SKENARIO 4

HEWAN KURBAN SEHAT

YOGYAKARTA, (PR).- Dinas Pertanian Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) memastikan

hewan kurban sapi maupun domba dari Yogyakarta bebas dari penyakit berbahaya seperti
antraks. DIY selama ini memasok hewan kurban juga untuk masyarakat Jawa Barat dan DKI
Jakarta. "Selama pemeriksaan yang kami lakukan di lima kabupaten/kota, tidak kami
temukan sapi maupun domba terjangkit penyakit antraks atau penyakit zoonosis (bisa
menular pada manusia) lainnya," kata Kepala Bidang Peternakan pada Dinas Pertanian DIY,
Sutarno, di Yogyakarta, Minggu, 28 Juli 2019. Sutarno mengatakan, penyakit berbahaya yang
dapat menjangkiti hewan ternak seperti sapi dan domba di antaranya cacing hati atau
penyakit antraks. Namun, hasil pemeriksaan memperlihatkan hewan itu aman untuk dijadikan
hewan kurban.

(https://www.pikiran-rakyat.com/nasional/pr-01316187/pemprov-diy-pastikan-hewan-kurban
-yang-dipasok-ke-jawa-barat-dan-dki-jakarta-bebas-penyakit )

Berita di atas merupakan contoh kolaborasi dan komunikasi interdispliner dalam aspek
perawatan kesehatan untuk manusia, hewan dan lingkungan yang sesuai dengan konsep One
Health

LANGKAH 1

KATA-KATA SULIT :
1. Kurban : ritual yang dilakukan seorang muslim berupa pemotongan hewan ternak
seperti kambing, sapi, kerbau yang dilakukan pada hari-hari tertentu.
2. Penyakit antraks : penyakit infeksi akut yang disebabkan spora yang dibentuk oleh
bakteri Bacillus anthracis yang dapat menyerang semua hewan berdarah panas dan
juga manusia.
3. Interdisipliner : interdisipliner atau bidang studi.
4. One health : strategi untuk memperluas kolaborasi interdisipliner dan komunikasi
dalam semua aspek pelayanan kesehatan bagi manusia, hewan, dan lingkungan.
5. Zoonosis : penyakit yang dapat ditularkan dari hewan ke manusia.
BRAINSTORMING :
1. Mengapa hewan harus bebas dari penyakit antraks?
Jawab : Karena penyakit antraks pada hewan dapat menular pada manusia jika hewan
tersebut dikonsumsi apabila saat pengolahannya kurang baik.
2. Apa yang menjadi faktor penyebab suatu hewan terkena penyakit antraks?
Jawab : Penyakit antraks disebabkan oleh bakteri Bacillus anthracis yang hidup di
tanah, bakteri ini dapat menyerang hewan yang memakan rumput dan infeksinya
dapat terjadi saat hewan menelan atau menghirup spora bakteri yang berada di tanah
tersebut yang telah terkontaminasi oleh bakteri tersebut.
3. Apakah yang akan terjadi jika penyakit antraks tertular pada manusia?
Jawab : Penularan penyakit antraks pada manusia dapat menimbulkan berbagai
macam gejala dan jika tidak segera diobati, dapat menyebabkan peradangan selaput
otak dan tulang belakang bahkan bisa berujung kematian.
4. Bagaimana cara untuk mencegah tertular penyakit antraks?
Jawab : Menjaga kebersihan kandang dengan menyemprotkan disinfektan,
menggunakan alat pelindung diri saat mengurus hewan ternak yang sakit,
menghindari konsumsi daging yang kurang matang atau mentah, dan melakukan
vaksinasi antraks.
5. Apakah yang menyebabkan terjadinya penyakit antraks atau penyakit zoonosis?
Jawab : Penyakit antraks disebabkan oleh bakteri Bacillus anthracis yang berada di
tanah dan menjadi parasit obligat pada hewan-hewan liar dan dapat ditularkan kepada
manusia.
6. Bagaimana cara penularan penyakit antraks?
Jawab :
1.) Melalui kulit atau kontak langsung melalui bakteri antraks terutama pada kulit
yang terluka
2.) Inhalasi, yaitu terhisapnya spora antraks pada tubuh
3.) Mengkonsumsi daging mentah atau daging yang mengandung antraks yang
dimasak kurang matang
7. Bagaimana tanda hewan yang terkena penyakit antraks?
Jawab : Hewan terlihat gelisah, mudah marah karena depresi, sesak nafas, dan terjadi
pembengkakan pada beberapa bagian seperti di leher, dada, dan perut.
8. Apakah tujuan dari One Health? Bagaimanakah konsep tersebut dapat diwujudkan?
Jawab : Tujuannya untuk menghimbau peningkatan komunikasi lintas disiplin dalam
berbagai kesempatan, baik itu seminar, konferensi, jurnal, kuliah, maupun
pengembangan jaringan di bidang kesehatan masyarakat. Dan dapat diwujudkan
dengan mempercepat penemuan penelitian biomedis, meningkatkan upaya kesehatan
masyarakat, memperluas pengetahuan ilmiah, meningkatkan pendidikan medis dan
perawatan klinis.

HIPOTESIS
Zoonosis adalah penyakit yang dapat ditularkan dari hewan ke manusia melalui
kontak langsung dengan kulit, inhalasi dan konsumsi daging mentah, salah satunya
penyakit antraks yang biasanya disebabkan oleh hewan ternak atau hewan liar seperti
sapi atau domba yang terinfeksi bakteri Bacillus anthracis yang ada di tanah yang
ditandai dengan terlihat gelisah, mudah untuk marah, sesak nafas, dan pembengkakan
pada beberapa bagian seperti di leher, dada, dan perut. Penyakit antraks dapat
menimbulkan gejala peradangan selaput otak dan tulang belakang bahkan kematian.

SASARAN BELAJAR
1. Memahami dan menjelaskan zoonosis
1.1 Definisi
1.2 Penyebab beserta contoh
1.3 Cara penularan
1.4 Bentuk infektif
1.5 Siklus hidup
1.6 Pencegahan penularan

2. Memahami dan menjelaskan penyakit Antraks

2.1 Definisi
2.2 Etiologi (struktur bakteri dan virulensi)
2.3 Mekanisme penularan
2.4 Manifestasi klinis
2.5 Faktor resiko
2.6 Diagnosis dan diagnosis banding
2.7 Pengobatan
2.8 Komplikasi
 2.9 Pencegahan
2.10 Prognosis

3. Memahami dan menjelaskan Konsep One Health

3.1 Definisi
3.2 Sejarah
3.3 Tujuan
3.4 Ruang Lingkup
3.5 One health dan zoonosis

4. Memahami dan menjelaskan syarat sah hewan kurban berdasarkan syariat

Islam (kesehatan dan secara umum)