Proposal Risol Mayo

Di Isi Oleh:

Irfan Syah

Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkat kehadiran allah yg telah memberikan rahmat dan hidayah nya
sehingga saya dapat menyelesaikan proposal ini dgn lancar.

Saya menyadari kalo membuat proposal ini berkat bimbingan dari bu ely nuryani selaku
guru kewirausahaan.

Saya juga menyadari bahwa masih banyak kekurangan dri proposal ini, oelah karna itu saya
mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak.

Demikian proposal ini saya buat dengan harapan proposal ini bermanfaat untuk orang lain
dan berani untuk melakukan usaha.

Table of Contents
Proposal Risol Mayo..............................................................................................................................1
Kata Pengantar..................................................................................................................................1
Bab I.......................................................................................................................................................3
Pendahuluan.........................................................................................................................................3
A. Latar belakang...........................................................................................................................3
Bab II......................................................................................................................................................3
Pembahasan..........................................................................................................................................3
A. Profil Usaha................................................................................................................................3
B. Visi.............................................................................................................................................3
Misi....................................................................................................................................................3
Tujuan................................................................................................................................................4
C. Analisis SWOT............................................................................................................................4
-Kekuatan Usaha................................................................................................................................4
-Kelemahan Usaha.............................................................................................................................4
-Peluang saha....................................................................................................................................4
-Ancaman Usaha................................................................................................................................4
D. Produksi.....................................................................................................................................4
-Alat dan bahan pembuatan produk..................................................................................................4
Alat:...................................................................................................................................................4
- Bahan kulit.......................................................................................................................................5
-Bahan isian:......................................................................................................................................5
-Bahan pelapis:..................................................................................................................................5
-Cara pembuatan:..............................................................................................................................5
E. Promos.......................................................................................................................................5
F. Analisis break event point..........................................................................................................6
Bab III.....................................................................................................................................................6
Penutup.................................................................................................................................................6
A. Kesimpulan................................................................................................................................6
B. Penutup.....................................................................................................................................7
 Bab I

Pendahuluan

A. Latar belakang

Risol mayo, kenapa di sebut risol mayo. Karena terdapat mayonise di dalamnya,
karena itu lah di sebut risol mayo, tapi bukan Cuma itu aja ada juga sosis dan telur di
dalam risol mayo nya.

Saya memilih usaha ini karena sangat mudah di dapat akhirnya saya mempunyai ide
untuk membat risol ini. Dengan modal yg tidak terlalu besar kita pun dapat
menjalankan usaha ini.

Risol mayo tidak sulit untuk membuat nya, hanya dengan mengolah tepung terigu
dan di isi dengan mayonise, sosis, telur, dan dilapisi dgn dengan tepung panir.

Penikmat makanan ini pun berbagai umur menyukai nya, namun lebih dominan
kepada anak-anak, karena risol mayo ini bagus buat sarapan pagi apalagi risol mayo
ini sangat bergizi.

Bab II

Pembahasan

A. Profil Usaha

Nama Usaha :Risol Mayo

Jenis Usaha :Kuliner
Nama pemilik :Irfan Syah

B. Visi

1. Memperoleh keuntungan yg sebesar-besar nya..

2. Menjadi salah satu kuliner tersukses di indonesia.
3. Menjadi produsen risol mayo di indonesia.

Misi

1. Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yg unik dan menarik.

2. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat pembeli.
3. Memberikan pelayanan yg baik dan ramahdalam upaya menarik pembeli.
4. Menjual produk dengan harga yg terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg
enak.

Tujuan
Menjadikan makanan tradisional yg khas dari indonesia yg mampu mencapai dan
menembus hingga ke pasaran secara gelobal.

C. Analisis SWOT

-Kekuatan Usaha

1. Harga ekonomis / terjangkau sehingga dapat di nikmati oleh semua kalangan.

2. Risol mayo yg lezat banyak di minati oleh semua orang.
3. Dan rasa yg sangat berkualitas.

-Kelemahan Usaha

Makanan ini tidak bisa di nikmati lebih dari waktu satu hari. [Lebih enak di konsumsi
setelah di tiriskan dari penggorengan] atau keadaan masih hangat.

-Peluang saha

1. Risol mayo yg sudah di kenal banyak manfaatnya oleh semua orang.

2. Kualitas rasa yg enak dan praktis.
3. Dapat di nikmati oleh semua kalangan.
4. Harga ekonomis / terjangaku.

-Ancaman Usaha

Semakin banyaknya keinginan orang untuk berwirausaha, kemungkinan akan semakin

banyaknya pesaing usaha.

D. Produksi

-Alat dan bahan pembuatan produk

Alat:

1.Mixer
2.Centong sayur
3.Sendok makan
4.Baskom ukuran sedeng
5.teplon
 - Bahan kulit

1. 100 gr tepung terigu

2. 1 sdm tepung tapioka
3. 200 ml air/secukupnya
4. 100 ml susu cair
5. 1 butir telur
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt gula

-Bahan isian:

1. 3 buah sosis (bisa diganti dengan smoked beef)

2. 3 butir telur rebus, potong-potong
3. mayonaise secukupnya

-Bahan pelapis:

1. 2 sdm tepung terigu

2. 100 ml air/secukupnya

-Cara pembuatan:

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Pastikan adonannya cukup cair namun
tidak terlalu encer.
2. Siapkan teflon, oles sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan
ratakan. Ketika pinggirannya sudah tidak menempel pada teflon, tanda sudah matang.
Angkat kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis.
3. Goreng sebentar sosis, kemudian potong-potong memanjang. Sisihkan.
4. Ambil satu kulit, isi dengan sosis, telur rebus dan mayonaise, lipat dan gulung kulit.
Kemudian celupkan ke dalam bahan pelapis, dan gulung merata di tepung panir.
Sisihkan. Lakukan hingga bahan risol habis.
5. Siapkan penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan, goreng risol hingga
kecokelatan. Angkat.

E. Promosi
Beli 10 gratis, dan kalo Sher ke Instagram dapat 1 Risol mayo trs sher lagi ke whatsapp
dapat lagi 2. Promo ini hanya sampai tanggal 13 maret 2023.
F. Analisis break event point

Jumlah biaya yg di perlukan

-Biaya bahan baku
500 gr tepung terigu RP.7.000
½ kilo tepung tapioka RP.7.000
½ kilo telur RP.14.000

-Biaya bahan penolong

Susu dancow RP.3.500
Gula pasir RP.3.500
Garam RP.5.000

-biaya lain-lain
Cup/wadah RP.10.000

TOTAL BIAYA RP.50.000

Produk ini di jual dengan harga RP.3.000

-Penjualan mini [BEP]

Total biaya RP.50.000
Harga jual RP.3.000
RP.50.000 : RP.3.000 = 35pcs
Jadi, penjualan minimal 17cup/wadah agar kembali modal.

-Perhitungan laba rugi

Pendapatan:
Penjualan 40pcs x 3.000 = 120.000
-Pengeluaran
Biaya bahan baku RP.28.000
Biaya bahan penolong RP.12,000
Biaya lain-lain RP.10.000
Jumlah pengeluaran RP.50.000
Laba bersih RP.70.000
 Bab III

Penutup

A. Kesimpulan

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses produksi, hal
ini bertujuan untuk menghasilkan produk yg berkualitas dan memperoleh
keuntungan yg maksimal. Selain itu, perlu strategi khusus dalam pemasaran di
karenakan produk ini masih tergolong makanan baru bagi masyarakat. Keyakinan
dan harapan kami sebagai pemula bisnis ini adalah usaha ini dapat berjalan dengan
baik sesuai dengan apa yg diharapkan dan juga dapat memberikan keuntungan bagi
masyarakat luas.

B. Penutup

Demikian proposal ini saya buat. Semoga proposal yg saya ajukan dapat di
pertimbangkan, diterima, dan bermanfaat bagi masya rakat. Terima kasih