Sifat fisik Asam karboksilat

-bersifat polar

-memiliki titik didih yang tinggi

-sangat larut dalam air

-Gugus karboksil dapat menyebabkan pembentukan sepasang molekul yang saling mengikat
hidrogen(dimer)

menjadikan ikatannya kuat sehingga bisa dijumpai di fase uap

- Cair dan tidak berwarna

- Memiliki Bau yang tajam

Sifat Kimia asam karboksilat

-jika dilarutkan dalam airakan terurai menjadi anion karboksilat dan melepas ion hidronium(H+)

-karena bersifat asam dapat bereaksi dengan garam karboksilat

-Beraksi dengan alcohol membentuk ester

-dapat direduksi menjadi alkohol dengan mereaksikannya dengan hidrogen untuk menyebabkan
reaksi hidrogenasi.

Junius (049429004)