STUDI KASUS VEGETARIAN 

(Kelempok 1-3)

M seorang ibu rumah tangga yang berusia 30 tahun memiliki berat badan 46 kg
dan tinggi badan 152 cm. Sehari – hari M mengurusi anaknya dan mengerjakan
pekerjaan rumah tangga seperti memasak, terkadang M juga membantu
suaminya bekerja di toko yang ada di rumahnya. Suami M bekerja sebagai
wiraswasta di Sintang. M merupakan penganut agama Budhha dan pola makan
sehari – hari M penganut Vegan. M menyukai segala jenis sayuran baik yang di
tumis maupun yang berkuah dan M juga menyukai segala jenis olahan tempe
baik yang di goreng maupun yang di olah seperti bacem. M juga sering
mengonsumsi buah, untuk selingannya M sangat menyukai buah pisang dan
buah jeruk. Pola makan M sangat teratur baik dalam sehari M makan sebanyak
3 kali.

Hitung BBI Vegetarian tersebut!

Hitung IMT Vegetarian tersebut!
Hitunglah kebutuhan energi dan zat gizi (protein, lemak, karbohidrat)!
Susun menu seimbang sesuai kebutuhannya

BEE = 655 + (9,6 x BB kg ) + ( 1,7 x TB cm ) – ( 4,7 x Umur )

= 655 + (9,6 x 44 ) + ( 1,7 x 152 ) – ( 4,7 x 19 )
= 1246,5 kkal

Total Energi = BEE x Faktor Aktifitas x faktor Stress

= 1246,5 kkal x 1,4 x 1
= 1745,1 kkal

 Protein = 1,09 x BBI

= 1,09 x 46,8
= 51.012 gram = 204.048 kkal

 Lemak = 25 % x Energi
= 25 % x 1745,1 kkal
= 436,275 Kkal = 48,475 gram

 Karbohidrat = Energi - (Protein + Lemak)

= 1745.1- (204.048 + 436,275) kkal
= 1104,777 kkal = 276,194 gram