MAKALAH

LAPORAN HASIL WAWANCARA KEWIRAUSAHAWAN

Kelompok :
1. Muhammad Amir M.R (04)
2. Nathania Chiquita M (22)
3. Nathasya Reffy Amelia (27)
4. Qonita Muhimma S (35)
 Profil Tokoh Wirausahawan

Nama : Budi Wibowo

Alamat Lokasi : Jl. Raya Ponti (Depan SMPN 1 Sidoarjo)
Profesi : Owner / Pemilik
Nama Usaha : Warung “Mbak Nik” Spesial Ceker Ayam Aneka
Rasa
Nama Produk : Ceker Ayam
(super pedas, mentega pedas, rica-rica, balado,
pepes, asem-asem, soto, mentega, asem manis,
gule, sayap, kepala)

B. Kisah Sukses Pak Budi

Dahulu, pemilik dan pendirinya
adalah kakak dari Bapak Budi yaitu
Ibu Drs. Nanik Handayani. Zaman
dahulu ceker hanya sebagai bahan
pelengkap makanan saja dan
 terkadang ceker terbuang sia-sia, akhirnya BU Nanik memiliki ide untuk
memanfaatkan ceker dengan memasak ceker yang dilengkapi bumbu
beraneka macam. Ide untuk berjualan ceker pun muncul supaya ceker ayam
tidak terbuang dengan sia-sia. Dengan keunikan dari Bu Nanik inilah
masakan ceker dengan berbagai bumbu tersebut ternyata banyak
peminatnya. Setelah Bu Nanik meninggal dunia akan sayang sekali bila
usaha berjualan ceker tidak dilanjutkan, akhirnya Pak Budi memutuskan
untuk melanjutkan usaha menjual ceker ayam tersebut. Memang, dari awal
mendirikan usaha ini, Bu Nanik dan Pak Budi selalu tekun, gigih, dan ikhlas
dalam menjalani usaha ini, karena insyaallah dengan keyakinan itu tadi, kita
pasti bisa meraih kesuksesan dan disetiap usaha itu pasti ada jalannya
masing-masing.

C. Karakteristik Wirausahawan Penentu Keberhasilan Usaha

Dari awal melanjutkan usaha ceker ayam tersebut Pak Budi selalu yakin
dan berani mengambil resiko terhadap keputusan yang Pak Budi buat.
Dalam menjalankan usahanyapun Pak Budi selalu gigih, tekun, pantang
menyerah, berusaha dengan keras, dan memiliki strategi tersendiri supaya
usaha yang Bu Nanik dan Pak Budi rintis tetap berjalan dengan baik,
meskipun saat ini Bu Nanik telah meninggal dunia. Kunci paling penting
menurut Pak Budi adalah yakin, karena disetiap usaha pasti ada saat
momen dimana usaha tersebut ramai sekali dan ada saat momen dimana
usaha tersebut akan sepi. Dengan kita menerapkan keyakinan bahwa kita
bisa menghadapi dan melewati semua momen tersebut, insyaallah usaha
kita akan berjalan dengan baik.

D. Kendala Usaha Pak Budi

kendala yg dialami dari Bapak budi ialah dari bahan baku yaitu ceker.
Ceker sendiri tidaklah mudah untuk didapatkan, apalagi dengan jumlah
yang begitu besar. Dengan begitu Bapak Budi menjalin kerja sama dengan
suatu pabrik. Pabrik tersebut akan mengirim ceker sekitar 50-100kg/hari.
Selain ceker, bahan lain yang susah didapatkan dalam jumlah yang besar
adalah cabai. Karena salah satu menu favorit di tempat makan Ceker Ayam
milik Pak Budi adalah ceker lapindo ( ceker yg paling pedas) dan
membutuhkan sekitar 5 – 10 kg cabai setiap harinya. Dengan begitu Pak
Budi menjalin kerja sama lagi, agar kebutuhan cabai untuk proses
pembuatan ceker lapindo berjalan dengan lancar.
Foto Saat Wawancara
Foto Bersama Pemilik