Nama :………………………………………………
Contoh menu No Telepon :………………………………….…
sehari
Pagi
Nasi, ikan air tawar (nila,
gurame, mas), tumis
sayuran
Selingan: puding/semangka
Siang
Nasi, ayam goreng/telur,
Perkedel Jagung.
Selingan : Kue/Melon
Malam
Nasi, ati ayam/telur
Selingan : Roti
bakar/pepaya
DIET PENYAKIT
Umur :……………………………………………….
TB :…………………………………………………… GINJAL
BB :……………………………………………………
IMT (indeks masa tubuh):……………..
Kebutuhan Gizi Sehari:………………….
KRONIK
Kalori :………………………………………………
Protein :……………………………………………
DENGAN
Karbohidrat :…………………………………..
Lemak :……………………………………………..
HEMODIALISS
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Berat(gr) * URT Kelompok 1I
Pagi jam 06.00-08.00
Nasi / pengganti :……………………..… Annisa Ayu Larasati
Hewani/nabati :……………………………
Sayuran :………………………………………..
Ayu Wulandari
Minyak :…………………………………………. Hilma Herliana
Gula pasir :…………………………………….
Selingan jam 10.00 :……………………… Leviana Islami H
Siang jam 12.00 - 13.00
Nasi/pengganti :……………………….…
Mega Mulya Wati
Hewani :……………………………………….. Monalisa Manaida
Nabati :………………………………………….
Sayuran :………………………………………. Novitasari Agustina
Buah :……………………………………………..
Minyak :………………………………………… Rudi Wardi S
Selingan jam 16.00 :…………………….
Malam jam 18.00 - 19.00
Nasi/pengganti : …………………………..
Hewani : ………………………………………….
Ikes Rajawali
Nabati :…………………………………………….
Sayuran :………………………………………… Profesi Ners
Buah :…………………………………………….… Nusantara
Minyak :……………………………………………
 3. Cairan
Nutrisi Pasien Asupan cairan pada pasien hemodialisa
dibatasi sesuai dengan jumlah urin 24 Tips Bagi Pasien Hemodialisis
Hemodialisis jam ditambah 500 ml. Cairan yang perlu 1. Apabila mual, makanlah porsi
1. Protein dibatasi tidak hanya sesuatu yang kecil tapi sering serta kunyak
Pada proses dialisis, protein dalam tubuh diminum. Cairan juga terkandung dalam makanan perlahan
dikeluarkan, sehingga pasien beberapa makanan seperti sup atau jus.
2. Apabila susah BAB,
membutuhkan asupan protein yang lebih Tips mengontrol asupan cairan:
konsumsilah cukup sayuran dan
banyak dan pembatasan protein sudah · Rencanakan pembagian minum
tidak diperlukan. Anjuran protein cukup dalam sehari
buah sebagai sumber serat tapi
tinggi yaitu 1-1,2 gram/Kg berat badan. · Gunakan gelas kecil dan minum pilih yang berkalium rendah
Sumber protein berasal dari 50% hewani sedikit-sedikit 3. Apabila perut terasa penuh,
(daging, ayam, ikan air tawar seperti ikan · Catat cairan yang masuk dalam makanlah porsi kecil secara
nila, ikan mas, ikan gurame, dan telur). sehari perlahan dan prioritaskan
2. Natrium · Makan permen lemon atau mints makanan sumber lauk hewani
Garam merupakan sumber utama untuk mencegah mulut kering 4. Apabila nafsu makan turun
sodium/natrium. Waspada terhadap
· Makan buah (semangka, pepaya atau karena hilangnya rasa makanan,
natrium yang ada di makanan kaleng dan
melon) dalam kondisi dingin pastikan gigi dan gusi tidak
makanan awetan. Kelebihan natrium dan
4. Kalium
cairan dapat menyebabkan edema bermasalah dan pertajam rasa
Sayuran dan buah-buahan merupakan
(penumpukan cairan pada beberapa bagian makanan dengan menggunakan
sumber kalium. Kebutuhan kalium
tubuh: perut, tangan, kaki, wajah), berbagai bumbu.
dibatasi 1600-2800 mg/hari. Makanan
peningkatan tekanan darah, kesulitan 5. Untuk mengurangi rasa haus,
bernafas, kerja jantung lebih berat. berkalium tinggi yaitu kembang kol,
pisang, belimbingsehingga perlu di kurangi konsumsi makanan asin.
Tips mengurangi garam:
batasi. Untuk mengurangi kadar kalium Makan permen asam atau mint.
· Gunakan garam sedikit mungkin dalam
masakan (kurang lebih ½ sdt per hari) dalam bahan makanan dapat dilakukan 6. Untuk mencegah rasa bosan,
· Pilih makanan segar, bukan kemasan hal sebagai berikut: Kupas buah dan habiskan waktu dengan orang
atau sudah diawetkan sayur lalu potong beberapa bagian, Cuci yang disayang, lakukan hal yang
· Hindari cemilan asin, siap saji, dan siap dengan air mengalir, Rendam potongan membuat senang, dan ikuti
makan karena banyak mengandung sayur dan buah dalam air hangat dengan kegiatan perkumpulan penyakit
natrium perbandingan 1:10 selama beberapa ginjal agar dapat bertukar
· Baca informasi nilai gizi (kandungan menit, Tiriskan lalu cuci kembali dengan
pengalaman sesama pasien.
Na) air mengalir, dan Siap dimasak

Siagian (2018) STATUS NUTRISI PASIEN HEMODIALISA DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH, Jurnal
Keperawatan, Volume 2 No 1