Nama:Ibrahim Doni Martin

Kelas:IX-A
Membuat Makanan dari Bahan Pangan Setengah Jadi
Bakso Ayam

Bahan untuk membuat Bakso Ayam:

 Boneless Dada Ayam Tanpa Kulit +/- 500 g
 50 ml air dingin
 8 sendok makan Rose Brand Tepung Tapioka
 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh lada putih bubuk
 3 siung bawang putih, haluskan
 1 sendok teh Koepoe Baking Powder 45 g
 1 butir putih telur
 Air secukupnya

Alat untuk membuat bakso ayam:

-Food processor,cetakan bakso,panci,sendok sayur,sendok saring,dan mangkuk

Langkah-langkah Membuat Bakso Ayam

1. Siapkan blender atau chopper. Masukkan semua bahan adonan bakso ke blender, tetapi sebaiknya
usahakan daging dada ayamnya dalam kondisi setengah beku supaya lebih mudah dihaluskan. 
2. Tekan tombol ON. Haluskan daging menjadi adonan.
3. Matikan blender jika sudah diperoleh adonan bakso ayam yang halus.
4. Sebelum membuat adonan bakso ayam, didihkan air menggunakan api sedang.
5. Selanjutnya buat adonan menjadi bentuk bulat, ukurannya dapat disesuaikan dengan selera secara manual
menggunakan tangan ataupun memakai sendok makan.
6. Masukkan bakso yang sudah dibentuk bulat ke air mendidih tadi. Masak sampai mengapung, kemudian
tiriskan airnya.
7. Pindahkan bakso ke wadah lain. Dinginkan sebentar dalam keadaan wadah terbuka. Jika tak ingin
langsung dimasak, masukkan ke freezer agar lebih awet.