Nama : Alyvia Az zahra Dhianty Tngl pembuatannya : 13 – 27 Maret 2022

No Absen/kelas : 06/IX B

Membuat Telur Asin dengan Batu Bata Halus

Bahan- bahan :
- 1 liter air
- 5 butir telur bebek tidak retak
- 3 sdt garam
- 2 buah batu bata ( hancurkan hingga lembut/ diayak)
- 1 buah toples / ember

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan telur dan gosok dengan menggunakan sabut kelapa/ kawat spons yang halus ( jangan
sampai retak/pecah)

2. Rendam telur pada air tawar /mentah selama 2 menit,jika telur itu tenggelam maka telur itu baik
dan siap dibuat telur asin,jika ada yang mengapung jangan digunakan
3. Campur batu bata halu dalam baskom ,tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
hingga membentuk adonan pasta. Jangan terlalu cair!

4. Kemudian tambahkan garam sambil diaduk rata

5. Lumuri permukaan telur dengan adonan tadi sampai rata hingga seperti bola,lakukan sampai telur
habis (selesai)
6. Tabur telur yang sudah dilumuri denga batu bahat kering sampai rata dan masukkan di
toples/ember simpan selam 14 hari

7. Setelah 14 hari bersihkan telur sampai bersih ( batu bata tidak menempel lagi),kemudian rebus
telur dengan menggunakan api kecil jangan sampai mendidih, rebus selama 1/2 jam( (30 menit)

8. Telur asin siap disajikan