Nama : Rita Sari N.

Mudadi
NPM. : 2213201030
Kelas. : Kesmas 1
M. K : Ilmu gizi dasar
Dosen : Marselina Sattu SKM,. M.kes
Makanan yang digunakan sebagai pengobatan
 Trites
Trites merupakan salah satu kuliner khas Suku Karo.Trites atau
pagit-pagit berarti pahit.Makanan ini berbentuk sup dengan kuah
berwarna coklat.Bahan utamanya rumput isi perut besar sapi yang
belum dicerna.Banyak orang yang beranggapan makanan ini
berasal dari kotoran sapi. Tapi, isi perut yang dimaksud bukanlah
kotoran (rumput) yang berasal dari usus besar atau dalam istilah
biologi disebut reticulum, melainkan dari perut besar sapi dan
belumlah menjadi kotoran.Menurut tradisi masyarakat Karo, Trites
ini merupakan makanan yang begitu lezat.Selain lezat makanan
tersebut sangat berkhasiat untuk menjadi obat penyakit
perut.Seperti penyakit maag dan melancarkan pencernaan, serta,
menambah nafsu makan.Hal ini karena Trites memiliki kandungan
tanin yang terdapat di dalam bahan utamanya.

 Dadih
Dadih merupakan produk susu fermentasi yang berasal dari
Minangkabau, Sumatra Barat. Umumnya dadih dapat dikonsumsi
secara langsung maupun bersama nasi. Sekilas makanan ini
tampak asing bagi beberapa masyarakat Indonesia. Dadih sendiri
berasal dari susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung
bambu dan ditutup menggunakan daun pisang. Kemudian
didiamkan selama satu hari dengan suhu ruang hingga terbentuk
gumpalan. Dadih dapat mengobati dan mencegah berbagai
penyakit seperti mencegah enterik bakteri patogen, menurunkan
kadar kolesterol di dalam darah, dan mencegah kanker usus, hal
ini karena dadih mengandung banyak bakteri baik, yaitu asam
laktat.
 Tembiluk
Tembiluk merupakan cacing yang biasanya hidup di dalam batang
pohon atau kayu. Tembiluk banyak dijumpai di Indonesia dan
menjadi makanan khas dibeberapa daerah misalnya di suku
Dayak Bulusu di Kalimantan Utara dan suku Kamoro di Papua
yang lebih dikenal dengan nama tambelo. Tembiluk dipercaya bisa
menyembuhkan sakit pinggang, rematik, malaria, batuk, dan flu.
 Katapo
Katapo atau tutut adalah jenis siput air tawar yang biasanya
dianggap sebagai hama tanaman.Namun, di wilayah Pitu Ulunna
Salu di Sulawesi Selatan, siput air tawar ini diolah menjadi
masakan khas yang lezat dan bergizi. Selain itu, katapo juga
dipercaya sebagai bahan obat tradisional yang berkhasiat.
Mengonsumsi katapo dipercaya untuk mengatasi demam dan
cacar.
 Loka anjaroi
Loka anjaroi atau disebut juga Loka sattai merupakan salah satu
makanan khas, Kabupaten Polewali Mandar, Sulawesi Barat.
Makanan ini berbahan dasar pisang, dan dipercaya mengobati
penyakit lambung atau maag.