Anda di halaman 1dari 3

LAMPIRAN

GAMBAR KETERANGAN
ISOLASI KASEIN LAKTOSA

25 gram susu bubuk

Penambahan aquadest hangat

Penambahan HCl Pekat

Dekantasi

Filtrat

Residu

ISOLASI LAKTOSA

Penambahan CaCO3

Penyaringan
Penambahan Aquadest

Penambahan Etanol 95%

Penyaringan

Pendinginan di atas wadah berisi es

IDENTIFIKASI LAKTOSA
Uji Molisch

Penambahan pereaksi Molisch +


H2SO4
(+) ungu

Uji Benedict

Penambahan pereaksi Benedict +


Fiksasi
(+) endapan merah bata

ISOLASI KASEIN

Penambahan etanol

Penambahan eter
Pengeringan residu

Penimbangan residu kering

IDENTIFIKASI KASEIN
Uji Ninhidrin

Penambahan pereaksi Ninhidrin +


fiksasi
(+) kuning

Uji Biuret

Penambahan NaOH + CuSO4


(+) Ungu

Anda mungkin juga menyukai