LOGBOOK HARIAN INDIVIDU

PRE-INTERNSHIP CLINICAL NUTRITION

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS

DIPONEGORO

1. Nama : Farah Febriyanti

2. Tanggal/Bulan/Tahun : 03 Desember 2021
3. Nama Kegiatan/Sub Kegiatan :
a. Nama Kegiatan : Pertemua Pre-Internship PICN
b. Sub Kegiatan :
- Membuat dan mereview proposal perencanaan Program Gizi
- Membuat soal Pre dan Post Test
- Mempelajari aplikasi video animasi
4. Tujuan Kegiatan/Sub Kegiatan :
- Membuat Proposal promosi gizi
- Mereview proposal yang telah disusun
- Memahami penggunaan video animasi yang digunakan sebagai media promosi
gizi

5. Hasil yang Diperoleh :

- Bagian Proposal yang saya kerjakan
Makanan untuk mencegah hipertiroid
Hipertiroid merupakan penyakit yang disebabkan karena kelenjar tiroid
memproduksi hormon tiroid lebih banyak dari yang dibutuhkan tubuh.1 Sebenarnya tidak
ada jenis makanan kusus untuk menghindari hipertiroid namun mengonsumsi makanan
yang begizi seimbang dapat menurunkan risiko berbagai penyakit termasuk hipertiroid.
Selain itu perlu memperhatikan konsumsi garam dan makanan yang mengandung iodium
agar dapat dikonsumsi secara wajar.2,3Salah satu faktor resiko seseorang mengalami
hipertiroid adalah faktor riwayat keluarga dan genetik.4 Mencegah tiroid dapat dilakukan
dengan memperhatikan asupan selenium dalam makanan dan memastikanya cukup sesuai
kebutuhan terutama orang dengan riwayat keluarga hipertiroid. Menurut angka
kecukupan gizi orang dengan usia 20-40 tahun memiliki kebutuhan selenium sebesar 24-
25 mcg.5 Kebutuhan selenium berdasarkan RDA untuk usia 14-50 tahun sebesar 55-70
mcg/day. Selenium mendukung kerja hormone tiroid, meningkatkan sistem kekebalan
dan fungsi kognitif. Kekurangan selenium yang diikuti dengan konsumsi iodium yang
tinggi akan mengakibatkan kelenjar tiroid memproduksi hormon tiroid yang berlebihan. 6
Sumber makanan yang mengandung selenium adalah cereal, daging, kacang kacangan,
jamur, asparagus.7
Cara pengolahan makanan yang benar untuk hipertiroid
Tidak ada cara pengolahan yang dianjurkan secara kusus untuk penderita
hipertiroid maupun untuk mencegah terkena penyakit hipertiroid. Namun pengolahan
dengan cara di kukus dan direbus dinilai lebih baik dari pada menggoreng dalam hal
mempertahankan nilai gizi yang terdapat dalam bahan makanan. Proses menggoreng
menyebabkan penurunan kandungan gizi yang sangat signifikan karena penggorengan
menggunakan suhu yang tinggi sehingga zat gizi seperti protein mengalami kerusakan.8
 - Review Proposal Perencanaan Program Gizi
 Mereview secara bersama-sama proposal yang telah disusun.
 Kegiatan sesuai timeline kegiatan yang sudah disusun sebelumnya:
Tanggal 3
 Maksimal peserta masuk grup
 Mulai membuat video
6. Hambatan : belum ada hambatan berarti
7. Kesimpulan dan Saran : kegiatan hari ini berjalan dengan lancar dan sangat
bermanfaat bagi mahasiswa
8. Rencana Kegiatan Selanjutnya :
Membuat video dan form post pre test
9. Tanda Tangan :

Farah Febriyanti

22030118140091