BOLU KUKUS GULUNG RAINBOW
Loyang uk 20 x 20 cm
Hasil 22 pcs
NAMA BAHAN/ BANYAKNYA
BAHAN A :
200 gram Tepung protein sedang
200 gram gula pasir
6 butir telur
150 ml minyak goreng
1 sdm Sp/ emulsifier
1 sdt vanilli
Bahan B :
Perwarna makanan :
Merah,kuning,hijau,biru, ungu
Filling / bahan isi :
Selai, butter cream
CARA MEMBUAT
1. Siapkan alat & bahan, timbang
semua bahan.
2. Siapkan panci kukusan,
3. Alasi Loyang dengan plastic dan
olesi minyak sayur.
4. Mikser semua bahan A hingga
mengembang dan kental.
5. Bagi adonan menjadi 5 dan
tambahkan masing masing pewarna
Makanan.
6. Tuang dalam Loyang satu bagian
warna merah, kukus selama ± 10
menit dengan api sedang.
7. Selanjutnya tambahkan adonan
warna kuning dan kukus Kembali
hingga matang, warna hijau kukus
Lagi selama 10 menit dan
selanjutnya warna biru dan terakhir
warna ungu.
8. Yang terakhir kukus selama 25
menit hingga matang.
9. Setelah matang keluarkan dari
Loyang, dinginkan.
10. Iris tipis dengan pisau tajam dan
setiap irisan di oles dengan selai
atau butter, dan gulung.
11. Siap di sajikan
 Bingka kukus kelapa muda

Hasil 1 loyang
Nama bahan / cara membuat Cara membuat
Bahan A : 1. Siapkan semua alat dan bahan
Santan kental matang 2. Rebus santan dengan pandan
1 lbr daun pandan hingga mendidih dan dinginkan.
120 gram gula pasir 3. Siapkan wadah dan campur telur
2 sdm tepung terigu dengan gula pasir, tepung, vanilli
5 biji telur itik dan garam , aduk rata.
½ sdt vanilli 4. Alasi denga plastic dan Olesi Loyang
½ sdt garam dengan minyak goreng
5. Tuang adonan bingka dalam Loyang
Bahan topping : 6. Tambahkan kelapa muda kerok dan
150 gram kelapa muda keruk tambahkan kismis
60 gram kismis 7. Panaskan panci kukusan dan kukus
adonan selama ± 15 menit dengan
api sedang. Hingga matang.
8. Setelah matang, sajikan