KALOR DAN PERPINDAHANNYA

Petunjuk Belajar
Modul ini mendeskripsikan tentang pokok bahasan kalor dan perpindahan kalor. Modul ini juga
dilengkapi dengan latihan-latihan soal. Untuk informasi lebih lengkap, silakan kamu membaca pada
buku fisika yang relevan atau mengakses internet.
1. Pahamilah konsep yang disajikan dengan dukungan fakta!
2. Lakukan latihan untuk mengembangkan pemahaman kamu! Selamat belajar!

Pendahuluan
Cobalah perhatikan gagang panci saat memasak air. Pada saat kita memasak air, lalu setelah air
matang kita pegang gagang panci dan kita rasakan panas pada tangan kita. Mengapa hal tersebut
bias terjadi? Contoh lain misalnya, saat kita meletakkan es batu di ruangan yg panas, es akan
perlahan-lahan mencair. Mengapa demikian? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyan tersebut,
pelajarilah dengan seksama pokok bahasan berikut ini.

A. Kalor dan Perpindahan Kalor

Kalor merupakan bentuk energy yang pindah karena adanya perbedaan suhu. Contohnya:
1. Memasak air
2. Memanaskan besi
3. Membuat api unggun
4. Efek rumah kaca
5. Pemanas rumah
6. Oven
7. Adanya angin darat dan angin laut
a. Pengertian Kalor
Kalor merupakan bentuk energi yang pindah karena adanya perbedaan suhu. Secara alamiah,
kalor berpindah dari benda bersuhu tinggi ke benda bersuhu rendah. Sebelum abad ke – 17,
orang beranggapan bahwa kalor merupakan zat yang pindah dari benda bersuhu tinggi ke benda
yang bersuhu rendah. Jika kalor merupakan zat, tentu mempunyai masa. Ternyata benda yang
suhunya naik, massanya tidak berubah, jadi kalor bukan zat.

b. Satuan kalor
Satuan untuk menyatakan kalor adalah Joule (J) atau Kalori (kal). Joule menyatakan satuan
usaha atau energi. Satuan Joule merupakan satuan kalor yang umum digunakan dalam fisika.
 Sedangkan Kalori menyatakan satuan kalor. Kalori (kal) merupakan satuan kalor yang biasa
digunakan untuk menyatakan kandungan energi dalam bahan makanan. Contohnya: sepotong
roti memiliki kandungan energi 200 kalori dan sepotong daging memiliki kandungan energi 600
kalori. Nilai 1 kalori (1 kal) adalah banyaknya kalor yang diperlukan untuk memanaskan 1 kg air
agar suhunya nai 1°C. Hubungan satuan kalori dengan joule adalah,

1 kal = 4,2 J atau 1 J = 0,24 kal

c. Pengaruh Kalor Terhadap Benda

a) Pengaruh kalor terhadap suhu benda
Kalor merupakan energy yang diterima atau dilepaskan suatu benda. Kalor yang
diterima suatu benda bisa berasal dari matahari, api, atau benda lain. Kalor yang diterima oleh
benda dapat mengubah suhu benda. Ketika kalor diberikan kepada air, maka suhu air
bertambah. Makin banyak kalor yang diberikan makin banyak pula perubahan pada suhu air.
Bila kalor terus diberikan, lama kelamaan air akan mendidih. Ketika air sudah mendidih suhu
air tidak akan bertambah melainkan tetap. Dapat disimpulkan bahwa kalor mengubah suhu
benda.
Benda yang melepaskan kalor seperti air panas dalam gelas. Air panas yang kita
letakkan diatas meja akan melepaskan kalor keudara titik karena air panas melepaskan kalor,
maka suhu air panas makin lama makin turun. Air panas berubah menjadi air dingin. Hal ini
menunjukkan bahwa kalor merubah suhu benda.
b) Pengaruh kalor terhadap wujud benda
Kalor menyebabkan perubahan wujud pada benda-benda, seperti cokelat dan es batu.
Cokelat yang kita genggam dengan tangan dapat meleleh. Hal ini terjadi karena cokelat
mendapat kalor dari tangan kita dan udara. Demikian juga dengan es batu yang diletakkan
dalam piring di atas meja. Lama-kelamaan es batu mencair karena pengaruh kalor dari udara.
Ketika es batu dipanaskan maka lama-kelamaan es batu berubah menjadi air. Berarti es batu
berubah wujud dari padat menjadi cair.
Logam seperti besi dan emas juga dapat berubah wujud bila mendapat panas. Hal ini
terjadi misalnya ditempat peleburan logam. Pada fenomena lain bila pemanasan berlangsung
terus maka suatu saat air mendidih. Setelah mendidih cukup lama air seakan-akan lenyap.
Disekitar panci banyak terdapat uap air berarti air telah berubah wujud dari air menjadi gas.
Dapat disimpulkan bahwa kalor dapat merubah wujud gas. Perubahan wujud gas yang
disebabkan oleh kalor diantara :
1)   Perubahan wujud dari padat menjkadi cair dan sebaliknya. Contoh fenomena ini terjadi
pada lilin yang sedang menyala.
 2)    Perubahan wujud dari cair menjadi gas dan sebaliknya. Fenomena ini terjadi pada
peristiwa memasak air dan terjadinya fenomena hujan.
3)    Perubahan wujud dari padat menjadi gas dan sebaliknya. Peristiwa ini terjadi pada kapur
barus yang menyublin, yang mengubah kapur barus menjadi gas. Sedangkan benda gas
yang berubah menjadi benda padat dicontohkan pada asap kenalpot. Asap nkenalpot
berubah menjadi jelaga (benda padat) ketika menyentuh permukaan dalam kenalpot.
Nilai kalor lebur berbeda untuk zat yang berbeda, seperti digambarkan pada table berikut:

Titil Lebur Kalor Lebur

Zat
(oC) (J/Kg)

Air 0 336.000

Alcohol -97 69.000

Raksa -39 120.000

Aluminium 660 403.000

Tembaga 1.083 206.000

Platina 1.769 113.000

Timbale 327 25.000

d. Persamaan Kalor
Kalor menyatakan banyaknya panas, sedangkan suhu menyatakan derajat panas suatu
benda. Misalnya kita memiliki dua panic yang identik. Panic pertama berisi 100 g air, sedangkan
panic kedua berisi 50 g air. Suhu air dalam kedua panic tersebut sama. Bila kedua air ini
dipanaskan, maka air 100 g memerlukan kalor lebih banyak dibandingkan air 50 g. Itu berarti
kalor sebanding dengan massa.
Pemberian kalor menyebabkan suhu benda berubah. Makin banyak kalor yang diberikan
pada suatu benda, maka suhu benda tersebut maikin tinggi. Berarti kalor sebanding dengan
perubahan suhu. Selain bergantung pada massa dan perubahan suhu, kalor yang diperlukan agar
suhu benda naik juga bergantung pada jenis zat. Bila kita merangkum semua factor tersebut,
maka kalor yang diperlukan agar suhu benda naik adalah:

Q = m . c. Δt
Dimana:
Q = Banyaknya Kalor (J)
m = Massa (Kg)
 c = Kalor jenis benda (J/Kg oC)
Δt = Perubaha suhu (oC)
Kalor jenis menyatakan banyaknya kalor yang diperlukan untuk menaikan suhu 1 Kg zat
sebesar 1 oC. Beberapa contoh kalor jenis dari beberapa zat adalah sebagai berikut:

Kalor Jenis/c
Zat
(J/Kg oC)

Timbel 128

Emas 129

Raksa 140

Tembaga 400

Besi 460

Baja 500

Kaca 700

Kalor Jenis
Zat
(J/Kg oC)

Aluminium 900

Es 2100

Eter 2190

Alcohol (Etil) 2500

Air (15oC) 4200

Beton 800

e. Perpindahan Kalor
a) Perpindahan kalor secara Konduksi
Konduksi adalah hantaran kalor yang tidak disertai dengan perpindahan partikel
perantaranya. Pada hantaran kalor ini yang berpindah hanyalah energinya, tanpa melibatkan
partikel perantaranya, seperti hantaran kalor pada logam yang dipanaskan dari satu ujung ke
ujung lainnya. Saat ujung B dipanaskan, maka ujung A, lama kelamaan akan mengalami
pemanasan juga, hal tersebut dikarenakan energi kalor yang menggetarkan molekul-molekul
di ujung B turut menggetarkan molekul-molekul yang ada disampingnya hingga mencapai
 titikA. 
Energi kalor yang dipindahkan secara konduksi  sebesar,

Sedang besar laju aliran kalor dengan konduksi dirumuskan,

Tabel konduktivitas termal zat

(W/mK)

Dimana: Q = kalor yang dipindahkan (Joule)

k = konduktivitas termal zat (W/mK)
A = luas penampang melintang (m2)
Δt = perubahan suhu (°C atau K)
t = waktu (s)
l = tebal penghantar (m)
H = laju aliran kalor (J/s atau watt)
b) Perpindahan kalor secara Konveksi
Konveksi adalah hantaran kalor yang disertai dengan perpindahan partikel
perantaranya. Perpindahan panas secara Konveksi terjadi melalui aliran zat.Contoh dari
peristiwa konveksi adalah seperti perpindahan kalor pada zat cair yang dipanaskan, ventilasi
kamar, cerobong asap, pengaturan katub udara pada kompor, dan kipas angin. Umumnya
konveksi terjadi pada gas dan zat cair. 
 Konveksi pada zat cair
Bila air dipanaskan, air akan memuai sehingga massa jenisnya berkurang. Karena
massa jenisnya berkurang maka air ini menjadi lebih ringan dan naik ke atas. Tempatnya
kemudian digantikan oleh air yang lebih dingin dari atas, yang turun karena massa jenisnya
lebih besar. Gerakan atau sirkulasi air tersebut dinamakan arus konveksi.
 Penerapan konveksi pada zat cair ini dapat kita jumpai saat kita memanaskan air
dalam ketel, maka terjadi perpindahan kalor secara konduksi dan konveksi. Selain itu
penerapan konveksi ada di system aliran panas yang terdapat dalam kran air panas dan air
dingin di hotel-hotel.

 Konveksi pada udara

Arus konveksi pada udara atau gas terjadi ketika udara panas naik dan udara yang
lebih dingin turun. Konveksi udara dapat dilihat pada gambar di bawah. Jika lilin
dinyalakan akan terjadi aliran udara panas dalam alat. Dengan menggunakan asap dari obat
nyamuk yang dibakar, aliran udara terlihat. Udara panas akan naik dan udara dingin akan
turun. Penerapan dalam kehidupan sehari-hari diantaranya angin darat, angin laut dan
pembuatan cerobong asap pabrik.

Energi kalor yang dipindahkan secara konveksi sebesar, 

Laju aliran kalor tiap satuan waktu dalam konveksi dirumuskan :

Dimana: Q = kalor yang dipindahkan (Joule)

H = laju aliran kalor (J/s atau watt)
t = waktu (s)
h = koefisien konveksi (W/m2K)
A = luas penampang melintang (m2)
Δt = perubahan suhu (°C)
c) Perpindahan kalor secara Radiasi
Radiasi adalah hantaran kalor yang tidak memerlukan medium perantara, seperti kalor
dari matahari yang sampai ke bumi, kalor api unggun yang sampai pada orang yang ada di
 sekitarnya, pendingin (pemanas) rumah, pengeringan kopi, pembakaran dengan oven dan efek
rumah kaca.

Energi kalor yang dipindahkan secara radiasi sebesar, 

Laju aliran kalor tiap satuan waktu dalam radiasi dirumuskan :

Dimana: H = laju aliran kalor tiap satu satuan waktu (J/s atau watt)
R = intensitas radiasi (W/m2)
Q = kalor yang dialirkan (J)
T = suhu (K)
A = luas (m2), luas permukaan lingkaran = 4.pr2
t = waktu (s)
e = emisivitas benda (tanpa satuan)

f. Asas Black
Ketika kita memasukkan es batu kedalam air panas ternyata suhu air turun. Suhu air itu
turun karena air melepaskan kalor ke es batu. Sementara itu, es batu mencair atau berubah wujud
karena mendapat kalor dari air panas. Berarti pada peristiwa ini salha satu benda melepaskan
kalor, sedangkan benda yang lain menerima kalor. besranya kalor yang dilepas dan kalor yang
diterima oleh benda yang bercampur pertama kali diketahui oleh Joseph Black (1720-1799),
seorang ilmuan Inggris. Ia melakukan serangkaian eksperimen dan mendapatkan hasil berikut:
a. Bila dua benda bercampur maka benda yang panas akan memberikan kalor kepada benda
yang dingin hingga suhu keduanya sama.
b. Banyaknya kalor yang dilepas oleh benda yang panas sama dengan banyaknya kalor yang
diserap oleh benda yang dingin
Pernyataan diatas dapat diringkas sebagai berikut: Kalor yang dilepas oleh suatu benda sama
dengan kalor yang diterima benda lain. Pernyataan ini dikenal dengan Asas Black. Yang ditulis
dengan pernyataan
 Kalor Lepas = Kalor Terima
Qlepas = Qterima

Contoh Soal:
1. Panas sebesar 12 kj diberikan pada pada sepotong logam bermassa 2500 gram yang memiliki
suhu 30oC. Jika kalor jenis logam adalah 0,2 kalori/groC, tentukan suhu akhir logam!
Dik:
Q = 12 kilojoule = 12000 joule
m = 2500 gram = 2,5 kg
T1 = 30oC
c = 0,2 kal/groC = 0,2 x 4200 joule/kg oC = 840 joule/kg oC
Dit:
T2 =...?
Dihit:
Q = mcΔT
12000 = (2,5)(840)ΔT
ΔT = 12000/2100 = 5,71 oC
T2 = T1 + ΔT = 30 + 5,71 = 35,71 oC

2. 500 gram es bersuhu −12oC dipanaskan hingga suhu −2oC. Jika kalor jenis es adalah 0,5
kal/goC, tentukan banyak kalor yang dibutuhkan, nyatakan dalam satuan joule!
Dik:
m = 500 gram
T1 = −12oC
T2 = −2oC
ΔT = T2 − T1 = −2o − (−12 ) = 10oC
c = 0,5 kalori/groC
Dit:
Q = ....?

Dihit:
Q = mcΔT
Q = (500)(0,5)(10) = 2500 kalori
1 kalori = 4,2 joule
Q = 2500 x 4,2 = 10500 joule
3. 500 gram es bersuhu 0oC hendak dicairkan hingga keseluruhan es menjadi air yang bersuhu
0oC. Jika kalor jenis es adalah 0,5 kal/goC, dan kalor lebur es adalah 80 kal/gr, tentukan banyak
kalor yang dibutuhkan, nyatakan dalam kilokalori!
Dik:
m = 500 gram
L = 80 kalori/gr
Dit:
Q = ....?
Dihit:
Q = mL
Q = (500)(80) = 40000 kalori = 40 kkal

4. 500 gram es bersuhu 0oC hendak dicairkan hingga menjadi air yang bersuhu 5oC. Jika kalor
jenis es adalah 0,5 kal/goC, kalor lebur es adalah 80 kal/gr, dan kalor jenis air 1 kal/goC, tentukan
banyak kalor yang dibutuhkan!
Dik:
m = 500 gram
cair = 1 kalori/groC
Les = 80 kalori/gr
Suhu akhir → 5oC
Dit:
Q = .....?
Dihit:
Untuk menjadikan es 0oC hingga menjadi air 5oC ada dua proses yang harus dilalui:
→ Proses meleburkan es 0oC menjadi air suhu 0oC, kalor yang diperlukan namakan Q1
Q1 = mLes = (500)(80) = 40000 kalori

→ Proses menaikkan suhu air 0oC hingga menjadi air 5oC, kalor yang diperlukan namakan Q2
Q2 = mcairΔTair = (500) (1)(5) = 2500 kalori
Kalor total yang diperlukan:
Q = Q1 + Q2 = 40000 + 2500 = 42500 kalori