LAPORAN STUDI KASUS PENGAMATAN TANAMAN

PERKEBUNAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.)

DISUSUN OLEH :

Listina Elisabet Br Tamba 2013010072

Lili Yamurni 2013010088
Agnes Refiana Sembiring 2013010068
Sheilla Wardani 2013010064

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN PANCA BUDI
MEDAN
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa telah memberi

kami rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Mata

kuliah Aroekologi yang berjudul “Studi Kasus Tanaman Perkebunan”.

Dalam penyusunan laporan ini, kami mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. H. M. Isa Indrawan, SE, MM. selaku Rektor Universitas Pembangunan

Panca Budi Medan.

2. Bapak Hamdani, ST., MT Selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas

Pembangunan Panca Budi Medan.

3. Ibu Dr. Hanifah Mutia Z.N.A, S.Si., M.Si Selaku ketua program studi

Agroteknologi Universitas Pembangunan Panca Budi Medan.

4. Bapak Kabul Warsito, S.Si., M.Si Selaku dosen pembimbing mata kuliah

Agroekologi.

5. Bapak dan ibu Dosen Prodi Agroekologi Universitas Pembangunan Panca Budi

Medan

ii
6. Bapak dan Ibu Dosen, Staf/ Pegawai Universitas Pembangunan Panca Budi Medan

Kami menyadari bahwa dalam penyusunan laporan penelitian ini masih sangat jauh

dari kata sempurna , sehingga kami berharap agar memberikan kritikan dan saran yang

bersifat membangun , semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat khusus nya bagi

diri sendiri dan umum nya para pembaca.

Medan, 29 Januari 2023

Penyusun

3
4
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................ ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... vii
BAB I.................................................................................................................. 1
PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................1
1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan.......................................................................2
1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan .....................................................................2
BAB II ................................................................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 3
2.1 Taksonomi Tanaman Ercis (Pisum sativum L.) ................................................3
2.2 Morfologi Tanaman Ercis (Pisum sativum L.)..................................................3
2.3 Syarat Tumbuh Tanaman Ercis ........................................................................6
BAB III............................................................................................................... 7
GAMBARAN UMUM ....................................................................................... 7
3.1 UPT. Benih Induk Hortikultura Kutagadung Berastagi.....................................7
3.2 Perkembangan UPT Benih Induk Hortikultura Kutagadung Berastagi ..............7
3.3 Keadaan Umum...............................................................................................9
3.4 Tugas dan Fungsi ..........................................................................................11
3.5 Visi dan Misi.................................................................................................12
B.Misi .................................................................................................................12
3.6 Program Pengembangan Produksi Benih........................................................13
3.7 Struktur Organisasi dan Personal UPT Benih Induk Holtikultura Kutagadung
Berastagi .............................................................................................................14

BAB IV ............................................................................................................. 16
METODE PELAKSAAN ................................................................................ 16
4.1 Waktu dan Tempat ........................................................................................16
4.2 Metode Pelaksanaan ......................................................................................16
4.3 Tahap Penyajian Hasil ...................................................................................17
BAB V............................................................................................................... 18
HASIL KEGIATAN PRAKTEK .................................................................... 18
5.1 Pengolahan Tanah .........................................................................................18
5.2 Pembuatan Garitan ........................................................................................18
5.3 Penaburan Pupuk Kandang ............................................................................19
5.4 Penaburan Pupuk Kimia Dan Menutup Garitan..............................................19
5.5 Penanaman Benih Ercis .................................................................................19
5.6 Penyiraman Tanaman Ercis ...........................................................................19
5.7 Penyiangan Gulma ........................................................................................20
5.8 Pemupukan dan Pembumbunan .....................................................................20
5.9 Pengendalian Hama dan Penyakit ..................................................................20

BAB VI ............................................................................................................ 23
PENUTUP ........................................................................................................ 23
6.1 Kesimpulan ...................................................................................................23
6.2 Saran .............................................................................................................23

5
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................... 24
LAMPIRAN ..................................................................................................... 25

6
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) sebagai tanaman penghasil minyak
sawit dan inti sawit merupakan salah satu primadona tanaman perkebunan yang
menjadi sumber penghasil devisa nonmigas bagi Indonesia. Cerahnya prospek
komoditi minyak kelapa sawit dalam perdagangan minyak nabati dunia telah
mendorong pemerintah Indonesia untuk memacu pengembangan areal perkebunan
kelapa sawit. Pada tahun 2005 luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia
mencapai 5.597.158 ha dan mengalami peningkatan pada tahun 2010 menjadi
seluas 8.430.206 ha (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2010).
Kelapa sawit di Indonesia ini merupakan komoditas primadona, luasnya terus
berkembang dan tidak hanya merupakan monopoli perkebunan besar negara atau
perkebunan swasta. Saat ini perkebunan rakyat sudah berkembang pesat.
Perkebunan kelapa sawit yang semula hanya di Sumatera Utara dan di Daerah
Istimewa Aceh saat ini sudah berkembang di beberapa provinsi, antara lain
Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Jambi, Bengkulu, Riau, Irian Jaya, Sulawesi
Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Jawa Barat, Kalimantan Barat,
Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan dan khususnya Kalimantan Timur yang
sedang dalam tahap perluasan daerah budidaya tanaman kelapa sawit
(Sastrosayono, 2006).
Berkembangnya sub sektor perkebunan kelapa sawit di Indonesia tidak lepas
dari adanya kebijakan pemerintah yang memberikan berbagai insentif, terutama
kemudahan dalam hal perijinan dan bantuan subsidi inventasi untuk pembangunan
perkebunan rakyat. Untuk pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas
dimana mahasiswa merupakan salah satu aset pembangunan nasional hendaknya
tidak hanya berkecimpung di dalam perguruan tinggi saja tetapi mahasiswa juga
harus mampu mengembangkan keterampilan untuk menghadapi perubahan-
perubahan dan mampu berperan aktif dalam berfikir secara intelektual dan
bersosialisasi dengan masyarakat untuk membantu ke arah kehidupan yang lebih
baik.

7
1.2 Tujuan Penelitian

Studi kasus tanaman perkebunan ini bertujuan untuk mengetahui pemetaan

kondisi perkebunan di Desa Pertambatan Dusun 2 Bandar Pamah Kec. Dolok

Masihul Kab Serdang Bedagai .

1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan

Manfaat penelitian bagi penulis adalah agar dapat memahami suatu kondisi

lahan perkebunana Kelapa Sawit di Desa Pertambatan Dusun 2 Bandar

Pamah Kec. Dolok Masihul Kab. Serdang Bedagai.

8
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Taksonomi Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis queneensis L)

Kelapa sawit adalah jenis tumbuhan yang termasuk dalam genus Elaeis dan ordo
Arecaceae. Tumbuhan ini digunakan dalam usaha pertanian komersial untuk memproduksi
minyak sawit. Genus ini memiliki dua spesies anggota.

Kingdom: Plantae

Divisio: Spermatophyta,

Subdivisio: Angiospermae

Kelas: Monocotyledoneae Famili: Palmaceae

Subfamili: Cocoideae

Genus : Elaeis

Spesies: Elaeis guineensis Jacq.

2.2 Morfologi Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq).

2.2.1 Daun
Kelapa sawit merupakan tumbuhan monokotil yang tidak memiliki akar tunggang.
Radikula (bakalakar) pada bibit terus tumbuh memanjang kearah bawah selama enam bulan
terus-menerus dan panjanga karnya mencapai 15cm. Akar primer kelapa sawit terus
berkembang. Susunan akar kelapa sawit terdiri dari serabut primer yang tumbuh vertical
kedalam tanah dan horizontal kesamping. Serabut primer ini akan bercabang manjadi akar
sekunder keatas dan kebawah. Akhirnya, cabang-cabang ini juga akan bercabang lagi
menjad iakar tersier, begitu seterusnya. Kedalaman perakaran tanaman kelapa sawit bisa
mencapai 8 meter dan 16 meter secara horizontal (Maryani,2012).

.
 2.2.2 Batang
Tanaman kelapa sawit umumnya memiliki batang yang tidak bercabang. Pada
pertumbuhan awal setelah fase muda (seedling) terjadi pembentukan batang yang melebar
tanpa terjadi pemanjangan internodia (ruas). Titik tumbuh batang kelapa sawit terletak
dipucuk batang, terbenam di dalam tajuk daun, berbentuk seperti kubis dan enak dimakan.
Dibatang tanaman kelapa sawit terdapat pangkal pelepah-pelepah daun yang melekat kukuh
dan sukar terlepas walau pun daun telah kering dan mati. Pada tanaman tua,pangkal pangkal
pelepah yang masih tertinggal di batang akan terkelupas, sehingga batang kelapa sawit
tampak berwarna hitam beruas (Sunarko, 2007).

2.2.3 Bunga dan buah

Tanaman kelapa sawit yang berumur tiga tahun sudah mulai dewasa dan mulai
mengeluarkan bunga jantan atau bunga betina. Bunga jantan berbentuk lonjong memanjang,
sedangkan bunga betina agak bulat. Tanaman kelapa sawit mengadakan penyerbukan silang
(crosspollination). Artinya, bunga betina dari pohon yang satu dibuahi oleh bunga jantan
dari pohon yang lainnya dengan perantaraan angin dan atau serangga penyerbuk. Buah
kelapa sawit tersusun dari kulit buah yang licin dan keras (epicrap), daging buah (mesocrap)
dari susunan serabut (fibre) dan mengandung minyak, kulit biji (endocrap) atau cangkang
atau tempurung yang berwarna hitam dan keras, daging biji (endosperm) yang berwarna
putih dan mengandung minyak, serta lembaga (embryo) (Mukherjee, 2009).
Lembaga (embryo) yang keluar dari kulit biji akan berkembang ke dua arah.
1.Arah tegak lurus keatas (fototropy), disebut dengan plumula yang selanjutnya akan
menjadi batang dan daun
2.Arah tegak lurus kebawah (geotrophy) disebut dengan radicula yang selanjutnya akan
menjadi akar.
Plumula tidak keluar sebelum radikulanya tumbuh sekitar1cm.Akar-akar adventif
pertama muncul disebuah ring diatas sambungan radikula-hipokotil dan seterusnya
membentuk akar-akar sekunder sebelum daun pertama muncul. Bibit kelapa sawit
memerlukan waktu 3 bulan untuk memantapkan dirinya sebagai organisme yang mampu
melakukan fotosintesis dan menyerap makanan dari dalam tanah.
Buah yang sangat muda berwarna hijau pucat. Semakin tua warnanya berubah menjadi
hijau kehitaman, kemudian menjadi kuning muda, dan setelah matang menjadi merah kuning
(oranye). Jika sudah berwarna oranye, buah mulai rontok dan berjatuhan (buah leles)
(Kurniati, 2008).
 Setiap jenis kelapa sawit memiliki ukuran dan bobot biji yang berbeda. Biji dura
afrika panjangnya 23 cm dan bobot rata-rata mencapai 4 gram, sehingga dalam 1 kg terdapat
250 biji. Biji dura deli memiliki bobot 13 gram per biji, dan biji tenera afrika rata-rata
memiliki bobot 2 gram per biji.

2.2.4 Akar
Akar terutama sekali berfungsi untuk menunjang struktur batang di atas tanah,
menyerap air dan unsur-unsur hara dari dalam tanah serta sebagai salah satu alat respirasi.
Sistem perakaran kelapa sawit merupakan sistem akar serabut, terdiri dari akar primer,
sekunder, tersier dan kuartener. Akar primer umumnya berdiameter 6-10 mm, keluar dari
pangkal batang dan menyebar secara horisontal dan menghujam ke dalam tanah dengan
sudut yang beragam.
Secara umum, sistem perakaran kelapa sawit lebih banyak berada dekat dengan
permukaan tanah, tetapi pada keadaan tertentu akar juga bisa menjelajah lebih dalam. Pada
areal tanaman kelapa sawit umur 5 tahun seluas 1 ha, permukaan absorpsi dari akar tersier
dan kuarterner 5 kali lebih besar daripada akar primer dan akar sekunder yang digolongkan
sebagai akar penjelajah.
Dari hasil penelitian Dr. Christophe Jourdan, dapat disimpulkan bahwa 23% dari total
permukaan akar kelapa sawit merupakan akar absorpsi. Sebagian besar dari akar absorpsi
tersebut 83,7% terdiri dari akar tersier, 28% dan akar kuartener 54,8%. Hanya sejumlah kecil
zona absorpsi yang terdiri dari akar primer dan sekunder, yaitu kurang dari 10% dari total
permukaan air primer dan sekunder tersebut (lubis dan Widanarko 2011).

2.2 Hama dan Penyakit Tanaman

Kelapa Sawit

Tanaman kelapa sawit tergolong tanaman kuat. Walaupun begitu tanaman ini juga
tidak luput dari serangan hama dan penyakit, baik yang kurang membahayakan maupun
yang membahayakan. Sebagian besar hama yang menyerang adalah golongan insekta atau
serangga. Sedangkan penyakit yang menyerang tanaman sawit umumnya disebabkan oleh
jamur, bakteri dan virus.
a. Hama
Tungau
Penyebab: Tungau merah (Oligonychus). Bagian diserang adalah daun. Gejala: Daun
menjadi mengkilap dan berwarna kecoklatan. Pengendalian: Penyemprotan dengan akarisida
yang berbahan aktif tetradion 75,2 gr/lt (Tedion 75 EC) disemprotkan dengan konsentrasi
0,1-0,2%.

Ulat Setora
Penyebab: Setora nitens. Bagian yang diserang adalah daun. Gejala: daun dimakan
sehingga tersisa lidinya saja. Pengendalian: Penyemprotan dengan Pestona.
 Nematoda
Penyebab: Nematoda Rhadinaphelenchus cocophilus. Hama ini menyerang akar
tanaman kelapa sawit. Gejala: Daun-daun muda yang akan membuka menjadi tergulung dan
tumbuh tegak. Selanjutnya daun berubah warna menjadi kuning dan mengering. Tandan
bunga membusuk dan tidak membuka, sehingga tidak menghasilkan buah. Pengendalian:
Tanaman yang terserang diracun dengan natrium arsenit. Untuk memberantas sumber
infeksi, setelah tanaman mati atau kering dibongkar lalu dibakar.

Kumbang
Penyebab: Oryctes rhinoceros. Serangan hama ini cukup membahayakan jika terjadi
pada tanaman muda, sebab jika sampai mengenai titik tumbuhnya menyebabkan penyakit
busuk dan mengakibatkan kematian. Pengendalian: Menjaga kebersihan kebun, terutama di
sekitar tanaman. Sampah-sampah dan pohon yang mati dibakar, agar larva hama mati.
Pengendalian secara biologi dengan menggunakan jamur Metharrizium anisopliae dan virus
Baculovirus oryctes.

b. Penyakit

Root Blast
Penyebab: Rhizoctonia lamellifera dan Phythium Sp. yang menyerang bagian akar.
Gejala: bibit di persemaian mati mendadak, tanaman dewasa layu dan mati, terjadi
pembusukan akar. Pengendalian: pembuatan persemaian yang baik, pemberian air irigasi di
musim kemarau, penggunaan bibit berumur lebih dari 11 bulan. Pencegahan dengan
pengunaan Natural GLIO.

Garis Kuning
Penyebab: Fusarium oxysporum yang menyerang bagian daun. Gejala: bulatan oval
berwarna kuning pucat mengelilingi warna coklat pada daun, daun mengering.
Pengendalian: inokulasi penyakit pada bibit dan tanaman muda. Pencegahan dengan
penggunaan Natural GLIO semenjak awal.

Dry Basal Rot

Penyebab: Ceratocyctis paradoxa yang menyerang bagian batang. Gejala: pelepah
mudah patah, daun membusuk dan kering; daun muda mati dan kering. Pengendalian: adalah
dengan menanam bibit yang telah diinokulasi penyakit.

Bud Rot
Penyebab: bakteri Erwinia. Penyakit ini sering berkaitan erat dengan serangan hama
kumbang (Oryctes rhinoceros). Setelah hama menyerang titik tumbuh, kemudian dilanjutkan
dengan serangan penyakit ini yang menrupakan serangan sekunder. Gejala: kuncup yang di
tengah membusuk sehingga mudah dicabut dan berbau busuk. Akibatnya tanaman akan mati
dan jika tetap hidup daun tumbuh tidak normal, kerdil dam kurus. Pengendalian: belum ada
cara efektif yang ditemukan dalam pemberantasan penyakit ini. Untuk pencegahannya yaitu
menjaga kebersihan (sanitasi) kebun terutama di sekitar tanaman. dipergunakan pestisida
kimia yang dianjurkan. Agar penyemprotan pestisida kimia lebih merata dan tidak mudah
hilang oleh air hujan, tambahkan perekat perata AERO 810, dosis ± 5 ml (1/2 tutup)/tangki.
 BAB III
METODOLOGI

Tempat Dan Waktu

Studi kasus pengamatan tanaman perkebunan kelapa sawit di lakukan di Desa

Pertambatan Dusun 2 Bandar Pamah Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang
Bedagai. Pada hari sabtu tanggaal 29 Januari 2023.
Bahan Dan Alat

Adapun bahan dan alat yang digunakan pada penelitian ini adalah:

 Bahan

- Cat warna kuning

- Botol aqua bekas
- Lem
 Alat
- Parang
- Camera hp
- Meteran
- Alat tulis

Metode Pengamatan

1. Persiapkan bahan dan alat yang diperlukan untuk pengamatan

2. Pembuatan yellow trap
3. Cat botol aqua dengan cat warna kuning, tunggu sampai cat mengering
4. Setelah itu, oleskan lem dengan merata pada bagian botol aqua yang sudah di cat
5. Letakkan yellow trap pada kayu yang sudah disediakan sebagai tempat penyangga,
dan aplikasikan pada lahan yang diamati
6. Lakukan pengamatan pada lahan dengan pengamatan 4 kali (pagi pukul 06:00-07:00
wib, siang pukul 11:00-13:00 wib, sore pukul 17:00-18:00, malam pukul 20:00-21:00
wib).
7. Lakukan pengamatan morfologi tanaman sawit (tinggi tanaman, lebar tajuk, jumlah
pelepah, jumlah buah, diameter batang)
8. Lakukan pengamatan faktor abiotik (suhu, kelembaban, dan pH tanah)
9. Lakukan penyusunan data yang diambil
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

NO GAMBAR KETERANGAN

1. Pemasangan Yellow Trap Dan

Pengamatan Di Malam Hari Pukul
20.00-21.00

2. Pengukuran Diameter Batang

Kelapa Sawit
Pada Pagi Hari Pukul 06.00-07.00

3. Pengukuran Panjang Tajuk

Tanaman Kelapa Sawit
Pengamatan Di Siang Hari Pukul
11.00-13.00

4. Pengukuran PH Tanah Tanaman

Kepala Sawit
6. Pengukuran Diameter Daun
Tanaman Kelapa Sawit.

7. Penghitungan Jumlah Pelepah Daun

Kelapa Sawit
Pada Sore Hari Pukul 17.00-18.00

Data hasil pengamatan parameter tanaman kelapa sawit (Elais quenensis J.)

N
o Keterangan Total Rata-rata
1 Tinggi Batang 604,9 6,049
2702,
2 Diameter Batang 6 27,026
1108,
3 Lebar Tajuk 5 11,085
4 Jumlah Buah 274 2,74
5 Jumlah Pelepah 2446 24,46
Tabel 1. Parameter Pengamatan
Berdasarkan data yang diamati dari 100 sampel tanaman bahwa tanaman yang
dihitung dalam parameter pengamatan yang menghasilkan nilai rata-rata yang dapat
dijelaksan dalam table 1 yang berada di atas, terkait dengan nilai dari data (tinggi
batang, diameter batang, lebar tajuk, jumlah buah dan jumlah pelepah).
 No. Keterangan Pagi Siang Sore Malam
(06.00-07.00) (11.00-13.00) (17.00-18.00) (20.00-21.00)

1 Suhu 24℃ 33℃ 29℃ 24℃

2 Kelembaban 98% 70% 73% 94%

3 PH Tanah 6,3 6,3 6,3 6,3

Tabel 2. Parameter Pengamatan

Dari hasil pengamatan data abiotik pada tanaman kelapa sawit menunjukan bahwa
ada beberapa faktor Abiotik pada saat pengamatan, yaitu baik ( kelembaban, suhu,
dan PH Tanah ) dimana dapat digambarakan dalam suatu diagram sebagai berikut :

Diagram Abiotik
700%
600%
500%
400%
300%
200%
100%
0%
24℃ 29℃ 29℃ 24℃
(06.00- (11.00- (17.00- (20.00-
07.00) 13.00) 18.00) 21.00)
Pagi Siang Sore Malam

Kelembaban PH Tanah
 KESIMPULAN
Kesimpulan dari hasil studi kasus pengamatan tanaman perkebunan kelapa sawit
ini , dimana hasil yang didapat, sebagai berikut : Dimana pengamatan yang dilakukan dalam
studi kasus ini dengan 100 tanaman sebagai sampel. Dengan parameter yang meliputi dari
tinggi tanaman dengan jumlah rata-rata 6,049 m, lebar tajuk dengan rata-rata 11,085 m,
jumlah pelepah dengan rata-rata 24,46 buah, diameter batang dengan rata-rata 27,026 cm
dan jumlah buah dengan rata-rata 2,74 buah. Parameter abiotik yang didapat dari studi kasus
pengamatan tanaman perkebunan kelapa sawit ini adalah pada pagi hari (06.00-07.00)
memiliki kelembaban 98% dan suhu 24℃, siang hari (11.00-13.00) memiliki kelembaban
70% dan suhu 33℃, sore hari (17.00-18.00) memiliki kelembaban 73% dan suhu 29℃ dan
pada malam hari (20.00-21.00) memiliki kelembaban 94% dan suhu 24℃. Pada penelitian
ini jumlah PH tanah dilahan yang kami amati adalah 6,3 atau bisa dikatakan tanah ini
bersifat asam.
 DAFTAR PUSTAKA
Cahyo, E.N dan Ariani, Erlida. 2017. Pemupukkan Gandasil D dan Berbagai Limbah
Perkebunan Kelapa Sawit TerhadapBibit Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di
Pembibitan Utama. Jurnal Penelitian UNRI. 4(1): 6-7

Dinas Perkebunan Provinsi Kalimantan Timur, 2018. Badan Pusat Statistik Provinsi
Kalimantan Timur. Samarinda

Harman, G. E. Hwell., Viterbo., I. Chet and Loripto. 2014. Trichoderma Species

Oppourtunnistic Avirulent Plant Symbiontsi. Nature Reviews 2(1): 943

Sari, VI., Sudrajat dan Sugiyanto. 2015. Peran Pupuk Organik Dalam Meningkatkan
Efektivitas Pupuk NPK pada Pembibitan Utama Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) di Pembibitan Utama. J Agron Indonesia. 43(2) : 153-159

Wijaya, K.A. 2018. Nutrisi Tanaman Sebagai Penentu Kualitas Hasil dan Resistensi Alami
Tanaman. Prestasi Pustaka: Jakarta