TUGAS PRAKTEK TIK

NATALIA
AURELIE TANIA
IX A
2022/2023
 Sejarah Penemuan Bakso
Pertama Kali
Nama bakso ini bermula pada abad ke-17. Ketika itu, ada
seorang warga Fuzhou (Daerah di Provinsi Fujian) yang
bernama Meng Bo memiliki ide membuat makanan untuk sang
ibu yang sakit. Makanan tersebut ia buat dari daging cincang
halus yang direbus lalu ia sajikan dengan kuah seperti sup.
 Topik Pembahasan
BAKSO
Sejarah
Bahan-bahan
Langkah Pembuatan
 1/2 sdt
150 gram kulit baking
ayam,potong powder
300 gram daging dadu
ayam, haluskan

Bahan-
1/2
75 gram 1 sendok MER SDT
tepung garam BUB ICA
UK

bahan
Notes
tapioca

1 butir 4 siung
putih telur bawang
Bahan Utama putih,
haluskan
Daging Bakso 200 gram es
serut
Bahan-
Bahan Kuah Pelengkap

- 600 ml air kaldu mie telur

-1 sdt garam daun bawang
- ¼ sdt merica saus tomat
- 1 batang seledri sambal
- 3 suing bawak putih haluskan
Langkah- 1. Campur semua bahan sampai halus dan bisa di bentuk.
Kalau menggunakan blender, tinggal masukkan semua
langlah bahan bakso kecuali es serut.
2. Bentuk adonan bakso menjadi bulat menggunakan
sendok. Masukkan dalam panic berisi air hangat.
3. Rebus bakso sampai matang dan terapung. Angkat.
Masukkan segera ke dalam magkuk berisi es serut. Angkat
dan tiriskan.
4. Kuah Bakso : campur semua bahan. Rebus sampai
mendidih. Angkat. Masukan bakso ke dalam mangkuk saji,
tuang kuah. Beri perlengkap.
5. Apabila kamu mau menjual bakso ayam, tidak usah
membuat kuahnya. Setelah bakso dingin, masukkan ke
dalam plastic kemasan khusus untuk vakum. Simpan dalam
freezer
 TERIMA
KASIH
Natalia Aurelie Tania
Natalia Aurelie Tania