[30/8 16:37] Krisdiana: Tema hari ini yaitu

🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

MENGENAL JENIS MEAL PREP UNTUK BERBAGAI KONDISI

saya yakin mayoritas yg ikut kelas ini adalah

1. Ibu bekerja

2. Ibu yg memiliki balita atau batita

3. Ibu banyak anak

4. Ibu yg mau hemat jdi mau selalu sedia bekel

5. Memiliki anggota keluarga yg berkebutuhan khusus untuk di konsumsi karna suatu penyakit,
alergi, atau sedang program diet dll.

Betul ??

[30/8 16:39] Krisdiana: Meal prep itu jenisnya banyak ya bund. Silahkan pilih mana yg *paaaliiing*
sesuai dengan kondisi bunda saat ini.

[30/8 16:39] Krisdiana: 🍱 *JENIS-JENIS MEAL PREP* 🍱

[30/8 16:43] Krisdiana: 1⃣ *BATCH MEAL PREP* 1⃣

Batch Meal Prep digunakan dalam kondisi kita hanya membutuhkan fariasi menu dalam
menghidangkan makanan.

Biasanya untuk jenis makanan yg pengolahannya lama seperti aneka protein hewani, sehingga
bunda bisa membuat sekaligus dalam porsi banyak.

Misalnya, kita tau dalam membuat rendang butuh waktu 2 jam dalam memasaknya, maka di satu
hari kita buat rendang untuk stock beberapa hari kedepan.

Atau kita buat ayam goreng ungkep yg dalam memasaknya perlu waktu 1-2 jam mulai dari
membersihkan ayam, membuat bumbunya, mengungekepnya dan menggorengnya. Maka dengan
meal prep kita masak sekaligus banyak untuk stock beberapa hari.

[30/8 16:44] Krisdiana: 🥘 *Manfaat Batch Meal Prep* 🥘

✅Batch meal prep ini cocok ketika keluarga bunda memang terbiasa harus mengkonsumsi protein
hewani dengan cara memasak yg lama ala masakan padang yg harus meresap dan penuh rempah.
✅batch meal prep juga cocok untuk anggota keluarga yg memang diharuskan atau maunya makan
itu ituu mulu.

✅atau batch meal prep juga bisa di gunakan hanya sebagai pelengkap kehabisan lauk.

✅Bisa juga mungkin bunda hanya sempat masak sayurannya saja karna ga punya waktu banyak
untuk masak prohe.

✅Batch meal prep ini paling pas di kerjakan saat weekend, atau ketika kita lagi masak prohe di
waktu yg kita bisa masak (libur kerja, atau sore saat masak makan malam), banyakin aja sekalian
buat stock.

[30/8 16:44] Krisdiana: 🥘 *Porsi Penyimpanan Batch Meal Prep* 🥘

Dalam penyimpanan batch meal prep kita bagi perporsi sekali penyajian ya bund.

Karna meal prep ini ga boleh kita buka tutup wadah atau kemasannya, sebab itu akan
mempengaruhi kualitas keawetan.

Contohnya seperti ini

👇👇👇
Masak sekaligus porsi banyak
Lalu bagi perporsi sekali penyajian

[30/8 16:45] Krisdiana: 🥘 *Penyimpanan Batch Meal Prep* 🥘

*1. Wadah kaca*

✅Batch meal prep ini memang paling nyaman dan paling aman pake wadah kaca. bisa di
menghangatkan sekaligus dengan wadahnya, Baik itu _di kukus, di rebus, atau di oven_ . Aman-
aman saja kalo meal prepnya simpan di chiller.

❎ Kalau mealprep menggunakan wadah kaca simpan di freezer, hati-hati ya dr freezer tidak bisa
langsung di hangatkan beserta wadahnya, karna khawatir pecah. jdi harus nunggu suhunya
mendekati normal baru bisa di hangatkan beserta wadahnya.

❎ Kekurangan lainnya ketika menggunakan wadah kaca saat meal prep, butuh kulkas yg luas agar
muat banyak.

❇️*Syarat wadah kaca, wadahnya tebal, tutupnya juga kedap.*

👇👇👇👇
[30/8 16:45] Krisdiana: *2. Plastik (klip, zip, dan sejenisnya)*

Kelebihannya bisa hemat tempat, namun ketika mau menghangatkan harus di keluarkan dulu
makanannya dari plastik ya bund.

Karna plastik akan meleyot, melar, bahkan berlubang kalau kita hangatkan beserta plastiknya.

Kecuali plastik khusus tahan panas dan khusus menggunakan alat vacum.

Selain itu saya sarankan plastiknya clip atau zip supaya bisa di vacum manual.
*3. Toples/food container plastik*

Jika menggunakan toples plastik, pastikan bunda paham dulu bahannya.

Apa bisa dipanaskan ?

Apa bisa untuk makanan ?

Max brp kali pakai ?

Ada beberapa jenis yg biasa IRT pakai di rumah :

hdhdhdj
2⃣ *BENTO MEAL PREP* 2⃣

yaitu jenis meal preparation untuk bekal, sehingga dalam 1 wadah sudah lengkap ada karbo, lauk,
sayuran bahkan camilan.
[30/8 16:53] Krisdiana: 🍱 *Manfaat bento meal prep* 🍱

✅ Paling sering digunakan program diet karna harus menghitung kalori makanan, dengan
menyiapkan sekaligus seperti bento meal prep maka ga usah hitung lg setiap hari. Dan ga bingung
makan apa, atau ga repot harus sediakan 2 menu yaitu menu keluarga dan menu diet bunda.

✅ Tentu saja sangat efektif dalam menyediakan bekal untuk kerja atau sekolah, tinggal ambil dari
chiller, hangatkan di microwave atau oven dll (tergantung jenis wadahnya) lalu bisa langsung bawa
cuss.

✅ Bento meal prep ini bunda bisa sediakan per 4 hari sekali, karna beberapa jenis masakan hanya
tahan 4 hari, ada juga yg sampai 7 hari.

Minta bantuan suami untuk jaga anak saat menerapkan foodprep, visa juga di kerjakan bersama
sama dengan keluarga. Atau kita korbankan bangun lebih pagi atau tidur lebih malam untuk
menyiapkannya.

Walau begitu beberapa hari kedepan pekerjaan akan jauh lebih ringan.

[30/8 16:53] Krisdiana: 🍱 *Penyimpanan bento meal prep* 🍱

[30/8 16:53] Krisdiana: ❌ tidak disarankan menggunakan plastik klip dan sejenisnya. Di campur
dalam 1 wadah.

❌tidak disarankan simpan di freezer

[30/8 16:54] Krisdiana: ✅ Pisahkan lauk berkuah banyak, dan saus, buah dan sayuran segar, atau
makanan yg bertekstur seperti bubur dan makanan goreng yg crunchy.

Pisahkan menggunakan wadah bersekat, atau wadah terpisah, atau plastik klip

Jika ada makanan yg di goreng dan butuh tekstur crunchy, maka harus di goreng kembali

*Berikut contoh memisahkannya* 👇

Hdhs

✅ Kalau jenis makanannya tumis, oseng, kukus, rebus, panggang, atau bakar. Bisa di jadikan 1
wadah tanpa sekat.

👇👇