A.

KUKIS SUSU DAN KUKIS ULAT

Kukis Susu / Kukis Ulat Harga Bahan Cara Membuat

Bahan : Cara Membuat :

200 gram Maizena 1. Mixer SKM dan

120 ml Susu Kental Manis margarine sampai rata
putih (3 Sachet ) dengan tekstur lembut
125 gram Margarine lalu matikan mixer.
1 sachet vanili bubuk 2. Masukkan maizena dan
uleni dengan tangan
Bisa warna putih tanpa sampai rata kalis.
pewarna 3. Cetak dengan cetakan
siput / sisir baru di
Atau diwarna hijau muda Loyang yang sudah
diolesi sedikit margarine.
Topping : 4. Letakkan satu cocochip
coco chip secukupnya di salah satu sisi adonan
Atau sesuai selera. yg sudah dicetak
5. Oven selama
kuranglebih 25 menit
Kemasan : ( 10 menit oven bawah,
10 menit oven atas, 5
Mika tabung menit oven tengah )
/ Box atauwaktu
menyesuaikan dengan
Gas, Listrik, Air tingkat kematangan
kukis.

Jadi : ……………….. Buah

Harga Pokok Pembuatan : Rp.………../ Buah

Harga Jual : Rp ………………… / Buah

Laba : Rp ………………../ Buah

Laba Total : Rp. ……………….

1
 MODUL PELATIHAN MEMASAK JUDUL MODUL : MEMBUAT CAKE DAN KUKIS

B. GOODTIME COOKIES

Good time cookies Harga Bahan Cara Membuat

Bahan : Cara Membuat :

125 gr margarine 1. Masukkan dalam

1 bt kuning telur baskom margarine+gula
50 gr gula halus halus, kuning telur di
10 gr coklat bubuk mixer dengan kecepatan
10 gr maizena rendah asal tercampur
10 gr susu bubuk rata
30 gr cocochip 2. Masukkan dan aduk
125 gr terigu segitiga rata: coklat bubuk,
maizena,susu bubuk,
Kertas roti untuk alas cocochip separohnya
2oyang saja ( yang separoh buat
toping )
Kemasan : 3. Lalu masukkan terigu
dan aduk rata
Mika tabung 4. Cetak bulat gepeng
/ Box dengan tangan, atau
bisa dengan garpu
Gas, Listrik, Air 5. Topping dengan
cocochip
6. Oven 25 s/d 30 menit,
125 dc sampai matang

Jadi : ……………….. Buah

Harga Pokok Pembuatan : Rp.………../ Buah

Harga Jual : Rp ………………… / Buah

Laba : Rp ………………../ Buah

Laba Total : Rp. ……………….