Chicken Cream Soup

Bahan-bahan yang dibutuhkan

 2 kg daging ayam
 20 buah wortel
 20 buah jagung manis
 300gr bawang putih
 20 batang bawang daun
 800gr bawang bombay
 4Lt ml susu full cream cair
 500gr maizena, larutkan dengan air
 60gr lada bubuk
 60gr kaldu ayam bubuk
 450gr garam
 10Lt air
 500gr Mentega

Cara Membuat.

1. Cuci bersih daging ayam fillet menggunakan air mengalir supaya kotorannya larut.
Selanjutnya, potong-potong daging ayam dengan bentuk dadu.
2. Kemudian panaskan air di dalam panci. Masukkan potongan daging ayam fillet. Rebus
daging ayam sampai matang.
3. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Lelehkan mentega dan tumis bumbu tersebut
hingga harum. Masukan ke dalam rebusan daging ayam.
4. Selanjutnya, iris wortel dan daun bawang serta pipil jagung manis. Tambahkan ke dalam
rebusan ayam lalu aduk-aduk hingga sayuran empuk.
5. Tuangkan perlahan susu full cream ke dalam masakan sambil terus diaduk. Jika sudah
tercampur dan bahan-bahan sup empuk, tambahkan secukupnya garam dan lada.
6. Supaya sup terlihat lebih kental dan menarik, tuangkan maizena yang telah dilarutkan
dengan air. Aduk-aduk lalu masak sup hingga mengental.
7. Matikan kompor lalu angkat dan tuangkan sup yang sudah matang ke dalam mangkok
saji.