan bentuk
mengerucut. Dibungkusnya pun tidak menggunakandaun pisang tetapi menggunakan daun
aren dengan lilitan berbentuk spiral sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan
memutar, teksturnya yang lembut serta gurihnya (yang katanya karena penggunaan daun
arensebagai bungkusnya) , dengan bumbu kacang yang merupakan bumbusatenya. Satenya
sendiri pada umumnya adalah sate ayam atau sapi, terkadang diberikan jeroan juga. Yang
unik memang ada di bumbunya, bumbu kacangnya tidak biasa. Terbuat dari kacang tanah
sangrai tumbuk yangdirebus bersama santan serta beberapa bumbu dapur lainnya.
Rasanyasekilas jadi seperti bumbu kari. Sate ini terdapat di kota Mataram.
5. "SATE PUSUT"
Pulau Lombok yang merupakan salah satu daerah di Porvinsi NusaTenggara Barat
(NTB) memiliki banyak makanan-makanan tradisional yang khas. Salah satu menu
makanan khas daerah setempat adalah sate pusut.Cara masak sate ini layaknya juga sate
pada umumnya , yakni dibakar atau dipanggang. Tapi yang membedakan sate ini dengan
sate lainnya , adalah rasanya. Rasa sate pusut sangat lezat. Menurut para penjual sate pusut
di Lombok , untuk membuat sate sebanyak enam porsi dibutuhkan bahan berupa 500 gram
daging has , enam lembar daun jeruk , 150 mililiter santan , satu sendok garam , satu
sendok gula merak , setengah sendok lada dan daun jeruk nipis secukupnya. Sementara itu,
bumbu yang terdiri delapan bawang merah, empat siung bawang putih, enam cabai merah
dan ketumbar secukupnya, dihaluskan. Cara membuat sate pusut, daging diiris tipis selebar
sekitar tiga centimeter dan dipukul sampai melebar. Daging itu kemudian diaduk dengan
bumbuhalus, santan, daun jeruk, garam, dan lada, sampai rata.Setelah didiamkan sekitar
seperampat jam, daging ditusukkan ke tusukansate. Tiap tusuk sekitar 3-4 potong. Jika
sudah ditusukkan, maka dagingsudah siap dibakar/dipanggang sampai matang.
6. Sate Tanjung
Sebagian masyarakat menyebut menu masakan sate dengan bahan baku yang
dibuatnya, seperti sate kambing, sate ayam, sate ikan dan lainsebagainya. Tapi, ada pula
sebagian masyarakat menyebut sate dengan cita rasa yang dibawa dari daerah asal , seperti
Sate Madura dan SateTanjung di Lombok. Nah, lain daerah lain pula citarasanya. Sate
Tanjung misalnya, sate berbahan baku ikan ini juga memiliki cita rasa khas, gurih dan
pedas. Nama Tanjung yang merupakan nama salah satu daerah di Kabupaten Lombok
Utara, Nusa Tenggara Barat, itu selalu melekat dalam nama menu masakan sate ini. Sebab,
selain cita rasanya yang khas, menu ini diyakini juga asli daerah Tanjung adalah sebuah
kecamatan di Kabupaten Lombok Utara , sedangkan Kabupaten Lombok Utara sendiri
sebelumnya merupakan wilayah Kabupaten Lombok Barat. Kabupaten Lombok Utara
merupakan pemekaran dari Kabupaten Lombok Barat. Peresmian pemekaran itu
berbarengan dengan pelantikan H Lalu Bakri sebagai Penjabat Bupati pada 30 Desember
2008. Sepanjang jalan dari perempatanPamenang menuju pusat Kota Lombok Utara,
banyak penjual sate ikan. Salah satu yang sudah lama menjanjakan menu masakan
ituadalah di tepi jalan Pasar Tanjung.Sate Tanjung diantaranya berbahan baku ikan
cakalang, santan , merica , bawang putih dan rempah-rempah. Cara memasaknya pun
relatif mudah. Ikan cakalang yang sudah dipotong-potong dicampur bumbu dan
selanjutnya dipanggang. Sate ikan cakalang khas Tanjung enak untuk dinikmati dalam
keadaan panas bersama lontong atau nasi, sesuai selera. Rasa gurih dari daging dansantan
serta pedas dari merica dan rempah-rempah sangat terasa.
7. Nasi Terara
Nasi putih, sayur bening komaq, ayam kuah pedas berikut ayam goreng,makanan-
makanan ini bisa kita temukan di Mataram, Ibukota Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB)
ke Kabupaten Lombok Timur, maka akan melintasi kawasan Kecamatan Terara. Sayur
bening komaq adalah sayur bening yang bahannya dari kacang-kacangan. Sedangkan ayam
kuah pedas berbahan daging ayam muda dimasak santan dengan cabe yang cukup
pedas.Sementara ayam goreng juga berbahan daging ayam muda tapi digoreng kering dan
renyah.
Sama seperti halnya Provinsi lain, Kepulauan Nusa Tenggara Barat juga memiliki berbagai
obyek wisata yang indah. Tempat wisata alam tersebut antara lain :
* Pantai Senggigi
Pantai senggigi merupakan salah satu pantai yang terkenal di Lombok. Pantai ini terletak kurang
lebih 12 kilometer dari pusat kota Mataram (Ibukota Provinsi NTB). Pesisir pantai ini masih cukup asri dan
pemandangan bawah lautnya cukup indah, sehingga kita dapat melakukan aktivitas snorkeling atau kano
ketika ombak tidak terlalu besar. Suasana romantis pun dapat kita temukan saat mataari terbenam dipantai
ini. Di sekitar pantai senggigi yang terbentang sepanjang 10 km ini dapat kita temukan berbagai hotel
berbintang serta hotel kelas melati yang harganya cukup terjangkau. Selain itu, terdapat juga café, night club,
serta pasar seni senggigi yang berada di wilayah jalan raya Senggigi.
* Batu Bolong
* Gili Trawangan
Di Lombok, terdapat pulau-pulau kecil atau sering disebut gili oleh masyarakat
Lombok dan sekitarnya. Ada 3 (tiga) gili yang terkenal di pulau Lombok, yaitu Gili
Trawangan, Gili Meno, serta Gili Air. Gili Trawangan merupakan gili terbesar dari ketiga gili
yang ada dengan panjang 3 km dan lebar 2 km. Tempat ini dapat ditempuh sekitar
setengah jam dari Bangsal (sebuah dermaga yang terletak di wilayah Senggigi). Pulau ini
terkenal dengan julukan ‘Party Island’ karena suasana pesta dapat kita jumpai setiap
malam. Selain itu, panorama bawah laut yang indah serta gradasi pantainya, membuat
pulau ini sering dikunjungi dan dijadikan tempat diving oleh wisatawan, baik lokal maupun
asing. Di pulau ini tidak terdapat kendaraan bermotor karena sarana transportasi yang
biasa digunakan adalah sepeda serta cidomo (kereta kuda).
* Taman Narmada
Selain pantai, Lombok juga mempunyai tempat wisata yang bernama Taman
Narmada. Tempat ini terkenal karena terdapat sumber air yang dikatakan sebagai sumber
air awet muda karena banyak yang percaya bahwa air tersebut berkhasiat untuk awet
muda. Taman Narmada terletak di 10 kilometer dari pusat kota. Konon katanya, tempat ini
merupakan replika dari Gunung Rinjani dan dibangun oleh Raja Anak Agung Gde Ngurah
Karangasem. Tempat ini dibangun karena raja tersebut sudah terlalu tua dan tidak dapat
melakukan ritual di Gunung Rinjani lagi. Taman ini terdiri dari beberapa bangunan yang
dulu digunakan sebagai tempat peristirahatan raja. Tempat ini cocok dijadikan sebagai
tempat rekreasi karena didalamnya juga terdapat kolam renang serta outbound.
* Gunung Rinjani
Air Terjun Sendang Gile terletak di desa Senaru dan masih berada dalam kawasan
Gunung Rinjani. Tempat ini dapat ditempuh sekitar 2 jam perjalanan dari kota Mataram.
Air terjun ini memiliki ketinggian sekitar 31 meter, sehingga deburan airnya cukup deras.
Karena masih berada di daerah pegunungan, air di wilayah ini cukup dingin. Suasana
pegunungan serta suhu udara yang dingin dilokasi ini dapat membuat kita betah untuk
menikmati lokasi air terjun tersebut. Namun sayangnya, untuk menuju dan meninggalkan
tempat ini kita harus melewati sekitar 315 anak tangga yang membuat tenaga kita cukup
terkuras. Namun, keindahan pemandangan yang kita dapatkan di tempat ini akan
membayar rasa lelah yang kita rasakan.
* Pura Lingsar
Pura Lingsar adalah salah satu objek wisata historikal dan budaya di daerah lombok
barat,pura ini terletak sekitar 15 km dari mataram, Nusa tenggara Barat. Menurut cerita
yang saya dapat dari warga sekitar, pura ini dibangun sekitar tahun 1759 oleh Anak Agung
Ngurah. Anak agung ngurah ini adalahraja dari kerajaan karang asem pada saat itu.
Dalam Pura ini mengalir sebuah mata air yang dianggap suci oleh sebagian
penduduk karena dipercaya mampu memberikan peruntungan. Di dalam mata air tersebut,
ada ikan julit (ikan yang mirip belut) yang berumur ratusan tahun. Apabila seorang
wisatawan mengunjungi kolam ini dan ikan tersebut kebetulan keluar, ini menandakan
kebaikan bagi wisatawan itu. Karenanya, para wisatawan biasanya menggunakan berbagai
cara agar ikan tersebut bisa keluar, di antaranya memancingnya dengan sebutir telur.
Berkunjung ke Provinsi Nusa Tenggara Barat akan semakin lengkap bila anda
menyempatkan diri mampir ke Taman Air Mayura. Mayura adalah paduan unik dan khas
dari konsep taman, kolam serta pura ibadah. Bangunan yang masih kental dengan corak
Bali, Jawa dan Lombok ini dibangun pada masa ketika Kerajaan Bali masih berkuasa di
Pulau Lombok, tepatnya pada tahun 1744 M. oleh Raja A.A. Made Karangasem. Bangunan
ini pada awalnya bernama Taman Istana Kelepug. Nama tersebut diambil dari suara yang
muncul (kelepug-kelepug) karena derasnya air yang keluar dari mata air di tengah kolam
dalam taman tersebut.
Pada masa Kerajaan Mataram, taman ini mengalami proses renovasi sekitar tahun
1866 yang dititahkan langsung oleh Raja A.A. Ngurah Karangasem. Tidak hanya bangunan
fisik, nama Istana Kelepugpun diganti menjadi Istana Mayura. Kata
â €œmayuraâ €� sendiri berasal dari Bahasa Sansekerta yang berarti burung merak.
Konon, pada masa Raja A.A. Ngurah Karangasem, banyak ular berkeliaran di taman Istana
sehingga mengganggu aktivitas kerajaan. Beberapa penasehat menyarankan agar di sekitar
taman ini dipelihara burung merak yang suka memangsa ular sehingga Istana menjadi
aman.
Letaknya yang strategis serta nilai sejarah yang banyak terkandung di dalamnya
menjadikan lokasi wisata ini sering dikunjungi oleh wisatawan baik lokal maupun
mancanegara.
Demikianlah sekilas info mengenai kebudayaan daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kalau ada yang
kurang , mohon kritiknya dari pembaca. Makasih ^^
H. Ferry Zulkarnain,
1 Kabupaten Bima Raba 19 4.389,40 439.228
ST
Drs. H .Bambang
2 Kabupaten Dompu Dompu 8 2.324,60 218.973
Yasin
Kabupate
Bima • Dompu • Lombok Barat • Lombok Tengah • Lombok Timur • Lombok Utara • Sumbawa • Sumbawa Barat
n
Kota Bima • Mataram