JUS BAYAM PENGHALUS WAJAH

diKROBYONGAN,GAWANAN BARAT,GAWANAN,COLOMADU,KARANGANYAR.

Karya tulis ini disusun untuk memenuhi syarat nilai Ujian Sekolah / Ujian Nasional
Tahun 2014 / 2015

Disusun oleh :
Nama : Fedora Sekar Berlianannisa
No : 11
Kelas : XI MIA 6

SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) NEGERI COLOMADU

KABUPATEN KARANGANYAR
TAHUN PELAJARAN 2015 / 2016
 JUS BAYAM PENGHALUS WAJAH

diKROBYONGAN,GAWANAN BARAT,GAWANAN,COLOMADU,KARANGANYAR.

Karya tulis ini disusun untuk memenuhi syarat nilai Ujian Sekolah / Ujian Nasional
Tahun 2014 / 2015

Disusun oleh :
Nama : Fedora Sekar Berlianannisa
No :11
Kelas : XI MIA 6

SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) NEGERI COLOMADU

KABUPATEN KARANGANYAR
TAHUN PELAJARAN 2015 / 2016
 PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Fedora Sekar Berlianannisa
No :11
Kelas : XI MIA 6
Menyatakan bahwa karya tulis ini benar-benar hasil karya cipta sendiri,belum
pernah dipublikasikan dan bukan plagiat dari karya tulis lain.

Colomadu ,

Penulis ,

Fedora Sekar Berlianannisa

NIS:

i
 PERSETUJUAN
Karya tulis ini telah disetujui oleh guru pembimbing karya tulis SMA NEGERI
COLOMADU pada :
hari :
tanggal :
bulan :
tahun :

Colomadu,
Guru Pembimbing ,

Dra. Kristanti Retnaningsih

NIP .19591222 198603 2 004

ii
 PENGESAHAN
Karya tulis ini telah disetujui dan disahkan oleh tim pembimbing karya tulis SMA
NEGERI COLOMADU

Colomadu,

Wali kelas , Guru Pembimbing,

Irwan Irfai,S.Pd Dra. Kristanti Retnaningsih

NIP. 19620619 198803 2 004 NIP.19591222 198603 2 004

Mengetahui

Kepala SMA Negeri Colomadu ,

Drs.Bambang Sugeng Maladi,M.M

NIP. 196106101989031008

iii
 MOTTO

1. Setiap pekerjaan dapat diselesaikan dengan mudah bila dikerjakan

tanpa keengganan.
2. Jangan tunda sampai besok apa yang bisa engkau kerjakan hari ini.
3. Berusahalah jangan sampai terlengah walau sedetik saja,karena
atas kelengahan kita tak akan bisa dikembalikan seperti semula.
4. Pengetahuan adalah kekuatan.
5. Musuh yang paling berbahaya diatas bumi ini adalah penakut dn
bimbang.Teman yang paling setia,hanyalah keberanian dan
keyakinan teguh.
6. Dari diri sendiri,cari jati diri dan raihlah hidup yang
mandiri,optimis,karena hidup terus mengalir dan kehidupan terus
berputar.

v
 PERSEMBAHAN
Dengan mengharap rahmat dan ridho Allah SWT,penulis mempersembahkan
karya tulis ini untuk:
1. Bapak Drs.Sugeng Maladi,M.M selaku kepala sekolah SMA NEGERI
COLOMADU yang saya hormati dan telah memberi izin membuat karya
tulis ini.
2. Bapak Irwan Irfai,S.Pd selaku wali kelas XI.MIA 6 yang telah memberi
nasihat teladan kepada saya.
3. Ibu Dra.Kristanti Retnaningsih selaku guru Bahasa Indonesia kelas XI.MIA
di SMA NEGERI COLOMADU.
4. Saudara dan teman-teman yang telah mendukung dan menyemangati
saya dalam penulisan karya tulis ini.
5. Keluarga saya yang selalu memberi dukungan dan bantuan.

vi
 KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan dan terimakasih kepada Tuhan Yang Maha
Pengasih atas berkat dan rahmat-Nya ,sehingga penulis dapat menyelesaikan karya
tulis ilmiah yang berjudul “Jus Bayam Kecantikan Kulit”.
Dalam penulis karya tulis ilmiah yang berjudul “Jus Bayam Kecantikan
Kulit”,penulis ingin membuktikan bahwa jus bayam juga bisa digunakan untuk
kecantikan kulit misalnya untuk membersihkan jerawat dan minyak berlebihan.
Penulis karya tulis ilmiah ini tidak dapat terlaksana dengan baik tanpa dukungan
dari pihak yang bersangkutan . Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Bapak Drs.Sugeng Maladi,MM. Selaku kepala Sma Negeri Colomadu yang telah
memberikan arahan untuk membuat karya tulis ini.
2. Ibu Dra.Kristanti Retnaningsih, sebagai guru pembimbing dalam penulisan dan
penyusunan karya tulis ini dari awal sampai akhir.
3. Kedua orangtua penulis yang telah memberikan dukungan dalam pembuatan
karya tulis ini.
Penulis berharap dalam penulisan karya tulis ilmiah ini yang nantinya para
pembaca dapat mengembangkan kreatifitas,inovasi dalam bidang kecantikan.
Penulis menyadari bahwa karya tulis ini jauh dari kata sempurna, maka dari itu
penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran yang bersifat membangun.

Colomadu ,

Penulis,

vi
 DAFTAR ISI

Halaman Judul.................................................................................................i
Halaman Pernyataan.......................................................................................ii
Halaman Persetujuan......................................................................................iii
Halaman Pengesahan......................................................................................iv
HalamanMotto................................................................................................v
Halaman Persembahan...................................................................................vi
Kata Pengantar................................................................................................vii
Daftar isi..........................................................................................................viii
Abstraksi..........................................................................................................i
Abstraction......................................................................................................

BAB I
Pendahuluan....................................................................................................
A. Latar belakang.......................................................................................
B. Rumusan masalah..................................................................................
C. Tujuan penelitian...................................................................................
D. Manfaat penelitian....................................................................

BAB II KAJIAN TEORI

A. Landasan Teori
B. Kandungan Gizi
C. Teori Yang Mendasari
D. Kerangka Pikiran
E. Hipotesis

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Setting Penelitian
B. Subjek Penelitian
C. Sumber Data
D. Tekhnik Pengembangan
E. Validitas Data
F. Analisis Data

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Deskripsi Penelitian
B. Cara Membuat Masker “Jus Bayam”
C. Bukti Jus Bayam Penghalus Wajah

BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran

DAFTAR PUSTAKA...................................................................
 ABSTRACTIONS

Researchers:

The author wrote this article with the title "Making Spinach Doughnuts"
The author wrote this paper the authors aim to be able to process new dishes
and can find out more about spinach.
Authors find out about the spinach and a variety of information and the
Internet
Spinach is a vegetable which contains many vitamins that are good for the
body, and can reduce diabetes
The authors also find out the benefits of spinach and various nutrients
contained therein, such as minerals, protein, beta-carotene, and omega 3
fatty acids.
Spinach also contains little sugar, so it is suitable for diabetics or those on
a diet, because it is safe for the body and health

Keywords : Spinach

2
 ABSTRAKSI

Peneliti :

Penulis menulis makalah ini dengan judul “ Pembuatan Donat

Bayam ”
Penulis menulis karya ilmiah ini dengan tujuan penulis dapat mengolah
masakan baru dan dapat mengetahui lebih tentang bayam.
Penulis mencari tahu tentang Bayam dan berbagai informasi dan
dari internet
Bayam adalah Sayuran yang banyak mengandung vitamin yang baik bagi
tubuh , dan dapat mengurangi penyakit diabetes
Penulis juga mencari tahu berbagai manfaat dari sayur bayam dan
berbagai kandungan gizi yang terdapat didalamnya , seperti mineral ,
protein , betakaroten , omega 3 dan asam lemak .
bayam ini juga sedikit mengandung glukosa, sehingga sangat cocok
bagi penderita diabetes atau orang diet , karena aman bagi tubuh dan
kesehatan

Kata kunci : Bayam

3
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Bayam adalah sayuran yang memiliki banyak manfaat . Bayam yang memiliki
nama latin Amaranthus tricolor L. ini banyak sekali manfaatnya salah satunya untuk
kecantikan kulit. Karena bayam adalah sayuran yang mengandung
protein,karbohidrat,gram besi,kalsium,dan banyak vitamin.

Jus bayam selain untuk masker bisa juga diminum. Ketika diminum jus bayam
dicampur dengan wortel dan tomat. Wortel juga mengandung banyak nutrisi antara
lain mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata wortel juga mengandung
vitaminB1, B2, B3, B6, B9, dan C,kalsium,zat besi,magnesium,fosfor,kalium,dan sodium.
Wortel memunyai nama latin yaitu Daucus Carota. Selain wortel jus juga bisa dicampur
dengan tomat. Tomat mengandung nutrisi yang diperkaya dengan vitamin C ,tomat
juga bisa digunakan untuk mengecilkan pori- pori,menyembuhkan
jerawat,menghilangkan komedo,menyembuhkan kulit yang meradang,menjadikan kulit
bercahaya. Tomat juga mempunyai nama latin Solanum-lycopersicum syn.

Dalam karya tulis ini penulis ingin menunjukan bahwa bayam juga bisa
digunakan sebagai kecantikan kulit atau menghaluskan wajah. Maka dari itu penulis
tertarik untuk meneliti lebih lanjut tentang manfaat dan kandungan gizi dalam bayam.

B. Rumusan Masalah
Dari sumber masalah diatas penulis ingin menyelesaikan masalah tersebut dan
mencoba menginformasikan semua dari hasil percobaan dan penelitain yang telah
dilakukan .penulis merumuskan masalah sebagai berikut :

1. Bagaimana cara mengolah bayam untuk dapat dibuat jus bayam untuk
kecantikan kulit?
2. Apa hal yang ditimbulkan setelah menggunakan masker jus bayam?
3. Bahan apa saja yang digunakan untuk masker jus bayam?

C. Tujuan Penulisan
Dari rumusan masalah diatas penulis ingin meneliti dengan tujuan sebagai
berikut :
1. Untuk mengetahui apa saja kandungan yang ada di dalam bayam
2. Untuk mengetahui manfaat bayam
3. Untuk lebih menambah pengetahuan tentang jus bayam untuk wajah

4
D. Manfaat Penelitian
Dalam penyusunan karya tulis ini diharapkan dapat bermanfaat adapun
manfaatnya sebagai berikut :
1. Manfaat bagi Penulis
Penulis lebih mengetahui serta menambah wawasan ilmu
pengetahuan bagi penulis.Memberikan pengalaman – pengalaman
baru bagi penulis dalam membuat karya tulis ini.

2. Manfaat bagi Pembaca

A. Pembaca dapat mengetahui dan memahami informasi yang ada
didalam karya tulis ini.
B. Pembaca dapat lebih mengenal bayam.
C. Pembaca dapat memanfaatkan sayuran bayam.

5
 BAB 2
LANDASAN TEORI
A. Pengertian
Bayam adalah sejenis sayuran yang dimana biasanya orang menggunakan
bagian daun tanaman ini untuk membuat makanan yang bervariasi dan
membuat masker dengan cara dibikin jus.Bayam mengandung banyak protein
dan zat yang di butuhkan oleh tubuh kita seperti ada vitamin A,vitamin B,serat
dan antioksidanya.Bayam juga ada beberapa jenis,ada yang bertangkai panjang
seperti semak tetapi bayam yang lebih dikenal dan disukai oleh masyarakat
awam adalah bayam yang bertagkai pendek dan masih muda.

Karena bayam jenis ini lebih lembut teksturnya dan mudah di buat untuk
difariasikan.Tanaman bayam memiliki nama latin Amaranthus deb berasal dari
Amerika tropis tetapi dalam perkembanganya tanaman bayam ini sudah tersebar
diseluruh belahan dunia.Bayam sangat dikenal karena kandungan zat besi di
dalamnya.

(manfaattumbuhanbuah.blogspot.com/2014/01/manfaat-kadungan-
bayam.html)

Manfaat bayam untuk kecantikan kulit :

1. Menyembuhkan jerawat
Jus bayam ternyata mampu menyembuhkan jerawat . Blender daun
bayam dan sedikit air . Kemudian,oleskan jus bayam kebagian wajah
yang berjerawat. Diamkan selama 15-20 menit kemudian bilas dengan
air bersih.
Masker jus bayam ini akan membersihkan kotoran dan minyak di wajah
higga kulit jadi terasa lebih bersih. Selain dioleskan,membersihkan juga
bias dengan rajin mengkonsumsi jus bayam.
2. Anti-Aging
Bayam memiliki banyak kandungan antioksidan ,senyawa ini akan
membantu menghilangkan radikal bebas dari kulit anda. Sebab,radikal
bebas akan membuat kulit mengalami penuaan diri sehingga bias
merusak kulit. Untuk mengjilangkan radikal bebas dan mengurangi
resiko penuaan diri ,konsumsi jus bayam supaya sel kulit beregenerasi
dengan baik.
3. Melindungi kulit dari sinar ultraviolet
Bayam banyak mengandung vitamin B kompleks yang membantu
mencegah tanning dan melindungi kulit anda dari sinar
ultraviolet.Konsumsi jus ini dengan rutin untuk menghalangi resiko
akibat sering menggelapkan kulit dengan teknologi tanning.
4. Mencegah lingkaran bawah mata
Kandungan vitamin K dan fosfat pada bayam bermanfaat untuk
membantu menghilangkan bawah mata dan memar-memar di bagian
kulit lainnya.
6
 (http://www.naturalhut.net/2014/03/manfaat-bayam-untuk-perawatan-
kulit.html)
Berikut ini adalah klasifikasi bayam :

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Caryophyllales

Famili: Amaranthaceae

Upafamili: Amaranthoideae

Genus: Amaranthus
L.

(https://id.wikipedia.org/wiki/Bayam)

B. kandungan gizi

C.Teori-teori yang mendasari

Bayam merupakan sayuran yang memiliki kandungan gizi yang banyak.
Selain itu bayam memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh dan kulit.
Namun pada jaman sekarang remaja tidak mengetahui cara merawat kulit wajah
dengan cara benar dan alami,pada jaman sekarang para remaja yang merawat
kulitnya dengan kosmetik. Maka itulah penulis berinovasi agar para remaja
mengetahui cara merawat kulit wajah dengan alami menggunakan jus bayam
biasanya bayam dibuat sayur tapi kali ini diubah menjadi masker jus bayam
sehingga dengan adanya inovasi tersebut para remaja diharapkan dapat
mengetahui merawat kulit wajah yang benar dan baik.

D.Kerangka Pikiran
Dalam pembuatan masker jus bayam diperlukan pengolahan yang benar
sehingga menghasilkan hasil yang baik. Berikut ini adalah kerangka pembuatan
masker jus bayam.

7
 Buanglah ranting bayam dan
ambil daun bayamnya saja

Cuci daun bayam hingga

bersih

Masukkan daun bayam

kedalam blender dan kasih
sedikit air

Blender bayam hingga halus

seperti menjadi bubur

Oleskan jus bayam ke bagian

wajah yang berjerawat

Diamkan selama 15-20 menit

Bilas dengan air bersih hingga bersih

E.Hipotesis
Bayam biasanya hanya diolah menjadi sayuran,tetapi kali ini penulis berinovasi
untuk membuat masker jus bayam yang berguna untuk membersihkan kulit
wajah.

8
 BAB 3
METODOLOGI PENELITIAN

A. Setting Penelitian

B. Subjek Penelitian
Dalam penelitian ini,ada 1 orang yang dijadikan subjek penelitian yaitu :
Nama : Fedora sekar berlianannisa
Tempat tanggal lahir : Karanganyar,02 Agustus 1999
Alamat : Gawanan barat,RT 02/RW II,Gawanan,Colomadu
Pekerjaan : Pelajar

C. Sumber Data
Sumber data tersebut diperoleh penulis dari berbagai sumber dan situs-situs
di internet tentang kandungan gizi dan manfaat bagi kesehatan wajah dari
bayam . Data tersebut yang akan menjadi panduan penulis dalam penulisan
karya tulis ilmiah ini.

D. Tenik Pengembangan
Pengembangan data pada karya tulis ini menggunakan sistem nontes yaitu
dengan cara praktik,penulis melakukan praktik langsung selain itu penulis
menggunakan pedoman-pedoman data yang dimiliki sehingga sebagai acuan
tekhnik pengembangan.

E. Validitas Data
Kandungan gizi pada 100 gram bayam :
KANDUNGAN GIZI
Energi 36 kal
Protein 3,5 g
Lemak 0,5 g
Karbohidrat 6,5 g
Serat 0,8 g
Kalsium 267 mg
Fosfor 67 mg
Besi 3,9 mg
Vitamin A 6.090 Iu
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin C 80 mg
Air 86,9 g

F. Analisis Data
Analisis yang digunakan sesuai dengan metode dan jenis data yang
dikumpulkan itu menggunakan data,untuk menemukan data yang
dibutuhkan dengan cara pengamatan,berdasarkan hasil observasi dan
membandingkan.
9
 BAB 4
HASIL PENELITIAN
A. Deskripsi Penelitian
bayam pada umumnya hanya disajikan dengan dibuat menjadi sayur
berkuah. penulis menciptakan ide baru dengan menjadikan bayam berubah
menjadi masker bayam . Pembuatan masker bayam membutuhkan waktu
yang singkat . Penulis membuat masker bayam ini agar para remaja masa kini
tidak terlalu banyak menggunakan bahan kimia untuk merawat wajah. Selain
digunakan sebagai masker bayam juga bisa dibuat jus untuk diminum yang
dicampur wortel,tomat untuk merawat kulit wajah secara alami.

B. Cara Membuat Masker Bayam dan Jus Bayam

1. Masker bayam
Berikut ini bahan-bahan,alat dan cara pembuatan masker bayam :
A. Bahan – bahan
1. Bayam
2. Air

B. Alat-alat
1. Blender
2. Kuas
3. Mangkuk kecil
4.Gelas takaran air

C. Cara Pengolahan :
1.Siapkan alat dan bahan

2.Pilih bayam yang segar dan berwarna hijau tidak mencolok

10
3.Petik daun bayam dari tangkainya ambil daunnya saja dan letakan
daun bayam di mangkuk

4.Cuci daun bayam yang sudah dipetik dari tangkainya hingga bersih
ulang pencucian hingga 2-3 kali

5.Siapkan blender yang bersih yang sudah habis dicuci

6.Masukkan daun bayam ke blender dan beri sedikit air,blender

daun bayam hingga halus

11
 7.Tuangkan daun bayam yang sudah menjadi jus bayam ke dalam
mangkuk

8.Oleskan sedikit demi sedikit ke wajah hingga merata .Diamkan 15-

20 menit.

9.Bilas dengan air bersih hingga bersih.Pakailah secara rutin jika

ingin hasil yang baik.

2.Jus Bayam
Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan jus bayam :
A. Bahan-bahan :
1.Bayam
2.Wortel
3.Tomat
4.Gula
5.Air
B. Alat-alat :
1.Blender
2.Gelas
3.Pisau

C. Cara Pengolahan :
1. Siakan alat dan bahan
2. Petik bayam dari tangkainya ambil daunnya saja lalu
sisihkan ,kemudian kupas kulit wortel dan potong wortel
dengan ukuran sedang.Kemuadian cuci daun bayam,wortel,dan
tomat hingga bersih.
3. Siapkan blender,air,dan gula .
4. Masukkan daun bayam,wortel dan tomat ke dalam blender dan
tambahkan sedikit gula dan air.
5. Blender hingga halus lalu tuangkan ke gelas.
 6. Jus siap diminum ,minumlah jus secara rutin.

C.Hasil Masker Jus Bayam Penghalus Wajah

13
 BAB 5
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari hasil penelitian diatas , penulis menyimpulkan bahwa merawat
wajah bisa menggunakan cara yang alami dengan menggunakan
daun bayam.Bayam yang biasanya hanya dibuat sayuran berkuah
saja . para remaja tidak mengetahui kalau bayam bisa juga
digunakan untuk merawat wajah. Dengan adanya inovasi ini para
remaja dapat menambah pengetahuan tentang merawat wajah
dengan cara alami.
B. Saran
Dari penelitian “Masker jus bayam” penulis menyarankan sebagai
berikut :
1. Sebaiknya para remaja merawat wajahnya dengan cara alami.
2. Sebaiknya “Masker jus bayam” ini digunakan untuk merawat
kulit wajah yang berjerawat dan berminyak.

14

BAB 6
DAFTAR PUSTAKA
 15

LAMPIRAN

1.Siapkan bahan-bahan
 2.Cucibayam sampai bersih dan tiriskan

3. Setelah ditiriskan , blender daun bayam

4. Masukan tepung dan telur kedalam bayam yang

sudah dihaluskan

14

4. Tambahkan mentega
secukupnya
 5.Tambahkan gula sesuai selera

6.Aduksemua bahan sampai kalis,dan tunggu sampai

membang

15

7.Tunggu adonan sampai mengembang

8.Setelah mengemban bentuk menjadi donat

9.Goreng donat dengan api kecil

10.Donat siap di hidangkan

16