BAHAN DAN CARA MEMBUAT BAKSO AYAM

Bahan:

 500 gr daging ayam tanpa tulang (cincang kasar)

 6 sdm munjung tepung tapioka
 1 sdt baking powder
 1 sdt garam
 1 butir telur
 1 bks agar-agar bubuk Plan
 2 siung bawang putih
 Merica bubuk (sesuai selera)
 Setengah gelas air es

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, kemudian tumis sampai harum,

2. Giling (blender) daging ayam filet yang sudah dicincang bersama tumis
bawang putih sampai halus,
3. Masukkan tepung tapioka, telur, merica bubuk, garam dan air es kedalam
blender yang berisi daging ayam yang dihaluskan, kemudian blender
kembali untuk mencampurkannya.
4. Setelah adonan siap, rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat.
6. Masukkan adonan bakso dalam air yang sudah mendidih.
7. Masak sampai mengapung.
8. Angkat dan tiriskan

Idata_cikakak@RuraPebriana