Laporan Pengujian Lemak pada Kacang Tanah dan Kemiri

Dibuat Oleh:

Ambalika Asmara

SMP Jaya Wijaya

Senin, 22 Maret 2021

Objek Pengujian: Kacang Tanah dan Kemiri.

Di Uji di Laboratorium SMP Jaya Wijaya.

Tujuan dilakukan pengujian ini adalah, untuk mengetahui kandungan lemak pada
kacang tanah dan kemiri.

Bahan dan Alat:

 Kacang Tanah
 Kemiri
 Mortar
 Alat Tumbuk
 Senter
 Kertas Buram

Langkah – langkah yang dilakukan dalam pengujian:

 Menumbuk kacang tanah dan kemiri menggunakan alat tumbuk dan mortar
sampai halus dan secara bergantian.
 Meletakan setiap bahan pada kertas buram dengan cara di usap-usapkan.
 Mendiamkan bahan makanan pada kertas buram selama 10 menit.
 Mengamati noda transparan pada kertas buram dengan menggunakan senter.

Tabel Yang Diuji Kertas Buram

Kacang Tanah Ada noda transparan
Kemiri Ada noda transparan

Kesimpulan : Didapatkan bahwa kacang tanah dan kemiri meninggalkan noda

transparan pada kertas buram. Yang berarti kacang tanah dan kemiri memiliki
kandungan lemak.

Daftar Pustaka: Hanum. 2019. "Laporan Percobaan Uji Makanan Lemak" .

https://web.archive.org/web/20200922230809/https://www.ilmiahku.com/
2019/11/laporan-percobaan-uji-lemak.html.