RENCANA STRATEGI KEUANGAN DAN PEMASARAN

CEMAL CEMIL PANGSIT

NAMA KELOMPOK :
1. RAHMA MU’NISA FIRDAUS (042010076)
2. SINTIA NUR HASANAH (042010080)
3. SINTYA AMELIA YUNITA (042010081)
4. SULIS SETYAWATI (042010085)
5. ULYATUL MADMUMAH (042010086)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITTAS ISLAM LAMONGAN
2022
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur ke Hadirat Allah SWT, pada akhirnya kami dapat
menyusun makalah rencana strategi keuangan dan pemasaran yang meliputi penyusunan
anggaran dari (klasifikasi jenis usaha, sumber dana, kebutuhan biaya investasi
Pendapatan,estimasi Renstra pendapatan, estimasi Renstra biaya, analisis pengembalian
modal, kriteria penilaian investasi), laporan target laba, laporan pengajian karyawan yang
meliputi ( struktur organisasi, job description, dan rencana pengajian) kemudian penyusunan
laporan keuangan yang meliputi dari (analisis laporan laba rugi, analisis laporan perubahan
modal,analisis neraca dan analisis arus kas) yang akan dibuatkan sebuah makalah rencana
strategi keuangan dan pemasaran.

Dan kita semua berharap semoga makalah ini mampu menambah pengalaman serta
ilmu bagi para pembaca. Sehingga untuk ke depannya sanggup memperbaiki bentuk maupun
tingkatkan isian makalah sehingga menjadi makalah yang memiliki wawasan yang luas dan
lebih baik lagi.

Karena keterbatasan ilmu maupun pengalaman kami, kami percaya tetap banyak
kekurangan dalam makalah ini, oleh karena itu kami sangat berharap saran dan kritik yang
membangun berasal dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.

Lamongan, 1 Oktober 2022

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................. i

DAFTAR TABEL.................................................................................................................................. iii
BAB 1 ..................................................................................................................................................... 1
RENSTRA KEUANGAN ....................................................................................................................... 1
1.1 PENYUSUNAN ANGGARAN .............................................................................................. 1
1.2 TARGET LABA ................................................................................................................... 13
1.3 PENGGAJIAN KARYAWAN ............................................................................................. 13
1.4 PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN ........................................................................ 14
BAB II................................................................................................................................................... 17
RENSTRA PEMASARAN ................................................................................................................... 17
2.1 SASARAN PEMASARAN (5W+1H) .................................................................................. 17
2.2 STRATEGI PEMASARAN DAN KEMASAN ................................................................... 19
2.3 POSISI PASAR .................................................................................................................... 25
BAB III ................................................................................................................................................. 26
PENUTUP ............................................................................................................................................ 26
3.1 KESIMPULAN ..................................................................................................................... 26
3.2 SARAN ................................................................................................................................. 26
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................... 27
LAMPIRAN.......................................................................................................................................... 28

ii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Peralatan pinjam ........................................................................................................ 2

Tabel 1.2 Bahan-bahan .............................................................................................................. 3
Tabel 1.3 Perlengkapan .............................................................................................................. 3
Tabel 1.4 Estimasi renstra pendapatan....................................................................................... 4
Tabel 1.5 Estimasi Biaya ........................................................................................................... 5
Tabel 1.6 Target laba ................................................................................................................. 5
Tabel 1.7 cash flow .................................................................................................................... 6
Tabel 1.8 NPV ........................................................................................................................... 9
Tabel 1.9 NPV positif .............................................................................................................. 11
Tabel 1.10 NPV negative ......................................................................................................... 11
Tabel 1.11 Perhitungan profitabilitas index ............................................................................. 12
Tabel 1.12 Struktur organisasi ................................................................................................. 13
Tabel 1.13 Laporan Laba rugi .................................................................................................. 14
Tabel 1.14 Laporan Perubahan Modal ..................................................................................... 15
Tabel 1.15 Lapaoran neraca ..................................................................................................... 15
Tabel 1.16 Laporan Arus Kas .................................................................................................. 16
Tabel 2.1 Nama pengguna instagram....................................................................................... 20
Tabel 2.2 Targeting .................................................................................................................. 21
Tabel 2.3 Positioning ............................................................................................................... 22
Tabel 2.4 Analisis swot ............................................................................................................ 23

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bahan - bahan pembuatan produk ........................................................................ 18

Gambar 2.2 Proses Penggulungan ........................................................................................... 18
Gambar 2.3 setelah digulung ................................................................................................... 18
Gambar 2.4 Proses penggulungan............................................................................................ 19
Gambar 2.5 setelah digoreng ................................................................................................... 19
Gambar 2.6 Produk siap disajikan ........................................................................................... 19

iv
 BAB 1
RENSTRA KEUANGAN

1.1 PENYUSUNAN ANGGARAN

a. Klasifikasi jenis usaha
Jenis usaha yang akan kami jalani ini yaitu usaha manufaktur di bidang
makanan, Keuntungan Usaha Dagang (UD) tersebut diperoleh dengan
memperhitungkan biaya operasional dan distribusi.Untuk pelaku usaha dagang
atau pedagang dengan bentuk fisik dari usaha dagang adalah toko. Usaha ini
bisa menjual satu jenis barang atau beberapa jenis barang dalam jumlah besar
(grosir) atau pengecer langsung ke konsumen. Selain itu, karena tidak
berbadan hukum, maka tidak ada pemisahan harta kekayaan dalam UD dan
hak dan kewajiban melekat erat pada pendirinya.
Ada 3 jenis utama produksi manufaktur: Make-To-Stok (MTS), Make-To-
Order (MTO), dan Make-To-Assemble (MTA)
1. Make-To-Stok (MTS)
Ini adalah strategi manufaktur tradisional yang mengandalkan data
penjualan masa lalu untuk memperkirakan permintaan konsumen.
Kelemahan dari strategi ini adalah bahwa ia menggunakan data masa lalu
untuk memprediksi permintaan di masa depan, yang meningkatkan
kemungkinan prakiraan meleset, meninggalkan produsen dengan stok
terlalu banyak atau tidak cukup.
2. Make-To-Order (MTO)
Make-To-Order (MTO) memungkinkan pelanggan untuk memesan produk
yang disesuikan dan diproduksi sesuai spesifikasi mereka. Proses
pembuatan di mulai hanya setelah pemesanan diterima, sehingga waktu
tunggu pelanggan lebih lama tetapi resiko persediaan yang berlebihan
dipotong.
3. Make-To-Assemble (MTA)
Ini adalah strategi yang mengandalkan prakiraan permintaan untuk
menyimpan komponen dasar suatu produk, tetapi mulai merakitnya setelah
pesanan diterima.
 Ketiga jenis bisnis manufaktur memiliki resiko tertentu. Memproduksi
terlalu banyak barang menyebabkan kerugian financial karena uang terikat
pada persediaan yang tidak diinginkan, memproduksi terlalu sedikit berarti
tidak memenuhi permintaan, yang dapat menyebabkan pelanggan beralih ke
persaingan dan menyebabkan penurunan penjualan bagi produsen. Untuk
mengurangi resiko, semua jenis manufaktur harus focus pada menjaga biaya
produksi tetap rendah, mempertahankan control kualitas yang baik, dan
berinvestasi dalam manajemen penjualan yang sangat baik.
b. Sumber Dana
Sumber dana yang kami gunakan ini yaitu menggunakan iuran per
orangnya untuk membeli bahan baku pembuatan produk. Pengertian sumber
dana ini yaitu sumber keuangan yang dihasilkan dari suatu usaha dalam
membuat produk.
c. Kebutuhan Biaya investasi
No Peralatan Pinjam
1. Kompor
2. Gas LPG
3. Gunting
4. Pencapit
5. Panci
6. Wajan
7. Talenan
8. Sendok
9. Mangkok
10. Spatula
11. Pisau
Tabel 1.1 Peralatan pinjam

2
Produk 1
No Bahan -Bahan Total Pembelian Harga Satuan Total Harga

1. Pangsit 10 pcs Rp. 3000 Rp 30.000

2. Sosis 2 pcs Rp. 18.000 Rp 36..000
3. Minyak Goreng 2L 1 pcs Rp. 26.000 Rp.26.000
4. Saos 1 pcs Rp. 4000 Rp. 4000
5. Air 1 Rp. 5000 Rp.5000
6. Penyedap Rasa 1 Rp. 10.000 Rp.10.000
Jumlah Rp. 169.000 Rp. 111.000

Produk 2
No Bahan -Bahan Total Pembelian Harga Satuan Total Harga

1. Pangsit 10 pcs Rp. 3000 Rp 30.000

2. Sosis 2 pcs Rp. 18.000 Rp 36..000
3. Telur 2 kg Rp. 23.000 Rp 46.000
4. Mie Instan 15 pcs Rp. 2.500 Rp.37.000
6. Saos 1 pcs Rp. 4000 Rp. 4000
7. Bon Cabe 2 Rp. 12.000 Rp. 24.000
Jumlah Rp. 62.500 Rp. 177.000
Tabel 1.2 Bahan-bahan

No. Perlengkapan
1. Pouch
2. Plastic klip
3. Stiker
Tabel 1.3 Perlengkapan

3
d. Estimasi Pendapatan Dan Biaya
1. Harga pokok
 Produk 1
Harga pokok : Total biaya
Total produksi
: Rp.111.000
20
: Rp.5.550
 Produk 2
Harga pokok : Total biaya
Total Produksi
: Rp.177.000
30
: Rp.5.900
2. Harga jual
Harga jual produk pertama : Keuntungan + Harga pokok
: Rp.1.450 + Rp.5.500
: Rp.7000
Harga jual produk pertam : Keuntungan + Harga Pokok
: Rp.1.100 + 5.900
: Rp. 7000
e. Estimasi Renstra Pendapatan
Tgl/No Resntra Pendapatan Total Pendapatan
24/09/2022 Pangsit Pita Rp. 140.000
(1) @7.000 x 20 : Rp 140.000

01/10/2022 Pangsit Noodle Rp. 350.000

(2) @7.000 x 30 : Rp 210.000

Tabel 1.4 Estimasi renstra pendapatan

4
f. Estimasi Biaya
Tgl/No Resntra Biaya Total Biaya
24/09/2022 5.550 x 20 unit = Rp.111.000
(1) Rp.111.000
01/10/2022 5.900 x 30 unit = Rp.288.200
(2) Rp. 177.00

Tabel 1.5 Estimasi Biaya

g. Target Laba
No/Tgl Renstra laba Total Laba
(1) Pangsit Pita Rp. 29.000

24/09/2022 Rp.1.450× 20 = Rp. 29.000

(2) Pangsit Noodle Rp.62.000

01/10/2022 Rp. 1.100 × 30 = Rp. 33.000

TOTAL Rp. 91.000
Tabel 1.6 Target laba

h. Analisis Pengembalian Modal

Analisis pengembalian modal yang digunakan usaha bisnis “CEMAL CEMIL
PANGSIT” yaitu :
Total Modal : Rp. 250.00
Total Laba Rp. 91.000
:2
Diperlukan 2 kali penjualan untuk dapat mengembalikan modal awal.
i. Kriteria Penilaian Investasi
Kriteria investasi adalah penilaian yang dilakukan untuk mengukur
imbal hasil yang didapatkan atau biaya yang dikeluarkan untuk suatu
instrumen investasi.Biaya investasi adalah uang tambahan yang Anda
keluarkan untuk melancarkan proses investasi Anda. Misalnya, biaya transaksi
ketika membeli suatu instrumen.
Kriteria penilaian investasi ini terbagi menjadi 5 (Lima), yaitu :

5
 1. Payback Period (PP)
Payback Period (PP)Adalah metode penilaian terhadap jangka waktu
pengembalian investasi suatu proyek atau usaha.Bisnis dikatakan layak
jika;Waktu pengembalian lebih kecil dari umur ekonomi
Payback Period (Periode Payback) merupakan metode yang digunakan
untuk menghitung lama periode yang diperlukan untuk mengembalikan
uang yang telah diinvestasikan dari aliran kas masuk (Proceeds) taunan
yang dihasilkan oleh proyek investasi tersebut.
Rumus yang digunakan untuk menghitung Payback Period (PP) adalah
sebagai berikut:
𝑃𝑎𝑦𝑏𝑎𝑐𝑘 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑 (𝑃𝑃)= Investasi Kas Bersih
 Contoh: Payback Period? Umur inevstasi 5 th
 Tabel Cash Flow (000)
Tahun EAT Penyusutan Proceed DF PV kas
20% bersih
2004 950000 800000 1750000 0.833 1457750
2005 1100000 800000 1900000 0.694 1319360
2006 1250000 800000 2050000 0.579 1186340
2007 1400000 800000 2200000 0.482 1061060
2008 1650000 800000 2450000 0.402 984660
Jumlah PV 6009170
kas bersih
Tabel 1.7 cash flow

Jika tiap tahun sama = (investasi / kas bersih per th) x 1 th

Jika tiap tahun beda = Investasi = Rp. 5.000.000.000
Proceed th 1 = Rp. 1.750.000.000 –
= Rp. 3.250.000.000
Proceed th 2 = Rp. 1.900.000.000 –
. = Rp. 1.350.000.000
PP = (1.350.000.000 / 2.050.000.000) x 12 bln = 7,9 bln atau 8 bln.
(2 tahun 8 bulan)
Berdasarkan perhitungan diperoleh PP < umur investasi, maka proyek
tersebut layak untuk dijalankan.
6
 Aliran Kas Masuk Bersih Tahunan
Untuk menghitung Payback Period (PP) yang mempunyai nilai proses
yang tidak sama setiap tahunya maka dihitung akumulasi proceeds-
nya terlebih dahulu sehinga diperoleh akumulasi kas masuk (nol).
2. Accounting Rate of Return (ARR)
Accounting Rate of Return (ARR) yang Juga dikenal dengan sebutan
Average Rate of Return (ARR) adalah suatu metode analisis yang
mengukur besarnya tingkat keuntungan dari suatu investasi. Dengan
perhitungan Accounting Rate of Return atau ARR ini, investor dapat
menganalisis risiko yang terlibat dalam membuat keputusan investasi dan
memutuskan apakah penghasilannya cukup tinggi untuk menerima tingkat
risiko yang akan terjadi. Accounting Rate of Return Adalah cara mengukur
rata-rata pengambilan bunga dengan cara membandingkan antara rata-rata
laba sebelum pajak dengan rata-rata investasi.
Metode Average Rate of Return (ARR) merupakan metode yang
digunakan untuk mengukur tingkat keuntungan yang diperoleh dari suatu
investasi.
Rumus yang digunakan untuk menghitung Average Rate of Return
(ARR) adalah sebagai berikut :
 Average Rate of Return (ARR) atas dasar Initial Investment
𝐴𝑅𝑅 = 𝐿𝑎𝑏𝑎 𝑆𝑒𝑡𝑒𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑎𝑗𝑎𝑘 𝑥100%
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐴𝑤𝑎𝑙
 Average Rate of Return (ARR) atas dasar Average Investment
𝐴𝑅𝑅 = 𝐿𝑎𝑏𝑎 𝑆𝑒𝑡𝑒𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑎𝑗𝑎𝑘 𝑥100%
𝑅𝑎𝑡𝑎−𝑅𝑎𝑡𝑎 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖
Atau
ARR = Pendapatan Bersih dari Investasi / Biaya Investasi
Atau
ARR = Rata-rata Pendapatan Bersih dari Investasi / Rata-rata Biaya
Investasi
Apabila laba setelah pajak suatu investasi tidak sama besarnya dari
tahun ke tahun maka rata-rata laba setelah pajak setiap tahunnya harus

7
 dihitung terlebih dahulu untuk dapat menghitung dengan metode Average
Rate of Return.

 Contoh:Average Rate of Return (ARR)/Rata-rata Pengembalian Bunga?

Rata - Rata EAT

ARR  X 100%
Rata - Rata Investasi
Total EAT
Rata - Rata EAT 
Umur Ekonomis

6.350.000
Rata - Rata EAT   1.270 .000
5
5.000.000
Investasi
Rata - Rata Investasi    1.000 .000
5 5
1.270.000
ARR  x100%  1,27%
1.000.000

ARR x Investasi = … (Jika > Modal Kerja, maka Proyek Layak)

ARR x Inv.  1,27% x 5.000.000. 000

3. Net Present Value (NPV)

Adalah perbandingan antara PV kas bersih dengan PV investasi selama
umur investasi.Metode Net Present Value (NPV) digunakan untuk
mengurangi kekurangan-kekurangan yang terdapat pada metode Payback
Period (PP).Untuk melakukan perhitungan kelayakan investasi dengan
metode NPV diperlukan data aliran kas keluar awal (initial cash outflow),
aliran kas masuk bersih di masa yang akan datang (future net cash inflows),
dan rate of return minimum yang diinginkan.Jika hasil perhitungan NPV
positif berarti investasi akan memberikan hasil yang lebih tinggi
dibandingkan dengan rate of return minimum yang diinginkan. Sebaliknya
jika NPV negatif berarti investasi akan memberikan hasil yang lebih rendah
dibandingkan rate of return minimum yang diinginkan, maka investasi
sebaiknya ditolak.
Rumus yang digunakan untuk menghitung Net Present Value (NPV)
adalah sebagai berikut :

8
 Keterangan:
k = Discount rate yang digunakan
At = Cash flow pada periode t
n = Periode yang terakhir dimana cash flow diharapkan
 Contoh: Net Present Value (NPV)?
Tahun EAT Penyusutan Proceed DF PV kas
20% bersih
2004 950000 800000 1750000 0.833 1457750
2005 1100000 800000 1900000 0.694 1319360
2006 1250000 800000 2050000 0.579 1186340
2007 1400000 800000 2200000 0.482 1061060
2008 1650000 800000 2450000 0.402 984660
Jumlah PV 6009170
kas bersih
Tabel 1.8 NPV
Investasi : 5.000.000.000
NPV  total PV kas bersih - PV investasi
NPV  6.009 .170 .000 - 5.000.000. 000
NPV  1.009.170. 000
NPV positif, maka Proyek layak diterima

Jika NPV positif, maka proyek diterima.

4. Rate of return (IRR)
Rate of return (IRR) adalah Adalah alat untuk mengukur tingkat
pengembalian hasil intern (penghitungan yang dilakukan guna
mengestimasi nilai potensial investasi). IRR juga disebut sebagai tingkat
return tahunan yang diharapkan dari investasi. Misalnya investasi senilai
Rp1.000.000 mempunyai IRR 23%, berarti tingkat pengembaliannya
23%.Sederhananya yaitu IRR adalah tingkat return dan efisiensi investasi.
Semakin IRR tinggi, berarti semakin tinggi pula investasi yang bisa
ditanam.

9
 Fungsi IRR
Fungsi utama IRR yaitu untuk mengestimasi apakah aset suatu
perusahaan sedang naik atau turun. IRR juga berfungsi bagi pebisnis agar
memutuskan proyek investasi yang akan dimodali.
Misalnya IRR dapat membantu Anda memilih, apakah hendak
berinvestasi ke mesin pabrik atau pengembangan produk. IRR bersifat
sensitif dengan modal atau bunga yang dibebankan kepada pinjaman
untuk memodali investasi.
Apabila IRR investasi di bawah biaya modal, dianjurkan untuk tidak
melanjutkan investasi tersebut karena akan membuat investor merugi.
Banyak perusahaan yang menetapkan syarat pemodalan dengan
tingkat pengembalian minimum. Jika ternyata di masa depan tidak dapat
menghasilkan tingkat pengembalian minimum, program yang sudah
direncanakan akan buyar.
Berikut fungsi lain dari Rate of return (IRR)yaitu:
1. Membandingkan antara tingkat laju pengembalian untuk menetapkan
bentuk investasi yang diprediksi mampu menghadirkan keuntungan.
2. Memberikan penilaian terhadap laju pengembalian setelah terkena
pajak. Dengan begitu, pemodal tahu mana investasi yang memiliki
potensi return yang lebih tinggi, walaupun terkena pajak.
3. Sebagai dasar untuk Anda yang ingin menabung atau deposito di bank.
 Rumus Rate of return (IRR)
Saat menghitung IRR, akan didapat net present value (NPV)
ditetapkan nol. Agar dapat mengetahui hasil akhir IRR, Anda harus
mencari tahu discount rate yang dapat menimbulkan NPV positif. Maka
dari itu dibutuhkan rumus penghitungan sebagai berikut :
IRR = i1 + NPV1NPV1 - NPV2i2 - i1
Dengan keterangan sebagai berikut :
IRR: Internal Rate of Return
i1: Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV+
i2: Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV-
NPV1: Net Present Value positif
NPV2: Net Present Value negatif.

10
 Contoh: Internal Rate of Return (IRR)?
Tahun Proceed DF 28% PV kas bersih
2004 1750000 0.781 1366750
2005 1900000 0.610 1159000
2006 2050000 0.477 977850
2007 2200000 0.373 820600
2008 2450000 0.291 712950
Jumlah PV kas 5037150
bersih
Tabel 1.9 NPV positif

Kutub nilai NPV Positif

NPV = 5.037.150 – 5.000.000
NPV = 37.150
Tahun Proceed DF 29% PV kas bersih
2004 1750000 0.775 1356250
2005 1900000 0.601 1141900
2006 2050000 0.466 955300
2007 2200000 0.361 794200
2008 2450000 0.280 686000
Jumlah PV kas 4933650
bersih
Tabel 1.10 NPV negative

Kutub nilai NPV Negatif

NPV = 4.933.650 – 5.000.000
NPV = -66.350
Total PV positif - Investasi
IRR  i1  x (i 2 - i1 )
Total PV Positif - Total PV Negatif

5.037.150 - 5.000.000
IRR  28%  x (29% - 28%)  28,4%
5.037.150 - 4.933.350
Jika IRR > dari bunga pinjaman, maka proyek diterima
Jika IRR < dari bunga pinjaman, maka proyek ditolak

11
 Kesimpulan: berdasarkan nilai IRR yang diperoleh, maka proyek
diterima, karena IRR > bunga pinjaman atau 28,4% > 20%.
5. Profitability Index (PI)
Merupakan rasio aktivitas dari jumlah nilai sekarang penerimaan bersih
dengan nilai sekarang pengeluaran investasi selama umur investasi.Kriteria
investasi berikutnya bisa kita kenal juga dengan PI. Rumus ini digunakan
untuk membandingkan nilai arus kas dengan investasi yang dilakukan.

 Rumus Profitabilitas Index (PI) adalah:

PI = nilai arus kas bersih/nilai investasi
Kriteria penilaiannya adalah jika PI lebih dari 1, investasi dianggap
menguntungkan dan layak dipilih. Jika PI kurang dari 1, investasi
merugikan dan tidak layak dipilih.
 Contoh perhitungan Profitabilitas Index (PI):
Tahun EAT Penyusutan Proceed DF PV kas
20% bersih
2004 950000 800000 1750000 0.833 1457750
2005 1100000 800000 1900000 0.694 1319360
2006 1250000 800000 2050000 0.579 1186340
2007 1400000 800000 2200000 0.482 1061060
2008 1650000 800000 2450000 0.402 984660
Jumlah PV 6009170
kas bersih
Tabel 1.11 Perhitungan profitabilitas index

Investasi : 5.000.000.000
Total PV kas bersih 6.009.170. 000
PI  PI   1,2 kali
PV investasi 5.000.000. 000

Jika PI > 1, maka proyek diterima

Jika PI < 1, maka proyek ditolak
Berdasarkan nilai PI yang > 1, maka proyek diterima

12
1.2 TARGET LABA
Jumlah produksi :
 Minggu 1 : 20 produk
 Minggu 2 : 30 produk

1.3 PENGGAJIAN KARYAWAN

a. Struktur organisasi
Pengertian Struktur organisasi adalah sistem yang digunakan untuk
membuat suatu pengurus atau organisasi yang akan menjalankan sebuah usaha
bisnis jasa,makanan, atau manufaktur.

DIREKTUR
SINTIA NUR H

PRODUKSI KEUANGAN
PEMASARAN
RAHMA MU’NISA F SINTYA AMELIA
ULYATUL MADMUMAH SULIS SETYAWATI
YUNITA

Tabel 1.12 Struktur organisasi

b. Job description
Setelah dibuatkan struktur organisasi maka kita langsung membuat tugas
masing-masing dari pembagian pengurus dalam mengurus usaha bisnis,jasa
dan manufaktur.
1. Tugas direktur atau ketua
 Bertanggung jawab penuh dengan bisnis usahanya.
 Mengkoordinasikan dan mengendalikan dalam pelaksanaan seluruh
kegiatan.
2. Tugas keuangan
 Mengatur keuangan.
 Mencatat pemasukan dan pengeluaran supaya menjadi sebuah laporan
keuangan yang efektif.
3. Tugas produksi
 Merancang sistem produksi yang akan diperjual belikan.

13
  Menjamin tercapainya produksi dalam hal jumlah produksi yang
dibuat.
 Bertanggung jawab untuk produksi aneka CEMAL CEMIL PANGSIT
4. Tugas Pemasaran
 Membuat strategi penjualan pada saat memasarkan produk CEMAL
CEMIL PANGSIT
 Mendengarkan semua konsumen, setalah membeli produk CEMAL
CEMIL PANGSIT supaya dapat mengevaluasi apa kekurangan dari
usaha yang dijalankan.
c. Rencana Pengajian
Cara pengajian yang benar yaitu :
Penggajian dilakukan berdasarkan omset usaha. Pada UMKM, beban
usahanya hanya terdiri dari besarnya gaji karyawan. Cara menghitung gaji
berdasarkan omset yaitu tergantung omset dan kebutuhan usaha. Namun yang
paling ideal menurut para ahli adalah 15% hingga 20% dari omset yang
didapat.

1.4 PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN

a. Analisis Laporan Laba Rugi
Tabel 1.13 Laporan Laba rugi
CEMAL CEMIL PANGSIT
LAPORAN LABA RUGI
September 2022
Pendapatan
Penjualan Bersih
Total Pendapatan
Beban
Harga Pokok Penjualan
Beban Penjualan
Beban Administrasi
Beban Bunga
Beban Lain-Lain
Total Beban
Laba Bersih

14
b. Analisis Laporan Perubahan Modal
CEMAL CEMIL PANGSIT
LAPORAN PERUBAHAN MODAL
September 2022
Modal Awal
Laba Bersih

Priva
Modal Awal
Tabel 1.14 Laporan Perubahan Modal

c. Analisis Laporan Neraca

CEMAL CEMIL PANGSIT
LAPORAN NERACA
September 2022
AKTIVA PASIVA
Aktiva Lancar Kewajiban
Kas Utang usaha
Piutang Usaha Utang Gaji
Perlengkapan
Total Aktiva Lancar Total kewajiban

Aktiva Tetap Ekuitas

Peralatan Modal
Ak Penyusutan
Peralatan
Total Aktiva Tetap

TOTAL AKTIVA TOTAL PASIVA

Tabel 1.15 Lapaoran neraca

d. Analisis Laporan Arus Kas

CEMAL CEMIL PANGSIT
LAPORAN ARUS KAS
September 2022
Arus Kas Dari Aktivitas
Operasi
Arus yang diterima dari
pelanggan
Kas yang diterima oleh

15
pelanggan
Dikurangi pembayaran
kas untuk beban
Pembayaran untuk
kreditor
Arus kas bersih dari
kegitan operasi

Arus kas dari kegiatan

investasi
Pembayaran kas untuk
pembayaran tanah

Arus kas dari kegiatan

pendanaan
Kas yang diterima dari
investasi pemilik
dikurangi prive
Arus kas bersih dari
kegiatan pendanaan
Arus kas bersih dari saldo
Kas : September 2022
Tabel 1.16 Laporan Arus Kas

16
 BAB II
RENSTRA PEMASARAN

2.1 SASARAN PEMASARAN (5W+1H)

a. What : Barang apa yang dijalankan
Usaha ini merupakan bisnis manufaktur yang bergerak di bidang
makanan. Dimana usaha ini menawarkan beberapa produk yang berbahan
dasar kulit pangsit. Usaha ini dikenal dengan nama “Cemal Cemil Pangsit”
b. Where : Dimana tempat produksi dan tempat pemasaran
Tempat produksi : Ds.Deket Wetan, RT 03 RW 03 Kecamatan Deket
Kabupaten Lamongan. Tempat pemasaran : dipasarkan melalui media online
seperti insagram (@cemalcemilpangsit), whatsapp (085852935396), dan
dipasarkan secara langsung melalui kegiatan “MINCE”
c. When : Kapan dimulai produksi pertama
Langkah awal yang kami lakukan untuk memulai proses produksi yaitu
dimulai pada tanggal 24-09-2022
d. Who : Siapa yang menjadi target pasar
Yang menjadi target pasar kami diantaranya para remaja wanita usia 13-
35 tahun
e. Why : Alasan memilih usaha tersebut
Alasan kami memilih usaha tersebut diantaranya adalah karena secara
umum makanan pedas banyak diminati oleh kalangan remaja wanita, dan
bahan utama pada produk ini adalah pangsit yang mudah didapat dan relatif
murah
f. How : Teknis atau cara melakukan usaha
Sebagai permulaan kami melakukan promosi, memperluas pasar, dan
menjangkau konsumen yang lebih besar.

17
Gambar 2.1 Bahan - bahan pembuatan produk

Gambar 2.2 Proses Penggulungan

Gambar 2.3 setelah digulung

18
 Gambar 2.4 Proses penggulungan

Gambar 2.5 setelah digoreng

Gambar 2.6 Produk siap disajikan

2.2 STRATEGI PEMASARAN DAN KEMASAN

a. Strategi bauran pemasaran
Bauran pemasaran meliputi 4P, sebagai berikut :
 Produk
Cemal Cemil Pangsit menawarkan pembuatan cemilan yang berbahan dasar
kulit pangsit.

19
  Price List
Pangsit pita : Rp.7.000/pcs
Pangsit Noodle : Rp.7.000/pcs
 Place
Tempat usaha produk kami di Ds.Deket Wetan, RT 03 RW 03 Kecamatan
Deket Kabupaten Lamongan. Lokasi pemasaran yang sudah kami lakukan
yakni pada masyarakat seluruh Kabupaten Lamongan dan kota-kota
disekitarnya.
 Promotion
Offline : Masyarakat seluruh Kabupaten Lamongan dan kota-kota
disekitarnya.
Online : Dengan media sosial Instagram dan WhatsApp
No. Nama Nama Pengguna
Instagram
1. Official Brand @cemalcemilpangsit
2. Rahma Mu’nisa Firdaus @rhmfirdaus26
3. Sintia Nur Hasanah @cyinttia025
4. Sintya Amelia Yunita @sintyaameliay
5. Sulis Setyawati @sulisetyaaa_
6. Ulyatul Madmumah @ulyatulmh
Tabel 2.1 Nama pengguna instagram

b. Strategi Pemasaran
Meliputi STP (Segmentation, Targeting, Positioning) :
 Segmentation
 Geografis
Produk Cemal Cemil Pangsit menentukan segmentasi geografis usahanya
pada masyarakat perkotaan dan pedesaan dengan tingkat ekonomi
menengah dan atas.
 Demografis
Produk Cemal Cemil Pangsit menentukan segmentasi demografis
usahanya pada umur-umur produktif dengan kisaran 14 hingga 35 tahun,
jenis kelamin berfokus pada gender wanita, pendidikan dari sekolah dasar
hingga perguruan tinggi dan seluruh agama.

20
  Psikografis
Cemal Cemil Pangsit menentukan segmentasi psikografis usahanya pada
gaya hidup yang menengah, dengan tingkat ekonomi menengah dan
kepribadian yang ingin maju dan cara berpikir yang modern, serta realistis
terhadap kualitas.
 Targeting

Tgl/No Sumber Daya Variabilitas Tahapan Variabilitas Pasar Strategi

Produk Produk Pesaing

24/9/2022 Pangsit Pita : Pangsit pita 20 Online 1.Memperluas

(1)  pangsit 10 pcs (kering) (IG:@cemalcemil jangkauan
 Sosis 2 pcs pangsit) pasar
 Saos 1pcs (WA masing-
 Minyak 2L masing anggota)
 Air 1
 Penyedap Rasa
1

01/10/2022 Pangsit Noodle Pangsit 30 Online 1.mengenali

(2)  Mie instan 15 noodle (IG:@cemalcemil apa yang
pcs (basah) pangsit) banyak
 Telur 2 kg diminati oleh
(WA masing-
 Sosis 2 pcs masing anggota)
konsumen

 saos 1 pcs
 Pangsit 10 pcs
 Bon cabe 2

Tabel 2.2 Targeting

21
  Positioning

Keterangan Perusahaan Perusahaan Perusahaan

CEMAL CEMIL A B
PANGSIT
Rasa 8 7 9
Harga 5 7 8
Kemasan 7 6 8
Pelayanan 6 5 7
Total 26 25 32
Peringkat 2 3 1
Tabel 2.3 Positioning

Peringkat
CEMAL CEMIL PANGSIT :2
Penjual A :3
Penjual B :1
Keterangan :
Skor 1-3 : Kurang
Skor 4-6 : Cukup
Skor 7-10 : Baik
 Analisis SWOT
Analisis SWOT (SWOT analysis) yakni mencakup upaya-upaya untuk
mengenali kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang menentukan
kinerja perusahaan. Fredi Rangkuti (2004: 18)menjelaskan bahwa Analisis
SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk
merumuskan strategi perusahaan. Analisis ini didasarkan pada logika yang
dapat memaksimalkan kekuatan (strength) dan peluang (opportunity), namun
secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (weakness) dan ancaman
(threats).

Analisis Strenght Weakness Opportunity Threatment

Perusahaan 1. Kemasan 1. produk 1. bahan baku 1. kompetitor
CEMAL yang kami mudah yang selalu dengan
CEMIL miliki ini melempem tersedia kemasan yang
PANGSIT benar hanya (lembek) 2. kripik lebih menarik
ada satu 2. kurangnya pangsit disukai 2. banyaknya
ukuran tapi variasi rasa oleh berbagai pesaing
kemasan kalangan penjual olahan
kami Pangsit
pouchnya 3. konsumen
yang tebal mudah merasa
berbeda bosan
dengan usaha

22
 penjualan
cemilan lain.

2. memiliki
rasa yang
pedas pas
untuk
diminati oleh
anak remaja.
Perusahaan 1. memiliki 1. pengemasan 1. Bahanaku 1. kompetitor
A beragam rasa yang kurang yang selalu kini semakin
yang berbeda tertata rapi tersedia banyak
dan variasi 2. harganya 2.memiliki 2. perubahan
sehingga terlalu mahal peminat yang selera
konsumen untuk tinggi konsumen
tertarik untuk kalangan
mencicipinya pelajar

Perusahaan 1. memiliki 1. produk 1. jumlah 1. jumlah

B banyak mudah hancur peminat tinggi kompetitor
varian jika tidak 2. adanya terus
makanan disimpan model bertambah
yang bisa dengan benar penjualan 2. tersedianya
dijual 2. pengiriman online banyak
2. atau 3. banyak pesaing yang
mempunyai pembelian reseller yang berjualan
tampilan jarak jauh bisa membantu berbagai jenis
menarik dan berpotensi menjual hasil olahan Pangsit
menggugah membuat dagangan dari
selera produk Pangsit
menjadi rusak

Tabel 2.4 Analisis swot

 Diferensiasi
Menurut Kotler pengertian diferensiasi adalah “Kegiatan merancang
serangkaian keunikan yang berarti untuk membedakan apa yang ditawarkan
oleh perusahaan dengan apa yang ditawarkan pesaing”.(Kotler, 2009).
Diferensiasi ini memiliki kriteria keunikan untuk membedakan dari usaha
lainnya yaitu :
1. Produk Baru
Produk adalah suatu barang atau jasa yang dapat diperjualbelikan
kepada konsumen. Maka dari itu produk yang kami buat ini adalah salah

23
 satu produk yang banyak digemari oleh para kalangan remaja sampai
dewasa, produk nya yaitu CEMAL CEMIL PANGSIT.
2. Pelayanan
Pelayanan adalah suatu kegiatan yang berinteraksi langsung maupun
tidak langsung terhadap para pelanggan atau konsumennya. Dimana
pelayanan yang akan kami berikan ini dengan cara, yaitu:
- Memberikan pelayanan dengan sepenuh hati kepada pelanggan secara
personal, yaitu dengan cara menyebut nama pelanggan pada waktu
berinteraksi secara langsung maupun secara tidak langsung sambil
tersenyum.
- Memberikan pelayanan yang akan selalu dikenang oleh pelanggan.
Misalnya dengan cepat tanggap membantu permasalahan pelanggan.
Memberikan pelayanan yang akan selalu dikenang tidak harus mahal,
bisa berupa pelayanan kecil tetapi memberikan makna yang sangat
besar. Misalnya, memberi perhatian secara khusus kepada pelanggan
tersebut.
3. Personil
Personil adalah seseorang yang ikut serta dan membantu dalam
mengelola usaha yang dibuat untuk dipasarkan ke para konsumen. Maka
dari itu kami akan berkerja sama untuk memasarkan suatu produk yang
kita buat dengan dua cara yaitu cara offline menjual produk secara
langsung kekonsumen dengan memakai atribut yang berbeda pada usaha
kami yaitu memakai baju pdh, kerudung hitam, celana atau rok hitam
supaya mudah dikenali oleh para konsumen pada saat kita melakukan
pemasaran secara langsung. Untuk pemasaran secara online melalui
WhatsApp dan Instagram maka kita membuat suatu poster untuk
memperkenalkan kepada konsumen melalui media sosial.
4. Saluran Distribusi
Saluran Distribusi adalah orang atau lembaga yang kegiatannya
menyalurkan barang dari produsen sampai ke tangan konsumen dengan
tujuan untuk memperoleh keuntungan. Saluran ini diperlukan agar proses
distribusi berjalan lancar dengan tujuan hasil produksi dapat sampai ke
tangan konsumen. Kami melakukan saluran distribusi ini dengan cara
bergantian antar kelompok untuk mengantarkan ke tangga para konsumen.
5. Citra Atau Identitas
Cintra dan indentitas suatu kesan atau indentitas dalam Suatu usaha
yang akan mempengaruhi konsumen untuk mengetahui perbedaan dari
usaha lainnya seperti produk tersebut mempunyai suatu logo, nama usaha
dan merek. Untuk mempermudah supaya produk nya mudah dikenali oleh
para konsumen yang ada diluar sana. Seperti usaha bisnis kami sudah
mempunyai logo, nama usaha (CEMAL CEMIL PANGSIT).

24
2.3 POSISI PASAR
a. Atribut Pasar
Dalam pemasaran Cemal Cemil pangsit menggunakan 2 metode yaitu online
dan offline.
b. Manfaat
1. Untuk memperluas pasar
2. Meningkatkan penjualan dengan signifikan
c. Harga
Dalam pasaran, harga cemal cemil pangsit tawarkan cukup terjangkau
untuk berbagai kalangan, utamanya pedesaan. Dengan menawarkan harga
yang terjangkau CEMAL CEMIL PANGSIT.

25
 BAB III
PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulakan bahwa dalam memilih suatu
usaha perlu mngetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan
dengan usaha yang didirikan. Seperti mngetahui peluang usaha, lokasi yang
strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan
pendirian usaha. Sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan
baik. Usaha CEMAL CEMIL PANGSIT ini merupakan suatu usaha skala kecil
yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi
pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang. Diharapkan bisnis ini bisa bersaing
dengan cemilan lain dan menjadi suatu trend di masyarakat, selain terjangkau
harga produknya serta menjadi makanan yang sehat bagi masyarakat.

3.2 SARAN
Saran yang dapat kami ajukan dalam menjalankan bisnis ini yaitu diharapkan
bisnis ini dapat bertumbuh dengan menjangkau pasar lebih luas lagi dan memiliki
strategi-strategi yang mampu meningkatkan usaha kami kedepannya baik dari
deferensiasi maupun defersifikasi produk. Selain itu, kami juga menyarankan
pemasaran yang dilakukan pada usaha kami bisa lebih teratur dan terjaga lagi
dalam hal publikasi dan pengemasan konten yang menarik.

26
 DAFTAR PUSTAKA

Wijaya Hari, Sirine Hani. (2016). Strategi segmentasi, targeting positioning serta
strategi harga pada perusahaan kecap blekok dicilacap Asian Jurnal Of Innovation
And Enterpreunership, 01 (03), 175-
190.https://scholar.google.com/scholar?hl=id&as_sdt=0%2C5&q=pengertian+segmenti
ng+targeting+positioning&oq=pengertian+seg#d=gs_qabs&t=1664523923241&u=%23
p%3DmK9CdtaRV0EJ

Freddy Rangkuti, 2004, Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis, PT.
Graedia,Jakarta

Mulyadi orlandari, Azizi putri, Parwati Ayu Tri. (2022). Pelatihan Kelayakan Usaha
Menggunakan Pola Cash Flow Dengan Payback Periode, Net Present Value,Prof
Profitability Index,Internal Rate Of Return Pada Usaha Azka Water Padang Jurnal
Pengamdian Masyarakat,03 (01), 1-8.
https://scholar.google.com/scholar?hl=id&as_sdt=0%2C5&q=pengertian+Payback+Per
iod%2C+Average+Rate+of+Return%2C+Net+present+value%2C+Profitabilitas+Index
+&btnG=#d=gs_qabs&t=1664536480569&u=%23p%3Dq8z4BWX3ZQ8J

27
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Membeli bahan baku produk pertama

28
Lampiran 2. Membeli bahan kedua untuk produk ke 2

29