YAYASAN PAKUAN SILIWANGI

UNIVERSITAS PAKUAN
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
Jl. Pakuan PO. BOX 452 Bogor 16143
website:https://fmipa.unpak.ac.id/e-mail: fmipa@unpak.ac.id

UJIAN TENGAH SEMESTER GANJIL TAHUN AKADEMIK 2022/2023

Program Studi : Kimia QUALITY CONTROL
Mata Kuliah : Praktikum Biokimia 2 Validasi Soal : UPMPS Prodi Kimia
Kode Mata Kuliah : 621KB6231 Tgl : 2-11-22
Jumlah SKS : 2
Semester : VB (Siti Warnasih, M.Si)
Hari/Tanggal : Sabtu, 12 November 2022 Pengesahan Soal :
Waktu Ujian : 90 Menit Ketua Prodi Kimia
Sifat Ujian : Buku Tertutup Tgl : 2-11-22
Dosen Penguji : Siti Warnasih, M.Si

(Dr. Ade Heri Mulyati, M.Si)

Acuan Soal (1) RPS (2) Pustaka (3) Pertemuan Kuliah
(4) Peraturan dan Perundangan yang berlaku
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah 1. Mahasiswa mampu menguasai konsep teoritis mengenai
(CPMK) identifikasi, proses metabolisme, dan analisis kuantitatif
makromolekul
2. Mahasiswa mampu menguasai pengetahuan
mengoperasikan instrumen kimia dan cara analisis datanya
dalam menentukan kadar makromolekul
3. Mahasiswa mampu menghasilkan simpulan yang tepat
berdasarkan hasil identifikasi dan analisis kuantitatif
makromolekul
Pokok Bahasan/Sub Pokok Bahasan 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi enzim
2. Kinetika reaksi enzimatis
3. Penentuan aktivitas enzim selulase
4. Analisis kualitatif darah
5. Penentuan kadar Fe darah
Instruksi Pengerjaan 1. Tuliskan nama, npm dan kelas pada jawaban
2. Kerjakan secara mandiri
3. Berdoalah sebelum mengerjakan soal
PROGRAM STUDI KIMIA Nama Mahasiswa:
Visi: NPM :
“Menjadi Program Studi Kimia yang unggul, mandiri, dan berkarakter dalam
pengelolaan sumber daya alam dan lingkungan secara bijak dan berkelanjutan pada Pernyataan:
tahun 2038” Saya mengerjakan soal ujian ini
Misi: benar-benar secara mandiri dan
1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi di bidang kimia dalam upaya jujur mengikuti peraturan ujian
pengelolaan sumber daya alam dan lingkungan. yang berlaku.
2. Mengembangkan iptek melalui kegiatan penelitian kimia dalam bidang Yang membuat pernyataan,
bahan alam dan lingkungan.
3. Memasyarakatkan hasil-hasil penelitian sebagai upaya untuk meningkatkan
kesejahteraan bangsa.
( )

SOAL:

1. (CPMK1/C5/20) Jelaskan bagaimana membuktikan faktor suhu berpengaruh terhadap reaksi

enzimatis!

2. (CPMK2/C5/40) Pada analisis aktivitas enzim amilase pada air liur, jelaskan:
a. Prinsip metode analisis
b. Reaksi antara gula pereduksi dengan reagen tembaga
c. Kenapa glukosa digunakan dalam pembuatan kurva standar
d. Rumus perhitungan aktivitas enzim amilase pada air liur

3. (CPMK3/C5/30) Berdasarkan praktikum analisis kadar Fe dalam darah, berikan kesimpulan kadar Fe
yang didapat dan jelaskan metode yang digunakan!

4. (CPMK1/C3/10) Pada analisis kualitatif darah, jelaskan senyawa apa saja yang dapat dihasilkan dari
reaksi darah dengan oksigen, karbon monoksida, dan logam!