SUMBER-SUMBER GIZI UNTUK

RAMBUT,KULIT,KUKU

NAMA MAHASISWA: TARISA SAFIRA L

NIM:5203144023
DOSEN PENGAMPU: Dra. SITI WAHIDAH.M. Si
IRMIAH NURUL RANGKUTI.S.Pd.M.Pd.
.
MATA KULIAH: GIZI DAN KECANTIKAN

PENDIDIKAN TATA RIAS

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2020

KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr.wb

Alhamdulillah. Puji syukur kehadirat Allah SWT senantiasa kita ucapkan. Atas karunia-Nya berupa
nikmat iman dan kesehatan ini akhirnya penulis bisa menyelesaikan makalah bertema Pancasila.
Tidak lupa shawalat serta salam tercurahkan bagi Baginda Agung Rasulullah SAW yang syafaatnya
akan kita nantikan kelak.

Makalah berjudul “ Sumber – sumber gizi untuk rambut, kulit dan kuku “ memberikan sedikit
penjelasan tentang makanan apa yang baik untuk dan terdapat gizi didalamnya.

Adapun penulisan makalah bertema gizi ini dibuat untuk memenuhitugas mata Gizi dan Kecantikan.
Penulis tidak hanya membahas apa saja kandungannya tetapi juga menjelaskan makanan apa saja
yang baik dimakan.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah mendukung penyelesaian makalah.
Harapannya, semoga makalah ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca sekaligus
menumbuhkan rasa kesadaran atas makanan yang kita konsumsi..

Dengan kerendahan hati, penulis memohon maaf apabila ada ketidaksesuaian kalimat dan
kesalahan. Meskipun demikian, penulis terbuka pada kritik dan saran dari pembaca demi
kesempurnaan makalah.

Wassalamualaikum wr.wb

Medan, 21 september 2020

Tarisa Safira L

i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................................(i)
DAFTAR ISI ...........……………………………………………………………………………………..(ii)

BAB I PENDAHULUAN………………………………...................................................(1)
1. Latar Belakang………………………………...................................................(1)
2. Tujuan Masalah……………………………….................................................(1)
3. Manfaat Masalah ………………………………..............................................(1)

BAB II PEMBAHASAN………………………………....................................................(2)
1. Gizi untuk rambut………………………………..............................................(2-4)
2. Gizi untuk kulit………………………………...................................................(4-6)
3. Gizi untuk kuku………………………………..................................................(7-8)

BAB III PENUTUP………………………………..........................................................(9)

1. Kesimpulan………………………………........................................................(9)
2. Saran……………………………….................................................................(9)

DAFTAR PUSTAKA……………………………….........................................................(10)

Ii

BAB I
 PENDAHULUAN

Gizi adalah persediaan bahan-bahan atau makanan yang dibutuhkan organisme maupun sel-sel
untuk bertahan hidup. Mengapa saya menulis tentang gizi karena banyak sekarang masyarakat yang
memakan- makanan yang tidak baik untuk kesehatan tubuh, rambut ,kulit dan kuku. Dengan menulis
ini saya ingin masyarakat tahu bahwa memperhatikan gizi yang terkandung dalam makanan dangat
penting.Memakan-makanan dengan benar akan menjaga kesehatan tubuh tidak hanya untuk
kulit,rambut dan kuku tapi juga menjaga tubuh agar tidak sakit.

Tujuan dari karya tulis ini untuk memberitahu manfaat merawat tubuh yang tidak hanya dari luar
tapi dari dalam dengan makanan yang dimakannya,sehingga pembaca akan mudah mendapatkan
apa saja makanan yang baik dimakan dan makanan itu dituju kan untuk perawatan apa saja semua
dijelaskan di karya tulis ini.

Nah setelah nanti pembaca membaca karya tulis ini saya sebagai penulis berharap pembaca akan
mengikuti cara yang saya sampaikan dibawah.

BAB II
 PEMBAHASAN

Gizi adalah persediaan bahan-bahan atau makanan yang dibutuhkan organisme maupun sel-sel
untuk bertahan hidup. Sementara dalam bidang ilmu pengetahuan dan medis, gizi dapat merujuk
pada ilmu atau praktik konsumsi serta penggunaan makanan. Banyak zaman sekarang masyarakat
tidak menjaga kondisi fisiknya sehingga wajahnya cepat menua ,rambutnya mudah rontok,dan
kulitnya sudah tidak kencang lagi.Dalam kecantikan gizi juga berperan penting untuk rambut ,kuku,
dan kulit,sebagai berikut :

GIZI UNTUK RAMBUT

1.Vitamin A
Semua bagian sel tubuh, termasuk rambut, memerlukan vitamin A untuk tumbuh dan berkembang.
Jaringan rambut pun sebenarnya menjadi salah satu jaringan yang cepat untuk tumbuh.Selain itu,
vitamin A juga membantu kelenjar kulit menghasilkan senyawa berminyak yang disebut sebum.
Sebum juga terdapat pada kulit kepala dan membantu melembapkan bagian ini, sehingga rambut
menjadi senantiasa sehat. Anda bisa mengonsumsi makanan sehat yang menjadi sumber beta-
karoten, zat yang nantinya diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Beberapa sumber beta-karoten,
yaitu:
• Wortel
• Sayur Bayam

Selain itu, mengonsumsi telur, salmon, susu, dan yogurt, sebagai sumber makanan yang
mengandung vitamin A. Kekurangan vitamin A dapat memicu rambut rontok.

2. Vitamin B
Jenis vitamin B yang paling dikaitkan sebagai nutrisi rambut adalah biotin atau vitamin B7. Berbagai
studi telah menemukan, defisiensi vitamin B7 dikaitkan dengan rambut rontok pada manusia, walau
sebenarnya kasus defisiensi tersebut jarang terjadi. Selain vitamin B7, beberapa vitamin B lain juga
berperan dalam produksi sel darah merah. Sel darah merah penting untuk peredarah oksigen dan
nutrisi, termasuk ke kulit kepala dan folikel rambut.Vitamin B yang mengandung biotin ada dalam
beberapa makanan, misalnya, kuning telur, kacang-kacangan, susu, alpukat, kentang, dan sayur
brokoli.

3. Vitamin C
Vitamin C adalah salah satu molekul antioksidan. Antioksidan berperan dalam perlindungan sel
tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas pun juga merugikan untuk rambut, karena dapat
menghambat pertumbuhan bagian kepala ini dan mempercepat penuaan rambut.Tak hanya itu,
vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen, jaringan protein yang juga menjadi bagian dari
struktur rambut. Alasan lain vitamin C menjadi nutrisi rambut adalah perannya untuk menyerap zat
besi, mineral yang juga diperlukan dalam pertumbuhan rambut.Vitamin C terkandung dalam
berbagai buah dan sayuran, seperti jeruk, paprika, stroberi, dan jambu biji.

2
4. Vitamin D
 Ternyata, kekurangan vitamin D dikaitkan dengan alopecia atau kebotakan. Para ahli pun
menemukan bahwa vitamin D berperan dalam pembentukan folikel, bagian kulit tempat tumbuhnya
rambut.Cara termudah untuk memenuhi kebutuhan vitamin D adalah mendapatkan paparan sinar
matahari yang cukup. Sementara itu, vitamin ini juga bisa didapatkan dari ikan berlemak, minyak
ikan cod, serta beberapa jenis jamur.

5. Vitamin E
Vitamin E seperti vitamin C, yang memiliki efek antioksidan untuk melawan radikal bebas. Sebuah
studi yang dimuat dalam jurnal Tropical Life Sciences Research menemukan, partisipan yang
mengonsumsi suplemen vitamin E mengalami peningkatan pertumbuhan rambut sekitar
34,5%.Beberapa makanan yang bisa rutin dikonsumsi sebagai sumber vitamin E yaitu minyak bunga
matahari, almond, sayur bayam, dan buah alpukat.

6. Zinc
Zinc atau mineral seng berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan rambut.
Mineral mikro ini juga membantu menjaga fungsi kelenjar minyak yang terdapat di sekitar folikel
rambut.Beberapa penelitian pun menemukan, rambut rontok merupakan gejala dari defisiensi zinc.
Namun, beberapa laporan anekdotal pun mengaitkan kelebihan mineral ini menimbulkan efek yang
sama.Alih-alih suplemen, konsumsi makanan sehat sumber zinc lebih disarankan. Beberapa
makanan tersebut yaitu tiram, daging, sayur bayam, dan biji labu.

7. Zat besi
Zat besi berperan dalam peredaran oksigen dan nutrisi oleh darah ke seluruh tubuh. Oleh sebab
itu, mineral ini vital untuk fungsi berbagai sistem, termasuk pertumbuhan rambut. Kekurangan zat
besi pun dapat menyebabkan anemia, yang juga memicu terjadinya rambut rontok. Sayur bayam
kaya dengan zat besi. Beberapa sumber zat besi yang mudah dicari yaitu kerang, telur, tiram, daging
merah, dan sayur bayam.

8. Protein
Rambut tersusun atas protein. Dengan demikian, mengonsumsi protein dengan cukup sangat
penting untuk menjaga pertumbuhan rambut. Studi pada hewan pun menemukan bahwa
kekurangan protein dapat menurunkan pertumbuhan rambut bahkan rambut kerontok.Tak sulit
mencari protein. Sumber makanan dari protein yaitu:
• Telur
• Dada ayam
• Susu
• Sayur brokoli
• Tuna
• Ikan
• Udang

3
9. Omega-3
 Tak hanya vitamin dan mineral, lemak sehat omega-3 pun dikaitkan dengan kesehatan folikel
rambut dan kelenjar sebasea. Omega-3 pun berpotensi untuk menjaga kesehatan kulit kepala.Ada
banyak makanan sehat sumber omega-3, seperti salmon, sarden, dan yogurt.

GIZI UNTUK KULIT

Demi menjaga kesehatan kulit, ahli menyarankan beberapa nutrisi berikut untuk mendapatkan
kulit yang sehat agar Anda tetap memiliki kulit yang bersinar dan awet muda:

1. Air
Minum air putih adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kulit tetap
bugar. Air putih membuat kulit Anda lembap serta membuat garis-garis halus dan kerutan
tersamarkan.Selain itu, meminum air putih secara cukup juga membantu sel-sel Anda menyerap
nutrisi dan menyingkirkan racun dari dalam tubuh. Hal tersebut juga membantu menjaga kulit Anda
tetap cerah. Minumlah delapan gelas air putih setiap hari.

2. Vitamin A
Vitamin A bermanfaat untuk memperbaiki kulit dari kerusakan. Beberapa contoh sumber dari
nutrisi untuk kulit sehat ini meliputi:
* Jeruk
* Wortel
* Melon
* Minyak hati ikan kod
* Brokoli
* Bayam
* Telur
* Susu skim yang difortifikasi
Anda juga dapat menemukannya di sayuran hijau, buah-buahan berwarna oranye dan kuning, serta
melalui makanan rendah lemak lainnya. Ketika Anda mengonsumsi produk kulit dengan kandungan
vitamin A, keriput, dan bintik-bintik coklat pada kulit Anda mungkin terlihat lebih baik.

3. Vitamin C
Vitamin C dapat membantu melindungi kesehatan kulit Anda dari sinar ultraviolet. Makanan
dengan kandungan vitamin C juga membantu memperbaiki kerusakan akibat sinar matahari berkat
khasiat kolagen danelastin, yang dapat menguatkan kulit Anda. Dapatkan vitamin C dari:
* Paprika merah
* Buah jeruk
* Pepaya
* Kiwi
* Brokoli
* Sayuran hijau.

4
4. Vitamin E
 Antioksidan lainnya yang dapat membantu menyelamatkan kulit Anda dari kerusakan akibat sinar
matahari dan peradangan adalah vitamin E. Dapatkan khasiat vitamin E dari:
* Minyak nabati
* Kacang-kacangan
* Biji-bijian
* Zaitun
* Bayam
* Asparagus
* Sayuran hijau

Beberapa minyak memiliki kandungan lebih dari sekedar vitamin E dan asam lemak esensial. Salah
satu minyak yang berkualitas baik adalah minyak zaitun extra-virgin. Minyak zaitun memiliki lebih
banyak nutrisi yang baik untuk kulit Anda. Jenis minyak esensial ini juga membantu melumasi kulit
Anda dan membuatnya tetap terlihat dan terasa sehat.

5. Lemak sehat
Omega 3 dan omega 6 adalah lemak baik yang membantu membuat penghalang minyak alami kulit
dan menjaga kulit Anda dari kekeringan. Asam lemak esensial ini dapat membuat kulit Anda terasa
lebih halus dan tampak lebih muda.Anda bisa mendapatkan kandungan omega 3 dan omega 6 dari
beragam bahan makanan. Makanan ini meliputi:
* Minyak zaitun
* Biji rami
* Walnut
* Ikan air dingin (seperti, salmon, sarden,dan makarel).

6. Antioksidan
Antioksidan penting untuk memperlambat dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal
bebas. Molekul antioksidan sendiri banyak jenisnya. Beberapa gizi yang memiliki efek antioksidan
yaitu vitamin C, beta karoten, vitamin E, hingga niacinamide atau vitamin B3.Anda bisa mendapatkan
antioksidan dari banyak jenis makanan sehat, terutama buah-buahan dan sayuran berwarna, seperti:
* Teh hijau
* Buah beri
* Tomat
* Aprikot
* Bit
* Labu
* Bayam
* Ubi jalar
* Paprika
* Kacang-kacangan

5
7. CoQ10
 Tubuh Anda menghasilkan antioksidan kunci yang disebut koenzim Q10. Namun seiring
bertambahnya usia, tubuh Anda mengurangi jumlah produksi zat ini. Padahal, CoQ10 terlibat dalam
proses menghasilkan energi dan membantu sel-sel Anda bekerja.Anda dapat menemukan CoQ10
pada:
* Ikan (salmon dan tuna)
* Unggas
* Daging organ (seperti hati)
* Biji-bijian
Jika Anda menggunakan produk suplemen kulit yang memiliki CoQ10, hal tersebut dapat membantu
melembutkan kerutan dan tanda penuaan lainnya.

8. Selenium
Mineral ini dapat membantu melindungi kulit Anda dari sel-sel yang mengumpulkan radikal bebas.
Radikal bebas menyebabkan tanda-tanda penuaan, seperti keriput dan kulit kering, kerusakan
jaringan, dan mungkin beberapa penyakit. Selenium juga dapat membantu dalam mencegah kanker
kulit.Anda bisa mendapatkan kandungan mineral ini dari:
* Kacang Brasil
* Jamur kancing
* Udang
* Domba
* Ikan (seperti, kakap, kod, halibut, tuna, serta salmon)
* Daging sapi yang dimasak
* Kalkun ringan
* Tiram
* Sarden
* Kepiting
* Pasta gandum

9. Vitamin B
Selain vitamin A dan C, vitamin B juga menjadi nutrisi untuk kulit agar kesehatannya tetap terjaga.
Ada beberapa jenis vitamin B yang bisa Anda cari dalam produk perawatan kulit dan makanan sehat,
seperti vitamin B3 atau niacinamide. Niacinamide membantu mengurangi penampakan bintik hitam
dan mengatasi warna yang tidak merata.Asam pantotenat atau vitamin B5 juga berpotensi menjadi
nutrisi untuk kulit. Vitamin B ini dilaporkan membantu mengatasi jerawat dan tanda-tanda penuaan.

6
GIZI UNTUK KUKU
Untuk menciptakan kuku yang kuat, ternyata bukan hanya perlu dirawat dari luar. Kuku yang kuat
akan tercipta dari berhasil atau tidaknya Anda memenuhi kebutuhan zat-zat gizi di bawah ini,yaitu:

1. Biotin

Biotin atau yang dikenal sebagai vitamin B7 adalah salah satu vitamin B kompleks yang sangat
penting untuk menjaga kekuatan kuku. Pada dasarnya, vitamin B7 ini meningkatkan dan membantu
melancarkan metabolisme asam amino untuk pembentukan protein yang diperlukan dalam
regenerasi sel kuku.
Dengan asam amino yang memadai, akan terciptanya sel-sel pembentuk kuku yang kuat.
Biotin dapat ditemukan di bagian organ tubuh seperti hati. Selain itu, ada juga di dalam kuning telur,
susu serta produk bawaannya, salmon, alpukat, ubi, kacang, biji, kembang kol.

2. Besi

Besi adalah komponen utama sel darah merah. Sel darah merah inilah yang akan membawa oksigen
ke setiap sel tubuh termasuk sel-sel kuku. Tanpa zat besi yang cukup, maka oksigen pun tidak bisa
sampai dengan cukup ke sel-sel Anda. Padahal keberadaan oksigen sangat diperlukan untuk
melancarkan pertumbuhan kuku yang sehat.
Jika Anda kekurangan zat besi, maka ini justru dapat menimbulkan bentuk kuku yang tidak
seharusnya (kuku sendok). Tentunya, kuku tersebut juga cenderung rapuh. Maka itu, zat besi sangat
diperlukan untuk kuku yang sehat dan kuat.
Anda bisa mendapatkan sumber besi dari daging merah, ati ayam atau sapi, daging unggas, makanan
laut seeprti ikan, cimi-cumi, kerang, sayuran hijau seperti kangkung atau bayam, kacang polong, dan
kacang-kacangan lainnya.

3. Magnesium

Tahukah Anda seberapa penting mineral magnesium di dalam tubuh? Bukan penting lagi,lebih dari
300 reaksi kimia dalam tubuh melibatkan mineral magnesium untuk kelancaran prosesnya.
Termasuk reaksi dalam sintesis protein hingga reaksi untuk pertumbuhan kuku.
Maka itu, jika Anda menginginkan kuku yang kuat, penuhi kebutuhan magnesium harian Anda.
Sumber magnesium bisa didapatkan dari gandum utuh, sayuran hijau, almond, kacang mete, acang
tanah, edamame.

7
4. Protein

Jika ingin kuku kuat, jangan pernah abaikan asupan protein Anda. Komponen kuku yang utama
terbuat dari keratin. Keratin adalah protein pembentuk struktur didalam tubuh. Ditambah, protein
juga yang melindungi kuku dari kerusakan.
Keratin yang ada pada kuku sebenarnya adalah keratin yang mati. Kuku dibentuk oleh sel-sel mati
yang dikumpulkan oleh tubuh ketika sel-sel baru mulai banyak diproduksi.
Maka itu, mengonsumsi protein dalam diet Anda sangat penting untuk meningkatkan produksi
keratin, dan dengan begitu, dapat segera tumbuh kuku yang kuat.
Makanan kaya protein bisa Anda temui dengan mudah di beberapa makanan berikut ini:
* Telur
* Ayam
* Daging
* Susu
* Ikan
* Tahu
* Tempe
* Kacang-kacangan
* Tahu dan tempe

5. Zink

Zink diperlukan cukup banyak dalam reaksi tubuh Anda, termasuk untuk proses pertumbuhan.
Kuku terdiri dari sejenis sel yang tumbuh dan membelah dengan cepat. Karena produksi yang cepat
ini, pasokan zink yang memadai dalam tubuh sangat diperlukan untuk mendorong tumbuhnya
pertumbuhan kuku yang sehat.
Sedangkan asupan zink yang kurang akan berkontribusi menimbulkan lempeng kuku yang tidak
sempurna. Misalnya muncul bintik-bintik putih, dan pasti kekuatan kuku akan menurun dari orang
yang memiliki zink yang cukup.
Anda bisa mendapatkan zink dari sebagian besar protein hewan, seperti sapi, unggas, ikan, dan telur.
Selain itu, Anda juga dapat menemukan zink dalam makanan nabati seperti kedelai, buncis, kacang
hitam kacang almond, kacang mete, dan biji-bijian.
6. Vitamin C
Vitamin C sangatlah penting untuk memproduksi kolagen, sebuah protein yang bertugas memberi
bentuk dan kekuatan untuk banyak jaringan tubuh, termasuk jaringan kuku, rambut, dan gigi.
Kekurangan zink dan vitamin C bersamaan akan membuat kondisi kuku Anda menjadi rapuh, dan
pertumbuhan kuku jadi melambat.
Maka itu, kebutuhan vitamin C harian Anda harus terpenuhi agar terciptanya kuku yang sehat dan
kuat.
Anda bisa menemukan vitamin C dari berbagai macam buah-buahan, misalnya jeruk, kiwi,
strawberry, dan lain sebagainya. Selain buah Anda juga bisa memenuhi kebutuhan protein dari
sayuran.

8
 BAB III
PENUTUP

KESIMPULAN
Setelah membaca karya tulis diatas kita jadi mengetahui bahwa kulit,kuku dan
rambut harus dijaga tidak hanya dari luar tetapi juga dari dalam. Di karya telah
menjelas kan makanan apa yang baik dimakan dan telah juga dijelas kan untuk apa
manfaatnya.

SARAN
Saya berharap setelah pembaca membaca karya tulis ini pembaca tidak hanya
membaca tapi juga harus diterapkan untuk pola makan pembaca karena seperti yang
pembaca ketahui apa yang saya tulis diatas adalah suatu hal yang bermanfaat untuk
pembaca terapkan.

9
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.google.com/amp/s/www.sehatq.com/artikel/nutrisi
rambut-agar-tiap-helainya-kuat-dan-sehat/amp

https://www.sehatq.com/artikel/pilihan-nutrisi-untuk-kulit-sehat-apa-
saja

https://www.google.com/amp/s/hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/
makanan-untuk-kuku-yang-kuat/%3Famp

10